Awọn anfani ti epo owu

Akoonu

• Bawo ni lati lo epo owu
• Kini epo ti o dara julọ fun fifẹ

Epo owu le jẹ iyatọ si lilo soy ti aṣa, agbado tabi awọn epo canola. O jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ bii Vitamin E ati omega-3, ṣiṣe ni ara bi apanirun to lagbara ati egboogi-iredodo, ati iranlọwọ lati yago fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

A ṣe epo yii lati awọn irugbin owu, ati pe o ni awọn anfani ilera gẹgẹbi:

1. Ṣe okunkun eto mimu, bi o ti jẹ ọlọrọ ni Vitamin E;
2. Dena arun bii awọn akoran ati aarun, fun nini awọn agbo ogun ẹda ara ẹni;
3. Din igbona ninu ara, nitori pe o ni omega-3, egboogi-iredodo ti ara;
4. Ṣe idiwọ arun inu ọkan ati ẹjẹ, fun iranlọwọ lati ṣakoso idaabobo awọ;
5. Ṣe idiwọ iṣelọpọ ti awọn aami ami atheromatous, nitori pe o jẹ antioxidant ati ki o mu idaabobo awọ dara dara.

Ni afikun, epo owu tun jẹ iduroṣinṣin ni awọn iwọn otutu giga ati pe a le lo lati din-din to iwọn 180ºC.

Bawo ni lati lo epo owu

A le lo epo owu ni awọn ilana bi awọn akara, awọn akara, awọn obe ati awọn ipẹtẹ. Nitori pe o ni adun ti o lagbara ju awọn epo miiran lọ, o ni imọran nigbagbogbo lati lo ninu awọn ilana ti yoo jẹ sautéed tabi sisun, yago fun awọn ipilẹṣẹ aise.

Ni afikun, o ṣe pataki lati ranti pe o yẹ ki o lo ni awọn iwọn kekere, to to ṣibi meji 2 fun ọjọ kan fun eniyan kọọkan ti to. Apẹrẹ ni lati ṣe iyipada pẹlu lilo awọn ọra ti o ni ilera, gẹgẹbi epo olifi ati epo flaxseed. Wo awọn anfani ti epo olifi.

Kini epo ti o dara julọ fun fifẹ

Ọra ti o dara julọ fun fifẹ jẹ lard, bi o ti han lati jẹ iduroṣinṣin julọ ni awọn iwọn otutu giga. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ tun fihan pe owu, ọpẹ ati epo sunflower tun ṣe idaduro awọn ohun-ini wọn nigbati o ba gbona si 180ºC.

O ṣe pataki lati ranti pe awọn epo sisun ni o yẹ ki o tun lo ni awọn akoko 2 si 3, o jẹ pataki lati ṣe iyọ epo lẹhin sisun kọọkan pẹlu iranlọwọ ti igara tabi asọ mimọ, lati yọ gbogbo iyoku ti ounjẹ ti o le wa ninu epo.