Kini awọn oriṣi iyọ ati kini o dara julọ fun ilera
Akoonu
Iyọ naa, ti a tun mọ ni iṣuu soda kiloraidi (NaCl), n pese 39.34% iṣuu soda ati 60.66% chlorine. Da lori iru iyọ, o tun le pese awọn ohun alumọni miiran si ara.
Iye iyọ ti o le jẹ lojoojumọ jẹ iwọn 5 g, ni akiyesi gbogbo awọn ounjẹ ti ọjọ, eyiti o jẹ deede si awọn akopọ iyọ 5 ti 1 g tabi teaspoon kọfi kan. Iyọ ti o ni ilera julọ ni ẹni ti o ni ifọkansi iṣuu soda, nitori pe nkan ti o wa ni erupe ile jẹ iduro fun jijẹ titẹ ẹjẹ ati igbega idaduro omi.
Ojuami pataki miiran lati yan iyọ ti o dara julọ ni lati jade fun awọn ti a ko ṣe atunṣe, bi wọn ṣe tọju awọn ohun alumọni ti ara ati pe ko ṣafikun awọn nkan kemikali, bii iyọ Himalayan, fun apẹẹrẹ.
Awọn oriṣi iyọ
Tabili ti o wa ni isalẹ tọka awọn oriṣi iyọ, awọn abuda wọn, bawo ni iṣuu soda ti wọn pese ati bii wọn ṣe lo:
| Iru | Awọn ẹya ara ẹrọ | Iye iṣuu soda | Lo |
| Iyọ ti a ti wẹ, wọpọ tabi iyọ tabili | Alaini ninu awọn eroja, o ni awọn afikun kemikali ati, nipasẹ ofin, iodine ti wa ni afikun lati dojuko aito ti nkan pataki ti o wa ni erupe ile ti o wulo fun dida awọn homonu tairodu. | 400mg fun 1g iyọ | O jẹ julọ ti o jẹun, o ni awo ti o dara ati irọrun awọn apopọ pẹlu awọn eroja lakoko igbaradi ti ounjẹ tabi ninu ounjẹ lẹhin ti o ti ṣetan. |
| Iyọ olomi | O jẹ iyọ ti a ti fọ ti a ti fomi po ninu omi ti o wa ni erupe ile. | 11mg fun ọkọ ofurufu | Nla fun awọn saladi asiko |
| Imọlẹ Iyọ | 50% dinku iṣuu soda | 197 miligiramu fun 1g iyọ | Apẹrẹ fun igba lẹhin igbaradi. O dara fun awọn alaisan haipatensonu. |
| Iyọ isokuso | O ti wa ni alara nitori pe ko ṣe atunyẹwo. | 400mg fun 1g iyọ | Apẹrẹ fun awọn ẹran barbecue. |
| Iyọ okun | Ko ṣe atunṣe ati ni awọn ohun alumọni diẹ sii ju iyọ ti o wọpọ lọ. O le rii nipọn, tinrin tabi ni awọn flakes. | 420 miligiramu fun 1g iyọ | Ti a lo lati ṣun tabi awọn saladi akoko. |
| adun iyọ | O ni isunmọ 10% diẹ sii iṣuu soda ju iyọ wọpọ lọ, nitorinaa ko ṣe itọkasi fun awọn alaisan haipatensonu. | 450mg fun 1g iyọ. | Lo ninu awọn ipalemo oniye lati ṣafikun agaran. O yẹ ki o gbe sinu iye diẹ. |
| Iyo Pink Himalayan | Ti fa jade lati awọn oke-nla Himalaya ati pe o ni orisun omi okun. O ṣe akiyesi mimọ julọ ti awọn iyọ. O ni ọpọlọpọ awọn alumọni, gẹgẹbi kalisiomu, iṣuu magnẹsia, potasiomu, bàbà ati irin. Lilo rẹ jẹ itọkasi fun awọn alaisan haipatensonu. | 230mg fun 1g iyọ | Pelu lẹhin ti ngbaradi ounjẹ naa. O tun le gbe sinu ẹrọ mimu. O dara fun awọn eniyan ti o ni haipatensonu ati ikuna ọmọ. |
Awọn ounjẹ ti ile-iṣẹ ni ọpọlọpọ iṣuu soda, paapaa awọn ohun mimu asọ, yinyin ipara tabi awọn kuki, eyiti o jẹ awọn ounjẹ didùn. Nitorinaa, a ṣe iṣeduro lati ka aami nigbagbogbo ati yago fun lilo awọn ọja pẹlu awọn oye ti o dọgba tabi tobi ju 400mg ti iṣuu soda fun 100g ti ounjẹ, paapaa ni ọran haipatensonu.
Bii o ṣe le jẹ iyọ diẹ
Wo fidio naa ki o kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe iyọ egboigi ti ile lati dinku agbara iyọ ni ọna ti o dun:
Laibikita iyọ ti a lo ninu ibi idana, o ṣe pataki lati lo iye ti o kere julọ ti o ṣeeṣe. Nitorinaa, lati dinku gbigbe iyọ rẹ, gbiyanju:
- Mu iyọ iyọ kuro lati ori tabili;
- Maṣe fi iyọ sinu ounjẹ rẹ lai gbiyanju ni akọkọ;
- Yago fun jijẹ awọn akara ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, gẹgẹbi awọn ipanu ti a kojọpọ, awọn didin ti Faranse, lulú ati awọn ohun elo eleyi ti a ti ge, ti a ṣetan ati awọn obe ifibọ, gẹgẹ bi soseji, ham ati awọn ẹfọ;
- Yago fun gbigba awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, gẹgẹbi awọn eso olifi, ọkan ti ọpẹ, agbado ati ewa;
- Maṣe lo ajinomoto tabi monosodium glutamate, ti o wa ni obe Worcestershire, obe soy ati awọn bimo ti a ṣetan;
- Lo sibi kọfi nigbagbogbo lati ṣe iwọn iyọ ni aaye awọn pinches;
- Rọpo iyọ pẹlu awọn turari ti ara, gẹgẹbi alubosa, ata ilẹ, parsley, chives, oregano, coriander, lemon and mint, fun apẹẹrẹ, tabi, ni ile, dagba awọn eweko ti oorun didun ti o rọpo iyọ.
Imọran miiran lati rọpo iyọ ni ọna ti ilera ni lati lo gomásio, ti a tun mọ ni iyọ sesame, eyiti o jẹ kekere ninu iṣuu soda ati ọlọrọ ni kalisiomu, awọn epo alara, awọn okun ati awọn vitamin B.
A Ni ImọRan
Itọju aran
