Eroja Ilera Kan Ni Oluwanje yii Nlo Ni Ipilẹ Gbogbo Ounjẹ

Akoonu

• Atunwo fun

Katie Button tun ranti igba akọkọ ti o ṣe pesto. O lo ohunkohun ti epo olifi ti o ni, ati obe naa pari ni aijẹ. "Iyẹn jẹ ẹkọ akọkọ nla ni pataki ti lilo awọn oriṣiriṣi awọn epo ni awọn ọna oriṣiriṣi," o sọ. Bayi o jẹ aṣaju ti eroja pataki sise ti o ni awọn anfani ilera lọpọlọpọ. "Epo olifi lati Ilu Sipeeni jẹ ayanfẹ-o jẹ iyalẹnu," Button sọ, ti o kẹkọ bi ẹlẹrọ biomedical ati fẹran lati ṣe idanwo lati wa awọn lilo to dara fun ọpọlọpọ awọn oriṣi.

Bọtini fẹràn lati ṣe paella nla fun ẹbi ati awọn ọrẹ.

O ṣe akojopo awọn ibi idana rẹ pẹlu awọn epo-alailẹgbẹ lati Arbequina, Picual, ati olifi Oji Blanca. Bọtini nlo Arbequina irẹlẹ ati eso ni awọn obe tutu bi mayonnaise ati salsa verde. "Awọn akọsilẹ egboigi ati awọn akọsilẹ ata ti aworan jẹ nla fun wiwọ awọn saladi tabi fun ipari awọn ounjẹ," o sọ. Bọtini sọ pe o nifẹ lati lo epo olifi afikun-wundia ninu imura fun saladi ṣe afikun ọlọrọ. Oji Blanca wa lori lata, ẹgbẹ kikoro. O dara julọ lati fi omi ṣan lori satelaiti ti o gbona, bii pasita, nitori iwọn otutu ti o ga julọ yọ ọ jade, o ṣafikun.

Oluwanje tun ṣiṣẹ pẹlu awọn epo ti a dapọ. “Dapọ awọn olifi ṣe iwọntunwọnsi adun,” o sọ. O paṣẹ awọn ọran ti Molino La Condesa fun Asheville mẹta rẹ, North Carolina, awọn ile ounjẹ; o jẹ California Olive Ranch parapo ṣe lati Spanish olifi ni ile, ibi ti o drizzles ìwọnba epo olifi lori tomati tositi fun rẹ agbalagba ọmọbinrin, ti o ni ko sibẹsibẹ a àìpẹ ti Oji Blanca ká lata tapa. Bọtini rẹrin. "Mo mọ pe yoo kọ ẹkọ lati fẹran rẹ bi mo ti ṣe," o sọ.

Otitọ igbadun: Gẹgẹbi alamọdaju ounjẹ ara ilu Sipeeni, Bọtini nipa ti gbagbọ ninu awọn ohun-ini imupadabọ ti ounjẹ ara ilu Sipania kan, eyiti o jẹ deede idi ti o fi sọ orukọ iwe ounjẹ tuntun rẹ Cúrate, eyi ti o tumo si "wosan ara rẹ." Ninu inu iwọ yoo rii i lọ-si ounjẹ nigbati o n ṣe ounjẹ fun eniyan (apanirun: paella) ati ohunelo olufẹ rẹ fun ohun elo Igba iyọ-dun. (Ti o ni ibatan: Awọn iwe -kikọ Onjẹ ilera 11 ti Awọn ọrẹ Rẹ Yoo nifẹ lati Gba Bi Awọn ẹbun)

Atunwo fun