Bawo ni Awọn apejọ ni Ọti ṣe Nkan Ọ (ati Agbanipa Rẹ)

Akoonu

• Ohun ti o wa congeners?
• Ipa ni awọn hangovers
• Iwe apẹrẹ ọti-lile pẹlu awọn alamọde
• Awọn imọran lati yago fun hangovers
• Laini isalẹ

Ti o ba fọ ọti sinu ọti kekere, iwọ yoo ni ọti ọti ethyl. Ṣugbọn siwaju sibẹ awọn agbo ogun ti awọn oluwadi pe awọn alamọpọ. Awọn oniwadi ro pe awọn agbo-ogun wọnyi le ni nkankan lati ṣe pẹlu idi ti o fi ni idorikodo.

Tọju kika lati wa ohun ti awọn alailẹgbẹ jẹ ati idi ti awọn dokita ṣe ro pe wọn le ṣe awọn hangovers buru.

Ohun ti o wa congeners?

Oluṣelọpọ ẹmi n ṣe agbejade awọn alamọde lakoko ilana bakteria tabi ilana imukuro.

Lakoko ilana yii, olupilẹṣẹ awọn ẹmi yoo yi awọn sugars pada si ọti-lile nipa lilo awọn oriṣiriṣi iwukara iwukara. Awọn iwukara ṣe iyipada amino acids nipa ti ara wa ninu awọn sugars si ọti ethyl, ti a tun mọ ni ethanol.

Ṣugbọn ethanol kii ṣe ẹda nikan ti ilana bakteria. Awọn apejọ wa nibẹ, paapaa.

Iye awọn alamọja ti olupese ṣe le dale lori gaari akọkọ, tabi kabohayidireti, awọn orisun ti a lo lati ṣe ọti. Awọn apẹẹrẹ pẹlu awọn irugbin irugbin fun ọti tabi eso-ajara fun ọti-waini.

Awọn oniwadi lọwọlọwọ ro pe awọn alamọ le fun awọn mimu ni itọwo ati adun kan. Diẹ ninu awọn aṣelọpọ paapaa ṣe idanwo fun iye awọn alamọ lati rii daju pe ọja wọn ni profaili itọwo ti o ni ibamu.

Awọn apẹẹrẹ ti awọn alamọpọ ilana imukuro ṣe pẹlu:

• acids
• awọn ọti ọti, gẹgẹbi ọti-waini isobutylene, eyiti n run oorun didùn
• aldehydes, gẹgẹ bi awọn acetaldehyde, eyiti o ni igbagbogbo eso oorun eso ni awọn bourbons ati rums
• awọn esters
• ketones

Iye awọn alamọde ti o wa ninu ọti le yatọ. Gẹgẹbi ofin gbogbogbo, diẹ ẹ sii imukuro ẹmi jẹ, isalẹ awọn alamọ.

Eyi ni idi ti diẹ ninu awọn eniyan le rii pe awọn ọti “pẹlẹpẹlẹ oke” ti o wa ni titan pupọ ko fun wọn ni idorikodo bi pupọ bii yiyan-owo kekere.

Ipa ni awọn hangovers

Iwadi ṣe imọran akoonu congener le ṣe ipa ninu iṣẹlẹ ti hangover, ṣugbọn o ṣee ṣe kii ṣe ifosiwewe nikan.

Gẹgẹbi ọrọ inu iwe akọọlẹ Ọti ati Ọti-lile, mimu awọn ọti-waini ọti ti o ni awọn onigbọwọ diẹ sii nigbagbogbo n fa kikorò ti o buru ju awọn ohun mimu pẹlu awọn oniruru diẹ lọ.

Awọn onisegun ko tun ni gbogbo awọn idahun nigbati o ba de awọn hangovers, pẹlu idi ti wọn fi waye ni diẹ ninu awọn eniyan kii ṣe awọn miiran. Wọn ko ni gbogbo awọn idahun fun awọn apejọ ati agbara ọti, boya.

Ọkan ninu awọn imọ lọwọlọwọ nipa ọti ati awọn alamọde ti o ni ibatan si hangovers ni pe ara ni lati fọ awọn ẹlẹgbẹ, ni ibamu si nkan 2013.

Nigbakuugba fifọ awọn ẹlẹgbẹ figagbaga pẹlu fifọ ethanol ninu ara. Gẹgẹbi abajade, ọti-waini ati awọn ohun elo ti o le jẹ ki o pẹ fun igba pipẹ ninu ara, ni idasi si awọn aami aisan hangover.

Ni afikun, awọn alamọde le ṣe iwuri fun ara lati tu awọn homonu aapọn silẹ, gẹgẹbi norepinephrine ati efinifirini. Iwọnyi le fa awọn idahun iredodo ninu ara ti o yorisi rirẹ ati awọn aami aisan hangover miiran.

Iwe apẹrẹ ọti-lile pẹlu awọn alamọde

Awọn onimo ijinle sayensi ti ri ọpọlọpọ awọn ẹlẹya oriṣiriṣi ni ọti. Wọn ko ti sopọ ọkan kan pato pẹlu ṣiṣe idorikodo, o kan pe wiwa pọsi wọn le buru ọkan.

Gẹgẹbi ọrọ inu iwe akọọlẹ Ọti ati Ọti-lile, awọn atẹle ni awọn mimu ni aṣẹ lati pupọ julọ si awọn alamọde to kere julọ:

Awọn onimo ijinle sayensi tun ti ni idanwo ọti ọti fun iye ti awọn ẹlẹgbẹ kọọkan. Fun apeere, nkan 2013 ijabọ burandi ni bi miligiramu 4,766 fun lita kan ti kẹmika, lakoko ti ọti ni miligiramu 27 fun lita kan. Rum ni bii miligiramu 3,633 fun lita kan ti congener 1-propanol, lakoko ti oti fodika ni ibikibi lati ko si si 102 miligiramu fun lita kan.

Eyi ṣe atilẹyin imọran pe oti fodika jẹ ohun mimu congener kekere. Gẹgẹbi iwadi 2010, vodka jẹ ohun mimu ti o ni diẹ ninu awọn alamọja ti o kere ju ti eyikeyi mimu. Apọpọ rẹ pẹlu oje osan tun ṣe iranlọwọ didoju diẹ ninu awọn alamọde ti o wa.

Iwadi 2010 miiran beere lọwọ awọn olukopa lati jẹ boya bourbon, vodka, tabi pilasibo kan ni awọn oye kanna. Lẹhinna wọn beere awọn olukopa awọn ibeere nipa idorikodo wọn, ti wọn ba sọ pe wọn ni hangover.

Awọn oniwadi rii pe awọn olukopa ni idorikodo ti o nira pupọ lẹhin ti wọn gba bourbon, eyiti o ni iye ti o ga julọ ti awọn apejọ, ni akawe si vodka. Wọn pari pe wiwa pọsi ti awọn alamọde ṣe alabapin si ibajẹ hangover.

Awọn imọran lati yago fun hangovers

Lakoko ti awọn oniwadi ti sopọ pọsi pọsi ti awọn alamọ pẹlu ibajẹ hangover, awọn eniyan tun ni awọn hangovers nigbati wọn ba mu pupọ julọ ti eyikeyi iru ọti mimu.

Ti o ba ni aibalẹ nipa idinku awọn aami aisan hangover, o le gbiyanju awọn mimu congener kekere lati rii boya o ni irọrun dara ni ọjọ keji.

Gẹgẹbi ọrọ 2013 kan, awọn eniyan ti o ṣe ọti ti ara wọn ni ile, gẹgẹbi awọn ọti ti a ṣe ni ile, ni iṣakoso ti ko ni agbara lori ilana bakteria bi olupese.

Gẹgẹbi abajade, awọn ohun mimu ọti ti a ṣe ni ile nigbagbogbo ni awọn onigbọwọ diẹ sii, nigbakan bii 10 ni iye deede. O le fẹ foju awọn wọnyi ti o ba n gbiyanju lati yago fun idorikodo.

Awọn oniwadi lọwọlọwọ gbagbọ igbaduro ni abajade ti ọpọlọpọ awọn ifosiwewe idasi, pẹlu:

• Elo ni eniyan mu
• iye akoko oorun
• didara oorun

Agbara ọti le tun ṣe alabapin si gbigbẹ, eyiti o le fa awọn aami aiṣan ti o dun, pẹlu ọgbun, ailera, ati ẹnu gbigbẹ.

Ni afikun si yago fun awọn ohun mimu ọlọrọ ọlọgbẹ, nibi ni awọn imọran diẹ sii lati yago fun idorikodo:

• Maṣe mu lori ikun ti o ṣofo. Ounjẹ le ṣe iranlọwọ fa fifalẹ bi iyara ara ṣe ngba ọti-waini, nitorinaa ara ni akoko diẹ sii lati fọ.
• Mu omi pẹlu ọti ti o mu. Ṣiṣiparọ ohun mimu ọti-lile pẹlu gilasi omi le ṣe iranlọwọ idiwọ gbigbẹ, eyiti o mu ki o ni irọrun buru.
• Gba oorun pupọ ni alẹ lẹhin mimu. Oorun diẹ sii le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni irọrun dara.
• Mu iyọkuro irora lori-ni-counter bii ibuprofen lati dinku awọn irora ara ati orififo lẹhin mimu.

Dajudaju, imọran nigbagbogbo wa lati mu ni iwọntunwọnsi. Mimu mimu le nigbagbogbo ṣe onigbọwọ o yoo ni kere si (si rara) hangover.

Laini isalẹ

Awọn oniwadi ti sopọ mọ awọn alamọdọmọ pẹlu awọn hangovers buru. Awọn imọran lọwọlọwọ ni pe awọn onigbọwọ ni ipa awọn agbara ara lati fọ ethanol bi iyara ati awọn idahun idaamu ninu ara.

Nigbamii ti o ba ni alẹ mimu, o le gbiyanju mimu ẹmi ẹlẹgbẹ kekere kan ki o rii boya o ni irọrun ju deede lọ ni owurọ ọjọ keji.

Ti o ba ri ara rẹ ti o fẹ lati da mimu ṣugbọn ko le ṣe, pe Orilẹ-ede Iranlọwọ ti nkan na ati Isakoso Awọn Iṣẹ Ilera Ilera ni 800-662-HELP (4357).

Iṣẹ 24/7 le ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa alaye lori bii o ṣe le dawọ ati awọn orisun ni agbegbe rẹ ti o le ṣe iranlọwọ.