7 Awọn anfani Ilera ti iyalẹnu gbongbo Parsley

Akoonu

• 1. Ọlọrọ ninu awọn ounjẹ
• 2. Pese awọn antioxidants lagbara
• 3. Le ja igbona
• 4. Le ṣe igbelaruge detoxification
• 5. Le ṣe alekun ajesara rẹ
• 6. Le ni awọn ohun-ini anticancer
• 7. Rọrun lati ṣafikun si ounjẹ rẹ
• Laini isalẹ

Nigbagbogbo tọka si bi gbongbo Hamburg, gbongbo parsley ni a lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni gbogbo Yuroopu.

Botilẹjẹpe o ni ibatan pẹkipẹki, ko yẹ ki o dapo pẹlu awọn orisirisi olokiki ti pupọ ti parsley alawọ ewe alawọ ti o le dagba ninu ọgba rẹ tabi lo bi eweko kan.

Gbongbo parsley wa lati awọn ẹka-ilẹ ti parsley ọgba ti a mọ ni imọ-jinlẹ bi Petroselinum crispum Tuberosum. Botilẹjẹpe awọn ewe rẹ jẹ ohun jijẹ, o ti dagba fun awọn gbongbo rẹ, awọn gbongbo tubulu (1).

Lakoko ti o dabi agbelebu laarin karọọti kan ati parsnip kan, profaili adun rẹ jẹ ohun alailẹgbẹ, bi o ṣe pese awọn itanika ti parsley herbaceous.

Eyi ni awọn anfani iyalẹnu ti gbongbo parsley.

1. Ọlọrọ ninu awọn ounjẹ

Gbongbo Parsley ṣogo ipese ọlọrọ ti awọn eroja. Oṣuwọn ounjẹ 3.5-gram (100-giramu) aise ni (2):

• Awọn kalori: 55
• Awọn kabu: 12 giramu
• Okun: 4 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Ọra: 0,6 giramu
• Vitamin C: 55% ti Iye Ojoojumọ (DV)
• Vitamin B9 (folate): 45% ti DV
• Potasiomu: 12% ti DV
• Iṣuu magnẹsia: 11% ti DV
• Sinkii: 13% ti DV
• Irawọ owurọ: 10% ti DV
• Irin: 7% ti DV

Roars parsley ti kojọpọ pẹlu awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, paapaa Vitamin C, folate, ati zinc.O tun pese iṣuu magnẹsia, nkan ti o wa ni erupe ile ti pupọ ninu olugbe U.S. ko ni to ti (3).

Pẹlupẹlu, o ṣajọ fere 20% ti DV fun okun lakoko ti o jẹ kekere ninu awọn kalori ati ọra, ṣiṣe ni aṣayan ipon-ounjẹ nla fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Akopọ Gbongbo parsley kere ninu awọn kalori ati ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki, pẹlu Vitamin C, folate, ati okun.

2. Pese awọn antioxidants lagbara

Root Parsley n pese awọn antioxidants to lagbara, eyiti o le ṣe alabapin si awọn anfani ilera ti o ni agbara rẹ ().

Awọn antioxidants dinku aapọn ati ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ - awọn patikulu ifesi gíga ti o ba awọn sẹẹli rẹ jẹ, mu alekun pọ si, ati pe o le ṣe alabapin si aisan ti awọn ipele ba ga ju ninu ara rẹ ().

Myristicin ati apiol, meji ninu awọn antioxidants akọkọ ninu gbongbo parsley, ni a ṣe akiyesi lodidi fun pupọ julọ ti iṣẹ antioxidant rẹ [6].

Gbongbo parsley tun ni iye idaran ti Vitamin C, ounjẹ ti o ṣiṣẹ bi ẹda ara ẹni ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dena arun ().

Akopọ Awọn antioxidants alagbara Parsley root pẹlu myristicin, apiol, ati Vitamin C. Awọn agbo-ogun wọnyi le jẹ iduro fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ.

3. Le ja igbona

Gbongbo parsley le ṣogo pupọ awọn ohun-ini egboogi-iredodo.

Lakoko ti iredodo jẹ idahun ti ara ti ara rẹ si aapọn, igbona pupọ le mu alekun rẹ pọ si.

Gbongbo Parsley ni ọpọlọpọ awọn agbo-ogun, gẹgẹbi myristicin, apiol, ati furanocoumarins, ti a mọ pe o ni awọn antioxidant ati awọn ipa egboogi-iredodo (6, 8).

Ni afikun, ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni rẹ, gẹgẹbi Vitamin C, zinc, ati iṣuu magnẹsia, ṣe atunṣe idahun iredodo ti ara rẹ ().

Pẹlu gbongbo parsley ni ounjẹ ti o jẹ deede pẹlu awọn ẹfọ ọlọrọ ọlọrọ miiran le dinku iredodo ati ṣe iranlọwọ idiwọ awọn ipo onibaje kan, pẹlu aisan ọkan, akàn, ati osteoporosis ().

Akopọ Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn antioxidants ninu gbongbo parsley le ṣe ipa ninu idinku iredodo ati aabo fun awọn arun onibaje.

4. Le ṣe igbelaruge detoxification

Orisirisi awọn ensaemusi ninu ẹdọ rẹ ṣe iranlọwọ imukuro awọn majele ti o le farahan si nipasẹ awọn oogun, ounjẹ, tabi awọn ọlọjẹ.

Glutathione, antioxidant ti a ṣe nipasẹ ẹdọ rẹ, yoo ṣe ipa pataki ninu ilana detoxification yii (,).

Iwadi kan wa pe oje parsley-root ṣe alekun iye ti glutathione ati awọn enzymu detoxification miiran ninu ẹya ẹdọ ti awọn eku ti a fun ni oogun majele ti o ga julọ ().

Abajade yii ni imọran pe oje parsley-root le ṣe aabo fun ifihan si awọn agbo ogun ti o lewu.

Sibẹsibẹ, bi awọn abajade wọnyi ko le waye fun awọn eniyan, iwadi diẹ sii jẹ pataki.

Akopọ Oje parsley-root le ṣe iranlọwọ fun ilana detoxification ẹdọ rẹ. Ti o sọ, a nilo awọn ẹkọ eniyan.

5. Le ṣe alekun ajesara rẹ

Gbongbo parsley jẹ orisun nla ti okun ati Vitamin C, awọn eroja meji ti o ṣe pataki fun eto mimu ti ilera.

Ṣiṣẹ aise ti o jẹ 3.5-oun (100-giramu) aise ni o ju idaji DV lọ fun Vitamin C ati pe o fẹrẹ to 20% ti DV fun okun (2).

Vitamin C jẹ pataki fun eto mimu ti o lagbara, bi o ṣe nja awọn kokoro arun ajeji, aapọn, ati igbona. Kini diẹ sii, o ṣe iranlọwọ fun awọ ara rẹ ati apa ijẹẹmu ṣe idiwọ ti o lagbara si awọn kokoro arun ati awọn nkan miiran ti o lewu ().

Nibayi, okun ṣe atilẹyin idagba ti awọn kokoro arun ti o ni ilera ninu apa ijẹẹmu rẹ. Iwadi tọka pe agbegbe ti o ni ilera ti kokoro arun inu ni aabo lodi si akoran ().

Akopọ Gbongbo parsley jẹ orisun nla ti Vitamin C ati okun, awọn eroja meji ti o ṣe pataki fun eto alaabo ilera.

6. Le ni awọn ohun-ini anticancer

Diẹ ninu iwadi ṣe imọran pe gbongbo parsley le ja awọn oriṣi aarun kan.

Ewebe yii ṣapọ ọpọlọpọ okun, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu eewu dinku ti oluṣafihan, ọjẹ ara, ori, ati awọn aarun ọrun (,,).

Ni afikun, ọkan iwadii-tube iwadii ri pe parsley root jade ti ni idiwọ idagba ati afikun ti awọn sẹẹli alakan igbaya ().

Biotilẹjẹpe data yii jẹ iwuri, awọn ẹkọ eniyan ti a ṣe daradara ni a nilo lati ni oye daradara awọn ipa ẹfọ yii lori akàn.

Akopọ Iwadi kan tọka pe iyọkuro gbongbo parsley le dẹkun idagbasoke sẹẹli ọgbẹ igbaya, ati akoonu okun ti Ewebe yii le tun ni awọn ipa aarun alakan. Sibẹsibẹ, o nilo iwadi diẹ sii.

7. Rọrun lati ṣafikun si ounjẹ rẹ

Gbongbo parsley wapọ, o jẹ eedu tabi jinna, ati rọrun lati ṣafikun ilana-iṣe rẹ.

Gbiyanju lati yan awọn apẹrẹ ti o jẹ alagara ni awọ, duro ṣinṣin, ati alailagbara. Ti awọn oke ba tun wa ni asopọ, wọn yẹ ki o jẹ alawọ ewe ti o jinlẹ kii ṣe fẹ.

Bẹrẹ nipa yiyọ awọn oke, eyiti o le ṣee lo bi ohun ọṣọ tabi ṣe si pesto nigbamii. Wẹ awọn gbongbo daradara, ṣugbọn maṣe yọ ara rẹ lẹnu nipa fifọ wọn. Ni otitọ, awọn awọ ẹfọ nigbagbogbo pese orisun ogidi ti okun ati awọn ounjẹ miiran ().

O le ge gbongbo parsley sinu awọn igi ki o gbadun wọn ni pẹtẹlẹ tabi pẹlu almondi ayanfẹ rẹ, ewa, tabi veggie fibọ. Bibẹẹkọ, gbiyanju fifọ wọn lati ṣe ọṣọ awọn saladi tabi awọn ounjẹ ipanu.

O tun le gbongbo parsley, sisun, tabi sautéed. O dara pọ daradara pẹlu awọn ẹfọ gbongbo miiran o jẹ adun ti a pese silẹ au gratin tabi fi kun si sisun veggie medley.

Ni afikun, o le nya ati ki o purée gbongbo parsley lati lo bi ibusun fun awọn gbigbo ẹran tabi awọn ohun elo veggie, tabi ge wọn ki o ṣafikun si awọn bimo tabi awọn ipẹtẹ.

Akopọ A le jẹ gbongbo parsley mejeeji jinna ati aise. O ṣe afikun afikun si awọn bimo, awọn ipẹtẹ, awọn ounjẹ onjẹ, ati awọn abọ ẹfọ sisun.

Laini isalẹ

Gbongbo parsley ni ibatan pẹkipẹki pẹlu parsley alawọ ewe alawọ ewe ati pe o le pese nọmba awọn anfani ilera kan.

O ti kojọpọ pẹlu awọn eroja ati awọn agbo ogun ọgbin ti o le dinku iredodo, ṣe alekun ajesara, ati atilẹyin iṣẹ ẹdọ.

Ti o ba ni iyanilenu nipa ẹfọ gbongbo alailẹgbẹ yii, o le ṣafikun rẹ si ounjẹ rẹ loni.