Poteto: Awọn kabu to dara?

Akoonu

• Atunwo fun

Nigba ti o ba de si jijẹ ni ilera, o ṣoro lati mọ ibi ti awọn poteto wọ inu. Ọpọlọpọ eniyan, awọn amoye ijẹẹmu pẹlu, ro pe o yẹ ki o yago fun wọn ti o ba fẹ lati duro tẹẹrẹ. Wọn ga lori atọka glycemic (GI), eyiti o tumọ si pe wọn ti dagbasoke ni kiakia, nitorinaa o le ni ebi npa laipẹ lẹhin ti o jẹ wọn. Ṣugbọn awọn poteto jẹ ọlọrọ ni okun, Vitamin C, ati potasiomu-ati spud alabọde kan ni awọn kalori 110 nikan. Ohun ti gbogbo eniyan gba lori: Ọdunkun jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ itunu ayanfẹ wa-ọkọọkan wa jẹ 130 poun ti wọn fun ọdun kan! Ni akoko, awọn poteto (didin ati awọn eerun ti a yọkuro; binu) le ṣe ipanu ti o ni itẹlọrun tabi satelaiti ẹgbẹ. Ẹtan ni lati jẹ wọn ni iwọntunwọnsi ati mura wọn ni ọna ilera. Gbiyanju awọn imọran mẹrin wọnyi fun titan poteto sinu ounjẹ ore-ounjẹ.

> Wo awọn toppings rẹ Ọkan ninu awọn idi akọkọ ti a fi ka awọn poteto sanra ni pe a gbe wọn soke pẹlu warankasi, ekan ipara, bota, ati gravy (o kan tablespoon ti bota ṣe afikun awọn kalori 100 si spud rẹ). Diẹ ninu awọn toppings kalori-kekere pẹlu awọn squirts diẹ ti oje lẹmọọn, salsa, awọn ẹfọ ti a ge, tabi awọn ewa. Ti o ba nilo ipara kekere, lo ọra -wara tabi fifisọ ti cheddar didasilẹ tabi Parmesan.

> Kọ kan ti o dara ndin ọdunkun Awọn poteto ti o yan ni ipo ti o ga julọ lori GI ju awọn poteto pupa, awọn ika ọwọ, ati awọn ipara.Ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o yẹ ki o ge wọn kuro ninu ounjẹ rẹ; kan yan awọn ti o kere ati lo ọkan ninu awọn toppings ti a ṣe akojọ loke. Tabi gbiyanju kalori kalori kekere yii lori ayanfẹ ẹja igi, awọn awọ ọdunkun: Ṣẹ jade ọdunkun russet ti a yan, ti o lọ kuro ni iwọn idaji-inch kan (ṣafipamọ awọn inu inu fun bimo ti o rọrun; wo isalẹ). Fọwọsi pẹlu awọn ẹfọ jinna ti o ku ati oke pẹlu warankasi kekere ati paprika; broil titi ti warankasi yo.

> Ṣe rẹ spud "souper" Sisopọ awọn poteto pẹlu awọn ẹfọ miiran le ṣe alekun ipa ijẹẹmu wọn. Bimo yii ṣe ounjẹ ọsan iyara fun ọkan: Gbe awọn inu lati inu ọdunkun russet ti a yan ni idapọmọra pẹlu omitooro ẹfọ ti o to lati bo. (Maṣe lo awọn iru poteto miiran; wọn yoo yi gluey.) Ṣafikun ago 1 ti a ti ge eso ti a ti ge tabi broccoli ati purée titi di didan (ṣafikun omitooro diẹ sii bi o ti nilo), lẹhinna ooru lori adiro tabi ni makirowefu. Wọ́n pẹlu iyo, ata, ati chives minced. O tun le fọ inu lati inu russets meji ki o lo wọn lati ṣe awọn akara oyinbo ọdunkun-broccoli mi (wa ohunelo ni apẹrẹ.com/healthykitchen).

> Reinvent ni chiprún Dipo fifọ apo ti awọn eerun igi ọdunkun, ipanu lori awọn ika ika sisun mẹrin. Ṣaju adiro si 450 ° F ki o si laini iwe yan pẹlu bankanje. Ge poteto ni idaji gigun. Fẹẹrẹ bo aṣọ -ideri pẹlu epo olifi, lẹhinna gbe awọn poteto sori rẹ, ge si isalẹ. Sisun fun iṣẹju marun si iṣẹju 10, tabi titi ti goolu ati orita-tutu; oke pẹlu iyo okun kekere. Iwọn otutu ti o ga yoo fun awọn poteto ni adun ikọja ati oju agaran.

Atunwo fun