Njẹ Chipotle's Sofritas Tuntun ni Aṣẹ Ilera bi?

Akoonu

• Atunwo fun

Ni ọjọ Mọndee, Chipotle Mexican Grill bẹrẹ si funni ni sofritas, tofu ti a ti fọ pẹlu awọn ọbẹ chipotle, sisun poblanos (ata ata kekere), ati idapọpọ awọn turari, ni awọn ipo California rẹ. Orisun amuaradagba kanṣoṣo fun awọn ajewebe ati awọn vegan ni Chipotle ni awọn ipinlẹ miiran ni bayi ni awọn ewa, ati lakoko ti Mo jẹ olufẹ nla ti awọn ewa, nini diẹ sii ju ọkan aṣayan ko dun rara.

Bii awọn kikun miiran, awọn sofritas ni a le ṣafikun si burritos, tacos, awọn abọ burrito, ati awọn saladi pẹlu awọn eroja miiran, ati ni awọn kalori 145 ati giramu 1.5 ti ọra ti o kun fun iṣẹ 4-ounce, wọn dun dara dara fun ọ. Ati pe lakoko ti inu mi dun pe Chipotle ni aṣayan vegan tuntun ati pe yoo nireti pe awọn ti o jẹ ẹran yoo gbiyanju paapaa, ọpọlọpọ awọn iyanilẹnu wa lori akojọ aṣayan wọn ti o nilo lati ṣọra fun, bii:

1. O kan tortilla burrito kan-ṣaaju fifi eyikeyi awọn kikun-ṣeto ọ pada awọn kalori 290 ati 670mg iṣuu soda.

2. Ni deede Emi kii yoo daba ohunkohun pẹlu ọrọ naa "crispy" ninu apejuwe rẹ, ṣugbọn nigbati o ba yan awọn tacos, awọn tortilla oka crispy gangan ni awọn kalori diẹ 90 fun iṣẹ ju awọn tortilla iyẹfun rirọ.

3. Gbogbo awọn yiyan kikun-steak, barbacoa, carnitas, ati adie-jẹ nipa kalori kanna- ati ọlọgbọn-ọlọgbọn, ṣugbọn steak ni iye ti o kere ju ti iṣuu soda (320mg) ati carnitas julọ (540mg). Ati laanu afikun wọn tuntun, sofrita, jẹ eyiti o ga julọ ninu gbogbo wọn ni 710mg fun iṣẹ kan. Ao!

4. Ibalẹ soda gidi kan ni pe salsa tomati (470mg) ati salsa ata pupa tomatillo-pupa (570mg) ga julọ ju salsa tomatillo-green chili (230mg). Ati paapaa awọn ewa naa yatọ to lati gbe ọ ni itọsọna kan pẹlu pinto (330mg) ti o ga ju dudu (250mg)

5.Awọn afikun ti o le fa ajalu kalori jẹ vinaigrette (awọn kalori 260), guacamole (awọn kalori 150), warankasi (awọn kalori 100), ati ekan ipara (awọn kalori 120).

Nitorinaa kini o le ṣee paṣẹ ti wọn ba fẹ lati tọju awọn kalori ni iye ti o peye ati iṣuu soda kere ju idasilẹ ọjọ wọn lapapọ?

Ni gbogbogbo, yan kabu kan, boya tacos tabi awọn ewa tabi iresi brown, lẹhinna ṣafikun amuaradagba rẹ. (Niwọn bi ọpọlọpọ awọn ajewebe nikan ni aṣayan awọn ewa bi amuaradagba, ni iyẹn pẹlu boya tacos tabi iresi brown.) Iwọ ko le ṣe aṣiṣe ni afikun awọn ẹfọ fajita, letusi, tabi salsa, ni pataki salsa tomatillo-alawọ ewe ti o kere julọ nitori o jẹ asuwon ti o kere julọ. ninu iṣuu soda. Ati pe ti o ba fẹ ọra ti o ni ilera, yan boya guac tabi warankasi ki o beere fun aṣẹ idaji kan.

Diẹ ninu awọn aṣayan ti o dara julọ ti o wa pẹlu:

1. Tacos tortilla agbado trisisi pẹlu adie, saladi romaine, veggies fajita, tomatillo-green chili salsa = 410 calories, 800mg sodium

2. Abọ Burrito pẹlu steak, iresi brown, awọn ẹfọ fajita, salsa ata-oka sisun = 450 awọn kalori, 1,050mg sodium

3. Saladi pẹlu adie, awọn ewa dudu, veggies fajita, vinaigrette (iṣẹ 1/2; beere fun ni ẹgbẹ) = awọn kalori 470, 1,145mg iṣuu soda

Atunwo fun