Awọn anfani ilera akọkọ ti cardamom ati bii o ṣe le lo

Akoonu

• Awọn anfani Cardamom
• Bii o ṣe le lo cardamom
• Kofi pẹlu cardamom
• Taba Cardamom

Cardamom jẹ ohun ọgbin oorun, lati idile kanna bi Atalẹ, o wọpọ pupọ ni ounjẹ India, ni lilo akọkọ ni igba iresi ati awọn ẹran, fun apẹẹrẹ, sibẹsibẹ o tun le jẹ papọ pẹlu kọfi tabi ni ọna tii, ni afikun si o tun le ṣee lo ni igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Orukọ ijinle sayensi ti cardamom ni Elletaria cardamomum ati pe o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe onigbọwọ ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara ati dinku ẹmi buburu, ni afikun si jijẹ aphrodisiac. A le rii Cardamom ni irisi awọn iyẹfun tabi bi Berry ti o ni awọn irugbin kekere ninu.

Awọn anfani Cardamom

Cardamom jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, B ati C, iṣuu soda, potasiomu, irin, kalisiomu ati iṣuu magnẹsia, ni afikun si jijẹ orisun ti awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ. Nitorinaa, nitori akopọ ounjẹ rẹ, cardamom ni antioxidant, analgesic, apakokoro, ounjẹ ati awọn ohun-ini ireti, pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera, gẹgẹbi:

• O ja ẹmi buburu, bi o ti ni iṣe apakokoro inu ẹnu;
• Ṣe igbega rilara ti satiety, nitori o jẹ ọlọrọ ni awọn okun;
• Ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju ifun inu ṣiṣẹ, jijakadi onibaje, nitori iye awọn okun;
• Ṣe iranlọwọ fun awọn aami aisan ti o ni ibatan si gastritis, ni afikun si nini awọn ohun elo apakokoro;
• O ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ ati koju awọn eefin, bi o ti jẹ ọlọrọ ni awọn epo pataki, bii limonene;
• Ija ríru ati eebi;
• O ṣe ojurere fun imukuro awọn ikọkọ ti o wọpọ ni aisan ati otutu, bi o ti ni iṣe iṣe ireti.

Biotilẹjẹpe cardamom ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ni ibere fun awọn anfani wọnyi lati wa, o ṣe pataki ki eniyan naa ṣe ounjẹ ti o ni ilera ati ti o niwọntunwọnsi, ni afikun si didaṣe adaṣe ti ara ni igbagbogbo.

Bii o ṣe le lo cardamom

Cardamom jẹ turari ti o wapọ pupọ, eyiti o le ṣee lo ninu awọn ilana didùn ati adun, bi aropo fun ata ilẹ ninu ipẹtẹ iresi tabi fi kun si awọn didun lete bii puddings ati jams. O tun le ṣe adun akara ti a ṣe ni ile, fi sinu obe ẹran, puddings, awọn didun lete, awọn saladi eso, yinyin ipara ati awọn ọti wiwọ, fun apẹẹrẹ.

Ọna ti o dara julọ lati lo anfani ti cardamom ni lati ṣii awọn padi ni akoko lilo, yọ awọn oka kuro ki o lọ tabi pọn. Laarin adarọ ese kọọkan awọn irugbin 10 si 20 wa.

Kofi pẹlu cardamom

Eroja:

• Teaspoon 1 ti kofi ilẹ titun, pẹlu pọn daradara, gẹgẹbi lulú talcum;
• 1 fun pọ ti cardamom;
• 180 milimita ti omi tutu.

Bii o ṣe le ṣetan:

Gbe kọfi ilẹ, cardamom ati omi sinu obe kekere ati mu sise. Yọ pan kuro ninu ooru ki o jẹ ki kọfi naa lọ silẹ, lẹhinna pada si ooru ki o jẹ ki o tun ṣiṣẹ, tun ṣe ilana yii fun awọn akoko 2 diẹ sii. Ni opin akoko kẹta, yọ foomu ti o ti ṣẹda lori kọfi, fi sinu ago kan ki o mu nigba ti o tun gbona.

Taba Cardamom

Lati ṣe tii, kan ṣafikun giramu 20 ti cardamom lulú ninu ago ti omi sise tabi awọn giramu 10 ti awọn irugbin ninu lita 1 ti omi sise, igara ati mimu lẹhin ounjẹ, pelu ṣi gbona.