7 awọn anfani ilera ti awọn Karooti

Akoonu

• 1. Mu tito nkan lẹsẹsẹ dara
• 2. Ṣe idiwọ ti ogbologbo ogbologbo ati akàn
• 3. Ṣe itọju awọ rẹ ki o ṣe abojuto awọ rẹ
• 4. Ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo
• 5. Dabobo iran naa
• 6. Ṣe okunkun eto alaabo
• 7. Dabobo lodi si arun inu ọkan ati ẹjẹ
• Alaye ti ijẹẹmu ati bi o ṣe le lo
• Awọn ilana pẹlu awọn Karooti
• 1. Awọn irugbin Karooti
• 2. Pate karọọti sisun pẹlu warankasi feta
• 3. Oje Ewebe pẹlu Karooti

Karooti jẹ gbongbo ti o jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn carotenoids, potasiomu, okun ati awọn antioxidants, eyiti o pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Ni afikun si igbega si ilera iworan, o tun ṣe iranlọwọ lati yago fun ogbologbo ti o ti dagba, mu eto alaabo dara si ati ṣe idiwọ awọn oriṣi aarun kan.

Ewebe yii le jẹ aise, jinna tabi ninu oje o le rii ni awọn awọ oriṣiriṣi: ofeefee, osan, eleyi ti, pupa ati funfun. Iyatọ akọkọ laarin wọn wa ninu akopọ wọn: osan jẹ eyiti a rii pupọ julọ ati pe o jẹ ọlọrọ ni alfa ati beta carotenes, eyiti o jẹ iduro fun iṣelọpọ Vitamin A, lakoko ti awọn awọ ofeefee ni ifọkansi giga ti lutein, awọn eleyi ti ni o ni ọlọrọ ninu apakokoro alagbara, lycopene, ati awọn pupa jẹ ọlọrọ ni anthocyanins.

Diẹ ninu awọn anfani ilera ti awọn Karooti ni:

1. Mu tito nkan lẹsẹsẹ dara

Karooti jẹ ọlọrọ ni awọn okun tio tio tuka ati alailopin, bii pectin, cellulose, lignin ati hemicellulose, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ja idibajẹ nitori wọn mu iwọn awọn ifun pọ si, ni afikun si dinku gbigbe ọna inu ati iranlọwọ lati ṣe isodipupo isodipupo ti awọn kokoro arun to dara ninu ifun.

2. Ṣe idiwọ ti ogbologbo ogbologbo ati akàn

Nitori pe o jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, gẹgẹbi Vitamin A ati polyphenols, o ṣe idiwọ ibajẹ sẹẹli ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ṣe, idilọwọ kii ṣe ogbologbo ti o tipẹ, ṣugbọn tun dinku eewu ti ẹdọfóró, ọmu ati aarun inu. Ni afikun, o ni nkan kan ti a pe ni falcarinol, eyiti o tun le dinku eewu akàn oluṣafihan.

3. Ṣe itọju awọ rẹ ki o ṣe abojuto awọ rẹ

Gbigba awọn Karooti lakoko ooru le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju tan rẹ fun igba pipẹ, bi beta-carotenes ati lutein ṣe iwuri itọsi awọ, ni ojurere fun awọ ara rẹ ti ara. Ni afikun, beta-carotene le ni ipa aabo si awọn eegun UV, sibẹsibẹ ipa rẹ da lori iye ti a ti mu ṣaaju iṣafihan si oorun. Gbigba ti 100 g ti oje karọọti ni 9.2 iwon miligiramu ti beta-carotene ati karọọti jinna nipa 5.4 mg.

4. Ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo

Pẹlu awọn Karooti lojoojumọ ninu ounjẹ n ṣe iranlọwọ lati mu alekun pọ si, bi apapọ karọọti aise ni o ni to giramu 3,2 ti okun. Ni afikun, o ni awọn kalori diẹ ati pe o le wa ninu awọn saladi aise ati jinna, sibẹsibẹ lilo rẹ nikan ko ṣe igbega pipadanu iwuwo, ati pe o yẹ ki o ṣe pẹlu ounjẹ kekere ninu awọn kalori, awọn ọra ati awọn sugars.

Ni afikun, awọn Karooti aise ni itọka glycemic kekere (GI) ati, nitorinaa, tọju glukosi ẹjẹ labẹ iṣakoso, eyiti o ṣojuuṣe pipadanu iwuwo, ni afikun si jijẹ aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni dayabetik. Ninu ọran ti awọn Karooti ti a ti jinna tabi mimọ, GI jẹ diẹ ti o ga julọ ati, nitorinaa, lilo ko yẹ ki o jẹ loorekoore.

5. Dabobo iran naa

Awọn Karooti jẹ ọlọrọ ni beta-carotenes, eyiti o jẹ awọn nkan iṣaaju ti Vitamin A. Ninu ọran ti awọn Karooti ofeefee, eyiti o ni lutein ninu, wọn ni anfani lati ṣe iṣẹ aabo kan lodi si ibajẹ ara ati awọn oju oju ara.

6. Ṣe okunkun eto alaabo

Vitamin A ti o wa ninu awọn Karooti le mu ilọsiwaju ti egboogi-iredodo ara dara si nitori ipa ẹda ara rẹ. Ni afikun, o ṣe iranlọwọ fun awọn sẹẹli olugbeja, ṣe iranlọwọ lati mu eto alaabo lagbara. Agbara ti awọn Karooti tun le mu ilọsiwaju ọna ẹrọ olugbeja ti mucosa ẹnu mu, mu iyege ti mucosa oporo ati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ẹda-ara ti awọn sẹẹli, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ọna ikun ati inu jẹ apakan pataki ti eto alaabo.

7. Dabobo lodi si arun inu ọkan ati ẹjẹ

Beta-carotenes ninu awọn Karooti ṣe aabo ara nipasẹ idilọwọ ibẹrẹ ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, bi o ṣe dẹkun ilana ifoyina ti idaabobo awọ buburu, LDL, ati ṣe atunṣe igbasilẹ rẹ ni ipele ikun nitori akoonu okun giga rẹ.

Alaye ti ijẹẹmu ati bi o ṣe le lo

Tabili ti n tẹle n ṣe afihan ijẹẹmu ti 100 g ti awọn Karooti aise ati jinna.

Awọn ilana pẹlu awọn Karooti

A le jẹ awọn Karooti aise ni awọn saladi tabi oje, tabi se, ati pe a le fi kun si awọn akara, ọbẹ ati ipẹtẹ lati ṣeto ẹran tabi ẹja. Lati gba awọn anfani wọnyi o ṣe pataki lati jẹ karọọti 1 o kere ju ni ọjọ kan.

O ṣe pataki lati sọ pe gbigba ti awọn beta-carotenes jẹ doko diẹ sii nigbati karọọti ba jinna, nitorinaa o ṣee ṣe lati ṣe iyatọ laarin aise ati sise.

1. Awọn irugbin Karooti

Eroja

• Eyin 2;
• 1 ife ti iyẹfun almondi;
• 1 ife ti oatmeal;
• Agogo 1/4 ti agbon tabi epo canola;
• 1/2 ti adun tabi 1 ife ti suga brown;
• Awọn agolo 2 ti awọn Karooti grated;
• 1 ọwọ ti awọn eso ti a fọ;
• 1 teaspoon ti iyẹfun yan;
• 1 teaspoon ti eso igi gbigbẹ oloorun;
• 1 teaspoon ti fanila.

Ipo imurasilẹ

Ṣaju adiro si 180ºC. Ninu apo, dapọ awọn eyin, epo, ohun adun tabi suga ati fanila. Fi almondi ati iyẹfun oat kun ati ki o dapọ. Lẹhinna fi karọọti grated, iyẹfun yan, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn walnuts itemole dapọ.

Fi adalu sinu fọọmu silikoni ki o fi silẹ ni adiro fun iṣẹju 30.

2. Pate karọọti sisun pẹlu warankasi feta

Awọn giramu 500 ti awọn Karooti, ​​bó ati ge sinu awọn ege nla;

100 milimita ti afikun wundia epo olifi;

1 teaspoon ti kumini;

115 giramu ti warankasi feta ati warankasi ewurẹ tuntun;

Iyọ ati ata lati ṣe itọwo;

1 sprig ti ge coriander alabapade.

Ipo imurasilẹ

Ṣaju adiro si 200ºC. Gbe awọn Karooti sori atẹ pẹlu epo olifi, bo pẹlu bankan ti aluminiomu ati beki fun awọn iṣẹju 25.Ni opin akoko yẹn, gbe kumini si ori awọn Karooti ki o lọ kuro ni adiro fun iṣẹju 15 tabi titi ti karọọti naa yoo fi tutu.

Lẹhinna, fọ karọọti naa pẹlu orita ki o dapọ pẹlu epo olifi titi yoo fi di mimọ. Akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati ṣafikun warankasi feta si awọn ege ati koriko koriko.

3. Oje Ewebe pẹlu Karooti

Eroja

• 5 Karooti alabọde;
• 1 apple kekere;
• 1 alabọde beet.

Ipo imurasilẹ

Wẹ awọn Karooti, ​​apple ati beets daradara, ge wọn si awọn ege kekere, dapọ wọn lẹhinna gbe wọn sinu apopọ kan lati ṣe oje naa.