Bii o ṣe le Ka Awọn aami Ounjẹ Laisi Ẹtan

Akoonu

• Maṣe Jẹ ki Awọn ẹtọ lori Iju aṣiwere Iwọ
• Ṣe iwadi Akojọ Awọn eroja
• Ṣọra fun Ṣiṣẹ Awọn iwọn
• Awọn ẹtọ Ẹtan ti o pọ julọ
• Awọn orukọ oriṣiriṣi fun Suga
• Laini Isalẹ

Awọn aami kika le jẹ ti ẹtan.

Awọn alabara ni imọ-ilera diẹ sii ju igbagbogbo lọ, nitorinaa diẹ ninu awọn olupilẹṣẹ ounjẹ lo awọn ẹtan ṣiṣi lati ṣe idaniloju awọn eniyan lati ra awọn ọja ti a ti ni ilọsiwaju giga ati ti ko ni ilera.

Awọn ilana isamisi ounjẹ jẹ idiju, ṣiṣe ni o nira fun awọn alabara lati loye wọn.

Nkan yii ṣalaye bawo ni a ṣe le ka awọn akole ounjẹ ki o le ṣe iyatọ laarin awọn ijekuje ti ko tọ ati awọn ounjẹ ilera tootọ.

Maṣe Jẹ ki Awọn ẹtọ lori Iju aṣiwere Iwọ

Ọkan ninu awọn imọran ti o dara julọ le jẹ lati foju foju pari awọn ẹtọ ni iwaju apoti.

Awọn aami iwaju gbiyanju lati lure ọ sinu rira awọn ọja nipasẹ ṣiṣe awọn ẹtọ ilera.

Ni otitọ, iwadi fihan pe fifi awọn ẹtọ ilera si awọn akole iwaju jẹ ki awọn eniyan gbagbọ pe ọja kan ni ilera ju ọja kanna lọ ti ko ṣe atokọ awọn ẹtọ ilera - nitorinaa ni ipa awọn yiyan awọn onibara (,,,).

Awọn aṣelọpọ nigbagbogbo jẹ aiṣododo ni ọna ti wọn lo awọn aami wọnyi. Wọn ṣọ lati lo awọn ẹtọ ilera ti o jẹ ṣiṣibajẹ ati ninu awọn ọrọ ti ko tọ.

Awọn apẹẹrẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn irugbin ti ounjẹ aarọ giga bi gaari Gbogbo-ọkà koko Puffs. Laibikita ohun ti aami le tumọ si, awọn ọja wọnyi ko ni ilera.

Eyi jẹ ki o ṣoro fun awọn alabara lati yan awọn aṣayan ilera laisi ayewo pipe ti atokọ awọn eroja.

Awọn aami iwaju ni igbagbogbo lo lati tan awọn eniyan sinu rira awọn ọja. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn aami wọnyi jẹ ṣiṣibajẹ gaan.

Ṣe iwadi Akojọ Awọn eroja

Awọn akojọ awọn ọja ni a ṣe akojọ nipasẹ opoiye - lati ga julọ si iye ti o kere julọ.

Eyi tumọ si pe eroja akọkọ ni ohun ti olupese ṣe lo pupọ julọ.

Ofin atanpako ti o dara ni lati ọlọjẹ awọn eroja mẹta akọkọ, bi wọn ṣe jẹ apakan ti o tobi julọ ninu ohun ti o n jẹ.

Ti awọn eroja akọkọ pẹlu awọn irugbin ti a ti mọ, iru gaari, tabi awọn epo hydrogenated, o le ro pe ọja naa ko ni ilera.

Dipo, gbiyanju lati yan awọn ohun ti o ni awọn ounjẹ gbogbo ti a ṣe akojọ bi awọn eroja mẹta akọkọ.

Ni afikun, atokọ awọn eroja ti o gun ju awọn ila meji si mẹta lọ ni imọran pe ọja ti ni ilọsiwaju giga.

A ṣe akojọ awọn eroja nipasẹ opoiye - lati ga julọ si asuwon. Gbiyanju lati wa awọn ọja ti o ṣe atokọ gbogbo awọn ounjẹ bi akọkọ awọn eroja mẹta ati jẹ alaigbagbọ ti awọn ounjẹ pẹlu awọn atokọ gigun ti awọn eroja.

Ṣọra fun Ṣiṣẹ Awọn iwọn

Awọn aami atokọ ni ipin iye awọn kalori ati awọn eroja ti o wa ninu iye ti o jẹ deede ti ọja naa - igbagbogbo a ṣe iṣeduro iṣẹ kan.

Sibẹsibẹ, awọn iwọn iṣẹ wọnyi jẹ igbagbogbo ti o kere ju ohun ti eniyan n jẹ lọ ni ijoko kan.

Fun apẹẹrẹ, ṣiṣiṣẹ kan le jẹ idaji agolo omi onisuga, mẹẹdogun kuki kan, idaji igi ọti oyinbo kan, tabi bisiki kan.

Ni ṣiṣe bẹ, awọn oluṣelọpọ gbiyanju lati tan awọn alabara sinu ero pe ounjẹ ko ni awọn kalori to kere ati gaari ti o dinku.

Ọpọlọpọ eniyan ko mọ nipa eto iwọn iwọn yii, ti wọn gba pe gbogbo apo ni ẹẹkan, nigbati o jẹ otitọ o le ni awọn iṣẹ meji, mẹta, tabi diẹ sii.

Ti o ba nifẹ lati mọ iye ti ounjẹ ti ohun ti o njẹ, o nilo lati isodipupo iṣẹ ti a fun ni ẹhin nipasẹ nọmba awọn iṣẹ ti o jẹ.

Sisẹ awọn titobi ti a ṣe akojọ lori apoti le jẹ ṣiṣibajẹ ati airotẹlẹ. Awọn aṣelọpọ nigbagbogbo ṣe atokọ iye ti o kere pupọ ju eyiti ọpọlọpọ eniyan n jẹ lọ ninu eto kan.

Awọn ẹtọ Ẹtan ti o pọ julọ

Awọn ẹtọ Ilera lori ounjẹ ti a pilẹ ni a ṣe apẹrẹ lati mu akiyesi rẹ ati idaniloju ọ pe ọja naa ni ilera.

Eyi ni diẹ ninu awọn ẹtọ ti o wọpọ julọ - ati kini wọn tumọ si:

• Imọlẹ. Awọn ọja ina ti wa ni ilọsiwaju lati dinku boya awọn kalori tabi ọra. Diẹ ninu awọn ọja jẹ irọrun omi. Ṣayẹwo ni pẹkipẹki lati rii boya a ti fi ohunkohun kun dipo - bii gaari.
• Ilẹ pupọ. Eyi dun pupọ ni ilera ṣugbọn nikan tumọ si pe ọja kan ni iru ọkà diẹ sii ju ọkan lọ. Iwọnyi ṣee ṣe awọn irugbin ti a ti mọ - ayafi ti ọja ba samisi bi odidi ọkà.
• Adayeba. Eyi ko tumọ si pe ọja jọ ohunkohun ti ara. O kan tọka si pe ni aaye kan olupese ti ṣiṣẹ pẹlu orisun abayọ bi awọn apples tabi iresi.
• Organic. Aami yii sọ pupọ nipa boya ọja kan wa ni ilera. Fun apẹẹrẹ, gaari abemi jẹ ṣi suga.
• Ko si suga kun. Diẹ ninu awọn ọja wa ni giga gaasi. Otitọ pe wọn ko fi suga kun ko tumọ si pe wọn wa ni ilera. O le tun ti ṣafikun awọn aropo suga ti ko ni ilera.
• Kalori-kekere. Awọn ọja kalori-kekere ni lati ni idamẹta-din awọn kalori ju ọja atilẹba ti ami-ami lọ. Sibẹsibẹ, ẹya kalori kekere ti ami-ami kan le ni awọn kalori to jọra bi atilẹba ami-ami miiran.
• Ọra pipẹrẹ. Aami yii nigbagbogbo tumọ si pe ọra ti dinku ni idiyele ti fifi suga diẹ sii. Ṣọra gidigidi ki o ka atokọ awọn eroja.
• Low-kabu. Laipe, awọn ounjẹ kekere-kabu ti ni asopọ si ilera ti o dara. Ṣi, awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti a pe ni kabu kekere jẹ nigbagbogbo awọn ounjẹ idọti ti a ṣiṣẹ, iru si awọn ounjẹ ti ọra-kekere ti a ṣakoso.
• Ṣe pẹlu awọn irugbin odidi. Ọja naa le ni awọn irugbin odidi pupọ. Ṣayẹwo atokọ awọn eroja - ti awọn irugbin odidi ko ba si ni awọn eroja mẹta akọkọ, iye aifiyesi.
• Olodi tabi idarato. Eyi tumọ si pe diẹ ninu awọn eroja ti wa ni afikun si ọja naa. Fun apẹẹrẹ, Vitamin D ni igbagbogbo fi kun si wara. Sibẹsibẹ, nitori pe ohun kan ti wa ni olodi ko jẹ ki o ni ilera.
• Gluten-ọfẹ. Gluten-free ko tumọ si ilera. Ọja naa ko ni alikama, akọtọ, rye, tabi barle. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni ti ni ilọsiwaju giga ati fifuye pẹlu awọn ọra ti ko ni ilera ati suga.
• Eso elege. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ni orukọ kan ti o tọka si adun adamọ, gẹgẹbi wara iru eso didun kan. Sibẹsibẹ, ọja le ma ni eyikeyi eso - awọn kẹmika nikan ti a ṣe apẹrẹ lati ṣe itọ bi eso.
• Ọra trans sanra. Gbolohun yii tumọ si “kere ju giramu 0,5 ti ọra trans fun iṣẹ kan.” Nitorinaa, ti awọn titobi sisẹ ba kere lọna, ọja le tun ni ọra trans () ninu.

Laibikita awọn ọrọ iṣọra wọnyi, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ilera ni otitọ jẹ abemi, gbogbo ọkà, tabi ti ara. Ṣi, nitori pe aami kan ṣe awọn ẹtọ kan, ko ṣe idaniloju pe o ni ilera.

Ọpọlọpọ awọn ofin titaja ni nkan ṣe pẹlu ilera ti o dara. Iwọnyi ni a maa n lo lati tan awọn onibara jẹ ni ero pe ilera, ounjẹ ti a ṣe ilana dara fun wọn.

Awọn orukọ oriṣiriṣi fun Suga

Suga n lọ nipasẹ awọn orukọ ainiye - ọpọlọpọ eyiti o le ma ṣe idanimọ.

Awọn aṣelọpọ ounjẹ lo eyi si anfani wọn nipa fifọ fifi ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi gaari si awọn ọja wọn lati tọju iye gangan.

Ni ṣiṣe bẹ, wọn le ṣe atokọ eroja ti o ni ilera ni oke, ni mẹnuba suga siwaju si isalẹ. Nitorinaa botilẹjẹpe ọja le gbe pẹlu gaari, ko ṣe dandan han bi ọkan ninu awọn eroja mẹta akọkọ.

Lati yago fun lilo gaari pupọ lairotẹlẹ, ṣọra fun awọn orukọ atẹle ti gaari ninu awọn atokọ eroja:

• Orisi gaari: suga beet, suga aladun, suga ti a pọn, suga ireke, suga irekọja, suga agbon, suga ọjọ, suga goolu, suga invert, suga muscovado, gaari aise eleyi, suga suga, omi oje ti o ti gbẹ, ati suga eleri.
• Awọn omi ṣuga oyinbo: omi ṣuga oyinbo carob, omi ṣuga oyinbo goolu, omi ṣuga oyinbo giga-fructose, oyin, agave nectar, omi ṣuga malt, omi ṣuga oyinbo, omi ṣuga oat, omi ṣuga oyinbo iresi, ati ṣuga oyinbo.
• Miiran fi kun sugars: barle malt, molasses, awọn kirisita oje ti ọgbun, lactose, adun agbado, fructose okuta, dextran, lulú malt, ethyl maltol, fructose, eso oje eso, galactose, glucose, disaccharides, maltodextrin, ati maltose.

Ọpọlọpọ awọn orukọ diẹ sii fun suga wa, ṣugbọn iwọnyi wọpọ julọ.

Ti o ba ri eyikeyi ninu awọn wọnyi ni awọn aaye to ga julọ lori awọn atokọ awọn eroja - tabi ọpọlọpọ awọn iru jakejado atokọ naa - lẹhinna ọja ga ni gaari ti a fikun.

Suga n lọ nipasẹ awọn orukọ pupọ - ọpọlọpọ eyiti o le ma ṣe idanimọ. Iwọnyi pẹlu suga ireke, suga invert, aladun agbado, dextran, molasses, omi ṣuga oyinbo malt, maltose, ati oje ireke ti a ti gbẹ.

Laini Isalẹ

Ọna ti o dara julọ lati yago fun jijẹ nipasẹ awọn aami ọja ni lati yago fun awọn ounjẹ ti a ṣe ilana lapapọ. Lẹhin gbogbo ẹ, ounjẹ gbogbo ko nilo atokọ awọn eroja.

Ṣi, ti o ba pinnu lati ra awọn ounjẹ ti a kojọpọ, rii daju lati to awọn ohun idọti jade lati awọn ọja ti o ga julọ pẹlu awọn imọran iranlọwọ ninu nkan yii.