Kini iwukara ti ijẹẹmu, kini o wa fun ati bii o ṣe le lo
Akoonu
Iwukara ti ijẹẹmu tabi Iwukara Onjẹ jẹ iru iwukara ti a pe Saccharomyces cerevisiae, eyiti o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, okun, awọn vitamin B, awọn antioxidants ati awọn ohun alumọni. Iru iwukara yii, laisi eyiti a lo lati ṣe akara, ko wa laaye o le ni odi lakoko ilana iṣelọpọ pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni.
Ounjẹ yii ni lilo ni ibigbogbo lati ṣe iranlowo ounjẹ ti awọn eniyan ajewebe, ati pe o tun le ṣee lo lati nipọn awọn obe ati mura iresi, awọn ewa, pasita, quiches tabi awọn saladi, fun apẹẹrẹ, nitori o fun ounjẹ ni adun ti o jọra warankasi Parmesan, ni afikun si lati mu iye ijẹẹmu ti awọn ounjẹ wọnyi pọ si.
Nitori pe o jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja, lilo iwukara iwukara le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ, dena ogbologbo ti kutukutu ati mu eto alaabo lagbara.
Kini iwukara ti ijẹẹmu fun?
Iwukara ti ounjẹ jẹ kekere ninu awọn kalori, ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni, okun ati awọn antioxidants, ko ni ọra, suga tabi giluteni, o si jẹ ajewebe. Fun idi eyi, diẹ ninu awọn anfani ilera ti iwukara iwukara pẹlu:
- Ṣe idiwọ ọjọ-ori ti o tipẹ, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, gẹgẹ bi glutathione, aabo awọn sẹẹli ara lati ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Ni afikun, awọn antioxidants tun ni iṣẹ alatako-aarun ati idilọwọ ibẹrẹ ti awọn arun onibaje;
- Ṣe okunkun eto alaabo, bi o ti jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin B, selenium ati zinc, ni afikun si iru ti carbohydrate, beta-glucans, eyiti o ṣe bi awọn ajẹsara ati pe o le ṣe iwuri awọn sẹẹli ti eto alaabo;
- Iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ, bi awọn okun ṣe dinku gbigba ti idaabobo awọ ni ipele oporoku;
- Ṣe idiwọ ẹjẹ, nitori o jẹ ọlọrọ ni irin ati Vitamin B12;
- Mu ilera ti awọ ara wa, irun ati awọn iṣan, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ, B vitamin ati selenium;
- Mu iṣẹ inu inu ṣiṣẹ, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni awọn okun ti o ṣe ojurere si awọn ifun ifun ati, pẹlu lilo omi to peye, ngbanilaaye fun ijade awọn ifun diẹ sii ni rọọrun, yago fun tabi imudara ọgbẹ.
Ni afikun, iwukara iwukara ko ni giluteni ati pe o le ṣee lo ninu awọn ounjẹ ajewebe lati mu iye ijẹẹmu ti awọn ounjẹ pọ si, nitori o jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ ti iye ti ẹkọ giga. Ni afikun, o tun ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ tabi imudarasi aipe Vitamin B12, paapaa laarin ajewebe tabi awọn eniyan ajewebe, ati pe o yẹ ki o ṣafikun teaspoon 1 ti iwukara iwukara olodi si awọn ounjẹ akọkọ rẹ. Kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe idanimọ aipe Vitamin B12.
Alaye ti iwukara iwukara
Iwukara ti ijẹẹmu ni a le lo ninu ounjẹ ati mimu, ni alaye ijẹẹmu wọnyi:
| Alaye ounje | 15 g Iwukara Iwukara |
| Kalori | 45 kcal |
| Awọn ọlọjẹ | 8 g |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Awọn omi ara | 0,5 g |
| Awọn okun | 4 g |
| Vitamin B1 | 9,6 iwon miligiramu |
| Vitamin B2 | 9.7 iwon miligiramu |
| Vitamin B3 | 56 iwon miligiramu |
| Vitamin B6 | 9,6 iwon miligiramu |
| Vitamin B12 | 7,8 mcg |
| Vitamin B9 | 240 mcg |
| Kalisiomu | 15 miligiramu |
| Sinkii | 2.1 iwon miligiramu |
| Selenium | 10.2 mcg |
| Irin | 1,9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 5 miligiramu |
| Iṣuu magnẹsia | 24 miligiramu |
Awọn oye wọnyi jẹ fun kọọkan 15 g iwukara iwukara ti a lo, eyiti o jẹ deede ti 1 tablespoon ti o kun daradara. O ṣe pataki lati ṣayẹwo ohun ti a sapejuwe ninu tabili ounjẹ ti ọja, nitori iwukara ti o le jẹ tabi ko le ni odi, nitori awọn ẹya ara ijẹẹmu le yato lati aami kan si ekeji.
Eyi ni bi a ṣe le ka iwukara iwukara ni deede.
Bii o ṣe le lo iwukara ti ounjẹ
Lati lo iwukara ti ounjẹ, o ni iṣeduro lati ṣafikun tablespoon kikun 1 si awọn mimu, awọn bimo, pasita, sauces, pies, salads, fillings or bread.
Ni afikun, iwukara iwukara yẹ ki o lo labẹ itọsọna ti dokita tabi onjẹ-jinlẹ, paapaa ti o ba loyun tabi ọmọ-ọmu.
Kika Kika Julọ
Revitan
