10 Ti aṣa Superfoods Nutritionists Sọ pe O le Rekọja

Akoonu

• Açàí
• Eedu ti a mu ṣiṣẹ
• Wara Maalu Aise
• Apple Kikan Kikan
• Pomegranate Oje
• Bọti Egungun
• Kọlajin
• Awọn olu Adaptogenic
• Alawọ Superfood Powders
• Bulletproof Kofi ati MCT Epo
• Atunwo fun

Superfoods, ni kete ti aṣa ounje onakan, ti di atijo pe paapaa awọn ti ko nifẹ si ilera ati ilera mọ kini wọn jẹ. Ati pe dajudaju iyẹn kii ṣe ohun buburu. “Ni gbogbogbo, Mo fẹran aṣa superfoods,” Liz Weinandy, R.D., onimọran ounjẹ ti a forukọsilẹ ni Sakaani ti Ounjẹ ati Awọn ounjẹ ounjẹ ni Ile-iṣẹ Iṣoogun Wexner ti Ipinle Ohio. "O gaan fi imọlẹ han lori awọn ounjẹ ilera ti o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti a mọ pe o ṣe pataki fun ilera eniyan ti o dara julọ." Bẹẹni, iyẹn dun gaan si wa.

Ṣugbọn ipadabọ wa si aṣa superfood, ni ibamu si awọn alamọdaju ilera. Weinandy sọ pe “O ṣe pataki pupọ pe eniyan ranti jijẹ ọkan tabi meji superfoods kii yoo jẹ ki a ni ilera to gaju,” Weinandy sọ. Duro, nitorinaa o tumọ si pe a ko le jẹ pizza ni gbogbo igba ati lẹhinna gbe e soke pẹlu smoothie ti o kun fun ẹja ?! Bummer. “A nilo lati jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera ni igbagbogbo fun ilera nla,” o ṣalaye.

Kini diẹ sii, awọn ẹja elewe ti aṣa ti o wa lati awọn ipo nla tabi ti o ṣe iṣelọpọ lab le jẹ idiyele. Amanda Barnes, RD.N, onjẹ ijẹun ti a forukọ silẹ. Ati nigbakan, o le wa awọn oludoti kanna ti o jẹ ki awọn ounjẹ eleto yẹn jẹ anfani ni awọn ounjẹ ti o ni idiyele ti o kere pupọ ti o rii nigbagbogbo ni ile itaja itaja.

Ni afikun, o wa ni otitọ pe titaja ni ayika awọn ounjẹ ẹja le jẹ ṣiṣi ni itumo. “Lakoko ti Emi ko sọ awọn ounjẹ superfoods ni gbogbogbo nitori wọn le jẹ iwuwo ni awọn ounjẹ ti ilera, awọn ounjẹ wọnyi le ma dara fun gbogbo eniyan nitori pe ounjẹ ko jẹ 'iwọn kan baamu gbogbo rẹ,'” tọka Arti Lakhani, MD, ati oncologist incologist pẹlu AMITA Ile -iṣẹ Iṣoogun Adventist Ile -iwosan Hinsdale. "Superfoods le nikan mu awọn ileri wọn ṣẹ ti o ba jẹ ni iye ti o tọ, ti pese sile daradara, ti o jẹun ni akoko ti o tọ. Laanu, a ko mọ ni pato bi awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ wọnyi ṣe gba. Gbogbo eniyan jẹ alailẹgbẹ ni ọna ti wọn ṣe ilana. awọn ounjẹ ti wọn jẹ. ”

Pẹlu iyẹn ni lokan, eyi ni diẹ ninu awọn ounjẹ elegbogi olokiki ti o ti ṣe apọju fun awọn anfani ilera wọn, boya nitori iwadii lẹhin wọn ko ni tabi nitori o le gba awọn ounjẹ kanna lati awọn idiyele ti ko gbowolori, awọn ounjẹ ti o rọrun lati wa. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ superfood wọnyi kii ṣe buburu fun ọ, awọn aleebu ounjẹ sọ pe o ko gbọdọ lagun rẹ ti o ko ba le (tabi ko fẹ!) Fi wọn sinu ounjẹ rẹ. (PS Eyi ni diẹ sii OG. superfoods ọkan onjẹja sọ pe o tun le fo.)

Açàí

"Awọn berries eleyi ti jẹ abinibi si South America ati pe o ni awọn ipele giga ti anthocyanin, eyiti o jẹ anfani ti antioxidant fun iranlọwọ fun ewu kekere diẹ ninu awọn aarun," Weinandy sọ. Ni afikun, wọn ṣe fun diẹ ninu awọn abọ smoothie ti nhu ti nhu. "Biotilẹjẹpe açaí jẹ ounjẹ nla, o nira lati wa ni AMẸRIKA ati pe o gbowolori. Ọpọlọpọ awọn ọja le ni, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere pupọ bi awọn oje ati awọn yogurts. Tẹtẹ ti o dara julọ jẹ awọn eso beri dudu tabi eyikeyi awọn eso eleyi ti eleyi bi eso beri dudu tabi awọn eso dudu dudu. , gbogbo eyiti o dagba ni AMẸRIKA ati ni awọn anthocyanins kanna bi awọn eso açaí. ” (Ti o jọmọ: Ṣe Awọn Bowl Açaí Ni ilera Nitootọ?)

Eedu ti a mu ṣiṣẹ

“Eedu ti a mu ṣiṣẹ jẹ ọkan ninu awọn aṣa ohun mimu ilera tuntun, ati pe o ṣee ṣe ki o rii ni igi oje ti ile itaja ti agbegbe rẹ,” awọn akọsilẹ Katrina Trisko, RD, onjẹ ounjẹ ti o forukọsilẹ ti o da ni NYC. (Chrissy Teigen ni a mọ pe o jẹ olufẹ ti imukuro eedu ti a mu ṣiṣẹ.) eto wa lojoojumọ, ”Trisko sọ. A ti bi wa pẹlu awọn ohun mimu ti a ṣe sinu: ẹdọ ati awọn kidinrin wa! “Nitorinaa dipo lilo owo afikun fun ohun mimu ti aṣa yii, dojukọ lori jijẹ diẹ sii, awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin lati ṣe atilẹyin ajesara ilera ati apa tito nkan lẹsẹsẹ fun awọn anfani ilera igba pipẹ,” o ni imọran.

Wara Maalu Aise

“Aṣayan olokiki ti o pọ si pupọ si wara malu ti a ti lẹ pọ nigbagbogbo ni a sọ lati mu awọn kokoro arun ikun ti o dara pọ si, mu eto ajesara lagbara, ati dinku idibajẹ tabi ipa ikọ -fèé ati awọn nkan ti ara korira,” ni Anna Mason, RDN sọ, onimọran ounjẹ ati alamọran ibaraẹnisọrọ alafia. Ati pe lakoko ti o wa diẹ ninu awọn iwadii ti o lopin ti o ṣe atilẹyin awọn ẹtọ wọnyi, pupọ julọ ninu iwadi lori koko-ọrọ daba pe wara ti a ti pasito jẹ * kan * ni ilera bi wara aise. "O dabi pe wara aise ko ni anfani gidi," Mason sọ. Pẹlupẹlu, o le ma jẹ ailewu patapata lati mu. "Laisi ilana pasteurization lati pa awọn kokoro arun buburu, wara aise jẹ pọ o ṣeeṣe ki o fa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi aisan ti o jẹ ounjẹ. Paapaa lati awọn malu ti o ni ilera pupọ ni awọn ipo mimọ, eewu ti majele ounjẹ tun wa. Nitorina kini ipe naa? Awọn anfani ilera: boya diẹ. Iṣọkan iwadi: ko tọ si eewu aabo.” (BTW, ka eyi ṣaaju ki o to fi ifunwara silẹ.)

Apple Kikan Kikan

Ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti a sọ di mimọ si ACV nitori akoonu acetic acid rẹ, ni ibamu si Paul Salter, RD, C.S.C.S., onimọran ounjẹ ti ere idaraya fun Periodization Renaissance. Ti a ṣebi, o le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ, mu tito nkan lẹsẹsẹ, dinku bloat deede, mu iṣẹ ajẹsara dara, igbelaruge ilera awọ-ati atokọ naa tẹsiwaju. Awọn nikan isoro? “Awọn anfani glukosi ẹjẹ ni a fihan ni awọn alagbẹ, kii ṣe awọn eniyan ti o ni ilera,” Salter tọka si. Iyẹn tumọ si pe a ko mọ gaan ti ACV ba ni awọn ipa suga ẹjẹ eyikeyi ti o dara lori awọn ti kii ṣe atọgbẹ. Pẹlupẹlu, “Pupọ julọ ti awọn anfani miiran jẹ itanjẹ laisi iwadii lati ṣe atilẹyin awọn ẹtọ wọn,” Salter sọ. Awọn ẹkọ ti a ṣe ni awọn ẹranko fihan le ni ipa kekere lori ikojọpọ ti ọra inu, ṣugbọn titi ipa yii yoo fi han ninu eniyan, o nira lati sọ boya o jẹ ofin. "Apple cider vinegar kii ṣe buburu nipasẹ eyikeyi ọna, ṣugbọn awọn anfani dabi pe o jẹ abumọ pupọ," Salter pari. (Laisi mẹnuba, o le ba awọn eyin rẹ jẹ.)

Pomegranate Oje

Dokita Lakhani sọ pe “Ti gbin jakejado itan -akọọlẹ, awọn pomegranate ti di olokiki laipẹ nitori titaja lati awọn ile -iṣẹ bii Iyalẹnu POM,” ni Dokita Lakhani sọ. Awọn ẹri diẹ wa lati daba pe oje pomegranate ati jade le dinku aapọn oxidative ati ipilẹṣẹ radical ọfẹ, eyiti o jẹ ki o jẹ egboogi-iredodo ati agbara egboogi-carcinogenic. "Sibẹsibẹ, otitọ ni gbogbo eyi ni laabu ati awọn ẹkọ eranko alakoko. Ko si data ninu eniyan, ati bi o ṣe le fojuinu, ọpọlọpọ awọn ohun ti o ṣiṣẹ lori awọn ẹranko laabu ko ni ipa kanna ni awọn eniyan, "Dr. Lakhani tọka si. Lakoko ti awọn pomegranate jẹ pato dara fun ọ ni apapọ, oje eso jẹ ga ni gaari, eyiti o jẹ pro-inflammatory, ni ibamu si Dokita Lakhani. O tun le gba awọn anfani antioxidant kanna lati awọn ounjẹ bii blueberries, raspberries, ati eso ajara pupa. “Eso kabeeji pupa ati awọn ẹyin tun ni awọn anthocyanins ati pe wọn jẹ awọn ounjẹ ti o ni atọka glycemic kekere,” o ṣafikun.

Bọti Egungun

“Ti royin lati wa ni imularada si apa GI ati ikun ti n jo, omitooro egungun ni a ṣe nipasẹ sisun ati sisun awọn ẹranko ati awọn ewe ati awọn ẹfọ miiran fun wakati 24 si 48,” Weinandy sọ. "Omitooro eegun jẹ iru si omitooro deede, ṣugbọn awọn egungun ti ya ati awọn ohun alumọni ati collagen inu di apakan ti adalu omitooro egungun." Nítorí jina ki o dara. “Ọrọ naa wa nigbati awọn nkan miiran ti o fipamọ sinu awọn egungun jade pẹlu awọn ounjẹ, ni pataki julọ, asiwaju.” Lakoko ti kii ṣe gbogbo omitooro egungun le ni adari, Weinandy lero pe o dara lati wa ni ailewu ju binu. "Fun idi eyi, Emi ko ṣeduro awọn eniyan mu omitooro egungun nigbagbogbo. Lo omitooro deede, eyiti o din owo pupọ, ati jẹ ounjẹ ni ilera gbogbogbo."

Kọlajin

Collage jẹ iyalẹnu buzzy ni bayi. Laanu, iwadii lori rẹ ko ni iteriba idunnu gbogbogbo nipa rẹ bi afikun. O yẹ lati ni ilọsiwaju rirọ awọ, egungun, ati ilera apapọ, ati paapaa ni anfani ilera ilera ounjẹ. “Lakoko ti ko si awọn ipa ẹgbẹ ti ko ni akọsilẹ, awọn anfani rirọ awọ ara ko to, ni diẹ ninu awọn ẹkọ, lati ṣe pataki ni iṣiro,” Barnes tọka si. Pẹlupẹlu, otitọ wa pe “eyi jẹ afikun ti o gbọdọ mu lojoojumọ fun akoko ti o gbooro lati rii awọn anfani si ara rẹ nikẹhin,” Barnes sọ. "O jẹ gbowolori pupọ, ati pe ọpọlọpọ eniyan ni kolaginni adayeba to ninu ara wọn ti wọn ko nilo lati tun ṣe afikun pẹlu rẹ.” (Ti o jọmọ: Ṣe O Ṣe Fikun Collagen si Ounjẹ Rẹ?)

Awọn olu Adaptogenic

Iwọnyi pẹlu reishi, cordyceps, ati chaga, ati pe wọn sọ pe wọn ṣe iranlọwọ lati ṣakoso eto adrenal rẹ. ’Awọn oriṣi mẹta wọnyi ti awọn eruku olu jẹ tita bi igbelaruge ajẹsara ati awọn afikun egboogi-iredodo, ”Trisko sọ. A ti lo awọn Adaptogens ni aṣa ni oogun Kannada ati awọn iṣe Ayurvedic, ṣugbọn ko si iwadii to lagbara pupọ lori awọn ipa ilera wọn ninu eniyan.” Dipo, o ṣeduro ifipamọ firiji rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn awọ, alabapade, awọn eso ati ẹfọ fun ọsẹ ati nipasẹ sise pẹlu awọn turari egboogi-iredodo gẹgẹbi turmeric, ata ilẹ, ati Atalẹ.

Alawọ Superfood Powders

O ṣee ṣe o ti rii awọn wọnyi ni ile itaja ohun elo ati ero, “Kilode ti o ko ṣafikun eyi si awọn adun mi?” Ṣugbọn nigbagbogbo ju bẹẹkọ, awọn powders wọnyi ni anfani ilera diẹ diẹ. Mason sọ pe “Ninu gbogbo awọn aṣa onjẹ nla, eyi ni ọkan ti o gba ọkan ninu ounjẹ onjẹ ounjẹ mi gbogbo,” Mason sọ. "Ọpọlọpọ awọn erupẹ alawọ ewe le ma jẹ buburu, ṣugbọn wahala ni pe eso kan ati lulú veggie jẹ diẹ sii bi multivitamin ti a ṣe lati inu iṣelọpọ ju ti o dabi eso gangan tabi veggie. Daju, wọn le beere pe wọn ṣafikun 50 oriṣiriṣi oriṣiriṣi Ṣugbọn kii ṣe kanna bi jijẹ gbogbo ẹfọ yẹn tabi gbogbo eso, ”o ṣalaye. Kini idii iyẹn? "O npadanu okun ati pupọ ti awọn ohun -ini titun ati ti ẹda ti iṣelọpọ. Ni igbagbogbo, ilana ara wa, fa, ati lo gbogbo awọn vitamin ounjẹ ati awọn ohun alumọni daradara diẹ sii ju ti atọwọda ati awọn afikun," Mason sọ. Laini isalẹ? "Awọn erupẹ alawọ ewe kii ṣe rirọpo fun awọn eso ati ẹfọ gangan. Ni pupọ julọ, wọn le jẹ igbelaruge diẹ.Ti o ba ni isuna ti o lopin, maṣe lo lori lulú. Iwadi ṣe atilẹyin awọn ounjẹ gbogbo. ”

Bulletproof Kofi ati MCT Epo

O ṣee ṣe o ti gbọ nipa fifi bota, epo agbon, ati paapaa epo alabọde-pq-triglycerides (MCT) ninu kọfi rẹ fun alekun afikun. Aṣa yii tun ni a mọ bi kọfi bulletproof, ati pe o polowo lati pese “agbara mimọ” ati igbelaruge iṣẹ oye, Trisko sọ. "Sibẹsibẹ, iwadi kekere wa lati jẹrisi pe iru ọra yii ni eyikeyi awọn anfani ilera igba pipẹ. Ni ipari ọjọ, o kan dara daradara mimu mimu kọfi deede pẹlu ounjẹ aarọ ti o ni iwontunwonsi ti awọn ọlọjẹ titẹ si apakan ati ilera awọn ọra, bii bibẹ pẹlẹbẹ ti gbogbo-ọkà pẹlu piha oyinbo ati ẹyin sisun ni epo olifi, ”o salaye. "Yijade fun ounjẹ iwontunwonsi pẹlu awọn ọra ti ilera ati awọn ọlọjẹ yoo jẹ ki ikun ati inu inu rẹ ni itẹlọrun lati gba ọ nipasẹ owurọ rẹ."

Atunwo fun