Njẹ O le Jẹ Peeli Peeli, ati pe O Yẹ?

Akoonu

• Awọn eroja ti o ni anfani ati awọn agbo ogun ọgbin
• Awọn ifasẹyin ti o ṣeeṣe
• Le ni aloku apakokoro
• Ṣe le nira lati jẹun
• Adun ti ko dun ati awoara
• Bi o ṣe le jẹ
• Laini isalẹ

Orasan jẹ ọkan ninu awọn eso olokiki julọ ni kariaye.

Sibẹsibẹ, yatọ si fun zesting, awọn peeli osan ni a maa yọ kuro ki o sọ danu ṣaaju ki eso naa jẹ.

Ṣi, diẹ ninu jiyan pe awọn peeli osan ni awọn eroja pataki ati pe o yẹ ki o jẹun ju ki o da.

Nkan yii ṣe atunyẹwo boya awọn peeli osan jẹ afikun ilera si ounjẹ rẹ.

Awọn eroja ti o ni anfani ati awọn agbo ogun ọgbin

Oranges ni sisanra ti, awọn eso osan ti o dun ti a mọ fun jijẹ Vitamin C.

O ṣee ṣe pe a ko mọ daradara pe awọn peeli osan tun jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu okun, Vitamin C, ati awọn agbo ogun bi polyphenols.

Ni otitọ, tablespoon 1 kan (giramu 6) ti peeli osan pese 14% ti Iye Ojoojumọ (DV) ti Vitamin C - o fẹrẹ to awọn akoko 3 ju eso ti inu lọ. Iṣẹ kanna tun ṣe awọn akopọ nipa okun 4 igba diẹ sii okun okun (,).

Awọn ijinlẹ fihan pe awọn ounjẹ ti o ga ninu Vitamin C ati okun ni anfani ọkan ati ilera ti ounjẹ ati pe o le daabobo lodi si awọn oriṣi aarun kan (,,,).

Peeli ọsan tun ni awọn oye to dara fun provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, Vitamin B6, ati kalisiomu ().

Pẹlupẹlu, o jẹ ọlọrọ ninu awọn agbo ogun ọgbin ti a pe ni polyphenols, eyiti o le ṣe iranlọwọ idiwọ ati ṣakoso ọpọlọpọ awọn ipo onibaje, gẹgẹbi iru ọgbẹ 2, isanraju, ati Alzheimer ().

Iwadii-tube iwadii kan rii pe apapọ akoonu polyphenol ati iṣẹ ni awọn peeli osan jẹ pataki ti o ga ju ninu eso gangan lọ (, 9).

Ni pataki, awọn peeli osan jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn polyphenols hesperidin ati polymethoxyflavones (PMFs), awọn mejeeji ni a nṣe iwadii fun awọn ipa ti o ni agbara alatako wọn [9, 10,].

Ni afikun, o fẹrẹ to 90% ti awọn epo pataki ni awọn peeli osan jẹ ti limonene, kemikali ti nwaye nipa ti ara ti a ti kẹkọọ fun egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini alatako, pẹlu lodi si akàn awọ ().

Awọn peeli ọsan jẹ ọlọrọ ni okun, awọn vitamin, ati awọn polyphenols ti o n jagun. Wọn tun ni limonene, kẹmika ti o le ṣe aabo fun aarun ara.

Awọn ifasẹyin ti o ṣeeṣe

Laibikita awọn anfani ijẹẹmu, jijẹ awọn peeli osan tun ni awọn abawọn kan.

Le ni aloku apakokoro

A nlo awọn ipakokoropaeku nigbagbogbo lori awọn eso osan bi awọn osan lati ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si mimu ati awọn kokoro ().

Lakoko ti awọn ijinlẹ ti rii eso ti inu ti osan lati ni awọn ipele ti o kere pupọ tabi ti a ko le rii ti awọn ipakokoropaeku, awọn peeli ni awọn oye ti o ga julọ pataki (14)

Awọn ijinlẹ ṣe asopọ gbigbe ti ipakokoropaeku onibaje si awọn ipa ilera odi, pẹlu ewu aarun pọ si ati aiṣedede homonu (,).

Awọn ipa wọnyi ni akọkọ ni nkan ṣe pẹlu awọn ipele giga ti iṣafihan ti kuku ju awọn iwọn kekere ti o ni ibatan ti o wa ninu awọn peeli ati awọ ti awọn eso.

Sibẹsibẹ, o tun jẹ iṣeduro lati wẹ osan labẹ omi gbona lati dinku iye awọn ipakokoropaeku ti a gba (14).

Ṣe le nira lati jẹun

Nitori ibajẹ lile wọn ati akoonu okun giga, awọn peeli osan le nira lati jẹun.

Bii abajade, jijẹ wọn, paapaa awọn ege nla ni akoko kan, le fa aibalẹ inu, gẹgẹ bi awọn ọgbẹ tabi fifun.

Adun ti ko dun ati awoara

Ko dabi eso inu ti osan kan, peeli ni alakikanju, awo gbigbẹ ti o nira lati jẹ.

O tun jẹ kikorò, eyiti diẹ ninu awọn eniyan le rii pipa-fifi.

Laibikita awọn anfani ijẹẹmu rẹ, idapọ ti adun kikorò ati awoara lile le jẹ ki awọn peeli osan ko fẹran.

Peeli ti ọsan ni igbadun, adun kikorò ati awoara lile, eyiti o le nira lati jẹun. Ni afikun, wọn le ni awọn ipakokoropaeku ati pe o nilo lati wẹ ṣaaju ki o to jẹun.

Bi o ṣe le jẹ

Botilẹjẹpe o le jẹun taara sinu awọ ti osan kan, o dara julọ lati jẹ awọn oye kekere ni akoko kan lati ṣe idiwọ ikun inu.

Lilo ọbẹ tabi peeler Ewebe, awọn peeli osan le ge sinu awọn ila tinrin ati fi kun si awọn saladi tabi awọn smoothies.

Fun igbadun ti o dun, wọn le jẹ candied tabi lo lati ṣe marmalade osan.

Lakotan, zest osan jẹ ọna ti o rọrun lati ṣafikun iye oye ti peeli osan nipasẹ fifi kun si wara, oatmeal, muffins, dressings salad, tabi marinades.

Sibẹsibẹ, ti o ba pinnu lati gbiyanju wọn, ranti lati wẹ eso ni akọkọ.

Awọn peeli ọsan le ni igbadun aise ni awọn saladi ati awọn smoothies, jinna lati ṣe marmalade osan, tabi zested lati ṣafikun agbejade ti awọ osan ati adun si awọn ounjẹ.

Laini isalẹ

Lakoko ti o jẹ igbagbogbo danu, awọn peeli osan jẹ ọlọrọ ni awọn eroja pataki, bii okun, Vitamin C, ati polyphenols.

Ṣi, wọn koro, o le nira lati jẹun, ati pe o le ni awọn iyokuro ipakokoropaeku.

O le ṣe aiṣedeede ọpọlọpọ awọn abawọn nipa fifọ wọn labẹ omi gbona ati lẹhinna ṣafikun awọn ege kekere si awọn didan tabi awọn ounjẹ bi awọn saladi.

Sibẹsibẹ, fun ni pe o le gba awọn anfani kanna lati gbadun ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, jijẹ awọn peeli osan ko wulo.