Kini ati bi o ṣe le ṣe Ayurveda Diet

Akoonu

• Kini Doshas
• Ti gba laaye ati eewọ awọn ounjẹ
• Awọn ounjẹ ti a gba laaye
• Awọn ounjẹ eewọ
• Awọn imọran ati Itọju
• Awọn anfani ti ounjẹ
• Pataki ti awọn turari
• Ohunelo Massala

Awọn ounjẹ Ayurveda bẹrẹ ni Ilu India ati ni ero lati ṣe igbega gigun gigun, agbara, ti ara, iṣaro ati ilera ẹdun. Ko ṣiṣẹ bi ounjẹ lati ṣe iwosan awọn aisan, ṣugbọn lati ṣe idiwọ wọn ati lati mu ilera ara ati ọkan wa ni ilọsiwaju, eyiti o ma n lọ pọ nigbagbogbo.

Gẹgẹbi abajade, ounjẹ yii nipa ti ara mu ki iwuwo iwuwo jẹ, bi o ṣe n gbe agbara to kere si ti awọn carbohydrates ati awọn ọra, ṣe iranlọwọ lati ṣe iwọntunwọnsi doshas ati imudarasi iṣẹ ti ara ati ọkan.

Kini Doshas

Doshas jẹ awọn ipa ti ara 3 tabi awọn iṣesi, ti o da lori awọn eroja ti ara, eyiti o yorisi dọgbadọgba tabi aiṣedeede ti ara ati ọkan:

• Dosha Vata: eroja afẹfẹ bori. Nigbati agbara yii ko ba ni iwontunwonsi, awọn aami aiṣan bii rirẹ, aibalẹ, insomnia, àìrígbẹyà ati wiwu han;
• Dosha Pitta: eroja ina bori. Nigbati ko ba ni iwontunwonsi, o le fa ibinu, ifẹkufẹ giga, irorẹ ati awọ pupa;
• Dosha Kapha: ano omi bori. Nigbati agbara yii ko ba ni iwontunwonsi, awọn aami aisan bii ihuwasi nini, ere iwuwo, awọn iṣoro mimi ati iṣelọpọ imukuro ti o pọ julọ le han.

Gẹgẹbi ayurveda, olúkúlùkù ni awọn doshas mẹta, ṣugbọn ọkan ninu wọn nigbagbogbo jẹ olori lori awọn miiran. Ijọpọ yii nyorisi awọn abuda ti ara ẹni alailẹgbẹ ti ara, okan ati awọn ẹdun. Da lori eyi ati awọn ifosiwewe bii ọjọ-ori ati abo, ounjẹ Ayurvedic n wa lati ṣe deede ibasepọ laarin awọn ipa mẹta wọnyi lati ṣe deede ilera ti ara ati ọkan.

Ti gba laaye ati eewọ awọn ounjẹ

Awọn ounjẹ ti a gba laaye ati eewọ ninu ounjẹ Ayurveda yatọ si awọn doshas, ​​ṣugbọn ni apapọ wọn jẹ:

Awọn ounjẹ ti a gba laaye

Ọkan ninu awọn aaye akọkọ ni lati ṣojuuṣe adayeba, alabapade ati ọfẹ ti awọn olutọju ati awọn ipakokoropaeku. Nitorinaa, awọn ounjẹ bii awọn eso ati ẹfọ ti ara, wara ati awọn ọja ifunwara, ati adie abọ, ẹja, epo olifi, eso-igi, àyà ati awọn eso miiran, awọn irugbin odidi, awọn turari ati awọn adun adun jẹ apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ ti ilera. Wo awọn ounjẹ egboogi-iredodo akọkọ.

Awọn ounjẹ eewọ

Awọn mimu mimu, kọfi ti a ti mọ, suga ati iyọ, ẹran pupa, iyẹfun funfun, awọn ohun mimu tutu, awọn didun lete, awọn ounjẹ sisun, ọra ẹranko, ọti ati awọn ọja pẹlu awọn afikun kemikali ni lati yago fun. O tun jẹ eewọ lati mu siga ati jẹun ni apọju, nitori wọn tun mu aiṣedeede wa si ara.

Awọn imọran ati Itọju

Ni afikun si yiyan awọn ounjẹ daradara, ounjẹ ayurveda tun ṣe iṣeduro awọn iṣọra miiran, gẹgẹbi:

• Yago fun paṣipaaro awọn ounjẹ fun awọn ounjẹ ipanu;
• Jeun daradara, ni mimọ pe ounjẹ naa yoo ni ipa lori ara ati ọkan rẹ;
• Ṣọra pẹlu didara ounjẹ ju pẹlu opoiye;
• Jẹun jẹjẹ ki o jẹ ounjẹ rẹ daradara;
• Mu omi pupọ laarin awọn ounjẹ.

Ni afikun, o tun ni iṣeduro lati ni titaji deede ati awọn akoko sisun, lati ṣe iṣe ti ara, lati wa ile-iṣẹ ti o dara ati awọn agbegbe ibaramu, lati ka awọn iwe ti o dara ati lati ṣe agbekalẹ awọn iṣe ti o ni igbega dọgbadọgba bi yoga ati iṣaro. Wo awọn anfani yoga.

Awọn anfani ti ounjẹ

Nipa didaṣe ara ati okan, ounjẹ ayurveda ṣe iranlọwọ lati dinku aifọkanbalẹ, ja ibanujẹ, mu alekun ati ilera wa, mu ifọkanbalẹ ati idilọwọ awọn nkan ti ara korira ati awọn arun onibaje gẹgẹbi aarun ati ọgbẹ.

Bi ounjẹ yii ṣe ṣojuuṣe fun lilo awọn ounjẹ titun ati ti ara, ati fun iwuri iṣakoso ni iye ti ounjẹ ti a run, o tun yorisi iṣakoso iwuwo to dara julọ, ni ojurere pipadanu iwuwo.

Pataki ti awọn turari

Ni afikun si ounjẹ, ounjẹ Ayurveda tun ṣe afihan lilo awọn turari pe, ni afikun si fifun adun, jẹ awọn ibatan ti tito nkan lẹsẹsẹ. Diẹ ninu awọn turari ti a nlo nigbagbogbo jẹ turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, nutmeg, Atalẹ, anise, rosemary, turmeric, basil ati parsley.

Awọn turari wọnyi jẹ iṣẹ-ṣiṣe ati ẹda ara ẹni, ṣe iranlọwọ ilana ilana mimu ati mu awọn anfani wa si ara, gẹgẹ bi didena, idilọwọ awọn aisan, mu eto mimu lagbara ati imudarasi iṣan ẹjẹ.

Ohunelo Massala

Massala jẹ idapọ ti awọn turari ti o jẹ aṣoju ti oogun Ayurvedic, ati pe o yẹ ki o ṣe bi o ṣe han ni isalẹ:

Eroja:

• 1 tablespoon kumini ilẹ
• Teaspoon 1 1/2 lulú lulú irugbin coriander
• 1 1/2 teaspoon atalẹ ilẹ
• 1 1/2 teaspoon ilẹ ata dudu
• 1 teaspoon eso igi gbigbẹ ilẹ
• 1/2 teaspoon awọn cloves lulú
• 1/2 teaspoon ilẹ nutmeg

Ipo imurasilẹ:

Illa awọn eroja ki o fipamọ sinu idẹ gilasi ti o ni pipade ni wiwọ.