Bii o ṣe le yago fun idoti ounjẹ ni ile

Akoonu

• Bii o ṣe le yago fun idibajẹ ti ẹran
• Bii o ṣe le yọ awọn ẹran kuro ni ailewu
• Abojuto gbogbogbo lati yago fun idibajẹ
• Bii o ṣe le ṣa ounjẹ lati ṣiṣe ni pipẹ

Ikọlu-apọju jẹ nigbati ounjẹ ti a ti doti pẹlu awọn microorganisms, ti o wọpọ julọ jẹ ẹran ati ẹja, pari ni idoti ounjẹ miiran ti o jẹ aise run, eyiti o le fa awọn aisan bii gastroenteritis, fun apẹẹrẹ.

Idibajẹ agbelebu yii ti ounjẹ le ṣẹlẹ nigba lilo awọn pẹpẹ gige ni aṣiṣe, awọn ọbẹ ẹlẹgbin, tabi paapaa nipasẹ ọwọ tabi aṣọ asọ, fun apẹẹrẹ. Diẹ ninu awọn apẹẹrẹ ti bi eyi ṣe le ṣẹlẹ ni:

• Ti ṣii eran aise, inu firiji, ati saladi ti o ṣetan fun agbara ni ẹgbẹ. Paapa ti wọn ko ba fi ọwọ kan iṣan kaakiri inu inu firiji, o le gbe awọn microorganisms lati inu ẹran si saladi;
• Gbe saladi ti o ṣetan lati jẹ ninu apo ibi ti ẹyin aise wa;
• Maṣe wẹ ọwọ rẹ lẹhin gige ẹran naa ati gbigba oluṣe kọfi lati mu kọfi.

Lati yago fun iru ibajẹ yii o ṣe pataki lati lo awọn lọọgan gige ati awọn ọbẹ oriṣiriṣi nigba sise. Apẹrẹ ni lati ni igbimọ gige ṣiṣu ṣiṣu lati ge ẹran, ẹja ati adie. Igbimọ yii gbọdọ wa ni ti mọtoto lẹsẹkẹsẹ lẹhin lilo pẹlu omi, ifọṣọ ki o da a duro lati jẹ mimọ nigbagbogbo nigbagbogbo, o le fi sinu bleach tabi pẹlu chlorine kekere kan.

Ni afikun, lati ge awọn ẹfọ, ọya ati awọn eso o gbọdọ ni igbimọ gige miiran ati awọn ọbẹ lọtọ nikan fun iru lilo yii. Wẹ awọn ohun elo wọnyi gbọdọ tun ṣee ṣe lẹsẹkẹsẹ lẹhin lilo, tẹle awọn ilana kanna bi awọn ounjẹ.

Bii o ṣe le yago fun idibajẹ ti ẹran

Lati yago fun eran, eja tabi adie lati ni idoti, wọn gbọdọ wa ni pipade ni wiwọ ni firisa tabi firisa, ni idanimọ daradara. O ṣee ṣe lati di pẹlu apoti lati ọja tabi ẹran-ara, ṣugbọn o tun ṣee ṣe lati lo awọn pọn yinyin ipara atijọ tabi awọn apoti miiran ti o dẹrọ iṣeto ati idanimọ ti iru ẹran kọọkan.

Sibẹsibẹ, eran, adie tabi eja ti o ni oorun oorun, awọ tabi hihan awọn ikogun ko yẹ ki o di nitori didi ati sise kii yoo to lati mu imukuro awọn kokoro ti o le fa majele ounjẹ jẹ.

Wo bi o ṣe le tọju firiji nigbagbogbo mimọ ati ṣeto lati yago fun idibajẹ ti ounjẹ, ṣiṣe wọn ni pipẹ.

Tabili ti n tẹle tọka awọn microorganisms, ibiti wọn le wa ati iru awọn aarun ti wọn le fa:

Bii o ṣe le yọ awọn ẹran kuro ni ailewu

Lati jẹ ki eran jẹ, adie ati eja o gbọdọ fi apo eiyan rẹ silẹ ninu firiji, lori pẹpẹ ti aarin tabi ni oke drawer isalẹ. Wiwọ aṣọ toweli kan ni ayika apoti tabi gbigbe awo kan labẹ le jẹ iwulo lati ṣe idiwọ omi lati faramọ firiji, eyiti o tun le pari ni kiko idoti awọn ounjẹ miiran.

Eyi le ṣẹlẹ nitori paapaa ti eran naa ko ba jẹ ibajẹ, o ṣee ṣe pe o ni awọn microorganisms ti o ni ipalara si ilera, ṣugbọn yọkuro nigbati a ba jinna tabi sisun ẹran naa. ṣugbọn bi awọn ẹfọ kan, awọn eso ati ẹfọ ni a jẹ aise, gẹgẹ bi awọn tomati ati oriṣi ewe, awọn ohun alumọni wọnyi le fa majele ti ounjẹ, paapaa ti wọn ba farahan bi mimọ.

Nigbati o ba npo ọpọlọpọ awọn steaks, fun apẹẹrẹ, ti o tobi ju ọkan lọ ti iwọ yoo lo gangan, ẹran ti o ku le jẹ didi lẹẹkansi niwọn igba ti ko ba ti wa ni iwọn otutu yara fun diẹ ẹ sii ju awọn iṣẹju 30, ṣugbọn o ti yọ ni inu firiji.

Wara le fi silẹ lori ibi idana ounjẹ titi o fi ṣetan fun agbara, ṣugbọn o yẹ ki o di nikan ni apoti atilẹba rẹ ki o tun wa ni pipade.

Abojuto gbogbogbo lati yago fun idibajẹ

Diẹ ninu awọn iṣọra pataki ti o gbọdọ ṣe lati yago fun idibajẹ ti ounjẹ ni ile ni:

• Wẹ awọn eso ati ẹfọ, pẹlu ojutu ti a pese pẹlu gilasi 1 ti omi ti a dapọ pẹlu gilasi kikan 1. Wo igbesẹ nipasẹ igbesẹ nibi.
• Fipamọ ounjẹ ti o ku silẹ lẹsẹkẹsẹ ninu firiji, ko jẹ ki ọjọ kọja lori ibi idana, tabi lori adiro. Ọna ti o dara julọ ni lati tọju awọn iyoku sinu idẹ pẹlu ideri tirẹ, ko fi ounjẹ silẹ ni ifihan;
• Defrosting ounje inu awọn firiji, lori selifu isalẹ tabi ni makirowefu;
• Wẹ ọwọ rẹ nigbagbogbo ṣaaju ṣiṣe tabi mimu ounjẹ;
• Yipada toweli satelaiti lojoojumọ lati ṣe idiwọ rẹ lati di aimọ;
• Mu irun mu nigbakugba ti sise tabi mimu ounjẹ;
• Maṣe lo awọn ẹya ẹrọ bii aago, egbaowo tabi oruka nigbati o wa ni ibi idana;
• Sise ounjẹ daradara o kun eran ati eja, rii daju pe wọn ko ni awọ pupa ni aarin;
• Maṣe fi awọn agolo irin pamọ sinu firiji, ounjẹ gbọdọ wa ni gbigbe si gilasi tabi awọn apoti ṣiṣu;

Ni afikun si ṣiṣe abojuto eyi, o tun ṣe pataki lati sọ awọn apakan ti ounjẹ ti o bajẹ tabi ti mọ di, lati yago fun ounjẹ yii lati ba awọn miiran jẹ. Mọ bi a ṣe le mọ boya warankasi naa bajẹ tabi tun le jẹ.

Bii o ṣe le ṣa ounjẹ lati ṣiṣe ni pipẹ

Ọna ti o dara julọ lati tọju ounjẹ ni firiji ki o le gun ju, laisi ṣiṣisẹ ewu ti doti nipasẹ awọn miiran, ni lati jẹ ki ohun gbogbo di mimọ nigbagbogbo ati ṣeto ninu firiji.

Awọn abọ wa, apoti ati awọn apoti ṣiṣeto ti o le ṣee lo inu firiji ti o le ṣe iranlọwọ lati tọju ounjẹ fun igba pipẹ, ni afikun si idilọwọ idibajẹ rẹ. Ṣugbọn ni afikun, package kọọkan gbọdọ wa ni pipade nigbagbogbo ati pe ohunkohun ko yẹ ki o farahan.

Ni ṣiṣu ṣiṣu nigbagbogbo ni ibi idana jẹ ọna ti o dara lati ṣa ounjẹ ati bo seramiki ti ko ni ideri, fun apẹẹrẹ. O faramọ daradara, ko wa si ifọwọkan pẹlu ounjẹ o ṣe iranlọwọ ninu itọju rẹ.

Ajẹku ti o ku ni a gbọdọ fi pamọ sinu apoti miiran ti a fiwe ara rẹ ki o jẹ laarin ọjọ mẹta.