Majele Ounje

Akoonu

• Awọn aami aiṣedede onjẹ
• Kini o fa majele ounje?
• Kokoro arun
• Parasites
• Awọn ọlọjẹ
• Bawo ni ounjẹ ṣe di alaimọ?
• Tani o wa ninu eewu fun majele ti ounjẹ?
• Bawo ni a ṣe ṣe ayẹwo majele ti ounjẹ?
• Bawo ni a ṣe tọju majele ounjẹ?
• Ounje
• Kini o dara lati jẹ nigbati o ni majele ti ounjẹ?
• Kini o buru lati jẹ nigbati o ni majele ti ounjẹ?
• Outlook
• Bawo ni a ṣe le dena majele ti ounjẹ?

A pẹlu awọn ọja ti a ro pe o wulo fun awọn oluka wa. Ti o ba ra nipasẹ awọn ọna asopọ lori oju-iwe yii, a le ṣe igbimọ kekere kan. Eyi ni ilana wa.

Kini o jẹ majele ti ounjẹ?

Arun ti o ni ounjẹ, ti a tọka si diẹ sii bi majele ti ounjẹ, jẹ abajade ti jijẹ ti a ti doti, ibajẹ, tabi ounjẹ toje. Awọn aami aiṣan ti o wọpọ julọ ti majele ti ounjẹ pẹlu ọgbun, eebi, ati gbuuru.

Biotilẹjẹpe o korọrun pupọ, majele ti ounjẹ kii ṣe dani. Gẹgẹbi, 1 ninu 6 Awọn ara ilu Amẹrika yoo ṣe adehun diẹ ninu fọọmu ti majele ti ounjẹ ni gbogbo ọdun.

Awọn aami aiṣedede onjẹ

Ti o ba ni majele ti ounjẹ, awọn ayidayida ni pe kii yoo ṣe akiyesi. Awọn aami aisan le yatọ si da lori orisun ti arun na. Gigun akoko ti o gba fun awọn aami aisan lati han tun da lori orisun ti ikolu naa, ṣugbọn o le wa lati bii wakati 1 si gigun bi awọn ọjọ 28. Awọn ọran ti o wọpọ ti majele ounjẹ yoo jẹ pẹlu ni o kere ju mẹta ninu awọn aami aisan wọnyi:

• ikun inu
• gbuuru
• eebi
• isonu ti yanilenu
• ìwọnba iba
• ailera
• inu rirun
• efori

Awọn aami aisan ti eewu eewu ti eewu eeyan pẹlu:

• gbuuru n tẹsiwaju fun diẹ ẹ sii ju ọjọ mẹta lọ
• iba kan ti o ga ju 101.5 ° F
• iṣoro riran tabi sọrọ
• awọn aami aiṣan ti gbigbẹ pupọ, eyiti o le pẹlu ẹnu gbigbẹ, gbigbe diẹ si ko si ito, ati iṣoro mimu ṣiṣan silẹ
• ito eje

Ti o ba ni iriri eyikeyi ninu awọn aami aiṣan wọnyi, o yẹ ki o kan si dokita rẹ lẹsẹkẹsẹ.

Kini o fa majele ounje?

Pupọ majele ti ounjẹ ni a le tọpinpin si ọkan ninu awọn idi pataki mẹta wọnyi:

Kokoro arun

Kokoro jẹ eyiti o jẹ idi ti o wọpọ julọ ti majele ti ounjẹ. Nigbati o ba n ronu awọn kokoro arun ti o lewu, awọn orukọ bii E. coli, Listeria, ati Salmonellawa si okan fun idi to dara. Salmonella jẹ ẹlẹṣẹ nla julọ ti awọn ọran majele ti ounjẹ to ṣe pataki ni Amẹrika. Ni ibamu si awọn, ifoju ọrọ 1,000,000 ti majele ti ounjẹ, pẹlu eyiti o sunmọ awọn ile-iwosan 20,000, ni a le tọka si ikolu salmonella lododun. Campylobacter ati C. botulinum ( botulism) jẹ awọn kokoro-kekere ti a ko mọ pupọ ati ti o le ni apaniyan ti o le luba ninu ounjẹ wa.

Parasites

Majele ti ounjẹ ti o jẹ nipasẹ awọn ọlọjẹ kii ṣe wọpọ bi majele ti ounjẹ ti o fa nipasẹ awọn kokoro arun, ṣugbọn awọn ọlọjẹ ti o tan kaakiri nipasẹ ounjẹ tun jẹ eewu pupọ. Toxoplasmani aarun alailẹgbẹ ti a rii nigbagbogbo ni awọn ọran ti majele ti ounjẹ. O jẹ igbagbogbo ri ninu awọn apoti idalẹnu ologbo. Parasites le gbe inu ọna ijẹẹmu rẹ ti a ko rii fun ọdun. Bibẹẹkọ, awọn eniyan ti o ni awọn eto alailagbara ti ko lagbara ati awọn aboyun lo ni eewu awọn ipa ti o lewu ti awọn alaarun ba gba ibugbe ninu ifun wọn.

Awọn ọlọjẹ

Ibajẹ ounjẹ tun le fa nipasẹ ọlọjẹ. Norovirus, ti a tun mọ ni ọlọjẹ Norwalk, fa lori majele ti ounjẹ ni ọdun kọọkan. Ni awọn iṣẹlẹ to ṣọwọn, o le jẹ apaniyan. Sapovirus, rotavirus, ati astrovirus mu awọn aami aisan kanna wa, ṣugbọn wọn ko wọpọ. Aarun jedojedo A jẹ ipo pataki ti o le tan nipasẹ ounjẹ.

Bawo ni ounjẹ ṣe di alaimọ?

A le rii awọn ọlọjẹ lori fere gbogbo ounjẹ ti eniyan n jẹ. Sibẹsibẹ, ooru lati sise maa n pa awọn ọlọjẹ lori ounjẹ ṣaaju ki o to de awo wa. Awọn ounjẹ ti a jẹ aise jẹ awọn orisun ti o wọpọ ti majele ti ounjẹ nitori wọn ko kọja nipasẹ ilana sise.

Lẹẹkọọkan, ounjẹ yoo kan si awọn oganisimu ninu ọrọ aarun. Eyi nigbagbogbo waye nigbati eniyan ngbaradi ounjẹ ko wẹ ọwọ wọn ṣaaju sise.

Ẹran, ẹyin, ati awọn ọja ifunwara jẹ alaimọ nigbagbogbo. Omi le tun ti doti pẹlu awọn oganisimu ti o fa aisan.

Tani o wa ninu eewu fun majele ti ounjẹ?

Ẹnikẹni le sọkalẹ pẹlu majele ti ounjẹ. Ni sisọ ọrọ iṣiro, o fẹrẹ to gbogbo eniyan yoo sọkalẹ pẹlu majele ti ounjẹ ni o kere ju lẹẹkan ni igbesi aye wọn.

Diẹ ninu awọn olugbe wa ti o wa ni eewu diẹ sii ju awọn omiiran lọ. Ẹnikẹni ti o ni eto ajẹsara ti a tẹ tabi arun aiṣedede aifọwọyi le ni eewu ti o tobi julọ ati eewu ti awọn ilolu ti o jẹ lati majele ounjẹ.

Gẹgẹbi Ile-iwosan Mayo, awọn aboyun wa ni ewu diẹ sii nitori awọn ara wọn n farada awọn ayipada si iṣelọpọ wọn ati eto iṣan-ẹjẹ lakoko oyun. Awọn ẹni-kọọkan agbalagba tun dojuko eewu ti o tobi ju ti didijẹ ti onjẹ jẹ nitori awọn eto apọju wọn ko le dahun ni iyara si awọn oganisimu ti o ni akoran. A tun ka awọn ọmọde si olugbe ti o ni eewu nitori awọn eto aarun ara wọn ko ni idagbasoke bi ti awọn agbalagba. Awọn ọmọde ni irọrun ni irọrun nipasẹ gbigbẹ lati eebi ati gbuuru.

Bawo ni a ṣe ṣe ayẹwo majele ti ounjẹ?

Dokita rẹ le ni anfani lati ṣe iwadii iru eefin onjẹ ti o da lori awọn aami aisan rẹ. Ni awọn iṣẹlẹ ti o nira, awọn ayẹwo ẹjẹ, awọn idanwo ibujoko, ati awọn idanwo lori ounjẹ ti o jẹ le ni ṣiṣe lati pinnu kini o jẹ iduro fun majele ti ounjẹ. Dokita rẹ le tun lo idanwo ito lati ṣe iṣiro boya olúkúlùkù ti gbẹ nitori abajade ti ijẹ tojẹ.

Bawo ni a ṣe tọju majele ounjẹ?

Majẹẹjẹ ounjẹ le ṣe itọju nigbagbogbo ni ile, ati pe ọpọlọpọ awọn ọran yoo yanju laarin ọjọ mẹta si marun.

Ti o ba ni majele ti ounjẹ, o ṣe pataki lati wa ni omi daradara. Awọn ohun mimu ere idaraya ti o ga ni awọn ẹrọ amọna le ṣe iranlọwọ pẹlu eyi. Oje eso ati omi agbon le mu awọn carbohydrates pada ati ṣe iranlọwọ pẹlu rirẹ.

Yago fun kafiini, eyiti o le binu inu ara ounjẹ. Awọn tii ti ko tii jẹ pẹlu awọn koriko itutu bii chamomile, ata, ati dandelion le mu inu inu bajẹ. Ka nipa awọn atunse diẹ sii fun ikun inu.

Awọn oogun apọju bi Imodium ati Pepto-Bismol le ṣe iranlọwọ iṣakoso iṣakoso gbuuru ati dinku riru. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣayẹwo pẹlu dokita rẹ ṣaaju lilo awọn oogun wọnyi, bi ara ṣe nlo eebi ati gbuuru lati yọ eto majele naa kuro. Pẹlupẹlu, lilo awọn oogun wọnyi le boju ibajẹ aisan ati ki o fa ki o leti lati wa itọju amoye.

O tun ṣe pataki fun awọn ti o ni majele ti ounjẹ lati ni isinmi pupọ.

Ni awọn iṣẹlẹ ti o nira ti majele ti ounjẹ, awọn eniyan kọọkan le nilo imunila pẹlu awọn iṣan inu iṣan (IV) ni ile-iwosan kan. Ninu awọn iṣẹlẹ ti o buruju pupọ ti majele ti ounjẹ, ile-iwosan gigun le nilo fun nigba ti olukọ kọọkan ba bọlọwọ.

Ounje

Kini o dara lati jẹ nigbati o ni majele ti ounjẹ?

O dara julọ lati mu awọn ounjẹ ti o lagbara titi di igba eebi ati gbuuru ti kọja ati dipo irorun pada si ounjẹ deede rẹ nipa jijẹ awọn ounjẹ ti o rọrun-lati-digest ti o jẹ abuku ati kekere ninu ọra, gẹgẹbi:

• iyọ inu
• gelatin
• ogede
• iresi
• oatmeal
• adie omitooro
• abuku poteto
• sise ẹfọ
• tositi
• omi onisuga laisi kafeini (ale atalẹ, ọti ọti)
• ti fomi po eso oloje
• ohun mimu idaraya

Kini o buru lati jẹ nigbati o ni majele ti ounjẹ?

Lati yago fun inu rẹ lati ni ibinu diẹ sii, gbiyanju lati yago fun awọn ounjẹ ti o nira lati jẹ-digest wọnyi, paapaa ti o ba ro pe o ni irọrun dara:

• awọn ọja ifunwara, paapaa wara ati awọn oyinbo
• awọn ounjẹ ọra
• awọn ounjẹ ti igba pupọ
• ounjẹ pẹlu akoonu gaari giga
• awọn ounjẹ elero
• awọn ounjẹ sisun

O yẹ ki o tun yago fun:

• kanilara (omi onisuga, awọn ohun mimu agbara, kọfi)
• ọti-waini
• eroja taba

Outlook

Lakoko ti o ti jẹ majele ti ounjẹ jẹ korọrun pupọ, irohin rere ni pe ọpọlọpọ awọn eniyan bọsipọ patapata laarin awọn wakati 48. Kọ ẹkọ diẹ sii nipa kini lati jẹ lẹhin ti onjẹ ti onjẹ.

Majele ti ounjẹ le jẹ idẹruba aye, sibẹsibẹ CDC sọ pe eyi jẹ toje pupọ.

Bawo ni a ṣe le dena majele ti ounjẹ?

Ọna ti o dara julọ lati yago fun majele ti ounjẹ ni lati mu ounjẹ rẹ lailewu ati lati yago fun ounjẹ eyikeyi ti o le jẹ ailewu.

Diẹ ninu awọn ounjẹ ni o ṣee ṣe ki o fa majele ti ounjẹ nitori ọna ti wọn ṣe ṣe ati imurasilẹ. Ẹran, adie, ẹyin, ati ẹja-ẹja le ni awọn aṣoju ikọlu ti o pa lakoko sise. Ti a ba jẹ awọn ounjẹ wọnyi ni ọna aise wọn, ti ko jinna daradara, tabi ti a ko wẹ ọwọ ati awọn ipele lẹhin ifọwọkan, majele ounjẹ le waye.

Awọn ounjẹ miiran ti o le fa majele ounjẹ pẹlu:

• sushi ati awọn ọja ẹja miiran ti a ṣiṣẹ ni aise tabi ti ko jinna
• jẹ ẹran ati awọn aja gbigbona ti ko gbona tabi jinna
• eran malu ilẹ, eyiti o le ni ẹran ninu ọpọlọpọ awọn ẹranko
• wara ti a ko wẹ, warankasi, ati oje
• aise, awọn eso ati ẹfọ ti a ko wẹ

Nigbagbogbo wẹ ọwọ rẹ ṣaaju sise tabi njẹ ounjẹ. Rii daju pe ounjẹ rẹ ti ni edidi daradara ati fipamọ. Se eran ati eyin daradara. Ohunkohun ti o ba kan si awọn ọja aise yẹ ki o di mimọ ṣaaju lilo rẹ lati ṣeto awọn ounjẹ miiran. Rii daju lati wẹ awọn eso ati ẹfọ nigbagbogbo ṣaaju ṣiṣe.