Awọn aṣa ti ilera ni ilera - Awọn irugbin Brussels

Awọn irugbin ti Brussels jẹ kekere, yika, awọn ẹfọ alawọ. Wọn jẹ igbagbogbo julọ nipa awọn inṣis 1 si 2 (inimita 2,5 si 5) ni fifẹ. Wọn jẹ ti idile kabeeji, eyiti o tun pẹlu Kale, broccoli, ọya ti kola, ati ori ododo irugbin bi ẹfọ. Ni otitọ, awọn irugbin ti Brussels dabi awọn eso kekere, ṣugbọn wọn jẹ alailabawọn ni adun.

Awọn irugbin ti Brussels jẹ tutu fun jijẹ nigbati wọn ba jinna; wọn tun le ṣe iranṣẹ aise nigbati wọn ba ge. Wọn kun fun awọn eroja ati pe o le wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

IDI TI WON FI RERE FUN O

Awọn irugbin ti Brussels kun fun awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati okun. O le gbekele awọn irugbin Brussels lati ṣe atilẹyin eto alaabo rẹ, ẹjẹ ati ilera egungun, ati diẹ sii. Njẹ diẹ diẹ awọn irugbin ti Brussels yoo fun ọ ni ọpọlọpọ Vitamin C ati Vitamin K.

Awọn irugbin ti Brussels ni ipo giga ni awọn ẹda ara ẹni, ni kete lẹhin Kale ati owo. Awọn antioxidants jẹ awọn nkan ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa ni ilera nipa didena ibajẹ sẹẹli ninu ara. O kan idaji agolo (milimita 120, milimita) ti awọn eso Brussels ti a jinna yoo fun ọ ni o fẹrẹ to idaji ti iye iṣeduro ojoojumọ rẹ ti Vitamin C.

Ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni miiran wa ni awọn irugbin ti Brussels, pẹlu Vitamin A, potasiomu, ati folate. Nigbagbogbo njẹ awọn irugbin Brussels ati awọn ẹfọ ti o jọra le ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ ọpọlọpọ awọn aarun ti o wọpọ, botilẹjẹpe eyi ko fihan.

Awọn irugbin Brussels jẹ kikun. Awọn ewe ti wa ni wiwọ ni wiwọ ati ipon. Wọn tun jẹ awọn kalori kekere, nitorinaa wọn le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju iwuwo ilera. Ago kan (240 milimita) ti awọn irugbin ti Brussels ni iwọn 3 giramu (g) ​​ọkọọkan okun ati amuaradagba ati awọn kalori 75 kan.

Ti o ba mu oogun mimu ẹjẹ, warfarin (Coumadin), o le nilo lati fi opin si gbigbe ti awọn ounjẹ ti o ga julọ ninu Vitamin K. Warfarin jẹ ki ẹjẹ rẹ dinku ki o le ṣe awọn didi. Vitamin K ati awọn ounjẹ ti o ni Vitamin K, pẹlu awọn irugbin ti Brussels, le ni ipa lori bii awọn alamọ-ẹjẹ ṣe n ṣiṣẹ.

B THEY WỌN TI MIMỌ

Ṣaaju ki o to ṣa awọn eso Brussels, rii daju lati wẹ ki o nu wọn. Ge isalẹ alakikanju ki o yọ eyikeyi lode, awọn leaves ti o fẹ. Nigbati o ba n fọ awọn irugbin Brussels ṣaaju sise, ge apẹrẹ X ni isalẹ lẹhin ti o ge gige alakikanju. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣe ounjẹ daradara diẹ sii.

A le ṣafikun awọn irugbin Brussels si eyikeyi ounjẹ ati pese ni ọpọlọpọ awọn ọna ti o rọrun, gẹgẹbi:

• Makirowefu ninu ekan ailewu-makirowefu pẹlu ife mẹẹdogun (60 milimita) ti omi fun bii iṣẹju mẹrin 4.
• Nya si ninu pọn kekere lori adiro pẹlu inch kan (17 milimita) ti omi. Bo ki o si se fun iṣẹju marun marun si mẹwa.
• Sisun pẹlu epo olifi lori pẹpẹ pẹpẹ fun iṣẹju 25 si 30 ni 400 ° F (204 ° C). Fi iyọ ati ata diẹ kun, tabi awọn adun miiran bi awọn flakes ata pupa.
• Sauté lori ori adiro pẹlu ata ilẹ ati epo olifi. Ṣe afikun adie, olu, tabi awọn ewa fun ounjẹ alayọ. Ṣafikun alikama gbogbo tabi pasita okun giga bi daradara.

A ko ṣe iṣeduro awọn irugbin gbigbẹ Brussel nitori pupọ ninu Vitamin C ti sọnu pẹlu ọna sise yii.

Nibo ni lati wa awọn omi-ara BRUSSELS

Awọn irugbin Brussels wa ni ọdun kan ni apakan gbejade itaja itaja. Iwọ yoo wa wọn nitosi broccoli ati ọya miiran. Mu awọn irugbin Brussels ti o duro ṣinṣin ati alawọ ewe alawọ. Yago fun awọn irugbin Brussels ti o jẹ asọ tabi ofeefee.

Fi awọn irugbin Brussels si ori akojọ rira ọṣọọ rẹ. Wọn yoo duro ni firiji fun o kere ju ọjọ 3 si 5.

Gbigba

Ọpọlọpọ awọn ilana ti nhu Brussels awọn ounjẹ ti nhu. Eyi ni ọkan lati gbiyanju.

Eroja

• Idaji idaji (227 g) Awọn irugbin Brussels
• Idaji idaji (milimita 120) omitooro adie, iṣuu soda kekere
• Ọkan teaspoon (5 milimita) oje lẹmọọn
• Ọkan teaspoon (5 milimita) eweko brown (lata)
• Ọkan teaspoon (5 milimita) thyme (gbigbẹ)
• Idaji ife (120 g) olu (ti ge wẹwẹ)

Awọn ilana

1. Gee Brussels sprouts ki o ge ni idaji. Nya si tutu, fun iṣẹju 6 si 10, tabi makirowefu ni giga fun iṣẹju mẹta si mẹrin.
2. Ninu ikoko ti kii ṣe igi, mu broth si sise.
3. Illa ni oje lẹmọọn, eweko, ati thyme. Fi awọn olu kun.
4. Sise titi ti o fi din broth nipasẹ idaji, fun iṣẹju 5 si 8.
5. Ṣafikun awọn irugbin Brussels (tabi awọn ẹfọ jinna miiran).
6. Síwá daradara lati ma ndan pẹlu obe.

Orisun: Ẹka Ile-ogbin ti Amẹrika

Awọn aṣa ti ilera ni ilera - eso kabeeji Brussels; Awọn ipanu ti ilera - awọn eso brussels; Pipadanu iwuwo - brussels sprouts; Ounjẹ ilera - awọn eso brussels; Nini alafia - brussels sprouts

Ile-ẹkọ giga ti Ounjẹ ati oju opo wẹẹbu Dietetics. Itọsọna olubere si awọn ẹfọ cruciferous. www.eatright.org/food/vitamins-and-supplement/nutrient-rich-foods/the-beginners-guide-to-cruciferous-vegetables. Imudojuiwọn Kínní 2018. Wọle si Okudu 30, 2020.

Oju opo wẹẹbu Ẹka Iṣẹ-ogbin ti US. Itọsọna agbejade ti igba: Ilu Brussels. snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/brussels-sprouts. Wọle si Okudu 30, 2020.

Ẹka Ile-ogbin ti Amẹrika ati Ẹka Ilera ti AMẸRIKA ati Awọn Iṣẹ Eda Eniyan. Awọn Itọsọna Onjẹ fun Amẹrika, 2020-2025. 9th ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Imudojuiwọn Oṣu kejila ọdun 2020. Wọle si January 25, 2021.

• Ounjẹ