Eto jijẹ: awọn iṣẹ, awọn ara ati ilana ounjẹ

Akoonu

• Awọn ara ti eto jijẹ
• Bawo ni tito nkan lẹsẹsẹ ṣe ṣẹlẹ
• 1. Njẹ ninu iho oropharyngeal
• 2. Jijẹ ninu ikun
• 3. Jijẹ ninu ifun kekere
• Kini o le dabaru pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ

Eto ti ngbe ounjẹ, ti a tun pe ni ounjẹ tabi ikun-inu-ara (SGI) jẹ ọkan ninu awọn ọna ṣiṣe akọkọ ti ara eniyan ati pe o ni idawọle fun ṣiṣe ounjẹ ati gbigba awọn eroja, gbigba gbigba iṣe deede ti ara. Eto yii ni ọpọlọpọ awọn ara, eyiti o ṣiṣẹ papọ lati ṣe awọn iṣẹ akọkọ wọnyi:

• Ṣe igbega tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ọra inu awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti a run;
• Fa olomi ati micronutrients;
• Pese idena ti ara ati ajẹsara fun awọn ohun elo-ara, awọn ara ajeji ati awọn antigens ti o jẹun pẹlu ounjẹ.

Nitorinaa, SGI jẹ iduro fun ṣiṣakoso iṣelọpọ ati eto ajẹsara, lati le ṣetọju iṣẹ ṣiṣe to dara ti ara.

Awọn ara ti eto jijẹ

Eto tito nkan lẹsẹsẹ jẹ ti awọn ara ti o fun laaye ifunni ti ounjẹ tabi mimu ti o jẹ ati, ni ọna, gbigba awọn eroja pataki fun iṣẹ to dara ti oni-iye. Eto yii gbooro lati ẹnu de anus, pẹlu awọn ẹya ara rẹ:

1. Ẹnu: lodidi fun gbigba ounjẹ ati idinku iwọn awọn patikulu ki o le jẹ ki o jẹ ki o mu ni rọọrun diẹ sii, ni afikun si dapọ rẹ pẹlu itọ;
2. Esophagus: lodidi fun gbigbe ọkọ ati awọn olomi lati iho ẹnu si ikun;
3. Ikun: ṣe ipa ipilẹ ni ibi ipamọ igba diẹ ati tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ ti a jẹ;
4. Ifun kekere: lodidi fun pupọ julọ tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ti ounjẹ ati gbigba awọn ikọkọ lati inu pancreas ati ẹdọ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ilana yii;
5. Ifun titobi: ni ibiti gbigba omi ati awọn elekitiro waye. Eto ara yii tun jẹ iduro fun titoju awọn ọja opin ti tito nkan lẹsẹsẹ ti o sin bi ọna fun idapọ kokoro ti diẹ ninu awọn vitamin;
6. Rectum ati anus: jẹ iduro fun iṣakoso idoti.

Ni afikun si awọn ara, eto tito nkan lẹsẹsẹ ni ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ ti o tọ, awọn akọkọ ni:

• Amylase salivary, tabi ptialina, eyiti o wa ni ẹnu ati pe o jẹ ẹri fun tito nkan lẹsẹsẹ akọkọ ti sitashi;
• Pepsin, eyiti o jẹ enzymu akọkọ ninu ikun ati pe o jẹ idaṣe fun didanu awọn ọlọjẹ;
• Lipase, eyiti o tun wa ninu ikun ati igbega tito nkan lẹsẹsẹ akọkọ ti awọn lipids. Enzymu yii tun jẹ ikọkọ nipasẹ pankokoro ati ṣe iṣẹ kanna;
• Trypsin, eyiti a rii ninu ifun kekere ati ti o yori si fifọ awọn acids ọra ati glycerol.

Pupọ ninu awọn ounjẹ ko le fa sinu fọọmu ara wọn nitori iwọn wọn tabi otitọ pe wọn ko ṣoro. Nitorinaa, eto ijẹẹmu jẹ iduro fun yiyipada awọn patikulu nla wọnyi si kekere, awọn patikulu tiotuka ti o lagbara lati gba ni kiakia, eyiti o jẹ akọkọ nitori iṣelọpọ ọpọlọpọ awọn ensaemusi ijẹẹmu.

Bawo ni tito nkan lẹsẹsẹ ṣe ṣẹlẹ

Ilana tito nkan lẹsẹsẹ bẹrẹ pẹlu jijẹ ti ounjẹ tabi mimu o si pari pẹlu itusilẹ ti awọn ifun. Imu nkan lẹsẹsẹ ti awọn carbohydrates bẹrẹ ni ẹnu, botilẹjẹpe tito nkan lẹsẹsẹ jẹ iwonba, lakoko ti tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ọlọjẹ ati ọra bẹrẹ ni inu. Pupọ tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ ati ọra waye ni ipin akọkọ ti ifun kekere.

Akoko tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ yatọ ni ibamu si iwọn didun lapapọ ati awọn abuda ti ounjẹ ti o jẹ, ati pe o le to to wakati 12 fun ounjẹ kọọkan, fun apẹẹrẹ.

1. Njẹ ninu iho oropharyngeal

Ninu ẹnu, awọn ehin naa lọ ki o si fọ ounjẹ ti a jẹ sinu awọn patikulu kekere ati akara oyinbo ti o jẹ ti tutu nipasẹ itọ. Ni afikun, itusilẹ ti enzymu ijẹẹmu, amylase salivary tabi ptialin, eyiti o bẹrẹ tito nkan lẹsẹsẹ sitashi ti o jẹ awọn carbohydrates. Imu nkan lẹsẹsẹ sitashi ni ẹnu nipasẹ iṣe ti amylase jẹ iwonba ati pe a ko gba iṣẹ rẹ ni inu nitori niwaju awọn nkan ti ekikan.

Bolus naa kọja nipasẹ pharynx, labẹ iṣakoso atinuwa, ati esophagus, labẹ iṣakoso ainidena, de ikun, nibiti o ti dapọ pẹlu awọn ikọkọ inu.

2. Jijẹ ninu ikun

Ninu ikun, awọn ikọkọ ti a ṣe ni ọlọrọ ni hydrochloric acid ati awọn ensaemusi ati pe wọn dapọ pẹlu ounjẹ. Niwaju ounjẹ ni inu, pepsin, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn ensaemusi ti o wa ninu ikun, ti wa ni ikọkọ ni ọna aiṣiṣẹ rẹ (pepsinogen) ati iyipada si pepsin nipasẹ iṣe ti hydrochloric acid. Enzymu yii n ṣe ipa ipilẹ ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ amuaradagba, yiyipada apẹrẹ ati iwọn rẹ. Ni afikun si iṣelọpọ ti pepsin, iṣelọpọ tun wa, si iwọn ti o kere ju, ti lipase, eyiti o jẹ enzymu ti o ni idaamu ibajẹ akọkọ ti awọn ọra-omi.

Awọn ifunjade ikun tun ṣe pataki lati mu alekun wiwa inu ati gbigba ti Vitamin B12, kalisiomu, irin ati sinkii.

Lẹhin ṣiṣe ounjẹ nipasẹ ikun, a ti tu bolus silẹ ni awọn iwọn kekere sinu ifun kekere ni ibamu si awọn ihamọ ti inu. Ninu ọran ti awọn ounjẹ olomi, gbigbe inu inu wa ni ayika awọn wakati 1 si 2, lakoko ti o jẹ fun awọn ounjẹ to lagbara o wa to wakati meji si mẹta ati yatọ ni ibamu si iwọn didun lapapọ ati awọn abuda ti ounjẹ ti o jẹ.

3. Jijẹ ninu ifun kekere

Ifun kekere jẹ ẹya akọkọ ti tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ti ounjẹ ati awọn ounjẹ ati pin si awọn ẹya mẹta: duodenum, jejunum ati ileum. Ni apakan akọkọ ti ifun kekere, tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba pupọ julọ ti ounjẹ ti o jẹ waye nitori iwuri ti iṣelọpọ enzymu nipasẹ ifun kekere, pancreas ati gallbladder.

Bile ti wa ni ikọkọ nipasẹ ẹdọ ati gallbladder ati dẹrọ tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ti awọn omi-ara, idaabobo awọ ati awọn vitamin ti o tuka. Aronujẹ jẹ iduro fun sisọ awọn ensaemusi ti o ni anfani lati jẹun gbogbo awọn eroja pataki. Awọn enzymu ti a ṣe nipasẹ ifun kekere dinku awọn carbohydrates ti iwuwo molikula isalẹ ati awọn pepitaidi ti alabọde ati titobi nla, ni afikun si awọn triglycerides ti o jẹ ibajẹ sinu awọn acids ọra ọfẹ ati awọn monoglycerols.

Pupọ ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ ti pari ni duodenum ati apa oke ti jejunum, ati gbigba ti ọpọlọpọ awọn eroja ti fẹrẹ pari nipa akoko ti ohun elo de arin jejunum. Akọsilẹ ti awọn ounjẹ ti o jẹ apakan jẹ ki iṣisilẹ ti ọpọlọpọ awọn homonu ati, nitorinaa, ti awọn ensaemusi ati awọn olomi ti o dabaru pẹlu iṣesi ikun ati inu didun.

Ni gbogbo ifun kekere to fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ohun alumọni, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn olomi ni o gba ṣaaju ki o to de oluṣafihan. Ikun-inu ati atẹgun n gba pupọ julọ omi to ku lati ifun kekere. Ile-ifun naa ngba awọn elereti ati iye diẹ ti awọn eroja to ku.

Awọn okun ti o ku, awọn irawọ alatako, suga ati amino acids ni fermented nipasẹ aala fẹlẹ ti oluṣafihan, ti o mu abajade awọn acids fatty kukuru ati gaasi. Awọn acids fatty kukuru kukuru ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iṣẹ mucosal deede, tu iwọn agbara diẹ silẹ lati diẹ ninu awọn carbohydrates ti o ku ati awọn amino acids, ati dẹrọ gbigba iyo ati omi.

Awọn akoonu inu o gba awọn wakati 3 si 8 lati de ọdọ valve ileocecal, eyiti o ṣe iṣẹ lati ṣe idinwo iye ti ohun elo ti o wa ninu ifun ti o kọja lati ifun kekere si ifun inu ati idilọwọ ipadabọ rẹ.

Kini o le dabaru pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ

Awọn ifosiwewe pupọ lo wa ti o le ṣe idiwọ tito nkan lẹsẹsẹ lati ṣe ni deede, ti o jẹ abajade awọn abajade fun ilera eniyan. Diẹ ninu awọn ifosiwewe ti o le ni ipa tito nkan lẹsẹsẹ ni:

• Opo ati akopọ ti ounjẹ jẹ, eyi jẹ nitori da lori iwa ti ounjẹ, ilana tito nkan lẹsẹsẹ le yara tabi lọra, eyiti o le ni ipa lori rilara ti satiety, fun apẹẹrẹ.
• Awọn ifosiwewe nipa imọ-jinlẹ, gẹgẹbi irisi, smellrùn ati itọwo ounjẹ. Eyi jẹ nitori awọn imọlara wọnyi mu iṣelọpọ ti itọ ati awọn ikọkọ jade lati inu, ni afikun si ojurere si iṣẹ iṣan ti SGI, ti o mu ki ounjẹ naa jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o wọ. Ninu ọran ti awọn ẹdun odi, gẹgẹ bi iberu ati ibanujẹ, fun apẹẹrẹ, yiyipada waye: idinku wa ninu itusilẹ awọn ikoko inu bibajẹ ati idinku awọn iṣipopada ifun peristaltic;
• Microbiota ti o njẹ, eyi ti o le jiya kikọlu nitori lilo awọn oogun gẹgẹbi awọn egboogi, ifa resistance ti kokoro, tabi si awọn ipo ti o yorisi idinku ninu iṣelọpọ hydrochloric acid nipasẹ ikun, eyiti o le ja si ikun.
• Ṣiṣe ounjẹ, niwọn bi ọna ounje ti njẹ le dabaru pẹlu iyara tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn ounjẹ ti a jinna jẹ deede njẹ diẹ sii yarayara ju awọn ti o jẹ aise lọ, fun apẹẹrẹ.

Ti o ba ṣe akiyesi eyikeyi awọn aami aisan ti o ni ibatan si eto nipa ikun, gẹgẹbi gaasi ti o pọ, aiya inu, rilara ti wiwori inu, àìrígbẹyà tabi gbuuru, fun apẹẹrẹ, o ṣe pataki lati lọ si oniwosan ara lati ṣe awọn idanwo lati ṣe idanimọ idi ti awọn aami aisan ati bẹrẹ itọju to dara julọ.