Arun Celiac: Diẹ sii ju Ifarada Gluten

Akoonu

• Kini awọn aami aiṣan ti arun celiac?
• Awọn aami aisan aisan Celiac ninu awọn ọmọde
• Awọn aami aisan aisan Celiac ni awọn agbalagba
• Tani o wa ninu eewu fun arun celiac?
• Bawo ni a ṣe ayẹwo arun celiac?
• Bawo ni a ṣe tọju arun celiac?
• Awọn iṣọra ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni arun celiac

Kini arun celiac?

Arun Celiac jẹ rudurudu ijẹẹjẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ ihuwasi aarun ajeji si giluteni. Arun Celiac tun ni a mọ bi:

• sprue
• nontropical sprue
• enteropathy ti o ni itara giluteni

Gluten jẹ amuaradagba ti a rii ni awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu alikama, barle, rye, ati triticale. O tun wa ninu awọn oats ti a ti ṣe ni awọn ohun ọgbin processing ti o mu awọn irugbin miiran. A le rii giluteni paapaa ni diẹ ninu awọn oogun, awọn vitamin, ati awọn ikunte. Ifarada ti giluteni, ti a tun mọ ni ifamọra giluteni, jẹ ẹya ailagbara ti ara lati jẹun tabi fọ giluteni. Diẹ ninu awọn eniyan pẹlu ifarada gluten ni ifamọra irẹlẹ si giluteni, lakoko ti awọn miiran ni arun celiac eyiti o jẹ aiṣedede autoimmune.

Ninu arun celiac, idahun aarun si giluteni ṣẹda awọn majele ti o pa villi run. Villi jẹ awọn ami-ika ika kekere bi inu awọn ifun kekere. Nigbati villi naa ba bajẹ, ara ko le gba awọn eroja inu ounjẹ. Eyi le ja si aijẹ aito ati awọn ilolu ilera miiran to ṣe pataki, pẹlu ibajẹ oporoku titilai.

Gẹgẹbi National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, to 1 ninu 141 America ni arun celiac. Awọn eniyan ti o ni arun celiac nilo lati paarẹ gbogbo awọn fọọmu ti giluteni lati inu ounjẹ wọn. Eyi pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja akara, awọn ọja ti a yan, ọti, ati awọn ounjẹ nibiti a le lo giluteni gẹgẹbi eroja diduro.

Kini awọn aami aiṣan ti arun celiac?

Awọn aami aiṣan aisan Celiac nigbagbogbo pẹlu awọn ifun ati eto ounjẹ, ṣugbọn wọn tun le kan awọn ẹya miiran ti ara. Awọn ọmọde ati awọn agbalagba maa n ni iru awọn aami aisan ti o yatọ.

Awọn aami aisan aisan Celiac ninu awọn ọmọde

Awọn ọmọde ti o ni arun celiac le ni irọra ati ibinu. Wọn tun le kere ju deede lọ ati pe wọn ti pẹ lati dagba. Awọn aami aisan miiran ti o wọpọ pẹlu:

• pipadanu iwuwo
• eebi
• ikun ikun
• inu irora
• igbẹ gbuuru tabi àìrígbẹyà
• bia, ọra, awọn otita ti oorun ol forùn

Awọn aami aisan aisan Celiac ni awọn agbalagba

Awọn agbalagba pẹlu arun celiac le ni iriri awọn aami aiṣan. Ni ọpọlọpọ awọn ọran, sibẹsibẹ, awọn aami aisan tun kan awọn agbegbe miiran ti ara. Awọn aami aiṣan wọnyi le pẹlu:

• ẹjẹ aito iron
• apapọ irora ati lile
• alailagbara, awọn egungun fifọ
• rirẹ
• ijagba
• awọ ségesège
• numbness ati tingling ni ọwọ ati ẹsẹ
• iyọkuro ehin tabi isonu ti enamel
• egbo egbin inu ẹnu
• aiṣedeede awọn nkan oṣu
• ailesabiyamo ati oyun

Dermatitis herpetiformis (DH) jẹ aami aisan miiran ti o wọpọ ti arun celiac. DH jẹ ifunra awọ ara ti o nira pupọ ti o ni awọn fifo ati roro. O le dagbasoke lori awọn igunpa, awọn buttocks, ati awọn ekun. DH yoo ni ipa si iwọn 15 si 25 ida ọgọrun eniyan ti o ni arun celiac. Awọn ti o ni iriri DH nigbagbogbo ko ni awọn aami aiṣan.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn aami aisan le yato lati eniyan si eniyan da lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, pẹlu:

• gigun akoko ti ẹnikan fun ni ọmu bi ọmọ-ọwọ
• ọjọ-ori ẹnikan ti bẹrẹ jijẹ
• iye giluteni ti ẹnikan jẹ
• ibajẹ ti ifun inu

Diẹ ninu awọn eniyan ti o ni arun celiac ko ni awọn aami aisan. Sibẹsibẹ, wọn le tun dagbasoke awọn ilolu igba pipẹ nitori abajade arun wọn.

Ṣeto ipinnu lati pade pẹlu dokita rẹ lẹsẹkẹsẹ ti o ba fura pe iwọ tabi ọmọ rẹ ni arun celiac. Nigbati ayẹwo ati itọju ba pẹ, awọn ilolu le ṣee waye.

Tani o wa ninu eewu fun arun celiac?

Arun Celiac n ṣiṣẹ ninu awọn idile. Gẹgẹbi Ile-iṣẹ Iṣoogun ti Ile-ẹkọ giga ti Chicago, awọn eniyan ni aye 1 si 22 ti idagbasoke arun celiac ti obi wọn tabi arakunrin wọn ba ni ipo naa.

Awọn eniyan ti o ni awọn aarun autoimmune miiran ati awọn aiṣedede jiini kan tun ṣee ṣe ki wọn ni arun celiac. Diẹ ninu awọn ipo ti o ni ibatan pẹlu arun celiac pẹlu:

• lupus
• làkúrègbé
• iru 1 àtọgbẹ
• tairodu arun
• arun ẹdọ autoimmune
• Arun Addison
• Aisan Sjogren
• Aisan isalẹ
• Aisan Turner
• ifarada lactose
• oporo inu
• oporo inu linfoma

Bawo ni a ṣe ayẹwo arun celiac?

Ayẹwo bẹrẹ pẹlu idanwo ti ara ati itan iṣoogun kan.

Awọn onisegun yoo tun ṣe ọpọlọpọ awọn idanwo lati ṣe iranlọwọ lati jẹrisi idanimọ kan. Awọn eniyan ti o ni arun celiac nigbagbogbo ni awọn ipele giga ti antiendomysium (EMA) ati awọn egboogi-ara transglutaminase (tTGA). Iwọnyi le ṣee wa-ri pẹlu awọn ayẹwo ẹjẹ. Awọn idanwo jẹ igbẹkẹle julọ nigbati wọn ba ṣe lakoko ti gluten tun wa ninu ounjẹ.

Awọn idanwo ẹjẹ ti o wọpọ pẹlu:

• pari ka ẹjẹ (CBC)
• awọn idanwo iṣẹ ẹdọ
• igbeyewo idaabobo awọ
• ipilẹ ipele ipele phosphatase
• omi ara albumin igbeyewo

Ni awọn eniyan ti o ni DH, ayẹwo awọ ara le tun ṣe iranlọwọ fun awọn dokita lati ṣe iwadii aisan celiac. Lakoko igbasilẹ ara kan, dokita yoo yọ awọn ege kekere ti awọ ara kuro fun ayẹwo pẹlu microskopu kan. Ti biopsy awọ ati awọn abajade idanwo ẹjẹ tọka arun celiac, biopsy inu ko le ṣe pataki.

Ni awọn ọran nibiti idanwo ẹjẹ tabi awọn abajade biopsy awọ jẹ aibikita, a le lo endoscopy oke lati ṣe idanwo fun arun celiac. Lakoko endoscopy ti oke, tube tinrin ti a pe ni endoscope ni asapo nipasẹ ẹnu ati isalẹ sinu ifun kekere. Kamẹra kekere ti a so mọ endoscope gba dokita laaye lati ṣayẹwo awọn ifun ati lati ṣayẹwo bibajẹ villi naa. Dokita naa tun le ṣe iṣọn-ara inu oporo, eyiti o jẹ iyọkuro ayẹwo ti ara lati inu ifun fun onínọmbà.

Bawo ni a ṣe tọju arun celiac?

Ọna kan ṣoṣo lati ṣe itọju arun celiac ni lati yọ giluteni kuro ninu ounjẹ rẹ. Eyi jẹ ki villi oporo lati larada ati lati bẹrẹ gbigba awọn eroja daradara. Dokita rẹ yoo kọ ọ bi o ṣe le yago fun giluteni lakoko ti o tẹle ounjẹ onjẹ ati ilera. Wọn yoo tun fun ọ ni awọn ilana lori bi a ṣe le ka ounjẹ ati awọn akole ọja ki o le ṣe idanimọ eyikeyi awọn eroja ti o ni giluteni.

Awọn aami aisan le ni ilọsiwaju laarin awọn ọjọ ti yiyọ giluteni kuro ninu ounjẹ. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o dawọ jijẹ giluteni titi di igba ti a ba ṣe idanimọ kan. Yiyọ giluteni laipẹ le dabaru pẹlu awọn abajade idanwo ati ki o yorisi ayẹwo ti ko pe.

Awọn iṣọra ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni arun celiac

Mimu abojuto ounjẹ ti ko ni giluteni ko rọrun. Ni akoko, ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ n ṣe awọn ọja ti ko ni gluten bayi, eyiti o le rii ni ọpọlọpọ awọn ile itaja onjẹ ati awọn ile itaja ounjẹ pataki. Awọn aami ti o wa lori awọn ọja wọnyi yoo sọ “aisi-ọlọjẹ.”

Ti o ba ni arun celiac, o ṣe pataki lati mọ iru awọn ounjẹ to ni aabo. Eyi ni atokọ ti awọn itọsọna ounjẹ ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu kini lati jẹ ati kini lati yago fun.

Yago fun awọn eroja wọnyi:

• alikama
• sipeli
• rye
• barle
• triticale
• bulgur
• durum
• farina
• iyẹfun graham
• semolina

Yago ayafi ti aami ba sọ pe ko ni ọlọjẹ:

• Oti bia
• akara
• àkara ati àkara
• suwiti
• irugbin
• kukisi
• awọn fifọ
• croutons
• gravies
• afarawe eran tabi eja
• oats
• pasita
• Awọn ounjẹ ọsan ti a ṣiṣẹ, awọn soseji, ati awọn aja gbona
• saladi dressings
• sauces (pẹlu obe soy)
• adie-basting ti ara ẹni
• Obe

O le jẹ awọn irugbin ati awọn irawọ alailowaya wọnyi:

• buckwheat
• agbado
• amaranth
• itọka itọka
• agbado
• iyẹfun ti a ṣe lati iresi, soy, oka, poteto, tabi awọn ewa
• funfun tortillas oka
• quinoa
• iresi
• tapioca

Ni ilera, awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten pẹlu:

• awọn ẹran titun, ẹja, ati adie ti ko jẹ akara, ti a bo, tabi ti a ti pọn
• eso
• julọ ​​ifunwara awọn ọja
• awọn ẹfọ sitashi gẹgẹbi awọn Ewa, poteto, pẹlu awọn poteto didùn, ati agbado
• iresi, ewa, ati ewa
• ẹfọ
• waini, awọn ọti ti a ti tu, awọn ciders, ati awọn ẹmi

Awọn aami aisan rẹ yẹ ki o ni ilọsiwaju laarin awọn ọjọ si awọn ọsẹ ti ṣiṣe awọn atunṣe ti ounjẹ wọnyi. Ninu awọn ọmọde, ifun maa n larada ni oṣu mẹta si mẹfa.Iwosan oporo le gba ọdun pupọ ni awọn agbalagba. Lọgan ti ifun naa ba larada patapata, ara yoo ni anfani lati fa awọn ounjẹ daradara.