8 Awọn oriṣi Ti nhu ti elegede

Akoonu

• Orisi ti ooru elegede
• 1. Elegede Yellow
• 2. Zucchini
• 3. Elegede Pattypan
• Orisi ti igba otutu elegede
• 4. Acorn elegede
• 5. Elegede Butternut
• 6. Elegede Spaghetti
• 7. Elegede
• 8. Kabocha elegede
• Laini isalẹ

Botanically classified bi unrẹrẹ ṣugbọn igbagbogbo lo bi awọn ẹfọ ni sise, elegede jẹ onjẹ, dun, ati ibaramu.

Awọn oriṣiriṣi pupọ lo wa, ọkọọkan pẹlu itọwo alailẹgbẹ rẹ, awọn lilo onjẹ, ati awọn anfani ilera.

Gbogbo wọn jẹ ọmọ ẹgbẹ ti imọ-jinlẹ Cucurbita ati pe o le wa ni tito lẹtọ siwaju bi boya ooru tabi elegede igba otutu.

Eyi ni awọn oriṣi elegede 8 ti nhu lati ṣafikun si ounjẹ rẹ.

Orisi ti ooru elegede

Elegede igba ooru ti ni ikore ọdọ⁠ - lakoko ti wọn jẹ tutu ⁠- ati awọn irugbin wọn ati awọn rind ni igbagbogbo jẹ.

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn orisirisi wa ni akoko lakoko akoko ooru, wọn lorukọ gaan fun igbesi aye igba diẹ ti wọn kuru.

Eyi ni 3 ti elegede ooru ti o wọpọ julọ.

1. Elegede Yellow

Elegede awọ ofeefee pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣi oriṣiriṣi, bii crookneck ati elegede straightneck, bii diẹ ninu awọn ẹda agbelebu zucchini bi elegede zephyr.

Ọkan alabọde (196-giramu) elegede ofeefee ni ():

• Awọn kalori: 31
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Awọn kabu: 7 giramu
• Okun: 2 giramu

Orisirisi yii tun jẹ orisun ti o dara julọ ti potasiomu, pẹlu alabọde kan (196-gram) eso ti o pese potasiomu diẹ sii ju ogede nla lọ. Potasiomu jẹ nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe awọn ipa pataki ninu iṣakoso iṣan, iwọntunwọnsi omi, ati iṣẹ iṣọn ara (,).

Nitori adun rirọ rẹ ati awora ọra-wara diẹ nigba ti a ba se, a le pese elegede ofeefee ni awọn ọna pupọ.

O le wa ni sautéed, grilled, ndin, tabi lo bi irawọ eroja ni casseroles.

2. Zucchini

Zucchini jẹ alawọ elegede igba otutu alawọ kan ti o di olokiki kekere-kaabu kekere, yiyan kalori kekere si awọn nudulu.

Alabọde kan (gram-196) awọn akopọ zucchini ():

• Awọn kalori: 33
• Ọra: 1 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Awọn kabu: 6 giramu
• Okun: 2 giramu

Orisirisi yii jẹ irẹlẹ ni adun ṣugbọn o ni itọlẹ diduro ju elegede ofeefee, ṣiṣe ni o baamu daradara fun awọn bimo ati awọn didin-didin.

Gẹgẹ bi elegede ofeefee, o le jẹ ki o ni irugbin, ti ibeere, tabi yan.

O tun le ge zucchini sinu awọn ribbons tinrin pẹlu spiralizer kan lati lo ni ipo pasita tabi nudulu ni eyikeyi ohunelo.

3. Elegede Pattypan

Elegede Pattypan, tabi panu pẹlẹbẹ, jẹ kekere, ti o wa lati inu inṣis 1.5-3 (4-8 cm) ni ipari. Wọn jẹ apẹrẹ obe pẹlu eti gbigbẹ ati nitorinaa tun pe ni elegede scallop.

Ago kan (130 giramu) ti elegede pattypan pese ():

• Awọn kalori: 23
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 2 giramu
• Awọn kabu: 5 giramu
• Okun: 2 giramu

Iru yii jẹ kekere ni awọn kalori ati pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, folate, ati manganese, ati iwọn okun kekere ati amuaradagba.

Rirọpo awọn ounjẹ kalori giga pẹlu kalori kekere, awọn ọlọrọ ọlọrọ bi ọra patty le ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo nipa didinku nọmba awọn kalori ti o jẹ ṣugbọn kii ṣe iwọn ounjẹ. Eyi le ṣe iranlọwọ fun ọ ni rilara ti kikun lori awọn kalori diẹ ().

Bii elegede ofeefee, patty pan jẹ irẹlẹ ni adun ati pe o le jẹ sautéed, ndin, ti ibeere, tabi lo lati ṣe awọn casseroles.

Akopọ Elegede igba ooru jẹ awọn eso ọdọ pẹlu awọn irugbin tutu ati awọn rinds ti o le jẹ. Diẹ ninu awọn orisirisi olokiki pẹlu elegede ofeefee, zucchini, ati patty pan.

Orisi ti igba otutu elegede

A ti gba elegede igba otutu ni deede ni igbesi aye wọn. Wọn ni awọn rind ti o duro ṣinṣin ati awọn irugbin lile, eyiti ọpọlọpọ eniyan yọ kuro ṣaaju jijẹ. Kii awọn oriṣiriṣi ooru, wọn le wa ni fipamọ fun awọn akoko pipẹ nitori awọn awọ wọn ti o nipọn, aabo.

Awọn eso wọnyi ni a mọ bi elegede igba otutu nitori igbesi aye igba pipẹ wọn. Ọpọlọpọ awọn oriṣi ni ikore ni ipari ooru ati isubu akọkọ.

Eyi ni diẹ diẹ ninu elegede igba otutu ti o wa ni ibigbogbo.

4. Acorn elegede

Elegede Acorn jẹ kekere, iru awọ acorn pẹlu nipọn, alawọ ewe alawọ ati ẹran ọsan.

Ọkan elegede 4-inch (10-cm) acorn ni ():

• Awọn kalori: 172
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 3 giramu
• Awọn kabu: 45 giramu
• Okun: 6 giramu

Iru yii ni a fun pẹlu Vitamin C, awọn vitamin B, ati iṣuu magnẹsia, eyiti o jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki si egungun ati ilera ọkan. O tun jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn kabu ni irisi awọn irawọ abayọ ati awọn sugars, eyiti o fun eso ni itọwo didùn ().

Elegede Acorn ni igbagbogbo pese nipasẹ gige rẹ ni idaji, yiyọ awọn irugbin, ati sisun rẹ. O le sun pẹlu awọn ohun elo ti o dun, gẹgẹ bi soseji ati alubosa, tabi ti nṣan pẹlu oyin tabi omi ṣuga oyinbo maple bi desaati kan. O tun nlo ni awọn bimo.

5. Elegede Butternut

Elegede Butternut jẹ oriṣiriṣi igba otutu nla pẹlu rirun bia ati ẹran osan.

Ago kan (giramu 140) ti elegede butternut ni ():

• Awọn kalori: 63
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 1 giramu
• Awọn kabu: 16 giramu
• Okun: 3 giramu

Iru yii jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin C ati beta carotene, mejeeji eyiti o ṣe bi awọn antioxidants ninu ara rẹ. Awọn antioxidants ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn sẹẹli rẹ lati ibajẹ, eyiti o le ṣe idiwọ awọn arun onibaje kan ().

Fun apẹẹrẹ, gbigbe giga ti beta carotene ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti awọn aarun kan, pẹlu aarun ẹdọfóró, lakoko ti awọn ounjẹ ọlọrọ Vitamin-C le ṣe aabo fun aisan ọkan (,).

Elegede Butternut ni didùn, itọwo ilẹ. O le gbadun ni ọna oriṣiriṣi ṣugbọn o jẹ sisun nigbagbogbo. O lo nigbagbogbo ni awọn bimo ati tun yiyan ti o wọpọ fun ounjẹ ọmọ.

Ko dabi awọn igba otutu miiran, mejeeji awọn irugbin ati rind ti elegede butternut jẹ ohun jijẹ lẹhin sise.

6. Elegede Spaghetti

Elegede Spaghetti jẹ titobi nla, oriṣiriṣi alawọ-alawọ alawọ. Lẹhin sise, o le fa sinu awọn okun ti o jọ spaghetti. Bii zucchini, o jẹ yiyan-kalori kekere ti o gbajumọ si pasita.

Ago kan (100 giramu) ti elegede spaghetti pese ():

• Awọn kalori: 31
• Ọra: 1 giramu
• Amuaradagba: 1 giramu
• Awọn kabu: 7 giramu
• Okun: 2 giramu

Iru yii jẹ ọkan ninu awọn elegede igba otutu-kabu ti o kere julọ, ṣiṣe ni aṣayan nla fun awọn ti o wa lori kekere-kabu tabi awọn ounjẹ kalori-kekere, bi o ti ni awọn sugars ti o kere ju awọn oriṣiriṣi igba otutu miiran lọ.

O ni adun irẹlẹ, ṣiṣe ni yiyan nla si pasita. Pẹlupẹlu, kii yoo bori awọn eroja miiran pẹlu eyiti o ti so pọ.

Lati ṣetan elegede spaghetti, ge ni idaji ki o yọ awọn irugbin kuro. Sun awọn halves titi ara yoo fi tutu. Lẹhinna lo orita kan lati yọ awọn okun ti o dabi pasita kuro.

7. Elegede

Elegede jẹ elegede ẹlẹgbẹ igba otutu ti o dara julọ ti a mọ fun lilo rẹ ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Pẹlupẹlu, awọn irugbin rẹ jẹ ohun jijẹ nigbati o ba jinna.

Ago kan (116 giramu) ti elegede ni ():

• Awọn kalori: 30
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 1 giramu
• Awọn kabu: 8 giramu
• Okun: 1 giramu

Elegede jẹ ọlọrọ ninu awọn antioxidants Alpha ati beta carotene, eyiti o jẹ awọn iṣaaju ṣaaju si Vitamin A, Vitamin ti o ṣe pataki fun ilera oju ().

Eso yii tun jẹ orisun to dara ti potasiomu ati Vitamin C ().

Elegede jẹ dun tutu ati pe o le ṣee lo ninu awọn ounjẹ aladun ati awọn ounjẹ didùn, lati paii si bimo. Awọn irugbin rẹ le ni sisun, ti igba, ati jẹun fun ilera, kikun ipanu.

Lati ṣetan elegede, yọ awọn irugbin ati ti ko nira ati sisun tabi sise ẹran titi o fi tutu. O tun le ra purée elegede ti a fi sinu akolo ti o ṣetan lati lo fun yan tabi sise.

8. Kabocha elegede

Elegede Kabocha - ti a tun mọ ni elegede Japanese tabi elegede elegede - jẹ ipilẹ ninu ounjẹ Japanese ati dagba ni gbaye-gbaye kaakiri agbaye.

Botilẹjẹpe Ẹka Iṣẹ-ogbin ti Amẹrika (USDA) ko ni alaye ounjẹ ti o wa fun kabocha pataki, ago 1 (116 giramu) ti elegede igba otutu ti o ni ():

• Awọn kalori: 39
• Ọra: 0 giramu
• Amuaradagba: 1 giramu
• Awọn kabu: 10 giramu
• Okun: 2 giramu

Bii awọn orisirisi igba otutu miiran, elegede kabocha jẹ ọlọrọ ni awọn ẹda ara ati awọn ounjẹ, pẹlu Vitamin C ati provitamin A (15).

A ti ṣe apejuwe adun rẹ bi agbelebu laarin elegede kan ati ọdunkun kan. Pẹlupẹlu, awọ ara jẹ ohun jijẹ ti o ba jinna ni kikun.

A le ni sisun elegede Kabocha, sise, sebi, tabi lo lati se bimo. O tun lo lati ṣe tempura, eyiti o jẹ pẹlu awọn ege lilu lilu awọn eso pẹlu awọn burẹdi panko ati sisun wọn titi di agaran.

Akopọ Elegede igba otutu ni igbesi aye to gun ju awọn orisirisi igba ooru lọ. Wọn jẹ ẹya nipasẹ awọn rind ti o nipọn ati awọn irugbin lile. Diẹ ninu awọn apẹẹrẹ pẹlu acorn, spaghetti, ati elegede kabocha.

Laini isalẹ

Elegede jẹ wapọ pupọ ati pe o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ọna.

Igba ooru ati awọn oriṣiriṣi igba otutu ni o kun fun awọn eroja ati okun sibẹsibẹ jo kekere ninu awọn kalori.

Wọn le sun, sautéed, tabi sise tabi lo lati ṣe awọn bimo ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Kini diẹ sii, zucchini ati elegede spaghetti jẹ awọn omiiran ti o dara julọ si pasita.

Awọn eso oriṣiriṣi wọnyi ṣe ilera, awọn afikun adun si ounjẹ rẹ.