Njẹ Maple omi ṣuga ni Idana Ere -ije Tuntun?

Akoonu

• Atunwo fun

A ni idaniloju patapata pe o ni ilọsiwaju lori awọn pancakes, ṣugbọn ṣe omi ṣuga oyinbo maple tun le mu ṣiṣe rẹ lọ si ipele ti atẹle? O dun irikuri, ṣugbọn o le jẹ ọkan ninu awọn epo ije ti o dara julọ o ṣeun si profaili ounjẹ to peye.

“Lakoko adaṣe, awọn iṣan wa lo gbogbo glukosi ti a fipamọ lati mu iṣẹ ṣiṣe ṣiṣẹ. Nigbati o to akoko lati kun awọn ile itaja wọnyẹn, ara fẹran iyara, agbara irọrun ti o pese glukosi lẹsẹkẹsẹ ki a le tẹsiwaju adaṣe,” salaye Alexandra Caspero , RD, oniwun ti iṣakoso iwuwo ati iṣẹ ounjẹ ounjẹ idaraya Delish Imọ. Ati pe adaṣe ti o lagbara jẹ akoko nikan nibiti 100 ogorun suga jẹ ayanfẹ ju awọn ounjẹ pẹlu okun ati ọra, o ṣafikun.

Bayi, a ko sọrọ nipa titọka Aunt Jemima nibi. Ṣugbọn omi ṣuga oyinbo maple ṣubu ni pipe sinu ẹya yii ti itẹlọrun lẹsẹkẹsẹ, niwọn igba ti awọn suga bẹrẹ si fọ ati fi glukosi ranṣẹ ni akoko ti o wọ inu ẹjẹ rẹ. Ṣugbọn, nitori awọn nkan alalepo naa tun ni itọka glycemic kekere ju awọn suga miiran lọ, o tẹsiwaju lati fọ lulẹ ni gigun gigun ti akoko lati jẹ ki o mu ki o gun. Ati aini ohunkohun miiran ju adun nitootọ ṣiṣẹ si anfani rẹ, nitori okun ati ọra le fa fifalẹ gbigba ati fun ọ ni ipọnju GI ni aarin-ṣiṣe. (Kini lati jẹ ṣaaju ere-ije, botilẹjẹpe, yatọ patapata. Wo Beere Dokita Diet: Eto Jijẹ Ere-ije ṣaaju.)

Ṣugbọn kini o jẹ ki o dara ju awọn GU ati awọn gels miiran lọ? Ni otitọ o ni ounjẹ diẹ sii ju awọn iru aṣa lọ. “Omi ṣuga oyinbo ni manganese, sinkii, potasiomu, ati awọn antioxidants, nitorinaa lakoko ti o nfi ara rẹ kun pẹlu gaari ti o nilo, o tun n ṣe iranlọwọ lati kun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni,” Caspero ṣalaye.

Ti omi ṣuga oyinbo ba jẹ iru orisun nla ti ounjẹ inu-ije, kilode ti o ko rii awọn apo kekere diẹ sii pẹlu nkan ti o dun ni ile itaja nṣiṣẹ agbegbe rẹ? Awọn asare ati awọn ẹlẹṣin ti mọ nipa goolu goolu yii fun awọn ọdun, ṣugbọn o wa ni ọja ti ko ni ifọwọkan (jẹri nipasẹ aini awọn ijinlẹ imọ -jinlẹ lori epo). (Awọn Yiyan Idunnu 12 wọnyi si Awọn Gel Agbara ti nmu awọn elere idaraya dara daradara ni akoko yii.)

Federation of Quebec Maple Syrup Producers, fun apẹẹrẹ, pese awọn ilana fun awọn ohun mimu ere idaraya, awọn gels agbara, awọn ifi, ati awọn ipanu miiran ti wọn sọ pe jẹ idana pipe fun ọpọlọpọ awọn ipele ti adaṣe-gbogbo ọpẹ si eroja alalepo. Iṣoro naa jẹ, diẹ ninu awọn ilana wọnyi dabi iṣoro nitori akoonu okun, sọ akiyesi onjẹ ounjẹ idaraya Barbara Lewin, RD, oludasile ti sports-nutritionist.com, ti o ṣiṣẹ pẹlu awọn elere idaraya ati elere Olympic.

Ohun ti awọn elere idaraya ifarada nilo ni agbara lati fa omi ṣuga oyinbo mimọ silẹ lori lilọ-ati ni Oriire, eyi jẹ ibeere pe ile-iṣẹ titẹ ni orisun Vermont, Slopeside Syrup, n gbiyanju lati firanṣẹ. Ile-iṣẹ omi ṣuga oyinbo, ti o jẹ ipilẹ nipasẹ idile sikiini Olimpiiki pupọ, ṣe ajọṣepọ pẹlu keke gigun kẹkẹ Tour de France ati ololufẹ Ted King lati ṣajọ adun wọn ni nkan ti o rọrun diẹ sii ju idẹ gilasi ti o rii lori awọn selifu fifuyẹ. Papọ, wọn ṣẹda UnTapped, awọn apo-iwe jeli ti o yara-ni kikun ti o kun pẹlu ida omi ṣuga oyinbo Vermont funfun 100. O fẹrẹ to ọdun kan lẹhin ipolongo ikojọpọ eniyan akọkọ wọn, awọn apo kekere wa ni diẹ ninu awọn ile itaja ita gbangba ati bẹrẹ lati tan sinu awọn alatuta nla (LL Bean yoo bẹrẹ gbigbe UnTapped ni orisun omi yii).

Ati pe lakoko ti awọn aṣaju ati awọn ẹlẹṣin gigun kẹkẹ le yọ, wọn ko yẹ ki o gbẹkẹle awọn nkan brown: Maple omi ṣuga oyinbo ko ni awọn elekitiroti ti o nilo lati kun ara lẹhin awọn ere idaraya ifarada, Lewin ṣalaye. (Ṣawari ọna ti o dara julọ lati Mu Electrolytes pada.)

Ti awọn ile itaja agbegbe rẹ ko ba gbe, o le ra UnTapped lori ayelujara fun $ 2 apo kekere kan. O tun le ṣe olupese aladun ti ara rẹ nipa rira awọn akopọ jeli ofo ati kikun wọn pẹlu ayanfẹ rẹ 100 ogorun omi ṣuga oyinbo funfun maple, Caspero ni imọran.

Atunwo fun