Awọn Ewu ti o pọju ti TBHQ

Akoonu

• Afikun pẹlu orukọ rere
• Kini TBHQ?
• Nibo ni wọn ti rii?
• Awọn ifilelẹ FDA
• Awọn ewu ti o ṣeeṣe
• Elo ni MO ri ninu ounje mi?
• Yago fun TBHQ

Afikun pẹlu orukọ rere

Ti o ba wa ninu ihuwasi kika awọn aami onjẹ, iwọ yoo wa nigbagbogbo awọn eroja ti o ko le sọ. Tertiary butylhydroquinone, tabi TBHQ, le jẹ ọkan ninu wọn.

TBHQ jẹ afikun lati ṣetọju awọn ounjẹ ṣiṣe. O ṣe bi antioxidant, ṣugbọn laisi awọn antioxidants ilera ti o wa ninu awọn eso ati ẹfọ, ẹda ara ẹni yii ni orukọ ti ariyanjiyan.

Kini TBHQ?

TBHQ, bii ọpọlọpọ awọn afikun awọn ounjẹ, ni a lo lati fa igbesi aye pẹ ati lati dena ikogun. O jẹ ọja ti o ni awo didan pẹlu odrùn diẹ. Nitori pe o jẹ ẹda ara ẹni, TBHQ ṣe aabo awọn ounjẹ pẹlu irin lati iyọkuro, eyiti awọn oluṣelọpọ ounjẹ rii anfani.

Nigbagbogbo a lo pẹlu awọn afikun miiran bi propyl gallate, butylated hydroxyanisole (BHA), ati butylated hydroxytoluene (BHT). BHA ati TBHQ ni a maa n jiroro papọ, nitori awọn kemikali ni ibatan pẹkipẹki: Awọn fọọmu TBHQ nigbati ara ba n mu ara BHA pọ.

Nibo ni wọn ti rii?

TBHQ ni a lo ninu awọn ọra, pẹlu awọn epo ẹfọ ati awọn ọra ẹranko. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ni diẹ ninu awọn ọra, nitorina o wa ni ọpọlọpọ awọn ọja - fun apẹẹrẹ, awọn ipanu ipanu, awọn nudulu, ati awọn ounjẹ ti o tutu ati tutunini. O gba ọ laaye lati lo ninu awọn ifọkansi ti o ga julọ ninu awọn ọja ẹja tio tutunini.

Ṣugbọn ounjẹ kii ṣe aaye nikan ti iwọ yoo rii TBHQ. O tun wa ninu awọn asọ, awọn ohun-ọṣọ, ati awọn ọja itọju awọ.

Awọn ifilelẹ FDA

Awọn ipinfunni Ounje ati Oogun (FDA) ṣe ipinnu iru awọn afikun awọn ounjẹ ni aabo fun awọn alabara AMẸRIKA. FDA fi opin si iye melo ti afikun kan pato le ṣee lo:

• nigbati ẹri wa pe awọn titobi nla le jẹ ipalara
• ti ko ba si ẹri ẹri ailewu ni apapọ

TBHQ ko le ṣe akọọlẹ diẹ sii ju 0.02 ida ọgọrun ninu awọn epo inu ounjẹ nitori FDA ko ni ẹri pe awọn oye ti o pọ julọ ni ailewu. Lakoko ti iyẹn ko tumọ si diẹ sii ju 0.02 ogorun jẹ eewu, o tọka pe awọn ipele aabo ti o ga julọ ko ti pinnu.

Awọn ewu ti o ṣeeṣe

Nitorinaa kini awọn eewu ti o le jẹ ti aropọ ounjẹ wọpọ yii? Iwadi ti sopọ TBHQ ati BHA si ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera ti o ṣeeṣe.

Gẹgẹbi Awọn ile-iṣẹ fun Imọ ni Ifẹ-Gbangba (CSPI), iwadi ijọba ti a ṣe daradara ti a rii pe afikun yii pọ si isẹlẹ ti awọn èèmọ ni awọn eku.

Ati ni ibamu si Ile-ikawe ti Oogun ti Orilẹ-ede (NLM), awọn iṣẹlẹ ti awọn rudurudu iran ni a ti royin nigbati awọn eniyan jẹ TBHQ. Ajo yii tun tọka awọn iwadii ti o ti rii TBHQ lati fa ilọsiwaju ẹdọ, awọn ipa ti ko ni nkan ti ara, awọn ikọlu, ati paralysis ninu awọn ẹranko yàrá.

Diẹ ninu gbagbọ pe BHA ati TBHQ tun ni ipa lori ihuwasi eniyan. O jẹ igbagbọ yii ti o ti gbe awọn ohun elo lori “maṣe jẹ” akojọ ti Feingold Diet, ọna ti ijẹẹmu lati ṣakoso aiṣedede aipe akiyesi (ADHD). Awọn alagbawi ti ounjẹ yii sọ pe awọn ti o tiraka pẹlu ihuwasi wọn yẹ ki o yago fun TBHQ.

Elo ni MO ri ninu ounje mi?

Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi loke, FDA ka TBHQ si ailewu, pataki ni awọn iwọn kekere. Sibẹsibẹ, diẹ ninu iwadi ṣe afihan pe awọn ara ilu Amẹrika le ni diẹ sii ju ti o yẹ lọ.

Ayẹwo 1999 nipasẹ Ajo Agbaye fun Ilera ri “apapọ” gbigbe ti TBHQ ni Amẹrika lati wa nitosi 0.62 mg / kg ti iwuwo ara. Iyẹn jẹ iwọn 90 ogorun ti itẹwọgba gbigba ojoojumọ. Agbara ti TBHQ wa ni 1.2 mg / kg ti iwuwo ara ni awọn ti o jẹ awọn ounjẹ ọra ti o ga. Iyẹn ni abajade ni ida-ọgọrun 180 ti gbigbe itẹwọgba ojoojumọ.

Awọn onkọwe igbelewọn naa ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn ifosiwewe yori si overestimation ninu iroyin, nitorinaa o nira lati ni idaniloju gbigba “deede” TBHQ gangan.

Yago fun TBHQ

Boya o ṣakoso ounjẹ ti ọmọde pẹlu ADHD tabi ni o kan ibakcdun nipa jijẹ olutọju kan ti o so mọ awọn eewu ilera ti o ṣeeṣe, gbigba si ihuwasi ti awọn aami kika le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun TBHQ ati awọn olutọju ti o jọmọ.

Ṣọra fun awọn akole ti o ṣe akojọ awọn atẹle:

• tert-butylhydroquinone
• onikaluku butylhydroquinone
• TBHQ
• butylated hydroxyanisol

TBHQ, bii ọpọlọpọ awọn olutọju ounjẹ ti o ni ibeere, ni a rii ni awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti o tumọ lati koju igbesi aye igba pipẹ. Yago fun awọn ounjẹ ti a kojọpọ wọnyi ati jijade fun awọn ohun elo alabapade jẹ ọna idaniloju lati ṣe idinwo rẹ ninu ounjẹ rẹ.