Kini Iyato Laarin Orisun-ọgbin ati Ounjẹ Egan?

Akoonu

• Itan itan ti orisun orisun ọgbin
• Orisun ọgbin la vegan
• Kini o tumọ si lati jẹ orisun ọgbin
• Kini o tumọ si jẹ ajewebe
• O le jẹ orisun ọgbin mejeeji ati ajewebe
• Laini isalẹ

Nọmba n dagba ti awọn eniyan n yan lati dinku tabi paarẹ awọn ọja ẹranko ninu ounjẹ wọn.

Gẹgẹbi abajade, asayan nla ti awọn aṣayan orisun ọgbin ti di akiyesi ni awọn ile itaja itaja, awọn ile ounjẹ, awọn iṣẹlẹ ilu, ati awọn ẹwọn onjẹ yara.

Diẹ ninu awọn eniyan yan lati pe ara wọn ni “orisun ọgbin,” nigba ti awọn miiran lo ọrọ naa “ajewebe” lati ṣapejuwe igbesi aye wọn. Bii iru eyi, o le ṣe iyalẹnu kini awọn iyatọ laarin awọn ọrọ meji wọnyi jẹ.

Nkan yii ṣe ayẹwo awọn iyatọ laarin awọn ọrọ "orisun ọgbin" ati "ajewebe" nigbati o ba wa si ounjẹ ati igbesi aye.

Itan itan ti orisun orisun ọgbin

Ọrọ naa “vegan” ni a ṣẹda ni ọdun 1944 nipasẹ Donald Watson - alagbawi ẹtọ awọn ẹtọ Gẹẹsi ati oludasile ti Vegan Society - lati ṣe apejuwe eniyan ti o yago fun lilo awọn ẹranko fun awọn idi ti iṣe iṣe. Ajewewe tọkasi iṣe ti jijẹ ().

Eso ajewebe gbooro sii lati ni ounjẹ ti ko ni awọn ounjẹ ti o jẹ ti ẹranko jade, gẹgẹ bi awọn eyin, eran, eja, adie, warankasi, ati awọn ọja ifunwara miiran. Dipo, ounjẹ ajewebe kan pẹlu awọn ounjẹ ọgbin bi awọn eso, ẹfọ, awọn irugbin, awọn eso, awọn irugbin, ati awọn ẹfọ.

Afikun asiko, ajewebe dagba si ẹgbẹ ti o da lori kii ṣe lori ilana-iṣe nikan nikan ati iranlọwọ ti ẹranko ṣugbọn tun ayika ati awọn ifiyesi ilera, eyiti o ti fidi rẹ mulẹ nipasẹ iwadi (,).

Awọn eniyan ti mọ diẹ sii ti awọn ipa odi ti ogbin ẹranko igbalode ni ori aye, bakanna pẹlu awọn ipa ilera odi odi ti jijẹ ijẹẹmu ti o ga ninu eran ti a ṣe ilana ati yiyan ti ko lopolopo lori awọn ọra ti ko lorun (,,).

Ni awọn ọdun 1980, Dokita T.Colin Campbell ṣe afihan agbaye ti imọ-jinlẹ onjẹ si ọrọ “ounjẹ ti o da lori ọgbin” lati ṣalaye ọra kekere, okun giga, ounjẹ ti o da lori ẹfọ ti o da lori ilera ati kii ṣe ilana iṣe.

Loni, awọn iwadii fihan pe o fẹrẹ to 2% ti awọn ara ilu Amẹrika ro ara wọn ni ajewebe, eyiti o pọ julọ ninu wọn ṣubu sinu iran ẹgbẹrun ọdun ().

Kini diẹ sii, ọpọlọpọ awọn eniyan ko ṣe akole ara wọn bi ẹni ti o da lori ọgbin tabi ajewebe ṣugbọn wọn nifẹ si idinku agbara ẹranko wọn ati igbiyanju awọn ounjẹ ti o jẹ olokiki lori ọgbin tabi ounjẹ ẹlẹgan.

Igbimọ orisun ọgbin bẹrẹ pẹlu ajewebe, ọna igbesi aye ti o ni ero lati yago fun ipalara ẹranko fun awọn idi iṣe iṣe. O ti fẹ sii pẹlu awọn eniyan ti o ṣe ijẹẹmu ati awọn aṣayan igbesi aye lati dinku ipalara si ayika ati ilera wọn.

Orisun ọgbin la vegan

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn asọye n pin kiri, ọpọlọpọ eniyan gba lori awọn iyatọ kan pato laarin awọn ọrọ “orisun ọgbin” ati “ajewebe.”

Kini o tumọ si lati jẹ orisun ọgbin

Jije orisun ọgbin ni igbagbogbo tọka pataki si ounjẹ ọkan nikan.

Ọpọlọpọ eniyan lo ọrọ naa “orisun ọgbin” lati tọka pe wọn jẹ ounjẹ ti o jẹ patapata tabi pupọ julọ ninu awọn ounjẹ ọgbin. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan le pe ara wọn ni orisun ọgbin ati tun jẹ awọn ọja ti o jẹ ti ẹranko.

Awọn miiran lo ọrọ naa “gbogbo awọn ounjẹ, ti o da lori ọgbin” lati ṣapejuwe ounjẹ wọn bi eyiti o jẹ pupọ julọ gbogbo awọn ounjẹ ọgbin ti o jẹ aise tabi ti ni ilọsiwaju ni ọna ().

Ẹnikan lori gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin yoo tun yago fun awọn epo ati awọn irugbin ti a ṣe ilana, lakoko ti awọn ounjẹ wọnyi le jẹ lori ajewebe tabi bibẹẹkọ ounjẹ ti o da lori ọgbin.

Apakan “gbogbo awọn ounjẹ” jẹ iyatọ pataki, bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajewebe ti a ti ṣiṣẹ tẹlẹ. Fun apeere, awọn oriṣi kan ti a fi apoti ati warankasi, awọn aja gbigbona, awọn ege warankasi, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati paapaa awọn ẹyin “adiẹ” jẹ jẹ ajewebe, ṣugbọn wọn ko ni baamu ni gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin.

Kini o tumọ si jẹ ajewebe

Jije ajewebe de ju ti ounjẹ lọ ati tun ṣe apejuwe igbesi aye ti ẹnikan yan lati ṣe itọsọna ni ojoojumọ.

Ajẹwe ajewebe ni a ṣalaye ni gbogbogbo bi gbigbe ni ọna ti yago fun jijẹ, lilo, tabi lo awọn ẹranko bi o ti ṣee ṣe ni otitọ gidi. Lakoko ti eyi fi aye silẹ fun awọn ayanfẹ ati awọn idena kọọkan, ipinnu gbogbogbo ni pe ipalara kekere ni a ṣe si awọn ẹranko nipasẹ awọn yiyan igbesi aye.

Ni afikun si yiyo awọn ọja ẹranko kuro ninu awọn ounjẹ wọn, awọn eniyan ti o pe ara wọn bi ẹlẹdẹ nigbagbogbo yago fun rira awọn nkan ti a ṣe lati tabi idanwo lori awọn ẹranko.

Eyi nigbagbogbo pẹlu aṣọ, awọn ọja itọju ara ẹni, bata, awọn ẹya ẹrọ, ati awọn ẹru ile. Fun diẹ ninu awọn ajewebe, eyi le tun tumọ si yago fun awọn oogun tabi awọn ajẹsara ti o lo awọn ẹda ti ẹranko tabi ti ni idanwo lori awọn ẹranko.

“Orisun-ọgbin” n tọka si ounjẹ ti o jẹ nikan tabi nipataki awọn ounjẹ ọgbin. Gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin tun ṣe iyasọtọ awọn epo ati awọn ounjẹ ti a ṣajọpọ. “Vegan” tọka pe awọn eeyan ko kuro ninu ounjẹ, awọn ọja, ati awọn ipinnu igbesi aye.

O le jẹ orisun ọgbin mejeeji ati ajewebe

O ṣee ṣe lati jẹ orisun ọgbin ati ajewebe, nitori awọn ofin wọnyi ko tumọ lati pin awọn eniyan da lori igbesi aye ti wọn yan.

Ọpọlọpọ eniyan le bẹrẹ bi ajewebe, yago fun awọn ọja ẹranko ni ounjẹ wọn nipataki fun iwa tabi awọn idi ayika, ṣugbọn lẹhinna gba gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin lati ṣaṣeyọri awọn ibi-afẹde ilera wọn.

Ni apa keji, diẹ ninu awọn eniyan le bẹrẹ jade njẹ gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin ati lẹhinna pinnu lati faagun sinu ajewebe nipa tito iyoku igbesi aye wọn, yago fun awọn ọja ẹranko ni awọn agbegbe miiran ti kii ṣe ounjẹ pẹlu.

Jije orisun ọgbin ati ajewebe le lọ ni ọwọ-ni-ọwọ. Diẹ ninu eniyan le bẹrẹ bi ọkan ati gba awọn ero tabi awọn imọran ti ọna miiran, fifi ilana iṣe, ilera, ati awọn akiyesi ayika si igbesi aye wọn lapapọ.

Laini isalẹ

Ọpọlọpọ eniyan n yan lati dinku tabi imukuro nọmba awọn ọja ẹranko ti wọn jẹ. Lakoko ti diẹ ninu eniyan yan lati ma ṣe aami awọn aṣayan ti ijẹẹmu wọn, awọn miiran ro ara wọn ni orisun ọgbin tabi ajewebe.

“Orisun ọgbin” ni igbagbogbo tọka si ẹniti o jẹ ounjẹ ti o da lori akọkọ lori awọn ounjẹ ọgbin, pẹlu opin si ko si awọn ọja ti o jẹ ti ẹranko. Gbogbo awọn ounjẹ, ounjẹ ti o da lori ọgbin tumọ si pe awọn epo ati awọn ounjẹ ti a ti ṣajọpọ jẹ bibẹẹkọ.

Ọrọ naa “vegan” fa si awọn aṣayan igbesi aye ẹnikan kọja ounjẹ nikan. Igbesi aye ẹlẹdẹ ni ifọkansi lati yago fun ipalara fun awọn ẹranko ni eyikeyi ọna, pẹlu nipasẹ awọn ọja ti o lo tabi ra.

Ẹnikan ti o jẹ ajewebe tun duro lati ṣe akiyesi awọn ipa ayika odi ti o lagbara ti awọn ọja ẹranko.

Lakoko ti awọn ofin meji wọnyi yatọ si ipilẹ, wọn pin awọn afijq. Ni afikun, awọn mejeeji npọ si gbaye-gbale ati pe o le jẹ awọn ọna ilera ti jijẹ nigba ti a gbero daradara.