Awọn ounjẹ pupa tabi funfun: awọn wo ni ati eyi ti o yẹra fun

Akoonu

• Kini iru eran ti o dara julọ?
• Awọn ounjẹ wo ni Mo yẹra fun?
• Awọn arosọ ati awọn otitọ nipa ẹran
• 1. Eran funfun dara ju eran pupa lọ
• 2. Jijẹ eran pupa ni alẹ ko dara
• 3. Eran funfun ko sanra
• 4. Eran toje ko dara
• 5. Ẹlẹdẹ jẹ buburu

Awọn ẹran pupa pẹlu ẹran malu, ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ọdọ aguntan, ẹṣin tabi ewurẹ, ni afikun si awọn soseji ti a pese pẹlu awọn ẹran wọnyi, lakoko ti awọn ẹran funfun jẹ adie, pepeye, tolotolo, goose ati ẹja.

Ni gbogbogbo, awọn ẹiyẹ jẹ ẹran funfun ati awọn ẹranko ẹlẹsẹ mẹrin jẹ ẹran pupa, ṣugbọn ipin ti ẹran da lori awọ, ipilẹṣẹ ti ẹranko, iru iṣan ati pH ti ẹran naa, ko si si rọrun ati igbẹkẹle ọna ti ṣe iyatọ yii.

Kini iru eran ti o dara julọ?

Eran adie funfun, gẹgẹbi pepeye, quail tabi adie, ni ọra ti o dinku ati awọn kalori ati, fun idi eyi, ni gbogbogbo ka alara ati pe o le jẹ diẹ sii nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, eran pupa tun le ka ni aṣayan ilera, niwọn igba ti o ti jẹun ni iwọntunwọnsi ati fifun ni ayanfẹ si ẹran ati awọn gige pẹlu ọra ti o kere si, gẹgẹbi pepeye, igbaya, fillet tabi wiwọ, fun apẹẹrẹ.

Ni afikun, ẹja yẹ ki o tun jẹ ni igbagbogbo, paapaa ẹja ọra ati omi tutu, gẹgẹ bi awọn sardine, oriṣi ati iru ẹja nla kan, nitori wọn jẹ ọlọrọ ni omega-3, eyiti o jẹ iru ọra ti o dara fun ara. lati jẹ egboogi-iredodo ti o dara julọ, o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ.

Laibikita yiyan eran, iṣeduro ni pe iye fun ounjẹ ko yẹ ki o kọja 100 si 150 giramu ti orisun amuaradagba yii, nitoripe satelaiti gbọdọ jẹ awọn ounjẹ miiran, gẹgẹbi awọn ẹfọ, awọn ẹfọ ati awọn orisun carbohydrate, fun apẹẹrẹ. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki ki onimọran onimọran gba imọran lati ṣayẹwo iye eran fun ounjẹ ti o yẹ ki o wa ninu ilana ojoojumọ.

Awọn ounjẹ wo ni Mo yẹra fun?

A gba ọ niyanju lati yago fun awọn gige ti ẹran pẹlu ọpọlọpọ ọra, gẹgẹ bi steak rump, awọn egungun ati awọn giblets, gẹgẹbi ẹdọ, kidinrin, ọkan ati ifun. Ni afikun, gbogbo ọra ti o han ni a gbọdọ yọ kuro ninu ẹran ṣaaju imurasilẹ, bi lakoko sise apakan ti ọra dopin titẹ si iṣan ẹran, eyiti o ṣe idiwọ yiyọkuro rẹ ni akoko jijẹ. O tun ṣe pataki lati ranti pe awọn ẹran pẹlu ọra diẹ sii ati awọn ounjẹ ti a ti ṣiṣẹ, gẹgẹbi ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, soseji ati salami, jẹ ipalara pupọ si ilera ati pe o yẹ ki a yee. Ṣayẹwo diẹ ninu awọn idi fun ko jẹ ẹdọ.

Ni afikun, awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro ti idaabobo awọ giga ati gout yẹ ki o tun yago fun jijẹ ẹdọ ati awọn ara ara ẹranko miiran, bi wọn ṣe ṣe iranlọwọ fun alekun uric acid ninu ara.

Awọn arosọ ati awọn otitọ nipa ẹran

Awọn atẹle ni awọn ibeere ti o wọpọ julọ nipa lilo ẹran:

1. Eran funfun dara ju eran pupa lọ

Otitọ. Awọn ẹran funfun, paapaa ẹja, dara julọ fun ilera ju awọn ẹran pupa nitori, ni apapọ, wọn ko ni ọra ati idaabobo awọ diẹ, ati pe wọn tun rọrun lati jẹun.

Lilo pupọ ti eran pupa le fa ibajẹ si ilera, gẹgẹbi ikojọpọ ti ọra ninu awọn iṣọn ara ati ẹdọ, idaabobo awọ pọ si ati ọra ti o pọ ni ipele ikun.

Sibẹsibẹ, awọn ẹran pupa jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B3, B12, B6, iron, zinc ati selenium, nitorinaa o ṣee ṣe lati jẹ wọn ni iwọn 2 si 3 ni igba ọsẹ kan, o ṣe pataki lati yan awọn gige ti ẹran ti ko ni pupọ ọra, nitoripe apẹrẹ ni lati ni iwọntunwọnsi ati onjẹ oniruru ti o pẹlu gbogbo iru eran.

2. Jijẹ eran pupa ni alẹ ko dara

Adaparọ. A le jẹ ẹran pupa ni alẹ bi eyikeyi ounjẹ miiran, sibẹsibẹ ko yẹ ki o jẹun ni apọju, nitori o gba to gun lati wa ni tito nkan ninu ikun, eyiti o le fa acidity ati iwuwo ninu ikun, eyiti o le buru ni akoko naa sun.

3. Eran funfun ko sanra

Irọ. Botilẹjẹpe o ni ọra ti o kere si, ẹran funfun tun jẹ alarara nigba ti a run ni apọju, ni pataki nigbati a ba run pẹlu awọn obe kalori, gẹgẹ bii obe funfun ati obe warankasi mẹrin.

4. Eran toje ko dara

O da lori ipilẹṣẹ ẹran naa. Gbigba awọn ounjẹ toje jẹ buburu nikan fun ilera rẹ ti o ba ti ba ara rẹ jẹ pẹlu awọn parasites gẹgẹbi awọn teepu tabi kokoro arun ti o fa ikolu oporoku. Nitorinaa, o yẹ ki a ra eran nigbagbogbo ni awọn aaye ti o ṣe onigbọwọ iṣelọpọ ati orisun rẹ, bi sise deede ti o mu ki imukuro kontaminesonu kuro ninu ẹran ti ko ni aabo.

5. Ẹlẹdẹ jẹ buburu

Irọ. Gege bi eran malu, ẹran ẹlẹdẹ buru nikan ti o ba jẹ alaimọ ati ti ko ba jinna daradara, ṣugbọn nigbati sise daradara ba jẹ, eran naa tun ni aabo lati jẹ.