Njẹ Epo Olifi N pari?

Akoonu

• Aye selifu ti epo olifi
• Bii o ṣe le fi pamọ
• Bii o ṣe le sọ boya epo olifi jẹ rancid
• Gbiyanju itọwo kekere kan
• Fun u ni igbin
• Awọn ipa ti n gba epo olifi rancid
• Laini isalẹ

Ninu ninu ibi ipamọ rẹ le jẹ ki o ṣaniyan nipa awọn igo ologo wọnyẹn ti epo olifi ti o jọ ni igun.

O le fi silẹ ni iyalẹnu boya epo olifi ba buru lẹhin igba diẹ - tabi ti o ba le jiroro ni pa a mọ laipẹ.

Ni otitọ, botilẹjẹpe o pẹ to, epo olifi dopin.

Nkan yii ṣawari aye igbesi aye ti epo olifi, bii bii o ṣe le sọ nigbati o ti buru.

Aye selifu ti epo olifi

Botanically, olifi (Olea europaea) ni a ka si eso. Awọn eso ni igbesi aye selifu, ati nipasẹ itẹsiwaju, bẹẹ ni epo olifi. O wa aaye kan nibiti o ti n lọ rancid ati pe ko dun rara.

Pupọ awọn epo olifi ni o kẹhin awọn oṣu 18-24 lati akoko ti wọn di igo. Awọn epo olifi ti ko ni ilana diẹ sii ati pe igbagbogbo o kere diẹ, ni ayika awọn oṣu 12-18 lati akoko ti wọn ti di igo ().

Ni ikọja awọn akoko wọnyi, awọn epo olifi le dagbasoke acrid tabi awọn akọsilẹ kikorò, eyiti o le han ni sise rẹ ni awọn ọna ti o le ma gbadun.

Diẹ ninu awọn igo epo olifi sọ igo kan tabi ti o dara julọ-nipasẹ ọjọ. Ti o ko ba ri awọn wọnyi, o le jẹ imọran ti o dara lati taagi awọn igo rẹ pẹlu ọjọ ti o ra. Eyi le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni oye diẹ ninu igba ti o ti joko ninu ibi ipamọ rẹ.

Bii o ṣe le fi pamọ

O yẹ ki o tọju epo olifi sinu itura, ibi okunkun - bi ibi ipamọ pẹlu ilẹkun, ile igbimọ ijọba, tabi firiji kan.

Ranti pe ti o ba fi pamọ sinu firiji rẹ, o le dabi kurukuru diẹ. Eyi jẹ ihuwasi deede si awọn iwọn otutu tutu ati pe ko tọka pe epo olifi rẹ ti lọ.

Ni gbogbogbo, o tun ṣe iranlọwọ ti a ba ṣe igo naa lati gilasi ti o ṣokunkun, bi alawọ alawọ tabi amber, nitori eyi le ṣe iranlọwọ lati dena ina, eyiti o ṣe igbega ifoyina. Eyi le jẹ nkan lati wo fun nigbati o wa ni ile itaja ().

Ifoyina jẹ ilana cellular kan ti o le fa arugbo dagba. Ninu epo olifi, o le ṣe iyara didenukole ti awọn ohun ti o sanra. Yato si ina, epo olifi le tun jẹ eefun nipasẹ ifọwọkan pẹlu atẹgun tabi ifihan si ooru ().

Eyi ni idi ti itura, ibi okunkun jẹ apẹrẹ fun titoju epo olifi rẹ - ati rii daju pe o ti ni ifunni daradara ni kete ti o ti ṣii.

Lakotan, ti epo olifi rẹ ba wa ni apo ni apo polyethylene ṣiṣu ati pe o gbero lati tọju rẹ ni igba diẹ, o le jẹ ọlọgbọn lati gbe lọ si gilasi dudu tabi apoti idẹ. O tọju dara julọ ni ọna yii ().

Ti o ko ba ṣe ounjẹ nigbagbogbo, o tun le jẹ imọran ti o dara lati ra awọn igo kekere, paapaa ti o ba yan epo olifi ti o wuyi.

Epo olifi lọ rancid lẹhin awọn oṣu 18-24, tabi awọn oṣu 12-18 ti o ba jẹ afikun wundia olifi. Fipamọ sinu ibi ti o tutu, ti o ṣokunkun ati, ni apere, ninu gilasi dudu tabi ohun elo tin ti a fi edidi di daradara.

Bii o ṣe le sọ boya epo olifi jẹ rancid

Awọn ọna diẹ lo wa lati pinnu boya epo olifi rẹ ko dara.

Gbiyanju itọwo kekere kan

Ọna ti o dara julọ lati sọ boya epo olifi rẹ ti lọ ni ṣiṣe nipasẹ itọwo rẹ. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, itọwo kekere kii yoo jẹ ki o ṣaisan.

Ti epo olifi rẹ ba dun, kikoro, tabi pẹ, ko dara mọ.

Fun u ni igbin

Epo olifi buburu le tun ni oorun - bi awọn crayons, putty, tabi lẹ pọ Elmer - dipo awọn olifi ti o ni imọlẹ, eso.

Eyi jẹ ami miiran ti o ti pari.

Awọn ipa ti n gba epo olifi rancid

Epo olifi Rancid kii yoo jẹ ki o ṣaisan. Sibẹsibẹ, o le ba ohunelo rẹ jẹ nipa fifun satelaiti adun ajeji.

Pẹlupẹlu, epo olifi ni igbagbogbo touted fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ. Epo olifi Rancid yoo padanu diẹ ninu awọn agbara ipanilaya agbara rẹ ().

Eyi n ṣẹlẹ nitori pe o faragba ifoyina, lakoko eyiti awọn ohun elo ti o ni atẹgun ṣe okunfa pq ti awọn aati kemikali ti o fọ awọn antioxidants epo.

Lakoko ti epo olifi rancid kii yoo funni ni igbesoke ijẹẹmu kanna, kii yoo jẹ ki o ṣaisan. Ṣi, lati ṣajọ pupọ ti awọn antioxidants rẹ bi o ti ṣee ṣe, o jẹ apẹrẹ lati jẹ epo olifi tuntun.

Iwọ yoo mọ nikan boya epo olifi rẹ ti buru nipa fifun ni itọwo kekere. Ti o ba jẹ kikorò tabi pipa oorun, o ti lọ panilara. Eyi kii yoo jẹ ki o ṣaisan, ṣugbọn o le ma ṣe itọwo daradara ninu ounjẹ rẹ ti o tẹle.

Laini isalẹ

A ṣe epo Olifi lati inu eso kan, olifi. Awọn eso ni igbesi aye pẹpẹ, ati bẹ bẹ ni epo olifi.

Pupọ awọn epo olifi le ṣiṣe ni awọn oṣu 18-24 lati akoko ti wọn di igo, lakoko ti awọn epo olifi ti ko ni afikun le pẹ diẹ - ni ayika awọn oṣu 12-18.

Ni ikọja akoko yii, yoo lọ rancid. Lati yago fun eyi, tọju rẹ ni itura, ibi okunkun ki o jabọ ti ọjọ ti o dara julọ ba ti kọja.

Iwọ yoo mọ pe epo olifi rẹ ti lọ silẹ nipa fifun ni itọwo. O le ṣe itọwo kikorò tabi ekan ati ki o gbon diẹ bi awọn crayons tabi putty. Lakoko ti kii yoo jẹ ki o ṣaisan, o le run ohunelo rẹ.