Ṣe eweko Keto-Friendly?

Akoonu

• Ṣiṣe iyọrisi kososis
• Awọn iru eweko kan jẹ ore-keto diẹ sii ju awọn omiiran lọ
• Iwọntunwọnsi jẹ bọtini
• Laini isalẹ

Ketogeniki, tabi keto, ounjẹ jẹ iru olokiki ti ọra giga, eto jijẹ kabu kekere pupọ.

O ti dagbasoke ni akọkọ bi itọju ailera fun atọju awọn rudurudu ikọlu, ṣugbọn awọn ẹri aipẹ ṣe imọran o le tun jẹ anfani fun awọn eniyan ti n gbiyanju lati padanu iwuwo tabi mu iṣakoso suga ẹjẹ pọ si ().

Awọn eniyan ti o jẹ tuntun si ounjẹ keto nigbagbogbo n wa ara wọn ni iyalẹnu boya awọn ounjẹ ayanfẹ wọn le wa pẹlu lailewu.

Awọn ijẹẹmu bi eweko le jẹ paapaa ẹtan, nitori ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi lo wa, ọkọọkan pẹlu profaili kabu alailẹgbẹ kan.

Nkan yii ṣe atunyẹwo boya eweko jẹ ore-keto, pẹlu awọn imọran diẹ fun idaniloju ihuwasi eweko rẹ ko ni idiwọ ilọsiwaju ounjẹ rẹ.

Ṣiṣe iyọrisi kososis

Aṣeyọri akọkọ ti ounjẹ ketogeniki ni lati yipada ara rẹ sinu ipo ti iṣelọpọ ti a mọ ni kososis.

Nigbati o ba jẹ onjẹ oniruru, ara rẹ yoo ṣe iranlọwọ fun lilo awọn carbohydrates ni irisi glucose lati ṣe agbara.

Nigbati glucose ko ba si, ara rẹ yoo lo orisun miiran ti agbara ti a ṣe lati ọra - eyiti a mọ ni ketones. Ipo ti iṣelọpọ ninu eyiti ara rẹ gbẹkẹle awọn ketones dipo glucose fun epo ni a pe ni kososis ().

Bọtini si iyọrisi ati mimu itọju kososis pẹlu ounjẹ rẹ ni lati dinku gbigbe gbigbe kabu rẹ bosipo lakoko ti o npo iye ọra ti o jẹ.

Iwọn ti o le nilo lati dinku gbigbe gbigbe kabu rẹ lati ṣe aṣeyọri kososis yatọ da lori kemistri ara rẹ.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan ti o tẹle ounjẹ keto ṣe idiwọn gbigbe gbigbe kabu wọn si ko ju 5-10% ti awọn kalori ojoojumọ wọn, tabi to iwọn 25-50 giramu ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ fun ọjọ kan (,).

Nitori awọn idiwọn kaabu jẹ okun, imuse aṣeyọri ti ounjẹ ketogeniki nilo iṣọra ati ṣiṣe atokọ atokọ lati rii daju pe o wa laarin opin karopeti ti a fifun rẹ.

Eweko maa n jẹ itọsi kabu kekere, ṣugbọn diẹ ninu awọn orisirisi adun suga ni awọn kaarun to lagbara lati sọ ọ jade kuro ninu kososis ti o ko ba ṣọra pẹlu iwọn iṣẹ rẹ.

Idi pataki ti ounjẹ ketogeniki ni lati yipada si ipo ti iṣelọpọ ninu eyiti ara rẹ nlo ọra fun agbara dipo awọn kaarun. Eyi nilo ihamọ ọkọ ayọkẹlẹ to ga julọ, ati awọn oriṣi kan ti awọn eweko aladun le ma baamu laarin eto ounjẹ keto kan.

Awọn iru eweko kan jẹ ore-keto diẹ sii ju awọn omiiran lọ

Eweko jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o gbajumọ julọ ni agbaye.

O jẹ aṣa ti a ṣe lati awọn irugbin mustardi ati ọti kikan, ọti, tabi ọti-waini. Awọn eroja ti o yan ni a dapọ lati ṣe lẹẹ, tabi itankale, eyiti o le ṣee lo funrararẹ tabi bi ipilẹ fun awọn aṣọ wiwu, awọn obe, awọn marinades, ati awọn imulẹ.

Ọpọlọpọ awọn irugbin ti eweko ko ni eyikeyi awọn kaabu ati pe o le ni irọrun ṣepọ sinu ero ounjẹ keto. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn oriṣi le ni awọn eso, oyin, tabi awọn oriṣi miiran ti awọn ohun aladun ti o le ṣe pataki ni ilosiwaju si gbigbe gbigbe kabu ojoojumọ rẹ.

Eyi ni diẹ ninu awọn apẹẹrẹ ti awọn irugbin mustardi ti o gbajumọ ti ko ni eyikeyi awọn kabu ati pe o jẹ ibaamu nla fun ounjẹ ketogeniki (,,,):

• eweko ofeefee
• Eweko Dijon
• eweko stoneground
• lata brown eweko

Eweko oyin jẹ ọkan ninu awọn orisirisi olokiki julọ ti eweko adun.

Gẹgẹbi orukọ rẹ ṣe tumọ si, eweko oyin ni a saba fun pẹlu oyin, ṣugbọn awọn adun miiran le tun wa pẹlu, gẹgẹbi suga ọgbun tabi omi ṣuga oyinbo agbado.

Nọmba gangan ti awọn kaarun ni eweko oyin ni yoo yatọ si da lori ohunelo, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn orisirisi ti a pese silẹ ni iṣowo ṣubu laarin ibiti o fẹrẹ to giramu 6-12 ti awọn kabu fun tablespoon kan (giramu 15) (,).

Awọn oriṣi eweko pataki kan le ṣafikun awọn orisun miiran ti awọn kabu, gẹgẹbi eso, sinu awọn ilana wọn.

Ti o ko ba ni idaniloju iye awọn ọkọ ayọkẹlẹ to wa ni ọja kan pato, ṣayẹwo aami awọn otitọ ti ounjẹ ṣaaju lilo rẹ.

Ọpọlọpọ awọn oriṣi ti o gbajumọ julọ ti eweko ko ni awọn kaabu ati pe o jẹ ibaamu nla fun ounjẹ keto kan. Awọn orisirisi kan, gẹgẹ bi eweko oyin, ni awọn karbs diẹ sii nitori ti awọn aladun ti a fi kun.

Iwọntunwọnsi jẹ bọtini

Ti eweko ayanfẹ rẹ ba ṣẹlẹ lati jẹ ọkan ninu awọn orisirisi didùn, maṣe ju igo naa silẹ sibẹsibẹ.

Pẹlu igbimọ ti o yẹ, paapaa awọn eweko carb ti o ga julọ ni a le dapọ lailewu sinu eto ounjẹ keto kan. Bọtini si aṣeyọri jẹ iṣakoso iṣakoso apakan.

Yago fun lilo awọn eweko aladun laisi iwọn iwọn iṣẹ rẹ ni akọkọ.

Fun apeere, isanwo ni aito awọn ifun adie ti a gbin sinu ekan oyin eweko oyin kan le jẹ ki o rọrun pupọ si airotẹlẹ papọ awọn kaarun.

Dipo, wiwọn ipin kan ti o baamu laarin awọn ibi-afẹde ọkọ ayọkẹlẹ ojoojumọ rẹ. Ti o ba fẹ ṣafikun iwọn diẹ sii, o le na isan titobi iṣẹ rẹ jade nipasẹ didọpọ rẹ pẹlu eroja ọra giga, gẹgẹbi epo olifi, mayonnaise, tabi piha oyinbo.

Ni omiiran, o le gbiyanju ṣiṣe rirọpo eweko ti ara rẹ ni lilo apapo ti brown ti ko ni itọlẹ tabi eweko ofeefee, mayonnaise, ati aladun kekere kabu, gẹgẹ bi stevia.

Ti o ba fẹ ṣafikun awọn irugbin mustardi ti o ga julọ lori ero ounjẹ keto rẹ, didaṣe adaṣe ati iṣakoso ipin ti iṣọra jẹ pataki.

Laini isalẹ

Ounjẹ keto jẹ iru olokiki ti kabu kekere pupọ, ounjẹ ti o ga julọ ti a lo fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu pipadanu iwuwo ati iṣakoso gaari ẹjẹ dara si.

Eweko jẹ eroja ti o gbajumọ ti o jẹ deede kabu kekere ati pe o baamu daradara sinu ọpọlọpọ awọn eto ijẹẹmu keto.

Ti o sọ pe, diẹ ninu awọn irugbin eweko ni a dun pẹlu awọn ohun elo kabu giga, gẹgẹbi oyin, suga, tabi eso.

Ti o ba gbero lori lilo awọn oriṣiriṣi wọnyi, o ṣe pataki lati ṣe adaṣe iṣakoso ipin lati rii daju pe ko fa ki o kọja lairotẹlẹ kọja awọn aropin kabu ojoojumọ rẹ.