Njẹ O le Jẹ Ṣe agbado lori ounjẹ Keto kan?

Akoonu

• Kini agbado?
• Guguru ounje
• Akopọ ounjẹ Keto
• Ṣe o le jẹ guguru lori ounjẹ keto kan?
• Laini isalẹ

Guguru jẹ ounjẹ ipanu kan ti a ṣe lati awọn kerneli oka ti o gbẹ ti o gbona lati ṣe awọn ifunra ti o le jẹ.

Pẹtẹlẹ, guguru ti a gbe jade ni afẹfẹ le jẹ ipanu ti o jẹ onjẹ ati orisun ti o dara fun awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn kabu, ati okun.

Sibẹsibẹ, niwon o ni awọn kaabu, o le ṣe iyalẹnu boya guguru le baamu sinu kekere-kabu kan, ounjẹ ketogeniki ti o sanra pupọ.

Nkan yii n pese akopọ ti ounjẹ guguru, ounjẹ ketogeniki, ati boya tabi kii ṣe awọn mejeeji le gbe pọ.

Kini agbado?

Guguru tọka si awọn puff ti o dagba nigbati awọn kerneli oka ti wa ni kikan, ti o fa ki omi inu wọn ki o gbooro sii ati awọn ekuro lati gbamu.

O jẹ ipanu olokiki ti o ti gbadun fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ati pe o ro pe o ti bẹrẹ ni Amẹrika.

Ni otitọ, diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe awọn eniyan ni Perú jẹ guguru lori ọdun 6,000 sẹhin ().

Loni, awọn eniyan ni gbogbo agbaye n jẹ guguru. O le ṣee ṣe lori adiro, ninu apole afẹfẹ, tabi makirowefu rẹ. O tun ta tẹlẹ ti farahan.

Guguru ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu bota ti o yo ati iyọ ṣugbọn o le ni adun pẹlu awọn ewe, awọn turari, warankasi, chocolate, tabi awọn akoko miiran, paapaa.

Guguru jẹ ounjẹ ipanu ti o fẹran ti a ṣe lati awọn kerneli oka ti o ti gbẹ. O le jẹun pẹtẹlẹ, dofun pẹlu bota ti o yo, tabi sọ sinu awọn akoko.

Guguru ounje

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ ronu agbado bi ẹfọ kan, guguru ni a ka si gbogbo ọkà.

Ti ni awọn ekuro agbado ti ni ikore nigbati ohun ọgbin agbado ba ti dagba ati pe gbogbo awọn apakan ti ọkà naa wa ni titọ.

Njẹ gbogbo awọn irugbin ni a ti sopọ mọ eewu kekere ti aisan ọkan, aarun, titẹ ẹjẹ giga, tẹ iru-ọgbẹ 2, ati iku gbogbogbo (,,).

Eyi jẹ nitori gbogbo awọn irugbin jẹ ọlọrọ ni okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn agbo ogun ti o pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera (, 6).

Bii awọn irugbin miiran, guguru jẹ onjẹunjẹ ti o ga julọ - awọn agolo 3 (giramu 24) ti guguru ti afẹfẹ jade ni ():

• Awọn kalori: 90
• Ọra: 1 giramu
• Amuaradagba: 3 giramu
• Awọn kabu: 18 giramu
• Okun: 4 giramu
• Iṣuu magnẹsia: 9% ti Gbigbawọle Ojoojumọ Itọkasi (RDI)
• Irawọ owurọ: 9% ti RDI
• Ede Manganese: 12% ti RDI
• Sinkii: 6% ti RDI

Niwọn igba ti o ga ni okun, guguru jẹ kikun kikun laisi nini ọpọlọpọ awọn kalori. O tun jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni, pẹlu iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, zinc, ati manganese ().

Kini diẹ sii, guguru nfun awọn antioxidants bi awọn polyphenols ti o ṣe iranlọwọ lati dena ibajẹ cellular ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn ohun ti a pe ni awọn ipilẹ ọfẹ. Ni pataki, awọn polyphenols le funni ni awọn ipa aabo lodi si akàn ati awọn arun onibaje miiran (,,).

Guguru jẹ gbogbo ounjẹ ti o jẹ onjẹunjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn micronutrients ati awọn antioxidants. Ṣiṣẹ 3-gram (24-giramu) ti guguru awọn akopọ giramu 4 ti okun fun kere ju giramu 20 ti awọn kabu ati awọn kalori 90 nikan.

Akopọ ounjẹ Keto

Ounjẹ ketogeniki ṣe iṣeduro bosipo idinku gbigbe rẹ ti awọn kaabu ati rirọpo wọn pẹlu ọra.

Eyi yori si ipo ti iṣelọpọ ti a mọ ni kososis, lakoko eyiti ara rẹ nlo awọn ọja nipasẹ didasilẹ ọra - ti a pe ni awọn ketones - fun agbara ni isansa ti awọn kabu (,).

Ounjẹ ketogeniki ni a lo nigbagbogbo lati ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọde pẹlu warapa lati ṣakoso awọn ijakoko wọn.

O tun ti sopọ mọ awọn anfani ilera bi pipadanu iwuwo, bii ifamọ insulin ti o dara si, awọn ipele idaabobo awọ, ati iṣakoso suga ẹjẹ ni awọn eniyan ti o ni iru ọgbẹ 2 (,,,).

Lati ṣe aṣeyọri kososis, o nilo lati jẹ kere ju giramu 50 ti awọn kaabu fun ọjọ kan - botilẹjẹpe diẹ ninu eniyan le ni lati dinku awọn kaabu paapaa diẹ sii ().

Gẹgẹbi abajade, awọn ounjẹ kekere-kabu bi awọn ẹyin, awọn ẹran, ẹja ọra, awọn avocados, epo olifi, awọn eso, ati awọn irugbin, ati awọn ẹfọ ti kii ṣe sitashi bi ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli, ati ata ata, jẹ ipilẹ ti ounjẹ keto.

Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn amoye keto, idiwọn kabu n tọka si awọn kaarun apapọ, eyiti a ṣe iṣiro nipasẹ iyokuro awọn giramu ti okun lati apapọ awọn giramu ti awọn kaarun ni ṣiṣe ounjẹ ().

Da lori ọgbọn yii, awọn irugbin gbogbo ati awọn karbs ọlọrọ okun miiran ni awọn kaarun kekere ti o kere ju awọn ounjẹ lọ laisi okun ti o pọ, gẹgẹbi awọn irugbin ti a ti mọ.

Ounjẹ ketogeniki jẹ idinku gbigbe gbigbe kabu ati jijẹ agbara ọra ki ara rẹ sun ọra fun agbara. O ti sopọ mọ pipadanu iwuwo, iṣakoso gaari ẹjẹ dara julọ, ati dinku isẹlẹ ti awọn ijakalẹ warapa.

Ṣe o le jẹ guguru lori ounjẹ keto kan?

Ti o da lori idiwọn karopu ojoojumọ rẹ, guguru le ni anfani lati baamu sinu ounjẹ keto kan.

Iṣẹ aṣoju ti guguru ti a gbe jade ni awọn agolo 3 (giramu 24) ati pe o ni giramu 4 ti okun ati giramu 18 ti awọn kabu - tabi giramu 14 ti awọn kaarun apapọ ().

Guguru le ni rọọrun wọ inu ounjẹ keto pẹlu opin ojoojumọ ti 50 giramu ti awọn kaarun apapọ ati paapaa le wa ninu awọn ẹya ihamọ diẹ sii ti ounjẹ keto.

Lai mẹnuba, ti o ba n tẹle ounjẹ keto lati padanu iwuwo, guguru nikan ni awọn kalori 90 fun iṣẹ kan.

Sibẹsibẹ, ifunni 3-ife (gram 24-gram) yoo gba apakan nla ti ipin ọkọ ayọkẹlẹ ojoojumọ rẹ.

Ti o ba fẹ gbadun guguru lori ounjẹ keto, ronu idiwọn awọn ounjẹ miiran ti ga-giga, nitorinaa o ko kọja opin aropin net rẹ.

Akara, awọn eerun igi, awọn didun lete, ati awọn irugbin miiran ti a ti mọ ni giga ni awọn kaabu ati pe o ni diẹ si ko si okun. Ni apa keji, guguru ati awọn irugbin odidi miiran ni okun diẹ sii ati awọn kaabu kekere ti o kere si ().

Nitorinaa, jijẹ guguru dipo ti kabu-giga, awọn ounjẹ ti o ni okun kekere lori ounjẹ keto le ṣe iranlọwọ fun itẹlọrun ifẹ fun awọn kaarun laisi lilọ lori omi.

Ṣi, o ṣe pataki lati ni akiyesi awọn ipin nigbati o jẹ guguru lori ounjẹ keto nitori o le rọrun lati bori pupọ.

Lati ṣe iranlọwọ lati tọju iwọn ipin ni ṣayẹwo ati ni itẹlọrun diẹ sii, o le ṣafikun ọra lati epo agbon, bota, tabi epo olifi si guguru. Ṣiṣe guguru ni ile dipo rira awọn orisirisi ti o ti ṣaju tẹlẹ tun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣakoso iye ti o jẹ ati ohun ti o ṣafikun si.

Lati ṣe guguru ni ile, ṣe ooru 1 tablespoon ti agbon epo tabi bota ninu ikoko nla lori alabọde-giga ooru ati ṣafikun tablespoons 2 ti awọn ekuro guguru.

Bo ikoko pẹlu ideri nigba ti awọn kernels yoo yọ. Lẹhin yiyo duro, yọ kuro lati ooru ati akoko pẹlu epo tabi bota ati iyọ.

Ti o da lori iru awọn ounjẹ ọlọrọ carb miiran ti o jẹ, guguru le baamu sinu ounjẹ keto kan. Ṣe idinwo awọn ounjẹ ti o ga julọ ti o ni okun kekere ati ṣafikun ọra ti o ni ilera si guguru lati yago fun jijẹ apọju.

Laini isalẹ

Ṣe agbado jẹ ounjẹ ipanu odidi-ọkà ti o kojọpọ pẹlu okun.

O n kun ṣugbọn o kere si awọn kalori ati pe o ni awọn eroja diẹ sii ati awọn kaarun kekere ti o kere ju awọn ipanu ti o gbajumọ miiran bi awọn eerun igi ati awọn fifọ. Iwoye, guguru le jẹ afikun ilera si ounjẹ keto kan - paapaa ti o ba fi opin si awọn ounjẹ kabu miiran miiran.