3 Awọn ilana ti ko ni Gluten fun arun celiac

Akoonu

• Akara sitashi ọdunkun
• Akara ọdunkun
• Pudding Quinoa

Awọn ilana fun arun celiac ko yẹ ki o ni alikama, barle, rye ati oats nitori awọn irugbin wọnyi ni giluteni ati pe amuaradagba yii jẹ ipalara fun alaisan celiac, nitorinaa diẹ ninu awọn ilana ti ko ni ounjẹ giluteni.

Aarun Celiac ni a maa n ṣe ayẹwo ni igba ewe, ko si ni imularada, nitorinaa eniyan gbọdọ ni ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni fun igbesi aye. Sibẹsibẹ, ko ṣoro lati ni ounjẹ ti ko ni giluteni, nitori ọpọlọpọ awọn aropo wa fun alikama, barle, rye ati oats.

Akara sitashi ọdunkun

Eroja:

• 7 si 8 eyin;
• 2 agolo (curd) gaari;
• Apoti 1 (200 grs.) Ti sitashi ọdunkun;
• Lẹmọọn tabi ọsan zest

Ipo imurasilẹ:
Lu awọn eniyan alawo funfun ati ṣura. Fi awọn ẹyin ẹyin sinu alapọpo ki o lu daradara, fi suga kun, ki o tẹsiwaju lilu titi ti yoo fi funfun. Tọju lilu ki o tú sitashi nipa lilo sieve, lẹhinna lẹmọọn lemon. Bayi pẹlu sibi onigi, rọra dapọ awọn eniyan alawo funfun. Tú fẹlẹfẹlẹ kan ni apẹrẹ giga ati nla, nitori diẹ sii awọn eyin ti o lo diẹ sii akara oyinbo naa yoo dagba. Nkan lati ṣe itọwo. Pari pẹlu fẹlẹfẹlẹ miiran. Akara oyinbo yii ko ni lulú yan.

Akara ọdunkun

Eroja

• Awọn tabulẹti iwukara 2 (30 g)
• 1 tablespoon gaari
• 1 apoti ipara iresi (200 g)
• 2 tobi pupọ ati awọn poteto ti a fun pọ (nipa 400 g)
• 2 tablespoons ti margarine
• 1/2 ago ti wara ti o gbona (milimita 110) tabi wara wara
• 3 eyin gbogbo
• Awọn ṣibi kofi meji ti iyọ (12 g)
• 1 apoti ti sitashi ọdunkun (200 g)
• 2 tablespoon agbado oka

Ipo imurasilẹ:

Illa awọn iwukara, suga ati idaji ipara iresi (100 g). Jẹ ki o duro fun iṣẹju marun 5. Yato si, dapọ awọn poteto ti a ti mọ, margarine, wara, ẹyin ati iyọ ninu apopọ kan, titi ti awọn eroja yoo fi dapọ daradara. Yọ kuro ninu aladapo, ṣafikun adalu iwukara ti o wa ni ipamọ, iyoku ipara iresi, sitashi ọdunkun ki o dapọ daradara titi yoo fi di ibi-isọkan kan. Mu girisi pẹpẹ kan tabi akara oyinbo Gẹẹsi nla pẹlu margarine ki o pé kí wọn ipara iresi naa. Fi esufulawa si jẹ ki o wa ni isinmi ni aaye aabo fun awọn iṣẹju 30. Fẹlẹ pẹlu cornstarch ti fomi po ni idaji ago (tii) ti omi tutu (110 milimita) ki o ṣe beki ni adiro ti o gbona ni iwọn otutu alabọde (iwọn 180) fun bii iṣẹju 40.

Pudding Quinoa

Pudding yii jẹ ọlọrọ ni irin, kalisiomu, irawọ owurọ ati omegas 3 ati 6, eyiti o jẹ diẹ ninu awọn eroja ti o wa ni ọpọlọpọ ni quinoa.

Eroja

• 3/4 ago quinoa ninu awọn irugbin
• 4 agolo iresi mimu
• 1/4 ago suga
• 1/4 ago oyin
• Eyin 2
• 1/4 tablespoam cardamom
• 1/2 ago raisins ọfin
• 1/4 ago ge apricots ti o gbẹ

Ipo imurasilẹ

Gbe quinoa ati awọn agolo 3 ti mimu iresi sinu ikoko nla kan ki o ṣe ounjẹ, igbiyanju fun iṣẹju 15. Ninu abọ miiran, dapọ gaari, oyin, cardomomo, ẹyin ati iyoku ohun mimu iresi ki o dapọ daradara. Fi ohun gbogbo sinu pẹpẹ kanna ati lẹhinna fi awọn eso ajara ati apricots kun, lori ina kekere, titi ti adalu yoo fi nipọn, eyiti o gba to iṣẹju 3 si 5. Tú pudding sinu awọn abọ naa ki o fi firiji fun awọn wakati 8 lẹhinna ṣiṣẹ tutu.

Wo iru awọn ounjẹ lati yago fun ati awọn wo ni o le jẹ ninu arun celiac: