Kini Kini Wara Vitamin D Dara Fun?

Akoonu

• Vitamin D nilo
• Kini idi ti wara fi ni Vitamin D kun
• Awọn anfani Vitamin D
• Le dinku eewu arun ọkan
• Le dinku eewu aarun
• Vitamin D ati awọn aarun autoimmune
• Iye Vitamin D ninu wara
• Laini isalẹ

Nigbati o ba ra paali ti wara, o le ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn burandi ṣalaye ni iwaju aami pe wọn ni Vitamin D.

Ni otitọ, o fẹrẹ jẹ gbogbo wara ti malu ti a ti pamọ, ati ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn omiiran omiiran, ni a fi Vitamin D kun. O nilo lati ṣe atokọ lori aami eroja ṣugbọn kii ṣe dandan ni iwaju ti paali naa.

Vitamin D ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera to ṣe pataki, ati mimu wara alara Vitamin D jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe iranlọwọ lati pade awọn aini rẹ.

Nkan yii ṣe atunyẹwo idi ti ọpọlọpọ wara fi kun Vitamin D ati idi ti iyẹn le dara fun ọ.

Vitamin D nilo

Iye Iye ojoojumọ (DV) ti a ṣe iṣeduro fun Vitamin D jẹ awọn ẹya kariaye 800 (IU), tabi 20 mcg fun ọjọ kan fun gbogbo awọn agbalagba ati awọn ọmọde ti o ju ọdun mẹrin lọ. Fun awọn ọmọde ti o wa ni ọdun 1-3, o jẹ 600 IU tabi 15 mcg fun ọjọ kan (1).

Pẹlu imukuro ti ẹja ọra bi iru ẹja nla kan, eyiti o ni 447 IU ni iṣẹ 3-ounce (85-gram), awọn ounjẹ diẹ ni awọn orisun to dara ti Vitamin D. Dipo, ọpọlọpọ Vitamin D ni a ṣe ninu ara rẹ nigbati awọ rẹ ba farahan si oorun (2).

Ọpọlọpọ eniyan ko pade awọn iṣeduro fun Vitamin D. Ni otitọ, iwadi kan wa pe 25% ti awọn ara ilu Kanada ko pade awọn aini wọn nipasẹ ounjẹ nikan ().

Awọn eniyan ti o ngbe ni awọn latitude ariwa nibiti oorun ti ni opin ni igba otutu, bii awọn ti ko lo akoko pupọ ni oorun, nigbagbogbo ni awọn ipele ẹjẹ kekere ti Vitamin D (,).

Awọn ifosiwewe miiran, gẹgẹ bi nini isanraju tabi iwuwo iwuwo, aiṣe aisise ara, ati nini awọn iyipada ẹda kan, tun le fi ọ sinu eewu nini awọn ipele Vitamin D kekere ().

Gbigba afikun ati lilo awọn ounjẹ olodi bi wara D Vitamin jẹ awọn ọna ti o dara lati mu alekun gbigbe rẹ ati awọn ipele ẹjẹ ti Vitamin D pọ si.

O gba Vitamin D lati ifihan oorun ati ounjẹ rẹ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan ko gba iye ti a ṣe iṣeduro lati inu ounjẹ wọn. Njẹ awọn ounjẹ olodi bi wara D Vitamin le ṣe iranlọwọ lati pa aafo naa.

Kini idi ti wara fi ni Vitamin D kun

Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, pẹlu Canada ati Sweden, Vitamin D ni a ṣafikun si wara ti malu nipasẹ ofin. Ni Amẹrika, ko ṣe aṣẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn oluṣelọpọ wara ṣafikun ni atinuwa lakoko ṣiṣe wara ().

O ti fi kun si wara ti malu lati awọn ọdun 1930 nigbati a ṣe adaṣe adaṣe bi ipilẹṣẹ ilera gbogbogbo lati dinku rickets, eyiti o fa idagbasoke egungun ti ko dara ati awọn idibajẹ ninu awọn ọmọde ().

Lakoko ti wara ko ni Vitamin D nipa ti ara, o jẹ orisun to dara ti kalisiomu. Awọn ijẹẹmu meji wọnyi ṣiṣẹ papọ, bi Vitamin D ṣe ṣe iranlọwọ ifasita kalisiomu sinu awọn egungun rẹ, nitorinaa ṣe iranlọwọ fun wọn ni okun.

Apapo kalisiomu ati Vitamin D tun ṣe iranlọwọ idena ati tọju osteomalacia, tabi awọn egungun rirọ, eyiti o tẹle awọn rickets ati pe o le ni ipa fun awọn agbalagba (,).

Awọn ipinfunni Ounje ati Oogun (FDA) ngbanilaaye awọn oluṣelọpọ lati ṣafikun 84 IU fun awọn ounjẹ 3.5 (giramu 100) ti Vitamin D3 si wara wara malu ati awọn omiiran miiran ti wara ().

Mimu Vitamin D mu alekun iye Vitamin D eniyan ti o gba ati ilọsiwaju awọn ipele ti Vitamin D ninu ẹjẹ ().

Awọn ẹkọ-ẹkọ ni Finland, nibiti wara wara D ti jẹ ọranyan lati ọdun 2003, ti ri pe 91% ti awọn ti nmu wara ni awọn ipele Vitamin D ni tabi ju 20 ng / milimita, eyiti a ṣe akiyesi to ni ibamu si Institute of Medicine (,).

Ṣaaju si ofin odi, 44% nikan ni o ni awọn ipele Vitamin D ti o dara julọ (,).

Wara wara Vitamin jẹ ilọsiwaju pẹlu Vitamin D lakoko ṣiṣe. A fi kun Vitamin yii nitori pe o ṣiṣẹ pẹlu kalisiomu ninu wara lati mu awọn egungun rẹ lagbara. Mimu Vitamin D wara tun le ṣe iranlọwọ igbelaruge awọn ipele Vitamin D rẹ.

Awọn anfani Vitamin D

Mimu mimu ti o ni awọn kalisiomu ati Vitamin D ni iṣeduro ni ọna bi lati mu awọn egungun rẹ lagbara ati lati dena rickets ati osteomalacia ().

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ nla ko ṣe afihan pe o ṣe iranlọwọ fun idiwọ osteoporosis, eyiti o jẹ ẹya nipasẹ didin awọn egungun, tabi awọn egungun egungun ni awọn agbalagba agbalagba (,).

Ṣi, nini awọn ipele giga ti Vitamin D ni asopọ si awọn anfani ilera pataki - ati pe wọn fa kọja ilera ilera ti o dara si.

A nilo Vitamin D fun idagbasoke sẹẹli to dara, iṣan ati iṣẹ iṣan, ati eto alaabo ilera. Bakan naa o ṣe iranlọwọ idinku iredodo, eyiti a ro pe o ṣe alabapin si awọn ipo bii aisan ọkan, ọgbẹ suga, awọn aarun autoimmune, ati akàn (2).

Awọn ẹkọ ti o ti ṣe afiwe awọn ipele Vitamin D pẹlu eewu arun ni imọran pe nini awọn ipele ẹjẹ kekere ti Vitamin ni asopọ si eewu ti o ga julọ ti ọpọlọpọ awọn arun onibaje, lakoko ti nini awọn ipele to pe tabi ti o ga julọ dabi pe o mu ki eewu kekere kan wa ().

Le dinku eewu arun ọkan

Ifilelẹ eewu pataki fun aisan ọkan jẹ iṣupọ ti awọn ipo ti a mọ ni iṣọn ara ti iṣelọpọ. O pẹlu titẹ ẹjẹ giga, itọju insulini, iwuwo ikun ti o pọ, awọn triglycerides giga, ati idaabobo kekere HDL (ti o dara).

Awọn eniyan ti o ni awọn ipele giga ti Vitamin D ṣọ lati ni aarun ijẹ-ara ti ko nira pupọ ati eewu kekere ti aisan ọkan ().

Ni afikun, awọn ipele ti o ga julọ ti Vitamin D ni asopọ si awọn iṣan ẹjẹ alara ().

Iwadi kan ni o fẹrẹ to awọn eniyan 10,000 rii pe awọn ti o ni Vitamin D diẹ sii lati awọn afikun tabi ounjẹ - pẹlu wara olodi - ni awọn ipele ẹjẹ ti o ga julọ ti Vitamin, lile lile ni awọn iṣọn ara wọn, ati titẹ ẹjẹ kekere, triglyceride, ati awọn ipele idaabobo awọ ().

Le dinku eewu aarun

Nitori Vitamin D ṣe ipa pataki ninu pipin sẹẹli ilera, idagbasoke, ati idagbasoke, o ro pe o le tun ṣe ipa kan ni idilọwọ idagba awọn sẹẹli alakan.

Iwadi ti o wo awọn ipele Vitamin D ati eewu akàn ni awọn obinrin 2,300 ti o wa ni ọdun 55 ri pe awọn ipele ẹjẹ ti o tobi ju 40 ng / milimita ni nkan ṣe pẹlu 67% eewu kekere ti gbogbo awọn aarun ().

Pẹlupẹlu, awọn onimọ ijinle sayensi ti ilu Ọstrelia ti o tẹle awọn agbalagba 3,800 fun ọdun 20 ri anfani kanna fun igbaya ati ọgbẹ inu, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn oriṣi ti akàn ().

Botilẹjẹpe awọn iwadii wọnyi wo nikan ni awọn ipele Vitamin D ati kii ṣe bawo ni a ṣe gba Vitamin naa, atunyẹwo ti awọn iwadii ti n ṣe iwadii ọna asopọ laarin wara wara ati akàn ri pe o jẹ aabo lodi si awọ, àpòòtọ, inu, ati aarun igbaya ()

Vitamin D ati awọn aarun autoimmune

Awọn ipele Vitamin D kekere ni a ṣe akiyesi nigbagbogbo ninu awọn ti o ni awọn arun autoimmune, pẹlu: ()

• Hashimoto ti tairodu
• làkúrègbé
• ọpọ sclerosis
• eto lupus erythematosus
• iru 1 àtọgbẹ
• psoriasis
• Arun Crohn

Ko ṣe alaye boya awọn ipele kekere ma nfa tabi jẹ abajade ti arun autoimmune, ṣugbọn diẹ ninu awọn iwadi daba pe gbigba Vitamin D diẹ sii ninu ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ dena tabi ṣakoso awọn ipo wọnyi.

O yanilenu, diẹ ninu iwadi lori iru ọgbẹ 1 iru ni imọran pe awọn ọmọde ti o gba Vitamin D diẹ sii ni kutukutu igbesi aye wa ni eewu kekere ti ipo yii ().

Ni afikun, gbigba awọn abere afikun ti Vitamin D ni a fihan lati mu awọn aami aisan dara ati fa fifalẹ ilọsiwaju ti diẹ ninu awọn arun autoimmune bi psoriasis, ọpọ sclerosis, arthritis rheumatoid, ati arun tairodu autoimmune (,,,).

Ni afikun si ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera egungun, Vitamin D ṣe ọpọlọpọ awọn ipa pataki ninu ara rẹ. Gbigba Vitamin D diẹ sii lati wara olodi tabi awọn orisun miiran le ṣe iranlọwọ dinku eewu arun arun inu ọkan, akàn, ati awọn aarun autoimmune.

Iye Vitamin D ninu wara

Fun apakan pupọ, ibi ifunwara ati awọn miliki ti o da lori ọgbin ti o lagbara pẹlu Vitamin D ni awọn ipele ti o jọra ti Vitamin naa.

Ni isalẹ ni awọn oye ti Vitamin D ninu ago 1-ago kan (237-milimita) ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wara (,,,,,,,,):

• gbogbo wara (olodi): 98 IU, 24% ti DV
• 2% wara (olodi): 105 IU, 26% ti DV
• 1% wara (olodi): 98 IU, 25% ti DV
• wara ti a ko ni ọra (olodi): 100 IU, 25% ti DV
• wara ọra: awọn oye kakiri, 0% ti DV
• wara eniyan: 10 IU, 2% ti DV
• wara ewurẹ: 29 IU, 7% ti DV
• wara soy (olodi): 107 IU, 25% ti DV
• wara almondi (olodi): 98 IU, 25% ti DV
• awọn omiiran miiran ti a ko fọwọsi: 0 IU, 0% ti DV

Wara ti kii ṣe olodi pẹlu Vitamin D, bakanna bi wara ọmu eniyan, wa ni pupọ ninu Vitamin, nitorinaa awọn ti o mu awọn miliki alailabawọn wọnyi yẹ ki o gbiyanju lati gba Vitamin D wọn lati ẹja epo tabi afikun.

Ewu ti nini Vitamin D pupọ pupọ lati wara olodi jẹ kekere pupọ.

Majele Vitamin D waye nigbati diẹ sii ju 150 ng / milimita ti ounjẹ wa ninu ẹjẹ rẹ, eyiti o waye ni gbogbogbo ni awọn eniyan ti o mu awọn abere giga ti Vitamin D ni fọọmu afikun ni igba pipẹ laisi deede ṣayẹwo awọn ipele ẹjẹ wọn ().

Gbogbo wara ifunwara ti a ṣiṣẹ ati ọpọlọpọ awọn omiiran omiiran ni olodi pẹlu nipa 100 IU ti Vitamin D fun iṣẹ kan. Wara aise ko ni nkankan kun si, nitorinaa o kere pupọ ninu Vitamin D.

Laini isalẹ

Lakoko ti kii ṣe gbogbo awọn oluṣelọpọ wara bẹ bẹ lori aami iwaju, o fẹrẹ to gbogbo wara ifunwara ti a ṣe ilana jẹ ọlọrọ pẹlu Vitamin D.

Ni Amẹrika, ko ṣe dandan lati ṣafikun rẹ si wara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn olupilẹṣẹ ṣafikun nipa 100 IU ti Vitamin D si ife 1-kọọkan (237-milimita) kọọkan. Diẹ ninu awọn orilẹ-ede bii Kanada ṣe aṣẹ pe wara jẹ olodi.

Mimu Vitamin D le ṣe iranlọwọ igbelaruge awọn ipele rẹ ti Vitamin, eyiti o ṣe pataki fun ilera egungun.Pẹlupẹlu, o le dinku eewu rẹ ti aisan ailopin, pẹlu aisan ọkan, akàn, ati awọn ipo aarun ayọkẹlẹ.