Onkọwe Ọkunrin: Ellen Moore
ỌJọ Ti ẸDa: 20 OṣU Kini 2021
ỌJọ ImudojuiwọN: 30 OṣU KẹWa 2024
Anonim
Indian Ringneck Parrot in India 🦜 Alexandrine Parrot Natural Sounds Indian Ringnecks Talk and Dance
Fidio: Indian Ringneck Parrot in India 🦜 Alexandrine Parrot Natural Sounds Indian Ringnecks Talk and Dance

Akoonu

Akoko mimu n fa ilara ni ẹnikẹni ti o ngbe ni ile apingbe tabi iyẹwu kan. Laisi aaye ita gbangba fun grill, kini olugbe ilu lati ṣe lori awọn alẹ igba ooru ti o gbona pipe ti o ṣagbe fun barbecue kan?

Da, o ni ṣee ṣe lati ṣe awọn n ṣe awopọ ti nhu ninu ile. Ọkan ninu awọn oluwa grill ti o tobi julọ ni ayika-Bobby Flay, ti iwe ounjẹ ounjẹ tuntun rẹ, Afẹfẹ Barbecue Bobby Flay, wa ni bayi-sọ pe o le gba itọwo (ti kii ba ṣe iwoye) ti ibi idana ehinkun gidi kan ni ibi idana ounjẹ rẹ. Kan tẹle imọran onimọran rẹ lori ohun elo ti o dara julọ, awọn ohun elo, ati awọn ọna lati ṣe mimu laisi yiyan gangan, lẹhinna pe awọn ọrẹ rẹ fun lagun- ati BBQ ti ko ni kokoro.

1. Lọ fun a Yiyan pan


Yan pan idẹ-irin simẹnti kuku ju ara tẹ Panini tabi ohun mimu inu ile miiran. "Iron simẹnti n mu ooru lalailopinpin daradara ati awọn iyipo fun ounjẹ rẹ ni awọn aami grill nla," Flay sọ.

2. Nawo ni awọn ibaraẹnisọrọ

“Atokọ mi ti awọn ohun elo jijẹ jẹ kuru kukuru-iwọ looto nilo awọn ohun kan diẹ lati jinna daradara,” Flay sọ. Awọn ohun elo rẹ gbọdọ ni pẹlu:

Tongs: lati isipade steaks, adie, shellfish, ati ẹfọ

Spatula ti o wuwo pupọ: lati isipade boga ati elege fillets

Pastry gbọnnu: lati fọ epo, awọn didan, ati awọn obe barbecue

Fọlẹ yiyan ti o wuwo: lati jẹ ki gilasi rẹ di mimọ

Canola tabi epo epo: Awọn epo didoju wọnyi dara julọ fun lilọ nitori wọn ko ṣafikun adun ati ni aaye mimu siga giga.

3. Mura daradara

Ohun akọkọ lati ṣe ṣaaju ki o to grill ninu ile ni lati ṣaju akoko pan pan rẹ ti ko ba ti ni akoko tẹlẹ. Ṣaju adiro si awọn iwọn 375, pa diẹ ninu awọn canola tabi epo ẹfọ ni ominira lori pan nipa lilo asọ ti o mọ tabi toweli iwe, lẹhinna gbe e sinu adiro fun ọgbọn išẹju 30. Pa ooru kuro ki o jẹ ki pan naa joko ni adiro titi ti o fi tutu patapata.


Nigbakugba ti o ba lo ohun mimu inu ile rẹ, epo nikan ounjẹ rẹ, kii ṣe pan. Nìkan ooru pan lori ooru giga titi yoo bẹrẹ lati mu siga; fọ awọn ẹran rẹ, ẹja, tabi ẹfọ pẹlu epo ati awọn akoko ati lẹhinna grill ni ibamu si ohunelo naa.

4. Ṣẹda awọn aami grill ọjọgbọn

Awọn irekọja ti o dara, ara ile ounjẹ lori awọn ẹran ti a ti yan ati awọn ẹfọ jẹ rọrun lati fa kuro: Gbe ounjẹ si ori pan pan ni igun 45-degree si awọn ridges fun bii iṣẹju 2 si 3, lẹhinna gbe nkan kọọkan, yi awọn iwọn 90 pada, ki o si gbe ẹgbẹ kanna si isalẹ lori grill pan ki awọn ridges bayi nṣiṣẹ ni 45-degree igun ni idakeji. Tesiwaju lilọ fun iṣẹju 2 si 3 miiran. Nigbati o to akoko lati tan ounjẹ naa, rọra yi pada-ko si iwulo lati ṣẹda awọn ami ni apa keji nitori yoo doju kọ lori awo.

5. Nibiti ẹfin wa…

Lati jẹ ki awọn ipele eefin dinku, gbiyanju lati maṣe fi epo kun tabi ju obe rẹ lọ. "Tun rii daju pe o ko tẹ mọlẹ lori awọn ounjẹ ki o fun pọ awọn oje jade. Kii ṣe pe yoo gbẹ ounjẹ rẹ nikan, ṣugbọn iyẹn tun le fa awọn ounjẹ lati sun ati gbe eefin diẹ sii," Flay sọ.


6. Maṣe fi ounjẹ rẹ ṣere

Flay sọ pe “Ọkan ninu awọn aṣiṣe nla ti o tobi julọ ti awọn grillers alakobere ṣe ni igbiyanju lati tan tabi yi ounjẹ naa pada ṣaaju ki o to ṣetan, eyiti o le fa ki o ṣubu yato si ki o jẹ aiṣedeede,” Flay sọ. Ki o si ṣọra ti marinating onjẹ fun gun ju. Marinades ni igbagbogbo ni eroja ti o ni ekikan (kikan, ọti -waini, tabi osan osan), eyiti yoo bẹrẹ lati fọ ara ati jẹ ki o nira. Ṣọra ki o maṣe gbe awọn gige ẹran ti ko ni eegun (gẹgẹbi egungun, awọn ọmu adie ti ko ni awọ ati ẹran ẹlẹdẹ) fun diẹ ẹ sii ju wakati 2 lọ, ki o si gbe awọn ẹja eja fun iṣẹju 20 nikan.

7. Iro ni ‘gbati o fi se

Flay jẹwọ pe o le ṣoro lati gba igi ti a n wa-lẹhin, adun ẹfin lati inu pan inu ile. “Biotilẹjẹpe adun didan ti o daju julọ wa lati lilo eedu igilile ni ohun mimu ita gbangba, o le ra tabi ṣe awọn obe barbecue ti o ni ẹfin, awọn glazes, tabi awọn ohun elo turari lati ṣafikun awọn adun afikun ti pan grill ko le ṣafikun,” o sọ.

8. Yan owo ti o tọ lati yan ninu ile

Awọn ounjẹ ti o dara julọ fun ṣiṣe barbecuing jẹ awọn boga, awọn aja ti o gbona, awọn ọmu adie ti ko ni eegun, steaks, awọn ẹja ẹja, ati ede. "Emi yoo yago fun awọn gige ti o tobi julọ ti awọn ẹran ti yoo nilo lati wa ni bo, gẹgẹbi awọn ejika ẹran ẹlẹdẹ, awọn egungun akọkọ, gbogbo turkeys, tabi gbogbo adie," Flay sọ. Tun yago fun awọn ẹran ti o sanra pupọ gẹgẹbi igbaya pepeye ti o le tu silẹ ati fa ẹfin afikun.

9. Mu iwọn otutu

Ọna ti o dara julọ lati sọ nigbati ẹran ba ti ṣe ni lati lo iwọn otutu-kika-kika ti ilamẹjọ lati ṣayẹwo deede iwọn otutu inu, Flay sọ. USDA ṣe iṣeduro laarin awọn iwọn 150 lati awọn steaks alabọde-toje ati awọn gige aguntan si awọn iwọn 170 fun adie alabọde-daradara ati awọn ọyan Tọki.

10. Fun u ni isimi

Flay ni imọran yiyọ ẹran kuro ninu pan -gilasi nigbati o fẹrẹ to iwọn 5 ni isalẹ iwọn otutu ti inu ti o fẹ, lẹhinna ni rọọrun kọ ọ pẹlu bankanje ati jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 5 si 15 ṣaaju gige. O salaye.

Atunwo fun

Ipolowo

Pin

Awọn ọna 3 lati pari jowl ọrun

Awọn ọna 3 lati pari jowl ọrun

Lati dinku agbọn meji, olokiki jowl, o le lo awọn ọra ipara ti o fẹ ẹmulẹ tabi ṣe itọju darapupo bii igbohun afẹfẹ redio tabi lipocavitation, ṣugbọn aṣayan iya ọtọ diẹ ii ni iṣẹ abẹ ṣiṣu lipo uction t...
Kini polyp ti imu, awọn aami aisan ati itọju

Kini polyp ti imu, awọn aami aisan ati itọju

Polyp ti imu jẹ idagba oke ajeji ti awọ ni awọ ti imu, eyiti o jọ awọn e o ajara kekere tabi omije ti o di mọ imu imu. Botilẹjẹpe diẹ ninu awọn le dagba oke ni ibẹrẹ imu ati ki o han, pupọ julọ dagba ...