Parsley: Ewebe iwunilori Pẹlu Awọn anfani Ilera

Akoonu

• Ọlọrọ ni Awọn eroja
• Le Mu Suga Ẹjẹ Dara
• Le Anfani Ilera Okan
• May Aid Kidirin Health
• Awọn anfani Agbara miiran
• Rọrun lati Fikun-un si ounjẹ Rẹ
• Bawo ni lati tọju Parsley
• Laini Isalẹ

Parsley jẹ eweko ti o gbajumọ ti a lo nigbagbogbo ni sise Amẹrika, European, ati Aarin Ila-oorun.

A nlo ni igbagbogbo lati gbe adun awọn ounjẹ bi awọn ọbẹ, awọn saladi, ati awọn ilana eja jẹ.

Yato si ọpọlọpọ awọn lilo ti ounjẹ, parsley jẹ onjẹ ti o ga julọ ati pe a fihan lati ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera to lagbara (,).

Nkan yii ṣe atunyẹwo parsley ati bii eweko iwunilori yii le ṣe anfani fun ilera rẹ.

Ọlọrọ ni Awọn eroja

Awọn tablespoons meji (giramu 8) ti parsley pese ():

• Awọn kalori: 2
• Vitamin A: 12% ti Gbigbawọle Ojoojumọ Itọkasi (RDI)
• Vitamin C: 16% ti RDI
• Vitamin K: 154% ti RDI

Parsley jẹ kekere ninu awọn kalori sibẹsibẹ ọlọrọ ni awọn eroja pataki, gẹgẹbi awọn vitamin A, K, ati C.

Vitamin A jẹ eroja pataki ti o ṣe ipa pataki ninu ajesara rẹ ati ilera oju. Pẹlupẹlu, o ṣe pataki fun awọ rẹ ati pe o le mu awọn ipo awọ ara dara, gẹgẹbi irorẹ (,).

Parsley tun jẹ orisun nla ti Vitamin K, ounjẹ ti o ṣe atilẹyin egungun ati ilera ọkan. Ni otitọ, tablespoons meji (giramu 8) ti parsley fi Vitamin K diẹ sii ju ti o nilo ni ọjọ kan.

Yato si ipa rẹ ninu egungun ati ilera ọkan, Vitamin K jẹ pataki fun didi ẹjẹ to dara, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati yago fun ẹjẹ pupọ (,,).

Ni afikun, parsley ti ni idapọ pẹlu Vitamin C, ounjẹ ti o mu ilera ọkan dara si ati pe o ṣe pataki si eto alaabo rẹ.

Vitamin C tun n ṣiṣẹ bi apaniyan ti o lagbara, aabo awọn sẹẹli rẹ lati ibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn molikula riru ti a pe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ (,).

Kini diẹ sii, parsley jẹ orisun ti o dara fun awọn iṣuu magnẹsia, potasiomu, folate, iron, ati kalisiomu.

Parsley ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki, gẹgẹbi awọn vitamin A, K, ati C. O tun jẹ orisun ti o dara fun awọn ohun alumọni kalisiomu, irin, iṣuu magnẹsia, ati potasiomu.

Le Mu Suga Ẹjẹ Dara

Yato si àtọgbẹ, awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga le waye nitori ounjẹ ti ko ni ilera tabi aini idaraya (,).

Awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga le mu alekun rẹ ti awọn ilolu ilera pọ si, gẹgẹbi itọju insulini, àtọgbẹ, aisan ọkan, ati iṣọn-ara ti iṣelọpọ - iṣupọ awọn aami aisan pẹlu idaabobo giga ati suga ẹjẹ giga ().

Awọn ijinlẹ ti ẹranko daba pe awọn antioxidants ninu parsley le dinku awọn ipele suga ẹjẹ giga ().

Fun apẹẹrẹ, iwadi kan ninu awọn eku pẹlu iru-ọgbẹ 1 ri pe awọn ti a fun ni parsley jade ni iriri awọn iyọkuro ti o tobi julọ ni awọn ipele suga ẹjẹ ati awọn ilọsiwaju ninu iṣẹ pancreatic ti a fiwe si ẹgbẹ iṣakoso kan ().

Pẹlú pẹlu jijẹ ounjẹ ti o niwọntunwọnsi, fifi parsley kun si sise rẹ le ṣe iranlọwọ atilẹyin awọn ipele suga ẹjẹ ni ilera.

Ti o sọ pe, a nilo awọn ijinlẹ eniyan lati ni oye daradara awọn ipa ti parsley lori awọn ipele suga ẹjẹ.

Awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga le mu alekun rẹ pọ si awọn ipo bi ọgbẹ tabi iṣọn-ara ti iṣelọpọ. Diẹ ninu awọn ẹkọ eku ri parsley lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ daradara.

Le Anfani Ilera Okan

Awọn ipo ọkan bi awọn ikọlu ọkan ati awọn iwarun jẹ idi pataki ti iku ni kariaye. Ounjẹ ti ko ni ilera, aini idaraya, mimu siga, ati gbigbe oti giga le gbogbo ṣe alabapin si aisan ọkan ().

Parsley ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin, pẹlu awọn antioxidants carotenoid, eyiti a ti rii lati ni anfani ilera ọkan nipa didinku awọn okunfa eewu arun ọkan.

Fun apeere, awọn ounjẹ ọlọrọ carotenoid ti han lati mu ilọsiwaju awọn okunfa eewu arun ọkan bii igbona onibaje, bii titẹ ẹjẹ giga ati awọn ipele idaabobo awọ LDL (buburu) ().

Kini diẹ sii, awọn ijinlẹ olugbe fihan pe awọn ounjẹ ti o ga ni carotenoid le dinku eewu ti awọn ipo ọkan bi aisan iṣọn-alọ ọkan.

Iwadii ti ọdun 12 ni awọn nọọsi 73,286 wa asopọ alaidọpọ laarin awọn karotenoids ti ijẹun ati iṣẹlẹ ti iṣọn-ẹjẹ iṣọn-alọ ọkan ().

Iwadi nla miiran ni awọn eniyan 13,293, ti wọn tẹle fun ọdun 18, ṣe akiyesi pe awọn ti o ni awọn ipele ẹjẹ ti o ga julọ ti awọn carotenoids ni awọn oṣuwọn kekere ti iku aisan ọkan ju awọn ti o ni awọn ipele carotenoid isalẹ ().

Parsley tun ni Vitamin C, antioxidant lagbara ti o le ṣe anfani ilera ọkan rẹ.

Iwadi kan ni awọn eniyan 13,421 ṣe afihan pe awọn ti o ni gbigbe ti o ga julọ ti Vitamin C ni ewu ti o dinku pupọ ti aisan ọkan ni akawe si awọn ti o ni gbigbe ti o kere ju ().

Parsley ni awọn antioxidants carotenoid ati Vitamin C - eyiti a fihan mejeeji lati ni anfani ilera ọkan.

May Aid Kidirin Health

Awọn kidinrin rẹ jẹ awọn ara ti o ṣe pataki ti n ṣatunṣe ẹjẹ rẹ nigbagbogbo, yiyọ egbin ati omi afikun, eyi ti o fa jade pẹlu ito rẹ.

Nigbakan, nigbati ito ba di ogidi, awọn ohun idogo nkan alumọni le dagba ki o ja si ipo irora ti a pe ni awọn okuta akọn ().

Iwadi kan ninu awọn eku pẹlu awọn okuta kidinrin ri pe awọn ti a tọju pẹlu parsley ti dinku kalisiomu urinar ati imukuro amuaradagba, bii pH urinary ti o pọ ati ito pọ si ẹgbẹ iṣakoso ().

Parsley tun ti han lati ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo nitori awọn antioxidants rẹ, pẹlu flavonoids, carotenoids, ati Vitamin C.

Ni afikun, parsley le ṣe iranlọwọ lati tọju awọn kidinrin rẹ ni ilera nipa didinku titẹ ẹjẹ giga, ifosiwewe eewu pataki fun arun aisan.

Parsley ga ni awọn loore ti o ṣe iranlọwọ lati fa awọn ohun elo ẹjẹ dilate, eyiti o mu iṣan ẹjẹ dara si ati dinku titẹ ẹjẹ giga. Iwadi tọka pe awọn ounjẹ ọlọrọ iyọ bi parsley le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele titẹ ẹjẹ ni ilera (,).

Awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti parsley, pẹlu agbara rẹ lati fiofinsi pH ito ati dinku titẹ ẹjẹ, le ṣe iranlọwọ lati tọju awọn kidinrin rẹ ni ilera ati dinku eewu awọn okuta akọn (

Ranti pe parsley jẹ eyiti o ga julọ ni awọn oxalates - awọn agbo-ogun ti o le mu alekun okuta akọn.

Ṣi, awọn amoye ilera ṣe iṣeduro pe awọn eniyan ti o ni hyperoxaluria nikan - eyiti o jẹ ẹya nipasẹ itọjade oxalate ti o pọ ninu ito - ṣe idinwo gbigbe wọn ti awọn oxalates ti o jẹun ().

Parsley le ṣe iranlọwọ lati tọju awọn kidinrin rẹ ni ilera nipasẹ ija iredodo ati idinku titẹ ẹjẹ giga ati eewu awọn okuta kidinrin rẹ.

Awọn anfani Agbara miiran

Parsley le mu ilera rẹ dara si ni awọn ọna wọnyi pẹlu:

• Awọn ohun-ini Antibacterial. Parsley ni awọn epo pataki, pẹlu apiol ati myristicin, eyiti o ni awọn ipa egboogi ati ija awọn kokoro arun ti o lewu, gẹgẹbi Staphylococcus aureus ().
• Le ni anfani ilera ilera. Parsley jẹ ọlọrọ ni Vitamin K, potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati kalisiomu - gbogbo eyiti o ṣe pataki si ilera eegun ().
• Le ṣe alekun ajesara. Iwadi fihan pe apigenin - antioxidant ni parsley - ṣe iṣakoso iṣẹ aarun nipasẹ idinku iredodo ati idilọwọ ibajẹ cellular ().
• Le mu ilera ẹdọ pọ si. Awọn ẹkọ-ẹkọ ninu awọn eku pẹlu àtọgbẹ ri pe iyọ parsley le ṣe idiwọ ibajẹ ẹdọ, mu iṣẹ ẹdọ pọ si, ati igbelaruge awọn ipele ẹda ara ().

Parsley ni awọn ohun-ini antibacterial ati pe o le ṣe iranlọwọ atilẹyin ilera egungun, ṣe igbelaruge eto alaabo rẹ, ati mu ilera ẹdọ pọ si.

Rọrun lati Fikun-un si ounjẹ Rẹ

Parsley jẹ eweko ti o wapọ ti o rọrun lati ṣafikun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Eyi ni awọn ọna lati ṣafikun parsley si ounjẹ rẹ:

• Lo bi ohun ọṣọ lori pasita tabi bimo.
• Gige ati fi si awọn saladi.
• Lo ninu awọn yan awọn ẹyin tabi awọn frittatas.
• Ṣe pesto pẹlu eso pine, epo olifi, warankasi parmesan, ati parsley tuntun.
• Ṣafikun si awọn smoothies fun ijẹẹmu kan ati igbega adun.
• Lo lori pizza ti a ṣe ni ile.
• Fi kun si akara ti a ṣe ni ile.
• Lo ninu awọn oje ti a ṣe ni ile.
• Ṣafikun adun si awọn bimo ati ipẹtẹ.
• Ṣafikun sinu marinades ati awọn imura.
• Lo lati ṣe adun ẹja, adie, ati awọn ounjẹ ounjẹ.

Parsley jẹ eweko ti o wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna pupọ, gẹgẹbi ninu awọn ẹyin ẹyin, obe, awọn oje, tabi bi ohun ọṣọ.

Bawo ni lati tọju Parsley

Lati tọju parsley tuntun dara julọ, o nilo akọkọ lati yọ isalẹ ti yio. Maṣe fi omi ṣan.

Fọwọsi gilasi kan tabi idẹ ni agbedemeji pẹlu omi ki o gbe awọn opin ti yio sinu omi. Ti o ba tọju ohun ọgbin sinu firiji, o dara julọ lati fi irọrun ṣii pẹlu apo ṣiṣu kan. Tabi ki, parsley le wa ni pa ni otutu otutu.

Yipada omi ni gbogbo ọjọ meji ki o danu eweko ni kete ti awọn ewe ba bẹrẹ si ni brown. Ni ọna yii, eweko rẹ le wa ni alabapade fun ọsẹ meji.

Parsley ti o gbẹ le ṣiṣe ni apo eiyan afẹfẹ ni itura, ayika dudu fun oṣu mẹfa si ọdun kan (30).

A le pa parsley tuntun sinu firiji rẹ tabi ni iwọn otutu yara ati to to ọsẹ meji. Parsley ti o gbẹ le ṣiṣe to ọdun kan ti a ba pa ni itura, ibi dudu.

Laini Isalẹ

Ọlọrọ ni awọn antioxidants ati awọn eroja bi awọn vitamin A, K, ati C, parsley le mu suga suga pọ si ati atilẹyin ọkan, akọn, ati ilera egungun.

Kini diẹ sii, eweko yii le ni irọrun ni afikun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun. Parsley duro alabapade fun ọsẹ meji, lakoko ti parsley ti o gbẹ le ṣiṣe to ọdun kan.

Fifi parsley si ounjẹ rẹ le ṣe alekun ilera rẹ lakoko fifi adun si awọn ilana ayanfẹ rẹ.