Awọn ounjẹ ọlọrọ Oxalate
Akoonu
Oxalate jẹ nkan ti o le rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti orisun ọgbin, gẹgẹbi owo, awọn beets, okra ati awọn lulú koko, fun apẹẹrẹ, ati pe nigba ti a ba run ni pupọ, o le ṣojuuṣe iṣelọpọ ti awọn okuta kidinrin, nitori iye oxalate giga ninu ara wa ni anfani lati ni agba gbigbe ti awọn ohun alumọni, gẹgẹbi kalisiomu, iṣuu soda ati potasiomu.
Nitorinaa, a ṣe iṣeduro lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni oxalate ni ọna ti o dara lati yago fun dida awọn kalisiomu oxalate kalisita ninu awọn kidinrin ati, nitorinaa, idagbasoke awọn aami aiṣan bii irora nla ati irora nigba ito. Ṣayẹwo awọn aami aiṣan okuta aisan miiran.
Atokọ awọn ounjẹ ọlọrọ oxalate
Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni oxalate ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti orisun ọgbin, sibẹsibẹ ifọkansi ti nkan ti o wa ni erupe ile ninu awọn ounjẹ ko to lati ṣe aṣoju eewu nigbati o ba jẹ ni awọn iwọn kekere.
Tabili ti o wa ni isalẹ fihan diẹ ninu awọn ounjẹ ọlọrọ ni oxalate ati iye ti nkan ti o wa ni erupe ile ni giramu 100 ti ounjẹ:
| Awọn ounjẹ | Opo ti awọn oxalates ni 100 g ti ounjẹ |
| Owo ti a se | 750 miligiramu |
| Beetroot | 675 iwon miligiramu |
| Epo koko | 623 iwon miligiramu |
| Ata | 419 iwon miligiramu |
| pasita pẹlu obe tomati | 269 iwon miligiramu |
| Awọn akara oyinbo Soy | 207 iwon miligiramu |
| Eso | 202 iwon miligiramu |
| Epa sisun | 187 iwon miligiramu |
| Okra | 146 iwon miligiramu |
| Chocolate | 117 iwon miligiramu |
| Parsley | 100 miligiramu |
Biotilẹjẹpe iye ti oxalate ko to lati fa ibajẹ si ilera, nigbati awọn ounjẹ wọnyi ba jẹun ni apọju tabi nigbati wọn jẹ apakan ti ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni kalisiomu, eewu nla wa ti iṣelọpọ okuta akọn, nitori awọn ohun alumọni wọnyi jẹ ẹya eka le kojọpọ ninu ara.
Ni afikun, awọn oye nla ti oxalate ninu ara le dabaru pẹlu gbigba awọn ohun alumọni miiran ninu ara, eyiti o le ja si awọn aipe ti ounjẹ, riru ikun ati inu, awọn iyipada ninu ilana didi ẹjẹ ati awọn iyọkuro iṣan ainidena.
Bii o ṣe le dinku awọn oxalates ounjẹ
Lati dinku iye oxalate laisi yiyọ awọn ounjẹ wọnyi kuro ninu ounjẹ o ṣe pataki lati jẹ wọn nikan lẹhin sisun wọn pẹlu omi sise ati fifun omi sise akọkọ, eyiti o ṣe pataki pupọ lati ṣe paapaa pẹlu owo bi o ti jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn oxalates.
Eyi jẹ nitori gbogbo awọn ẹfọ ọlọrọ oxalate ko yẹ ki o yọkuro patapata ninu ounjẹ, nitori wọn tun jẹ ọlọrọ ni irin ati awọn eroja pataki miiran fun ounjẹ ti o niwọntunwọnsi.
Ounjẹ fun awọn okuta kidinrin, fun apẹẹrẹ, yẹ ki o ni gbigbe gbigbe lojoojumọ ti awọn oxalates, eyiti ko yẹ ki o kọja 40 si 50 iwon miligiramu / ọjọ, eyiti o baamu si ko jẹun diẹ sii ju kan tablespoon ti beet ni ọjọ kan, fun apẹẹrẹ.
Wa diẹ sii nipa ounjẹ ounjẹ okuta okuta pẹlu fidio wa:
ImọRan Wa
Egungun kokosẹ - itọju lẹhin