Bii o ṣe le Cook pẹlu Citrus fun igbelaruge Vitamin C kan

Akoonu

• Gbọn Vinaigrette kan
• Ṣe "Margarita" Rub
• Fun Bimo Rẹ Yiyi
• Ṣẹda a Dun-ekan Salsa
• Gbe Awọn Wa Wa Citrus Wa Wa
• Atunwo fun

Lilu ti osan jẹ ohun ija aṣiri ti Oluwanje fun ṣafikun imọlẹ ati iwọntunwọnsi, ati pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ni akoko, bayi ni akoko pipe lati mu ṣiṣẹ pẹlu adun tuntun. Awọn itọwo didùn-dun ati acidity ṣe alekun awọn eroja miiran, ṣiṣe awọn satelaiti ti o ni abajade ni igboya ati eka sii, Oliver Ridgeway sọ, adari alase ti Grange Restaurant & Bar ni Sacramento, California. (Gbiyanju awọn akara ajẹkẹyin osan ilera wọnyi.) Awọn lẹmọọn ati orombo jẹ awọn ohun elo nla, ṣugbọn maṣe gbagbe awọn pomelos, ọsan ẹjẹ, tangelos, ati awọn omiiran. Kọọkan ṣafihan awọn akọsilẹ oriṣiriṣi ti ifamọra ati iwọn lilo ti Vitamin C. Ridgeway fẹran lati wa awọn ọna imotuntun lati lo gbogbo eso, lati inu rind si oje. Ka siwaju, ati ṣawari fun ara rẹ.

Gbọn Vinaigrette kan

Papọ pomelo, eso eso -ajara, tabi oje tangelo pẹlu shaloti kekere, epo olifi, fun pọ kọọkan ti osan osan titun ati oje lẹmọọn, lẹmọọn lẹmọọn, diẹ ninu ọti kikan waini, ati iyo ati ata lati lenu. (Ti o jọmọ: Awọn ọna Didun lati Gbadun Citrus Igba otutu yii)

Ṣe "Margarita" Rub

Fun satelaiti ẹja kan ti o ṣetan, dapọ oje orombo wewe pẹlu ilẹ coriander, awọn irugbin eweko eweko ati awọn irugbin kumini, idapọ ti obe adopot chipotle, ge cilantro, iyọ, ati tequila, ki o tẹ sinu ikunku ṣaaju sisun tabi yan.

Fun Bimo Rẹ Yiyi

Ṣafikun zest ti ọwọ citron ti ọwọ Buddha si bimo ti-ọdunkun lati gbe adun ga, tabi darapọ pẹlu parsley ati ata ilẹ lati ṣe gremolata lati wọn lori bimo ti o wa ni ara Tuscan. (Aṣayan miiran: bimo quinoa lemoni Giriki yii)

Ṣẹda a Dun-ekan Salsa

Gige ẹran ti osan ẹjẹ ati lẹmọọn Meyer kan, ki o si dapọ pẹlu awọn wura ti a ti jinna ati awọn beets pupa, minced chiles, cilantro, iyọ, asesejade ti oje orombo wewe, shaloti, ati epo olifi afikun-wundia. Sin pẹlu awọn eerun.

Gbe Awọn Wa Wa Citrus Wa Wa

Awọn ọra Casablanca Moroccan ti o tọju ($ 6; worldmarket.com) yoo tan adun lori ohun gbogbo lati awọn obe ati imura si ẹran. Ṣe imọlẹ marinade fun awọn ẹfọ sisun, ẹja, tabi adie pẹlu epo olifi osan ẹjẹ ($ 19; surlatable.com). Tabi ṣan o lori saladi kan. Sip Uncle Matt's Organic girepufurutu probiotic omi ($ 3; awọn ile itaja ohun elo) fun kọlu onitura ti a ṣe lati inu zest eso – ko si si suga kun. Dun ati ki o dun, Kite Hill artisan almondi wara wara ni orombo bọtini ($ 2; instacart.com) jẹ ọra -wara bi iru ti a ṣe lati ibi ifunwara ọpẹ si ilana aṣa aṣa kan.

Atunwo fun