Ohunelo Thai Green Curry yii pẹlu Awọn ẹfọ ati Tofu Jẹ Ounjẹ Ọsẹ Nla kan

Akoonu

• Thai Green Veggie Curry pẹlu Tofu ati Cashews
• Atunwo fun

Pẹlu dide ti Oṣu Kẹwa, bẹ bẹrẹ ifẹkufẹ fun gbona, awọn ounjẹ itunu. Ti o ba wa lori sode fun awọn imọran ohunelo igba ti o jẹ adun ati ounjẹ, a ni ohunelo ti o da lori ohun ọgbin fun ọ: Thai veggie curry curry yii ni iresi brown ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ, pẹlu broccoli, ata ata, Karooti. , ati olu.

Awọn curry n ni adun ọlọrọ rẹ lati wara agbon ti a fi sinu akolo, lẹẹ curry alawọ ewe, gingerroot tuntun, ati ofiri ata ilẹ, ati awọn abọ ti wa ni oke pẹlu basil tuntun ati cashews fun diẹ ninu crunch. Fun awoara diẹ sii paapaa-ati lati ṣe amuaradagba soke ni satelaiti yii-ṣafikun tofu agaran. Kọkọrọ? Ge tofu sinu awọn ege tinrin diẹ, lẹhinna ṣe awọn ege naa titi ti wọn fi sun diẹ ni ẹgbẹ mejeeji. (Ti o ni ibatan: Yi Agbon Ewebe Rọrun Curry Noodle Bowl Hits the Spot Nigbati O Ti rẹwẹsi lati Cook)

Ti kojọpọ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn oka adun, curry yii n pese 144 ida ọgọrun ti iye iṣeduro ojoojumọ ti Vitamin A, ida 135 ti Vitamin C, ati ida 22 ti irin, pẹlu 9 giramu ti okun fun iṣẹ.

Ajeseku: O ṣe fun awọn ajẹkù nla lati mu wa si iṣẹ fun ounjẹ ọsan tabi lati tun-gbona fun ale ni alẹ ọsẹ ti n ṣiṣẹ. Jẹ ki a gba gige! (Siwaju sii: Iyalẹnu Rọrun Ewebe Curry Awọn ilana ti Ẹnikẹni le Titunto si)

Thai Green Veggie Curry pẹlu Tofu ati Cashews

Awọn iṣẹ 4–6

Eroja

• 1 ago iresi brown ti a ko jinna (tabi 4 agolo iresi brown ti a jinna)
• 1 tablespoon epo canola (tabi epo ti o fẹ)
• 14 iwon. afikun tofu
• 1 alabọde ade broccoli
• 1 ata ata agogo pupa
• 2 Karooti nla
• 2 agolo ti Baby Bella olu
• 1 ata ilẹ ata
• 1-inch chunk ti gingerroot
• 1 14-oz le wara wara agbon ti o sanra
• 3 tablespoons alawọ ewe curry lẹẹ
• Oje lati 1 orombo wewe
• 1/2 teaspoon iyọ
• 1/4 teaspoon ata ilẹ
• 1/2 ago cashews
• Basil titun ge fun ohun ọṣọ

Awọn itọnisọna

1. Cook iresi ni ibamu si awọn itọnisọna.
2. Nibayi, gbona canola epo ni kan ti o tobi skillet lori alabọde ooru.
3. Sisan omi lati inu eiyan tofu. Ge bulọọki tofu ni inaro sinu marun tinrin diẹ, ṣugbọn awọn ege nla (iwọ yoo ge wọn nigbamii). Ṣe awọn ege tofu ni skillet titi ti wọn yoo fi jẹ agaran ni ẹgbẹ mejeeji. Gbe awọn ege lọ si igbimọ gige kan.
4. Lakoko ti tofu ti n sise, awọn ẹfọ igbaradi: Ge broccoli, ata ata, Karooti, ​​ati olu, ati ata ilẹ mince ati gingerroot.
5. Ni kete ti tofu ti ṣe sise, ti o yọ kuro lati inu skillet, fi agolo ti wara agbon si skillet. Gbona fun awọn iṣẹju 2, lẹhinna ṣafikun lẹẹ curry, Atalẹ, ati ata ilẹ, ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju meji 2 miiran.
6. Gbe broccoli, ata, karọọti, ati awọn ege olu si skillet. Fi oje orombo wewe, iyo, ati ata kun. Cook fun iṣẹju 8 si 10, tabi titi awọn ẹfọ yoo jẹ tutu ati pe adalu curry ga soke ati pe o ti de aitasera ti o fẹ.
7. Ge awọn ege tofu sinu awọn cubes iwọn ojola.
8. Pin iresi sinu awọn abọ mimu. Sibi awọn ẹfọ ati Korri boṣeyẹ sinu awọn abọ, ki o si fi tofu gbigbo si ekan kọọkan.
9. Fi awọn cashews kun ekan kọọkan, ki o si wọn basil ti o ge lori oke.
10. Gbadun nigba ti satelaiti o gbona!

Awọn otitọ ijẹẹmu fun 1/4 ti ohunelo: awọn kalori 550, ọra 30g, ọra ti o kun fun 13g, awọn kabu 54g, okun 9g, gaari 9g, amuaradagba 18g

Atunwo fun