Ovolactovegetarianism: kini o jẹ ati awọn anfani rẹ

Akoonu

• Awọn anfani akọkọ
• Apẹẹrẹ ti akojọ ounjẹ ounjẹ ovolactovegetarian
• Awọn ilana fun ovolactovegetarians
• 1. Soyballballs
• 2. Olu ohunelo ọdunkun ohunelo

Ounjẹ ovolactovegetarian jẹ iru ounjẹ ti ajewebe ninu eyiti, ni afikun si awọn ounjẹ ẹfọ, o gba laaye lati jẹ ẹyin ati wara ati awọn itọsẹ, bi ounjẹ ti orisun ẹranko. Ni ọna yii, awọn ẹja, eran ati awọn ọja eran ni a ko kuro ninu awọn ounjẹ, bii iru eyikeyi iru ajewebe.

Nigbati a ba ṣepọ ounjẹ yii sinu ounjẹ ilera, o le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, idasi si idena arun aisan ọkan. Ni gbogbogbo, awọn eniyan ti o fẹ lati dinku agbara ti ounjẹ ti orisun ẹranko fun ayika ati / tabi awọn idi ilera, jẹ oúnjẹ yii gba, o ṣe pataki lati kan si onimọran, lati ṣeto eto ijẹẹmu ti ara ẹni lati le yago fun aipe diẹ ninu awọn awọn ounjẹ.

Awọn anfani akọkọ

Gbigba inira ti ounjẹ ovolactovegetarian le mu awọn anfani ilera wa, gẹgẹbi:

• Ṣe iranlọwọ lati yago fun arun inu ọkan ati ẹjẹ, niwon agbara ti o pọ si ti awọn eso ati awọn ẹfọ ati otitọ pe ko si eran ti a run, ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ati idilọwọ iṣelọpọ ti awọn ami ọra ninu awọn iṣọn-ẹjẹ, idinku ewu awọn ikọlu ọkan ati awọn iṣọn-ẹjẹ;
• Din eewu iru ọgbẹ 2 iru, lati igba ti awọn ounjẹ ti ilera, gẹgẹbi gbogbo awọn irugbin, awọn eso, awọn ẹfọ ati awọn eso pọ si, awọn ounjẹ wọnyi jẹ ọlọrọ ni okun ti o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ;
• Ṣe idiwọ aarun, eyun igbaya, itọ-itọ, awọ ati iṣan, bi o ti jẹ iru ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni awọn antioxidants, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati okun, ni afikun si awọn ounjẹ miiran ti o ni awọn ohun-ini alakan-akàn;
• Ayanfẹ àdánù làìpẹ, nitori idinku ninu agbara awọn ounjẹ ẹranko, bi awọn ounjẹ ti ovolactovegetarians ṣe iranlọwọ ṣe alekun ikunra ti satiety ati diẹ ninu awọn ẹkọ ti ri idinku pataki ni BMI ninu awọn eniyan ti o tẹle iru ounjẹ yii;
• Din titẹ ẹjẹ silẹ, niwon awọn ẹkọ fihan pe agbara jijẹ giga ni nkan ṣe pẹlu haipatensonu. Ni afikun, iru ounjẹ onjẹwe jẹ ọlọrọ ni okun ati potasiomu, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ nigbati o ba jẹ deede.

Sibẹsibẹ, o ṣe pataki fun eniyan lati mọ pe, paapaa lori ounjẹ ovolactovegetarian, lilo apọju ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, awọn didun lete ati awọn ọra, gẹgẹbi awọn akara, awọn ounjẹ sisun ati awọn ounjẹ miiran ti a ṣe ilana, yẹ ki a yee lati le fun gbogbo awọn anfani ti a mẹnuba loke., laisi ibajẹ ilera.

Apẹẹrẹ ti akojọ ounjẹ ounjẹ ovolactovegetarian

Ninu atokọ ti ounjẹ ovolactovegetarian, gbogbo awọn ounjẹ ti orisun ẹfọ ni a gba laaye, gẹgẹbi awọn irugbin, bran, flakes, legumes, nuts, ẹfọ ati eso, ati awọn ounjẹ pẹlu eyin, wara ati awọn itọsẹ, bi a ṣe han ninu tabili atẹle:

Awọn oye ti o wa ninu akojọ aṣayan yatọ ni ibamu si ọjọ-ori, ibalopọ, iṣẹ ṣiṣe ti ara ati awọn aarun ti o jọmọ, nitorinaa apẹrẹ ni lati wa onimọ-jinlẹ fun imọran pipe ati lati ṣeto eto ijẹẹmu ti o baamu si awọn iwulo eniyan kọọkan.

Ni afikun, afikun ijẹẹmu ti diẹ ninu awọn eroja, bii irin ati Vitamin B12, le jẹ pataki. Fun idi eyi, o ṣe pataki lati kan si alamọja kan ki o le ṣeto eto ijẹẹmu ti o ni deede ti o baamu si awọn iwulo eniyan, ni yiyẹra fun awọn aipe ti ounjẹ. Wo atokọ ti awọn ounjẹ ọlọrọ ni irin ti orisun ọgbin.

Awọn ilana fun ovolactovegetarians

1. Soyballballs

Eroja:

• 4 tablespoons ti akara burẹdi;
• 1/2 tablespoon ti iyẹfun alikama;
• 1 agolo amuaradagba soy;
• 1/2 lita ti omi gbona;
• Oje ti lẹmọọn 1/2;
• 1 ẹyin ti a lu;
• 1/2 grated alubosa;
• Coriander, parsley, iyo, ata ati basil lati lenu.

Ipo imurasilẹ:

Hydrate amuaradagba soy ninu omi gbona pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 30. Fi adalu sinu sieve ki o fun pọ daradara titi gbogbo omi yoo fi yọ. Lẹhinna dapọ gbogbo awọn eroja, pọn daradara.

Gbe awọn esufulawa sinu idapọmọra tabi ero isise lati ṣe awọn ohun elo ni iṣọkan, lara awọn boolu ni iwọn ti o fẹ, pẹlu iranlọwọ ti iyẹfun alikama lati yago fun fifin mọ awọn ọwọ. Ṣe awọn bọọlu inu ẹran ni adiro tabi ni obe tomati fun iṣẹju 40.

2. Olu ohunelo ọdunkun ohunelo

Eroja:

• 700 giramu ti poteto;
• 300 giramu ti awọn olu adalu;
• 4 tablespoons ti iyẹfun alikama;
• 1 clove ti ata ilẹ minced;
• Epo;
• Ge parsley;
• Akara akara;
• Iyọ lati ṣe itọwo;
• Eyin 2.

Ipo imurasilẹ:

Ṣe awọn poteto naa lẹhinna ki o pọn wọn bi ẹnipe iwọ yoo ṣe puree kan, ki o tọju sinu abọ kan. Ṣe sauté pẹlu ata ilẹ ati epo olifi lẹhinna ṣafikun awọn olu ki o ṣe ounjẹ fun awọn akoko diẹ, lori ooru to ga, ni rirọ lati igba de igba titi wọn o fi tutu pupọ. Ṣaaju pipa ooru, fi parsley kun ati ṣatunṣe iyọ.

Fi ẹyin ati iyẹfun alikama kun ati ki o dapọ daradara titi ti o fi ni esufulawa isokan. Ya awọn adalu si awọn ipin kekere ati apẹrẹ ni apẹrẹ ti ọdunkun, gbigbe sibi 1 ti awọn olu sauté ni aarin. Ni kiakia kọja awọn poteto ninu awọn burẹdi ki o gbe sinu pan ti epo. Gbe sinu adiro alabọde, ṣaju fun iṣẹju 20 tabi titi di awọ goolu.

Wo fidio atẹle ki o kọ ẹkọ bi o ṣe le jẹ alamọran ti o dara ati kini awọn anfani rẹ: