Whey: kini o wa fun ati bii o ṣe le gbadun rẹ ni ile

Akoonu

• Awọn anfani ti Whey
• Tiwqn ti ijẹẹmu
• Bii o ṣe le ni whey ni ile
• Bii o ṣe le lo whey
• Whey Akara

Whey jẹ ọlọrọ ni awọn BCAA, eyiti o jẹ awọn amino acids pataki ti o mu ki iṣan ẹjẹ pọ si ati dinku rilara ti rirẹ iṣan, gbigba ifisilẹ nla si ni ikẹkọ ati pọ si iṣan. Ninu whey tun wa lactose eyiti o jẹ suga ti wara ti o jẹ ki o jẹ olutun omi ti o dara julọ lakoko ikẹkọ, tọka fun awọn ti ko ni ifarada ọlọra lactose.

O ṣee ṣe lati ṣe ati lo whey ni ile, ni fifi kun si awọn ilana fun awọn akara, awọn pancakes, awọn kuki, awọn bimo ati awọn vitamin. ipin omi ti a gba lakoko ṣiṣe warankasi, jẹ orisun ti iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ ti a mọ ni protein whey, ọkan ninu julọ ti a lo lati ṣe iranlọwọ ni nini iwuwo iṣan ati idinku ọra ara.

Ni afikun, nigbati o ba yọ whey, iru warankasi funfun wa ni awọn kalori ati awọn ọra kekere, ti a lo pupọ ninu awọn ounjẹ lati ṣakoso idaabobo awọ ati padanu iwuwo. Whey tun wa pupọ ninu curd, ounjẹ ti o le ṣee lo dipo wara.

Awọn anfani ti Whey

Lilo deede ti whey ni awọn anfani ilera wọnyi:

1. Ruri awọn isan ibi-ere, paapaa ni awọn eniyan ti o nṣe adaṣe iṣe deede ati ni awọn agbalagba;
2. Mu yara yara imularada iṣan lẹhin ikẹkọ;
3. Din idinku iṣan, fun jijẹ ọlọrọ ni BCAAs;
4. Iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo, bi o ṣe dinku iṣelọpọ ti ọra ara ati rilara ti ebi;
5. Iwuri fun itọju ibi-iṣan lakoko awọn ounjẹ fun pipadanu iwuwo;
6. Ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera egungun, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni kalisiomu;
7. Mu iṣesi dara sii, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni tryptophan, asọtẹlẹ ti homonu ọpọlọ ti o funni ni rilara ti ilera;
8. Iranlọwọ ninu iṣakoso titẹ ẹjẹ, fun mimu awọn ohun-elo ẹjẹ ni ihuwasi;
9. Ṣe okunkun eto mimu, nitori pe o ni awọn ara inu ara.

O ṣe pataki lati ranti pe agbara ti afikun amuaradagba whey, ti o wa ni awọn fifuyẹ nla, awọn ile elegbogi ati awọn ile itaja ti awọn ọja onjẹ, yẹ ki o ṣee ṣe ni ibamu si itọsọna onimọra. Lati ni oye daradara bawo ni afikun yii ṣe n ṣiṣẹ, wo Bii o ṣe le Mu Amuaradagba Whey lati Gba Ibi iṣan.

Tiwqn ti ijẹẹmu

Tabili ti n tẹle n ṣe afihan ijẹẹmu ti milimita 100 ti whey.

Whey pẹlu adun tabi adun ekikan, da lori ilana ti a lo lati ya whey kuro ni whey, ati whey ni ọkan ti o ni ifọkansi ti o ga julọ ti awọn ohun alumọni.

Bii o ṣe le ni whey ni ile

Ọna to rọọrun lati gba whey ni ile ni nipasẹ iṣelọpọ curd, bi a ṣe han ni isalẹ:

Eroja:

• 1 lita ti wara (ko le lo wara paali, ti a tun pe ni UHT)
• 5 ati 1/2 tablespoons ti kikan tabi lẹmọọn oje

Dipo kikan tabi lẹmọọn, o le lo rennet kan pato fun curd, eyiti o ta ni fifuyẹ ati eyiti o gbọdọ lo ni ibamu si awọn itọnisọna lori aami naa.

Ipo imurasilẹ:

Illa wara ati ọti kikan tabi oje lẹmọọn ninu pọn ki o jẹ ki o sinmi ni iwọn otutu ti yara titi yoo fi pọn. Lẹhin ti o ṣẹda awọn didi rennet, awọn didi gbọdọ fọ pẹlu iranlọwọ ti ṣibi kan. Jẹ ki o tun sinmi titi di igba diẹ omi ara yoo ṣẹda. Lati ṣan gbogbo omi ara ara, o gbọdọ yọ omi ara pẹlu iranlọwọ ti ladle kan, yiya sọtọ si apakan to lagbara ti a ṣe. Ti o ba wulo, pọn omi ara ti o yọ pẹlu sieve kan.

Tun tun le lo lati ṣe warankasi ati yọ whey. Ilana naa jẹ iru, ṣugbọn a lo rennet dipo ọti kikan, fifun ni whey ti o dun. Wo tun bii o ṣe ṣe ọra-wara ati warankasi ti ile ati mọ awọn anfani rẹ.

Bii o ṣe le lo whey

Whey ti a gba ni ile gbọdọ wa ni fipamọ ni firiji ati pe o le ṣafikun ni awọn igbaradi bii awọn vitamin, awọn ọbẹ ati awọn pankake. Ninu awọn bimo, 1/3 ti whey yẹ ki o ṣafikun fun gbogbo 2/3 ti omi. Ni afikun, o le ṣee lo lati moisturize awọn irugbin bi awọn ewa, lentil ati soybeans, fifi awọn ounjẹ diẹ sii si ounjẹ.

Whey ṣe lati ọti kikan tabi lẹmọọn lẹmọọn dun, nigba ti whey ti a ṣe lati rennet ti o ra ni fifuyẹ naa dun.

Whey Akara

Eroja:

• 1 ati 3/4 agolo tii whey ti a fa jade lati warankasi tabi wara
• 1 gbogbo ẹyin
• 1 tablespoon gaari
• 1/2 tablespoon ti iyọ
• 1/4 ife ti tii epo
• 15 g ti iwukara ti ibi
• 450 g ti gbogbo iyẹfun alikama

Ipo imurasilẹ:

Lu gbogbo awọn eroja inu idapọmọra, ayafi iyẹfun alikama, fun bii iṣẹju mẹwa 10. Tú adalu sinu ekan kan ki o fi iyẹfun alikama kun titi yoo fi di esufulawa isokan. Gbe esufulawa sinu pẹpẹ alarodi onigun merin ati bo pẹlu asọ. Ya ida kekere silẹ ki o gbe sinu gilasi pẹlu omi. Nigbati bọọlu ba dide, esufulawa ti ṣetan lati yan ni adiro alabọde preheated si 200ºC fun bii iṣẹju 35 tabi titi ti burẹdi ti ṣetan.

Wo awọn ounjẹ miiran ti a lo lati jèrè ibi iṣan.