Bison la. Eran malu: Kini Iyato naa?

Akoonu

• Bison ati awọn afijq eran malu
• Awọn profaili eroja ti a fiwera
• Iru itọwo kanna
• Pin awọn iṣeduro gbigbe kanna
• Awọn iyatọ laarin bison ati eran malu
• Bison jẹ alara ati kekere ninu awọn kalori
• Awọn ọna ogbin
• Laini isalẹ

Eran malu wa lati inu ẹran, lakoko ti ẹran bison wa lati bison, eyiti a tun mọ ni efon tabi efon Amerika.

Tilẹ awọn mejeeji ni ọpọlọpọ ni wọpọ, wọn tun yatọ ni ọpọlọpọ awọn aaye.

Nkan yii sọ fun ọ ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa awọn afijq ati awọn iyatọ laarin bison ati eran malu.

Bison ati awọn afijq eran malu

Bison ati eran malu jẹ awọn oriṣi meji ti ẹran pupa ti o pin ọpọlọpọ awọn agbara.

Awọn profaili eroja ti a fiwera

Awọn gige ti bison ati eran malu jẹ awọn orisun to dara ti amuaradagba ati ọpọlọpọ awọn eroja bi irin ati sinkii. Nitorinaa, jijẹ boya ni iwọntunwọnsi le jẹ apakan ti ounjẹ ti ilera ().

Eyi ni awọn iyatọ ti ijẹẹmu laarin awọn ounjẹ 4 (giramu 113) ti bison ati malu (,):

Bi o ti le rii, eran malu ga ni awọn kalori ati ọra ju bison.

Awọn mejeeji jẹ awọn orisun ti o dara julọ ti irin ati sinkii ati pese iye to dara ti irawọ owurọ, niacin, selenium, ati awọn vitamin B6 ati B12 (,).

Kini diẹ sii, bii gbogbo awọn ounjẹ, bison ati eran malu ni akopọ pupọ ti amuaradagba didara, n pese gbogbo awọn amino acids mẹsan pataki ti ara rẹ nilo fun idagbasoke ati itọju ().

Iru itọwo kanna

Bison ati eran malu ni iru adun kanna. Ni otitọ, o le nira lati ṣe itọwo iyatọ ninu ọpọlọpọ awọn ilana.

Sibẹsibẹ, itọwo ati itọlẹ le yato da lori gige ti ẹran ati ọna igbaradi. Kini diẹ sii, diẹ ninu awọn eniyan beere pe bison ni adun ọlọrọ ati ẹnu ẹnu ti o rọ.

Nitori ibaramu wọn ati awọn profaili itọwo ti o jọra, bison ati eran malu le ṣetan bakanna. Mejeeji le jẹ bi eran ẹran, tabi eran ilẹ ni a le lo ninu awọn n ṣe awopọ bi awọn boga, awọn bọọlu ẹran, Ata, ati tacos.

Pin awọn iṣeduro gbigbe kanna

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ daba pe o dinku gbigbe ti eran pupa, ṣugbọn awọn iṣeduro lori iye ti o le jẹ lailewu jẹ iyatọ pupọ.

Ile-iṣẹ Amẹrika fun Iwadi Aarun ṣe iṣeduro iṣeduro idinku gbigbe gbigbe eran pupa rẹ si ko ju awọn ounjẹ 18 (giramu 510) lọ ni ọsẹ kan. Eyi pẹlu awọn ẹran bii bison, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ọdọ aguntan (5).

Ni apa keji, ijabọ agbaye kan lori awọn ounjẹ ilera ati alagbero ni imọran pe o ṣe idinwo gbigbe ẹran pupa rẹ paapaa siwaju si to awọn ounjẹ 3.5 (100 giramu) ni ọsẹ kan ().

Gẹgẹbi diẹ ninu awọn iwadii, jijẹ ọpọlọpọ ẹran pupa, paapaa awọn orisirisi ti a ṣe ilana, le ṣe alekun eewu rẹ ti awọn aarun kan, pẹlu aarun awọ, eyiti o jẹ idi ti o ṣe pataki lati jẹ ni iwọntunwọnsi ().

Bison ati eran malu ni iru awọn adun kanna ati awọn profaili ti ounjẹ, ṣugbọn eran malu ga julọ ninu awọn kalori ati ọra. Botilẹjẹpe o ni iṣeduro lati ṣe idinwo gbigbe ẹran pupa rẹ, jijẹ bison ati eran malu ni iwọntunwọnsi le jẹ apakan ti ounjẹ ti ilera.

Awọn iyatọ laarin bison ati eran malu

Botilẹjẹpe awọn ẹran pupa meji wọnyi dabi ohun ti o jọra pupọ, ọpọlọpọ awọn iyatọ ni o ṣe akiyesi.

Bison jẹ alara ati kekere ninu awọn kalori

Bison jẹ alara ju eran malu lọ ati pe o le jẹ aṣayan ilera ti o ba n wa lati dinku kalori rẹ tabi gbigbe ọra.

O ni o ni fere 25% awọn kalori to kere ju eran malu lọ ati pe o kere ni apapọ ati ọra ti o dapọ (,).

Ni afikun, nitori akoonu ọra isalẹ rẹ, bison ni didi sanra ti o dara julọ, ti o fun ni irọrun ati ẹran tutu.

Awọn ọna ogbin

Ọkan ninu awọn iyatọ ti o ṣe pataki julọ laarin eran bison ati eran malu le jẹ awọn ounjẹ ti bison ati malu ti wọn ti wa ().

Ni otitọ, iyatọ yii le tun ṣalaye diẹ ninu awọn iyatọ ti ijẹẹmu laarin awọn ẹran meji wọnyi ().

Bison jẹ diẹ sii lati jẹ koriko-koriko, bi - bii ko si ọpọlọpọ awọn malu - wọn maa n jẹ koriko. Nitorinaa, jijẹ bison ti o jẹ koriko le jẹ aṣayan ti iṣagbega diẹ sii ().

Ni apa keji, o ṣee ṣe pe eran malu ni ifunni-ọkà ati ṣe ni awọn oko ile-iṣẹ. Nitori jijẹ ijẹẹmu ti a kọ ni akọkọ ti oka tabi soy, awọn ẹran dagba ni iyara yiyara ().

Ti o sọ, bi eran bison ti ndagba ni gbaye-gbale, diẹ ninu awọn agbe ti bẹrẹ lati fun ọkà buffalo wọn lati tọju awọn ibeere iṣelọpọ.

Ṣi, o ṣee ṣe lati wa agbega ti o ni igbẹkẹle, eran malu koriko ati bison ni awọn ile itaja ounjẹ ati awọn ile itaja ẹran.

Laibikita, awọn irugbin ti a jẹ ati irugbin ti koriko ati bison le jẹ apakan ti ounjẹ ti ilera. Sibẹsibẹ, ni Orilẹ Amẹrika, awọn ẹran ti koriko jẹ lati gbowolori diẹ sii, ati pe diẹ ninu awọn eniyan le ma rii pe o tọ si iye owo afikun.

Nitori awọn iyatọ ninu awọn iṣe-ogbin, jijẹ bison ti o jẹ koriko le jẹ aṣayan alagbero diẹ sii ju jijẹ eran malu ti o jẹun lọ.

Laini isalẹ

Botilẹjẹpe o jọra ni itọwo, malu ati bison wa lati oriṣiriṣi awọn ẹranko.

Iyatọ pataki wọn julọ le jẹ ipa wọn lori ayika.

Pẹlupẹlu, bison jẹ kekere ninu awọn kalori ati ọra, o ṣee ṣe ki o jẹ aṣayan ti o dara julọ ti o ba n wa aṣayan ilera diẹ.

Laibikita, awọn iru eran mejeeji jẹ onjẹunjẹ giga ati pe o le jẹ apakan ti ounjẹ ti ilera.