Awọn idi 5 lati jẹ awọn ounjẹ ti o dagba

Akoonu

• 1. Imu nkan lẹsẹsẹ rọrun
• 2. Gbigba ti awọn eroja dara julọ
• 3. Iṣe ẹda ara ẹni lagbara
• 4. orisun okun
• 5. Ran o lọwọ lati padanu iwuwo
• Ounjẹ ti o le dagba
• Bii o ṣe le dagba ounjẹ ni ile

Awọn ounjẹ Germinated jẹ awọn irugbin ti o tan lati bẹrẹ iṣeto ti ọgbin, ati pe nigba ti wọn ba run ni ipele yii wọn pese awọn eroja bi awọn ọlọjẹ, awọn okun, awọn vitamin ati awọn alumọni ti o ṣe pataki fun ẹda, ni afikun si irọrun lati jẹun fun ifun.

Awọn ounjẹ wọnyi ni a le ṣe ni rọọrun ni ile lati ṣee lo mejeeji ni awọn oje, awọn saladi, awọn pies ati awọn pates, bakanna bi ninu awọn ọbẹ, obe ati awọn ipẹtẹ, ni afikun si ni anfani lati lo lati ṣe awọn miliki ẹfọ.

1. Imu nkan lẹsẹsẹ rọrun

Ilana germination n mu iṣẹ ṣiṣe ti awọn ensaemusi irugbin, eyiti o jẹ awọn ọlọjẹ ti o dẹrọ tito nkan lẹsẹsẹ ati alekun gbigba ti awọn eroja inu ifun. Awọn ounjẹ ti a jinna ko ni awọn enzymu wọnyi nitori wọn ti ṣiṣẹ ni awọn iwọn otutu ti o ga, eyiti o jẹ idi ti awọn irugbin ti o hù, eyiti o le jẹ aise, jẹ awọn orisun ti iru amuaradagba yii.

Ni afikun, awọn ounjẹ ti o dagba ko fa gaasi inu, eyiti o jẹ wọpọ nigbati o ba n gba awọn ounjẹ bii awọn ewa jinna, awọn ẹwẹ tabi adiyẹ.

2. Gbigba ti awọn eroja dara julọ

Awọn ounjẹ ti a gbin mu alekun gbigba ti awọn eroja inu inu jẹ nitori wọn jẹ ọlọrọ ni awọn ensaemusi ati talaka ni awọn ifosiwewe aito, eyiti o jẹ awọn nkan bii phytic acid ati tannin ti o dinku gbigba awọn ohun alumọni gẹgẹbi irin, kalisiomu ati sinkii.

Lẹhin to awọn wakati 24 ti a gbe awọn irugbin sinu omi, awọn irugbin buburu wọnyi ti jẹ tẹlẹ fun ilana ikorisi, ko ni idibajẹ gbigba awọn eroja fun ara mọ.

3. Iṣe ẹda ara ẹni lagbara

Lẹhin awọn ọjọ diẹ ti irugbin, akoonu ti Vitamin pọ si ni riro ninu awọn irugbin, paapaa awọn vitamin A, B, C ati E, eyiti o ni agbara ẹda ara giga. Nipa jijẹ diẹ sii ninu awọn vitamin wọnyi, a mu eto alaabo lagbara ati awọn aisan bii akàn, ọjọ ogbó ti ko toju, awọn iṣoro ọkan ati awọn akoran ni a yago fun.

4. orisun okun

Nitori wọn jẹ aise ati alabapade, awọn irugbin ti o dagba jẹ ọlọrọ ni awọn okun, eyiti o mu awọn anfani bii idinku ebi, jijẹ rilara ti satiety, idinku ifasimu ti awọn ọra ati majele ninu ara ati imudarasi gbigbe ọna inu. Wo iru awọn ounjẹ ti o ga ni okun.

5. Ran o lọwọ lati padanu iwuwo

Awọn irugbin ti o tan ni kekere ninu awọn kalori ati giga ni okun, eyiti o jẹ idi ti wọn fi ṣe iranlọwọ pẹlu ilana pipadanu iwuwo. O ṣee ṣe lati ni satiety diẹ sii ki o jẹ awọn kalori to kere julọ pẹlu pẹlu awọn irugbin ninu ounjẹ, ni afikun si awọn eroja ti yoo mu iṣelọpọ agbara ṣiṣẹ ati ṣe ojurere pipadanu iwuwo. Wo awọn ounjẹ 10 miiran ti o ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo.

Ounjẹ ti o le dagba

Awọn ounjẹ ti o le dagba ni:

• Awọn iwe ẹfọ: awọn ewa, Ewa, soybeans, chickpeas, lentils, peanuts;
• Awọn ẹfọ: broccoli, watercress, radish, ata ilẹ, Karooti, ​​beets;
• Awọn irugbin: quinoa, flaxseed, elegede, sunflower, sesame;
• Eso irugbin: Awọn eso Brazil, eso cashew, almondi, walnuts.

Nigbati a ba lo ninu awọn bimo, awọn ipẹtẹ tabi awọn ounjẹ miiran ti o gbona, o yẹ ki a fi awọn irugbin ti o ti dagba sii ni ipari sise, lati yago fun sisọnu awọn eroja wọn nitori awọn iwọn otutu giga lakoko igbaradi.

Bii o ṣe le dagba ounjẹ ni ile

Lati dagba ounjẹ ni ile, o gbọdọ ṣe awọn igbesẹ wọnyi:

1. Gbe awọn sibi kan si mẹta ti irugbin ti a yan tabi alikama ninu ikoko gilasi ti o mọ tabi abọ ki o bo pẹlu omi ti a yan.
2. Bo idẹ gilasi pẹlu asọ mimọ ki o rẹ awọn irugbin fun wakati 8 si 12 ni aaye dudu.
3. Tú omi ninu eyiti a ti fa awọn irugbin sinu ki o si wẹ awọn irugbin daradara labẹ tẹ ni kia kia.
4. Gbe awọn irugbin sinu gilasi ti ẹnu gbooro ki o bo ẹnu ikoko naa pẹlu apapo tabi okun ti a so pẹlu okun rirọ.
5. Gbe ikoko naa si igun kan ninu colander ki omi apọju le ṣan, ni iranti lati tọju gilasi naa ni itura, ibi ojiji.
6. Fi omi ṣan awọn irugbin ni owurọ ati ni alẹ, tabi o kere ju 3x / ọjọ ni awọn ọjọ ti o dara julọ, ki o fi idẹ gilasi naa silẹ lẹẹkansi lati fa omi ti o pọ ju.
7. Lẹhin bii ọjọ mẹta, awọn irugbin bẹrẹ lati dagba ati pe o le jẹun ni bayi.

Akoko irugbin dagba yatọ si awọn ifosiwewe bii iru irugbin, iwọn otutu agbegbe ati ọriniinitutu. Ni gbogbogbo, awọn irugbin wa ni agbara wọn ti o pọ julọ ati pe o le jẹun ni kete ti wọn ṣe ifihan ati dagba, eyiti o jẹ nigbati eso kekere kan ba jade lati irugbin.

Awọn ti n jẹ eran aise jẹ awọn ajewebe ti o jẹ awọn ounjẹ aise nikan. Wo bii o ṣe le ṣe ounjẹ yii nipa tite ibi.