Cystic fibrosis - ounjẹ

Cystic fibrosis (CF) jẹ arun ti o ni idẹruba aye ti o fa ki o nipọn, imun alalepo lati dagba ninu awọn ẹdọforo ati apa ijẹ. Awọn eniyan ti o ni CF nilo lati jẹ awọn ounjẹ ti o ga ninu awọn kalori ati amuaradagba jakejado ọjọ.

Pancreas jẹ ẹya ara inu ninu ikun lẹhin ikun. Iṣẹ pataki ti oronro ni lati ṣe awọn enzymu. Awọn ensaemusi wọnyi ṣe iranlọwọ fun ara jijẹ ati fa amuaradagba ati awọn ọra. Imudara ti ọmu alalepo ni inu oronro lati CF le ja si awọn iṣoro to ṣe pataki, pẹlu:

• Awọn igbẹ ti o ni mucus, jẹ smrùn run, tabi leefofo loju omi
• Gaasi, fifun tabi ikun ikun
• Awọn iṣoro lati ni amuaradagba ti o to, ọra, ati awọn kalori ninu ounjẹ

Nitori awọn iṣoro wọnyi, awọn eniyan ti o ni CF le ni akoko lile lati duro si iwuwo deede. Paapaa nigbati iwuwo jẹ deede, eniyan le ma ni ounjẹ to dara. Awọn ọmọde ti o ni CF le ma dagba tabi dagbasoke ni deede.

Awọn atẹle jẹ awọn ọna fun fifi amuaradagba ati awọn kalori si ounjẹ. Rii daju lati tẹle awọn ilana miiran pato lati olupese ilera rẹ.

Awọn enzymu, awọn vitamin, ati iyọ:

• Ọpọlọpọ eniyan ti o ni CF gbọdọ mu awọn ensaemusi ti oronro. Awọn ensaemusi wọnyi ṣe iranlọwọ fun ara rẹ fa ọra ati amuaradagba. Gbigba wọn ni gbogbo igba yoo dinku tabi yọ kuro ninu awọn igbẹ, oorun gaasi, ati ikunra.
• Mu awọn ensaemusi pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ati awọn ipanu.
• Sọrọ si olupese rẹ nipa jijẹ tabi dinku awọn ensaemusi rẹ, da lori awọn aami aisan rẹ.
• Beere lọwọ olupese rẹ nipa gbigbe awọn vitamin A, D, E, K, ati afikun kalisiomu. Awọn agbekalẹ pataki wa fun awọn eniyan ti o ni CF.
• Eniyan ti o ngbe ni awọn ipo otutu gbona le nilo iye diẹ ti iyọ tabili afikun.

Awọn ilana jijẹ:

• Je nigbakugba ti ebi ba npa ọ. Eyi le tumọ si jijẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ kekere jakejado ọjọ.
• Jeki ọpọlọpọ awọn ounjẹ ipanu ti o dara. Gbiyanju lati jẹun lori ohunkan ni gbogbo wakati, gẹgẹbi warankasi ati awọn fifọ, muffins, tabi idapọ ọna.
• Gbiyanju lati jẹun nigbagbogbo, paapaa ti o ba jẹ awọn geje diẹ. Tabi, pẹlu afikun ijẹẹmu tabi wara wara.
• Jẹ rọ. Ti ebi ko ba pa ọ ni akoko ounjẹ, ṣe ounjẹ aarọ, awọn ounjẹ aarọ owurọ, ati ounjẹ ọsan ni awọn ounjẹ akọkọ rẹ.

Gbigba awọn kalori diẹ ati amuaradagba:

• Fi warankasi grated si awọn bimo, obe, ọbẹ, ẹfọ, irugbin poteto, iresi, nudulu, tabi akara ẹran.
• Lo gbogbo wara, idaji ati idaji, ọra-wara, tabi wara ọlọrọ ni sise tabi awọn ohun mimu. Wara ti o ni idara ti ni lulú wara ti ko nira ti a fi kun si.
• Tan bota epa lori awọn ọja akara tabi lo bi fifọ fun awọn ẹfọ aise ati eso. Ṣafikun bota epa si sauces tabi lo lori waffles.
• Skim wara lulú ṣe afikun amuaradagba. Gbiyanju lati ṣafikun tablespoons 2 (giramu 8.5) ti lulú wara wara lulú ni afikun si iye wara deede ninu awọn ilana.
• Ṣe afikun marshmallows si eso tabi chocolate to gbona. Ṣafikun eso ajara, awọn ọjọ, tabi awọn eso ti a ge ati suga suga si awọn irugbin gbigbona tabi tutu, tabi ni wọn fun awọn ounjẹ ipanu.
• Ṣibi kan (5 g) ti bota tabi margarine ṣafikun awọn kalori 45 si awọn ounjẹ. Illa rẹ sinu awọn ounjẹ gbigbona gẹgẹbi awọn bimo, awọn ẹfọ, awọn poteto ti a ti mọ, iru ounjẹ ti a sè, ati iresi. Sin o lori awọn ounjẹ gbona. Awọn burẹdi gbigbona, awọn pancakes, tabi awọn waffles fa bota diẹ sii.
• Lo ipara-ọra tabi wara lori awọn ẹfọ bii poteto, awọn ewa, Karooti, ​​tabi elegede. O tun le ṣee lo bi wiwọ fun eso.
• Eran akara, adie, ati eja ni awọn kalori diẹ ju ti a yan tabi sisun ni pẹtẹlẹ.
• Ṣafikun warankasi diẹ sii lori pizza ti a pese.
• Ṣafikun ẹyin jinna ti o nira daradara ati awọn cubes warankasi si saladi ti a fi n ṣan.
• Sin warankasi ile kekere pẹlu akolo tabi eso titun.
• Fi awọn ọra warankasi, oriṣi, ede, akan, eran malu ilẹ, ham ti a ge tabi awọn ẹyin sise ti a ge wẹwẹ si sauces, iresi, casseroles, ati nudulu.

Egan ME, Schechter MS, Voynow JA. Cystic fibrosis. Ni: Kliegman RM, St.Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Iwe-ẹkọ ti Pediatrics. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: ori 432.

Hollander FM, de Roos NM, Heijerman HGM. Ọna ti o dara julọ si ounjẹ ati fibrosis cystic: awọn ẹri tuntun ati awọn iṣeduro. Curr Opin Pulm Med. 2017; 23 (6): 556-561. PMID: 28991007 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28991007/.

Rowe SM, Hoover W, Solomoni GM, Sorscher EJ. Cystic fibrosis. Ni: Broaddus VC, Mason RJ, Ernst JD, et al, awọn eds. Iwe-ọrọ Murray ati Nadel ti Oogun atẹgun. 6th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: ori 47.