Pipe atokọ ti itọka glycemic ti awọn ounjẹ

Akoonu

• Tabili atọka Glycemic
• Atọka Glycemic ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ni kikun

Atọka glycemic (GI) ni ibamu pẹlu iyara pẹlu eyiti ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates ṣe igbega ilosoke ninu glycemia, iyẹn ni, ninu iye suga ninu ẹjẹ. Lati pinnu atọka yii, ni afikun si iye ti carbohydrate, iyara pẹlu eyiti wọn ti jẹ ki o jẹ ki wọn gba ni a tun ṣe akiyesi. Mọ itọka glycemic ṣe pataki lati ṣe iranlọwọ iṣakoso iṣakoso ebi, aibalẹ, mu alekun ti satiety pọ ati ṣe atunṣe iye glukosi ninu ẹjẹ.

Atọka glycemic ngbanilaaye iṣakoso to dara julọ fun àtọgbẹ, lati dinku iwuwo diẹ sii ni rọọrun ati pe o ṣe pataki fun awọn elere idaraya, nitori o pese alaye nipa awọn ounjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati gba agbara tabi gba awọn ẹtọ agbara pada.

Tabili atọka Glycemic

Iye ti itọka glycemic ti ounjẹ ko ṣe iṣiro da lori ipin kan, ṣugbọn o baamu si afiwe laarin iye awọn carbohydrates ti ounjẹ ni ati iye glukosi, eyiti itọka glycemic jẹ 100.

Awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic kekere ju 55 ni a ṣe akiyesi itọka kekere ati, ni apapọ, wọn ni ilera.Awọn ti o ni itọka laarin 56 ati 69 ni itọka glycemic ti o niwọntunwọnsi, ati pe awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic ti o tobi ju 70 lọ ni a ni GI giga, ati pe o ni iṣeduro lati yago fun tabi jẹun ni iwọntunwọnsi.

Tabili ti n tẹle n tọka awọn ounjẹ pẹlu kekere, alabọde ati itọka glycemic giga ti o jẹ igbagbogbo nipasẹ awọn eniyan:

O ṣe pataki lati ranti pe o yẹ ki o jẹ ounjẹ pẹlu itọka kekere si alabọde glycemic, nitori eyi dinku iṣelọpọ ti ọra, mu alekun pọsi ati dinku ebi. Nipa iye ti ounjẹ ti o yẹ ki o jẹ, eyi yoo dale lori awọn aini ojoojumọ ti eniyan ati, nitorinaa, o ṣe pataki ki a gba olutọju onjẹ nipa lati ṣe iwadii ijẹẹmu pipe ki o le ṣee ṣe lati tọka ohun ti a ṣe iṣeduro si jẹ ni ọjọ nipasẹ ọjọ. Ṣayẹwo apẹẹrẹ ti atokọ atokọ glycemic kekere kan.

Atọka Glycemic ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ni kikun

Atọka glycemic ti awọn ounjẹ ti o pari yatọ si atokọ glycemic ti awọn ounjẹ ti o ya sọtọ, bi lakoko tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ, awọn apopọ ounjẹ ati fa awọn ipa oriṣiriṣi lori glucose ẹjẹ. Nitorinaa, ti ounjẹ ba jẹ ọlọrọ ni awọn orisun carbohydrate, gẹgẹbi akara, awọn didin Faranse, omi onisuga ati yinyin ipara, yoo ni agbara nla lati mu suga ẹjẹ pọ si, mu awọn ipa ilera ti ko dara bii iwuwo ti o pọ sii, idaabobo awọ ati awọn triglycerides.

Ni apa keji, ounjẹ ti o ni iwontunwonsi ati oniruru, ti o ni, fun apẹẹrẹ, iresi, awọn ewa, saladi, ẹran ati epo olifi, yoo ni itọka glycemic kekere kan ati pe ki o mu iduro suga mu, mu awọn anfani ilera wa.

Imọran to dara fun iwọntunwọnsi awọn ounjẹ ni lati ni awọn ounjẹ gbogbo, awọn eso, awọn ẹfọ, awọn eso bi eso ati epa, ati awọn orisun amuaradagba bi wara, wara, ẹyin ati ẹran.