Kini Kumquats Dara fun ati Bawo Ni O Ṣe Jẹ Wọn?

Akoonu

• Punch Imuẹmu Nla kan ninu Eso Kekere kan
• Ga ni Awọn Antioxidants ati Awọn agbo-iṣẹ Ọgbin Miiran
• Ṣe atilẹyin Iṣẹ Iṣilọ Ilera
• Le ṣe iranlọwọ Ija Ibaba ati Awọn rudurudu ibatan
• Bii o ṣe le Jẹ Kumquats
• Awọn imọran fun Ifẹ ati Lilo Kumquats
• Laini Isalẹ

Kumquat ko tobi pupọ ju eso ajara lọ, sibẹ eso ti o jẹ saarin yii kun ẹnu rẹ pẹlu fifọ nla ti adun osan adun-tart.

Ni Ilu Ṣaina, kumquat tumọ si “osan goolu.”

Ni akọkọ wọn dagba ni Ilu China. Bayi wọn tun ti dagba ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran, pẹlu awọn agbegbe igbona ti Amẹrika, gẹgẹbi Florida ati California.

Ni ilodisi pẹlu awọn eso osan miiran, peeli ti kumquat jẹ didùn ati jijẹ, lakoko ti ẹran ara sisanra jẹ tart.

Nkan yii ni wiwa ounjẹ ati awọn anfani ilera ti kumquats, ati awọn imọran fun jijẹ wọn.

Punch Imuẹmu Nla kan ninu Eso Kekere kan

Kumquats jẹ akiyesi paapaa fun ipese ọlọrọ ti Vitamin C ati okun. Ni otitọ, o gba okun diẹ sii ni sisẹ wọn ju ọpọlọpọ awọn eso titun miiran lọ ().

Iṣẹ-giramu 100 (nipa 5 gbogbo awọn kumquats) ni (2):

• Awọn kalori: 71
• Awọn kabu: 16 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Ọra: 1 giramu
• Okun: 6,5 giramu
• Vitamin A: 6% ti RDI
• Vitamin C: 73% ti RDI
• Kalisiomu: 6% ti RDI
• Ede Manganese: 7% ti RDI

Kumquats tun pese awọn oye kekere ti ọpọlọpọ awọn vitamin B pupọ, Vitamin E, irin, iṣuu magnẹsia, potasiomu, Ejò ati sinkii.

Awọn irugbin ti o le jẹ ati peeli ti kumquats n pese iye kekere ti awọn ọra Omega-3 ().

Gẹgẹ bi pẹlu awọn eso titun miiran, kumquats n ṣan omi pupọ. O fẹrẹ to 80% iwuwo wọn lati omi (2).

Omi giga ati akoonu okun ti kumquats jẹ ki wọn jẹ ounjẹ ti o kun, sibẹ wọn jẹ iwọn kekere ni awọn kalori. Eyi jẹ ki wọn jẹ ipanu nla nigbati o nwo iwuwo rẹ.

Kumquats jẹ orisun ti o dara julọ ti Vitamin C. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni okun ati omi, ṣiṣe wọn ni ounjẹ ọrẹ ti iwuwo pipadanu.

Ga ni Awọn Antioxidants ati Awọn agbo-iṣẹ Ọgbin Miiran

Kumquats jẹ ọlọrọ ni awọn agbo ogun ọgbin, pẹlu flavonoids, phytosterols ati awọn epo pataki.

Awọn oye ti o ga julọ ti awọn flavonoids wa ninu peeli ti o jẹun ti kumquat ju ti ko nira lọ ().

Diẹ ninu awọn eso flavonoids ni ẹda-ara ati awọn ohun-egboogi-iredodo. Iwọnyi le ṣe iranlọwọ daabobo lodi si arun ọkan ati aarun (,,).

Awọn phytosterols ninu kumquats ni ilana kemikali ti o jọra pẹlu idaabobo awọ, itumo pe wọn le ṣe iranlọwọ lati dena gbigba idaabobo awọ ninu ara rẹ. Eyi le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ rẹ ().

Awọn epo pataki ni kumquats fi oorun didun silẹ ni ọwọ rẹ ati ni afẹfẹ. Ọkan pataki julọ ni limonene, eyiti o ni awọn iṣe ẹda ara ninu ara rẹ (,).

Nigbati a ba jẹun ni gbogbo ounjẹ, gẹgẹbi awọn kumquats, awọn oriṣiriṣi flavonoids, phytosterols ati awọn epo pataki ni a ro lati ba sọrọ ati ni awọn ipa anfani anfani synergistic ().

Nitori pe awọn peeli kumquat jẹ ohun jijẹ, o le tẹ sinu awọn ifiomipamo ọlọrọ ti awọn agbo ogun ọgbin. Iwọnyi ni ẹda ara ẹni, egboogi-iredodo ati awọn ohun-elo sokale idaabobo awọ.

Ṣe atilẹyin Iṣẹ Iṣilọ Ilera

Ninu oogun eniyan ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Asia, a ti lo kumquat lati tọju otutu, ikọ ati igbona miiran ti atẹgun atẹgun (,,).

Imọ-jinlẹ ode oni fihan pe awọn agbo-ogun kan wa ninu kumquats ti o ṣe atilẹyin eto alaabo rẹ.

Kumquats jẹ orisun nla ti Vitamin C. atilẹyin-ajẹsara Ni afikun, diẹ ninu awọn agbo ogun ni awọn kumquats le tun ṣe iranlọwọ lati mu eto alaabo rẹ lagbara (,).

Eranko ati awọn iwadii-tube tube daba pe awọn agbo ogun ọgbin kumquat le ṣe iranlọwọ mu awọn sẹẹli alaabo ṣiṣẹ ti a pe ni awọn sẹẹli apaniyan ti ara ().

Awọn sẹẹli apaniyan ti ara ṣe iranlọwọ lati daabobo ọ lati awọn akoran. Wọn ti tun fihan lati run awọn sẹẹli tumo ().

Apo kan ninu kumquats ti o ṣe iranlọwọ iwuri fun awọn sẹẹli apaniyan ti ara jẹ karotenoid ti a pe ni beta-cryptoxanthin ().

Onínọmbà atokọ ti awọn iwadii akiyesi nla meje ti o rii pe awọn eniyan ti o ni gbigbe ti o ga julọ ti beta-cryptoxanthin ni 24% eewu ti akàn ẹdọfóró. Sibẹsibẹ, iwadi naa ko ni anfani lati fi idi idi ati ipa han ().

Vitamin C ati awọn agbo ogun ni kumquats ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun eto mimu lati ja awọn akoran ati pe o le ṣe iranlọwọ dinku eewu awọn aarun kan.

Le ṣe iranlọwọ Ija Ibaba ati Awọn rudurudu ibatan

Awọn agbo ogun ọgbin ni kumquats le ṣe iranlọwọ lati ja isanraju ati awọn arun ti o jọmọ, pẹlu arun ọkan ati iru ọgbẹ 2.

Awọn onimo ijinle sayensi n ṣe idanwo eyi ninu awọn eku nipa lilo iyọkuro lati awọn peeli ti kumquat. Yiyọ jẹ ọlọrọ paapaa ni flavonoids neocriocitin ati poncirin ().

Ninu iwadi iṣaaju, awọn eku iwuwo deede jẹ ounjẹ ti ọra ti o ga julọ fun awọn ọsẹ mẹjọ ni iwuwo diẹ sii ju awọn eku ti a fun ni ounjẹ ti o ni ọra ti o pọ pẹlu afikun kumquat tabi ounjẹ iṣakoso ọra-kekere. Gbogbo awọn ẹgbẹ run nipa iye kanna ti awọn kalori ().

Onínọmbà siwaju fihan pe iyọkuro kumquat ṣe iranlọwọ lati dinku idagbasoke ninu iwọn sẹẹli ọra. Iwadi iṣaaju ṣe imọran pe poncirin flavonoid le ni ipa ninu ilana sẹẹli ọra yii ().

Ni apakan meji ninu iwadi kanna, awọn eku sanra jẹ ounjẹ ti o sanra fun ọsẹ meji ni alekun 12% ninu iwuwo ara. Ṣugbọn, awọn eku to sanra jẹ ounjẹ ti ọra ti o pọ sii pẹlu jade kumquat ṣetọju iwuwo wọn. Awọn ẹgbẹ mejeeji jẹun nipa iye kanna ti awọn kalori ().

Ninu awọn ẹya mejeeji ti iwadi naa, jade kumquat tun ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ ti o yara, apapọ idaabobo awọ, LDL (buburu) idaabobo awọ ati awọn triglycerides.

A nilo iwadi diẹ sii, pẹlu iwadi ninu eniyan. Laibikita, niwọn bi o ti le jẹ pe awọn kuquats jẹ peeli ati gbogbo wọn, o le ni rọọrun tẹ sinu awọn anfani eyikeyi ti wọn le gbe.

Iwadi iṣaaju ni imọran awọn agbo ogun ni awọn peeli kumquat le ṣe iranlọwọ idiwọ ere iwuwo ati igbega suga ẹjẹ alara ati awọn ipele idaabobo awọ.

Bii o ṣe le Jẹ Kumquats

Kumquats ti wa ni ti o dara ju je odidi - unpeeled. Adun adun wọn gangan wa lati peeli, lakoko ti oje wọn jẹ tart.

Ikilọ nikan ni pe ti o ba ni inira si peeli ti awọn eso osan ti o wọpọ, o le nilo lati kọja kumquats.

Ti oje tart ba pa ọ, o le fun pọ rẹ ṣaaju ki o to jẹ eso naa. Kan ge tabi ge pa opin eso kan ki o fun pọ.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan daba daba yiyọ gbogbo eso sinu ẹnu rẹ ati jijẹun ni, eyiti o dapọ awọn adun didùn ati ti adun.

O tun le ṣe iranlọwọ lati rọra yipo eso laarin awọn ika ọwọ rẹ ṣaaju jijẹ. Eyi ṣe iranlọwọ tu silẹ awọn epo pataki ninu peeli ati awọn apopọ awọn adun ti peeli didùn ati ẹran ara tart.

Ni afikun, jẹun kumquats daradara. Gigun ti o jẹ wọn, adun naa ti dun.

Ti o ba fẹ lati rọ peeli naa ṣaaju ki o to jẹ awọn eso, o le fi wọn sinu omi sise fun bii iṣẹju-aaya 20 ati lẹhinna wẹ wọn labẹ omi tutu. Eyi ko ṣe pataki botilẹjẹpe.

Bi fun awọn irugbin kumquat, o le jẹ wọn (botilẹjẹpe kikorò), tutọ wọn jade tabi mu wọn jade ti o ba ge eso naa.

Kumquats jẹ eso ti ko ni wahala. Kan wẹ wọn ki o gbe wọn jade si ẹnu rẹ ni gbogbo lati ṣa awọn ohun itọwo ti peeli didùn ati ẹran ara tart.

Awọn imọran fun Ifẹ ati Lilo Kumquats

Kumquats ti o dagba ni Ilu Amẹrika wa ni akoko lati Oṣu kọkanla si Oṣu Karun, ṣugbọn wiwa le yatọ si da lori ibiti o ngbe.

Ti o ba duro de opin akoko lati wa wọn, o le padanu.

Ṣayẹwo fun awọn kumquats ni awọn fifuyẹ nla, awọn ile itaja onjẹ alarinrin ati awọn ile itaja ounjẹ Asia. Ti o ba n gbe ni ipinlẹ kan nibiti awọn eso ti dagba, o tun le rii wọn ni awọn ọja agbe.

Orisirisi ti o wọpọ ti a ta ni Ilu Amẹrika ni Nagami, eyiti o ni apẹrẹ oval. Orisirisi Meiwa tun jẹ olokiki, o si yika o dun diẹ.

Ti o ko ba le ri kumquats ni awọn ile itaja itaja agbegbe, o tun le paṣẹ wọn lori ayelujara.

Ti o ba le wa ki o fun wọn ni owo, yan fun awọn kumquats ti o jẹ akopọ nitori igbagbogbo o jẹ peeli. Ti abemi ko ba si, wẹ wọn daradara ṣaaju ki o to jẹun nitori wọn le ni awọn iṣẹku apakokoro ().

Nigbati o ba yan kumquats, fun wọn ni rirọ jẹjẹ lati wa awọn ti o jo ati diduro. Yan awọn eso ti o jẹ awọ osan, kii ṣe alawọ ewe (eyiti o le tumọ pe wọn ko dagba). Ṣe eyikeyi pẹlu awọn aaye asọ tabi awọ awọ.

Lọgan ti o ba gba wọn ni ile, ṣe itutu awọn eso fun ọsẹ meji. Ti o ba tọju wọn si ori apẹrẹ rẹ, wọn yoo pa awọn ọjọ diẹ nikan.

Ti o ba ni kumquats ti o ko le jẹ ṣaaju ki wọn to buru, ronu lati wẹ purée jade ninu wọn ki o tọju eyi sinu firisa rẹ.

Yato si jijẹ wọn lapapọ, awọn lilo miiran fun kumquats pẹlu:

• Chutneys, marinades ati obe fun ẹran, adie tabi eja
• Marmalades, jams ati jellies
• Ge ni awọn saladi (eso tabi alawọ ewe alawọ)
• Ge ni awọn ounjẹ ipanu
• Fi kun si nkan
• Ndin sinu awọn akara
• Ndin sinu awọn akara ajẹkẹyin bii akara oyinbo, paii tabi awọn kuki
• Ti wẹ tabi ti ge wẹwẹ fun awọn ohun elo ajẹkẹyin ounjẹ
• Candied
• Garnish
• Awọn agolo akara ajẹkẹkẹ kekere (nigbati o ba ge idaji ati ti jade)
• Ge ati steeped ninu omi sise fun tii

Awọn ilana fun awọn imọran wọnyi le ṣee ri lori ayelujara. O tun le ra awọn jamqu kumquat ti a ṣetan, awọn jellies, awọn obe ati awọn ege kumquat gbigbẹ.

Ṣayẹwo awọn ile itaja fun kumquats ni ayika Kọkànlá Oṣù si Oṣu Karun. Je wọn ni ọwọ, ge wọn sinu awọn saladi tabi lo wọn lati ṣe awọn obe, jellies ati awọn ọja yan.

Laini Isalẹ

Kumquat ni ọpọlọpọ diẹ sii lati pese ju orukọ ti o kan lọ.

Ọkan ninu awọn ohun ti o ṣe pataki julọ nipa awọn orb iwọn iwọn wọnyi ni pe o jẹ peeli, eyiti o jẹ apakan didùn ti eso. Eyi jẹ ki wọn jẹ ipanu mimu-ati-lọ rọrun.

Nitori o jẹ peeli, o le tẹ sinu awọn ile itaja ọlọrọ ti awọn antioxidants ati awọn agbo ogun miiran ti o wa nibẹ.

Vitamin C ati awọn agbo ogun ni kumquats le ṣe iranlọwọ lati ṣe atilẹyin eto alaabo rẹ. Diẹ ninu iwọnyi le paapaa ṣe iranlọwọ lati daabobo isanraju, aisan ọkan, tẹ iru-ọgbẹ 2 ati awọn aarun kan, botilẹjẹpe o nilo iwadii eniyan diẹ sii.

Ti o ko ba tii gbiyanju kumquats, wa fun wọn bẹrẹ ni ibẹrẹ Oṣu kọkanla ati sinu awọn oṣu pupọ ti nbo. Wọn kan le di ọkan ninu awọn eso ayanfẹ rẹ tuntun.