Kini Awọn Ẹmi Phytonutrients wọnyi Gbogbo eniyan Ntọju Sọrọ Nipa?

Akoonu

• Kini Phytonutrient?
• Awọn anfani Ilera ti Phytonutrients
• Bii O Ṣe Le Jeun Awọn ounjẹ Phytonutrients diẹ sii
• Atunwo fun

Nigbati o ba wa si jijẹ ilera, awọn ounjẹ elegbogi ṣọ lati ji ifihan-ati fun idi to dara. Ninu awọn ounjẹ elege wọnyẹn ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o jẹ ki ara rẹ ṣiṣẹ ni ipele ti o dara julọ. Eyi pẹlu awọn phytonutrients-tabi phytochemicals-eyiti o jẹ awọn agbo ogun kemikali ti a rii ni ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ awọ. Awọn iroyin ti o dara bi? Eyi jẹ aṣa ounjẹ ilera kan ti o ṣee ṣe tẹlẹ tẹle. Ṣi, eyi ni ohun ti o nilo lati mọ nipa idi ti awọn nkan ara ṣe pataki ati ohun ti jijẹ wọn n ṣe lati daabobo ara * ọkan * nikan ti o ni.

Kini Phytonutrient?

Phytonutrients jẹ awọn akopọ adayeba ti a ṣe nipasẹ awọn irugbin. Ronu nipa wọn bi awọn ounjẹ ti o dara julọ fun awọn ohun ọgbin-pẹlu awọn eso ayanfẹ rẹ ati awọn ẹfọ-ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera ọgbin nipa aabo fun awọn eroja ayika bii oorun ati awọn kokoro. Phytonutrients ni antioxidant ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo laarin awọn agbo ogun wọn ti o ni ipaniyan ti awọn anfani ilera, sọ Maya Feller, MS, R.D., C.D.N., Brooklyn kan, onjẹja onjẹja ti o da lori NY. Phytonutrients wa ninu ọpọlọpọ awọn eso, ẹfọ, oka, ati ẹfọ (ronu: strawberries, kale, iresi brown, ati chickpeas) nitorinaa aye to dara wa ti o ti jẹ wọn tẹlẹ.

Awọn anfani Ilera ti Phytonutrients

Phytonutrients jẹ awọn onija arun pataki. Jijẹ wọn ni deede ni nkan ṣe pẹlu “idinku eewu ti arun ọkan, iru àtọgbẹ 2, ọpọlọpọ awọn aarun, ati awọn aarun onibaje miiran ati idena,” ni Jessica Levinson sọ, MS, R.D.N., C.D.N., onimọran ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati onkọwe ti 52-Osu Ounjẹ Alakoso. Ati pe awọn obinrin, ni pataki, le ni anfani gaan lati awọn eroja phytonutrients nitori iwadi ti so awọn eroja phytonutrients pọ si eewu ti o dinku ti igbaya ati awọn aarun ọjẹ-ọjẹ, Feller sọ. Ṣugbọn o jẹ ipa ipanilara ti o ni akiyesi gbogbo eniyan, ni Levinson sọ. "O jẹ iṣẹ antioxidant yii ti ijakadi-bibajẹ awọn sẹẹli ti o ni ipalara ti o ṣe aabo fun ara lati awọn aarun kan ati awọn arun iredodo miiran."

Lai mẹnuba, awọn antioxidants ti jẹ ikede fun igba pipẹ fun awọn anfani itọju awọ ara wọn. Kan wo awọn anfani iyalẹnu ti itọju awọ Vitamin C ati iṣowo awọn ọja ẹwa Vitamin C ti n dagba. Imọlẹ diẹ sii, awọ ti o dabi ti o kere ju nipasẹ ọna ti blueberries ati almondi? Ko le rọrun pupọ. (Ti o ni ibatan: Awọn ọja Itọju awọ-ara Ti o Dabobo Lodi si Idoti)

Bii O Ṣe Le Jeun Awọn ounjẹ Phytonutrients diẹ sii

Ninu ọpọlọpọ awọn eroja phytonutrients (o pọ to bi 10,000 awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi!) Ronu ti iṣaju awọn mẹrin wọnyi ninu ounjẹ rẹ:

• Awọn flavonoids: Flavonoids ni awọn catechins antioxidant ti o wọpọ ati anthocyanins, eyiti a mọ lati ja lodi si akàn ati arun ọkan. O le wa awọn flavonoids ninu tii alawọ ewe, kọfi, chocolate (yan fun chocolate dudu pẹlu o kere ju 70 ogorun koko) ati awọn eso osan bi eso ajara ati ọsan. (Ti o jọmọ: Awọn flavonoids wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ egboogi-iredodo wọnyi ti o yẹ ki o jẹun nigbagbogbo.)
• Awọn acids phenolic: Iru si flavonoids, phenolic acid ṣiṣẹ bi ohun antioxidant lati din igbona ninu ara. O le rii wọn ni awọn ẹfọ cruciferous gẹgẹbi broccoli, ori ododo irugbin bi ẹfọ, ati Brussels sprouts. Awọn eso ti o ni awọn acids phenolic jẹ apples (fi awọ ara silẹ nitori pe o ni ifọkansi ti o ga julọ), blueberries, ati awọn cherries.
• Lignans: Kemikali ti o dabi estrogen ti o le ṣe ilana awọn homonu ninu ara, awọn lignans tun ni awọn mejeeji tiotuka ati okun ti ko ṣee ṣe lori oke ti atilẹyin eto ajẹsara rẹ. O le wa awọn lignans ninu awọn irugbin, gbogbo awọn irugbin, ati awọn ẹfọ. Levinson sọ pe flaxseed jẹ orisun ijẹẹmu ọlọrọ ti lignans, nitorina rii daju pe wọn wọn diẹ ninu rẹ lori gbogbo awọn abọ smoothie ti o jẹ. (Inspiration: The Ultimate Peanut Butter and Banana Smoothie Bowl Recipe)
• Carotenoids: Awọn awọ ara ọgbin wọnyi ti han lati daabobo lodi si awọn aarun kan ati awọn arun ti o jọmọ oju. Carotenoids jẹ iduro fun pupa, ofeefee, ati awọn awọ osan ni ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ. . Awọn orisun ounjẹ miiran pẹlu awọn poteto aladun, elegede igba otutu, elegede, ati eso-ajara.

Atunwo fun