Bi o ṣe le Ṣe Awọn ounjẹ Super Lojoojumọ Ṣe ipari

Akoonu

• Atunwo fun

Awọn ounjẹ superfoods nla wa ti a ko le kọ ẹkọ bi a ṣe le sọ (um, acai), ati lẹhinna awọn ohun lojoojumọ wa-awọn nkan bii oats ati eso-ti o dabi ẹnipe lasan ṣugbọn ti o kun pẹlu awọn ọra ti o dara-fun-ọ, awọn antioxidants ti o lagbara, ati agbara-igbelaruge, o lọra-sisun carbs. Pupọ ninu iwọnyi ni awọn igbesi aye selifu gigun pupọ ati pe wọn jẹ ohun olowo poku (bii awọn ewa gbigbẹ ati oats ti yoo pẹ fun awọn ọdun).Ṣugbọn awọn eso, awọn turari, ati awọn epo-awọn ounjẹ superfoods mẹta ti o wọpọ ti o tun jẹ diẹ ni ẹgbẹ ti o niyelori-ni awọn igbesi aye to lopin. Ṣawari bi o ṣe pẹ to ti o le tọju wọn, pẹlu awọn ẹtan wo ti o le lo lati fun pọ ni afikun akoko diẹ ninu awọn ipilẹ ilera wọnyi.

Eso ati Nut Butters

Lakoko ti o le ma ronu awọn eso bi nkan ti “ṣe ikogun,” awọn ọra ti o wa ninu wọn le lọ rancid lẹhin oṣu mẹrin tabi bẹẹ. Ti o ba ra apo nla kan ati pe ko ni awọn ero lẹsẹkẹsẹ fun u, tọju idaji ninu firisa, McKel Hill, R.D., oludasile ti Nutrition Stripped sọ. (Eyi ṣiṣẹ daradara fun awọn irugbin, bii flax tabi chia paapaa.) Bi fun bota nut ti ile: Tọju ni firiji, nibiti o le ṣiṣe to oṣu kan, o gba imọran. (Ṣayẹwo kini ohun miiran wa lori atokọ ti Awọn ounjẹ ilera ti o fun ọ ni gbogbo ounjẹ ti o nilo.)

Turari ati Ewebe Gbẹ

Iwọnyi le ṣiṣe ni fun oṣu mẹfa si bii ọdun kan, Hill sọ (botilẹjẹpe gbogbo turari le pẹ diẹ). "Awọn turari kan bẹrẹ lati padanu õrùn ti o lagbara," Hill sọ pe wọn ti padanu itọwo to lagbara paapaa. Niwọn igba ti igo ti o ni idiyele kii yoo pẹ titi, ra turari tuntun-tabi ọkan ti o ko lo nigbagbogbo-lati ọdọ olutaja pupọ, ti o ba le. Ni ọna yii o le rii boya o fẹran rẹ ṣaaju rira diẹ sii, tabi gba iye ti o nilo nikan. Ati nigbati o ra awọn ewebe tuntun, Hill ṣe iṣeduro titoju wọn sinu gilasi kan pẹlu inch kan ti awọn ododo bi omi ninu ikoko-inu firiji. Wọn yoo ṣiṣe ni to ọsẹ kan.

Sise Epo

Bii awọn eso, awọn epo lọ buru nigbati awọn ọra ninu wọn lọ rancid. Ooru ati ina yara ilana yẹn, nitorinaa tọju wọn ni aye dudu ti o tutu. Epo olifi npadanu diẹ ninu awọn anfani ilera ọkan ni akoko, awọn ijabọ NPR, nitorinaa wa awọn igo pẹlu ọjọ ikore lori wọn ki o lo wọn laarin oṣu mẹrin si oṣu mẹfa lẹhin ṣiṣi tuntun kan. (Njẹ o mọ pe epo olifi le ṣe iranlọwọ Rev Up Your Metabolism?) Niti awọn epo nut nut ti o lo lori oke awọn saladi tabi awọn ẹfọ sisun, tọju wọn sinu firiji, gẹgẹ bi awọn eso ti wọn ṣe lati. Ni kete ti wọn ṣii, wọn yoo pẹ to oṣu mẹfa.

Atunwo fun