Imọ -jinlẹ Nikẹhin Sọ pe Njẹ Pasita le ṣe iranlọwọ fun Ọ Padanu iwuwo

Akoonu

• Atunwo fun

Ounjẹ keto ati awọn igbesi aye kekere-kabu le jẹ gbogbo ibinu, ṣugbọn atunyẹwo iwadii tuntun jẹ olurannileti pe gige awọn carbs kii ṣe ibi pataki lati padanu iwuwo. Iwe ti University of Toronto ti a tẹjade ninu British Medical Journal wo bii jijẹ pasita gẹgẹ bi apakan ti ounjẹ kekere-GI (eyiti o fojusi lori jijẹ awọn ounjẹ ti o lọ silẹ lori atọka glycemic, wiwọn bi o ṣe yarayara awọn carbohydrates ounjẹ ti fọ si awọn suga), le ni ipa lori iwuwo ẹnikan ati awọn wiwọn ara. Ni titan, jijẹ ni ọna yii le ṣe iranlọwọ gangan lati padanu iwuwo.

Niwọn igba ti pasita ati awọn ounjẹ kabu-eru miiran nigbagbogbo jẹ iyasọtọ bi ọta ti iwọn, awọn oniwadi wo boya jijẹ pasita nfa ere iwuwo ni o tọ ti ounjẹ kekere-GI, eyiti a ka ni aṣa ni iwulo si pipadanu iwuwo. Wọn rii pe laarin awọn idanwo 32 ninu eyiti awọn olukopa jẹun awọn ounjẹ kekere-GI ti o wa pẹlu pasita, kii ṣe nikan ni wọn yago fun iwuwo, wọn nigbagbogbo padanu rẹ-botilẹjẹpe aropin ti o kere ju 2 poun.

Ẹgbẹ naa ṣe agbekalẹ atunyẹwo data yii lati koju agbara fun awọn kabu lati ṣe ipalara awọn igbiyanju pipadanu iwuwo, bi ibakcdun ti o wọpọ nipa awọn carbohydrates, ni pataki, pasita, ni onkọwe iwadi John Sievenpiper, MD, Ph.D.Dokita Sievenpiper sọ pe "A ko rii ẹri ti ipalara tabi ere iwuwo, ṣugbọn o yanilenu pe a rii diẹ ninu iwuwo iwuwo,” Dokita Sievenpiper sọ. Paapaa labẹ awọn ipo nigbati ero naa jẹ lati ṣetọju iwuwo, awọn olukopa padanu iwuwo laisi igbiyanju, o tun tọka si. (Ti o ni ibatan: Ikojọpọ Carb: Ṣe o yẹ ki o jẹ awọn kabu ni alẹ lati padanu iwuwo?)

Ṣugbọn maṣe gba eyi gẹgẹbi ẹri imọ -jinlẹ pe o le jẹ ekan nla ti pasita fun gbogbo ounjẹ ki o tun padanu iwuwo. Awọn oniwadi naa ni anfani lati ṣe iwọn iye pasita ti awọn olukopa jẹ ni aijọju idamẹta awọn iwadii ti wọn ṣe atunyẹwo. Ninu idamẹta yẹn, iye agbedemeji ti pasita jẹ jẹ awọn iṣẹ 3.3 (ni ago 1/2 fun iṣẹ kan) ni ọsẹ kan. Itumọ: Pupọ ninu awọn eniyan wọnyi njẹ pasita ti o dinku ni ipilẹ ọsẹ kan ju ti o le gba ni ounjẹ kan ni ile ounjẹ kan. Sievenpiper sọ pe "Emi kii yoo fẹ ki ẹnikan mu pasita naa ko fa iwuwo iwuwo," Sievenpiper sọ. “Ti o ba jẹ pasita pupọ, yoo dabi ti o ba jẹ pupọ ohunkohunEyi jẹ pupọ lati sọ pe iwọntunwọnsi si tun jọba, ati pe pasita jijẹ pupọ (tabi ohunkohun miiran) kii yoo ja si pipadanu iwuwo.

Paapaa o ṣe akiyesi, aye wa pe pipadanu iwuwo jẹ abajade lati gbigbemi gbogbogbo ti awọn ounjẹ GI kekere, kii ṣe dandan bi abajade taara ti jijẹ pasita. Awọn onkọwe iwadi naa pari ninu iwe wọn pe a nilo iwadi diẹ sii lati ṣe ayẹwo boya awọn abajade pipadanu iwuwo kanna yoo duro ti pasita ba jẹ apakan ti ara jijẹ ti ilera miiran gẹgẹbi Mẹditarenia tabi ounjẹ ajewewe. (Gbogbo idi diẹ sii lati ṣagbe awọn aṣayan pasita laarin awọn ilana ilana ounjẹ Mẹditarenia ti ilera 50 wọnyi.)

Irohin ti o dara lati mu lati gbogbo eyi: Awọn awari wọnyi daba ni iyanju pe sisọnu iwuwo ati jijẹ pasita kii ṣe iyasọtọ. Orin si awọn eti ifẹ-carb wa. "Mo ro pe awọn eniyan le padanu iwuwo lori 'gbogbo awọn ounjẹ ti o yẹ' iru ounjẹ," ni Natalie Rizzo, MS, R.D., eni ti Nutrition à la Natalie sọ. “Niwọn igba ti ẹnikan ba jẹ ounjẹ ti o ni iwọntunwọnsi pẹlu ọpọlọpọ awọn eso, awọn ẹfọ, awọn irugbin gbogbo, ati awọn ọlọjẹ titẹ, wọn le padanu iwuwo ni pato.” Rizzo ni imọran wiwa fun orisun-ni ìrísí tabi awọn pastas gbogbo-ọkà, eyiti o funni ni afikun okun ati amuaradagba lori awọn oriṣiriṣi aṣa. (BTW: Ṣe Awọn Pasita Bean ati Ewebe dara fun Ọ Nitootọ?) Gbiyanju lati sin pasita primavera-ara pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ tabi pẹlu obe marinara dipo obe ti o da ọra. O tun jẹ anfani lati rii daju pe ounjẹ pasita (tabi eyikeyi ounjẹ fun ọran naa) ni orisun ti amuaradagba ati awọn ọra ti o ni ilera ati awọn apakan ni a tọju ni ayẹwo, o ṣafikun. Nitorina kini laini isalẹ lori pasita ati pipadanu iwuwo? Ti o ba n gbiyanju lati ju awọn poun diẹ silẹ, ko si ye lati bura awọn nudulu patapata. Kan ṣafikun diẹ ninu nkan alawọ ewe ati ṣetọju diẹ ninu iṣakoso ipin.

Atunwo fun