Awọn aropo Eran Eran ara Egan: Itọsọna Gbẹhin

Akoonu

• Bii o ṣe Yan
• Tofu
• Tempeh
• Amuaradagba Ewebe Texturized (TVP)
• Seitan
• Olu
• Jackfruit
• Awọn ewa ati Awọn ẹfọ
• Awọn burandi Gbajumọ ti Awọn aropo Eran
• Ni ikọja Eran
• Gardein
• Tofurky
• Yves Veggie Ounjẹ
• Igbesi aye ina
• Boca
• MorningStar oko
• Quorn
• Kini lati yago fun
• Laini Isalẹ

Awọn idi pupọ lo wa fun ifẹ lati ṣafikun awọn aropo eran sinu ounjẹ rẹ, paapaa ti o ko ba tẹle ilana ajewebe tabi ounjẹ alajẹ.

Njẹ ẹran ti o kere si kii ṣe dara nikan fun ilera rẹ ṣugbọn fun ayika ().

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn aropo ẹran jẹ ki o nira lati mọ eyi ti o le mu.

Eyi ni itọsọna ti o gbẹhin si yiyan rirọpo eran ajewebe fun eyikeyi ipo.

Bii o ṣe Yan

Ni akọkọ, ronu iru iṣẹ ti aropo ajewebe n ṣiṣẹ ninu ounjẹ rẹ. Ṣe o n wa amuaradagba, adun tabi awo?

• Ti o ba nlo aropo eran ajewebe bi orisun akọkọ ti amuaradagba ninu ounjẹ rẹ, lẹhinna ṣayẹwo awọn aami lati wa aṣayan ti o ni amuaradagba.
• Ti o ba tẹle ajewebe kan tabi ounjẹ ti ara eniyan, wa fun awọn eroja ti o jẹ deede ni awọn ounjẹ wọnyi, bii irin, Vitamin B12 ati kalisiomu (,,).
• Ti o ba tẹle ounjẹ pataki ti o kọ iru awọn nkan bii giluteni tabi soy, wa awọn ọja ti ko ni awọn eroja wọnyi.

Akopọ Kika alaye ounjẹ ati atokọ awọn eroja lori awọn ọja jẹ pataki si wiwa ọja kan ti o baamu awọn aini ati ounjẹ rẹ.

Tofu

Tofu ti jẹ imurasilẹ ni awọn ounjẹ ajewebe fun awọn ọdun mẹwa ati ipilẹ ninu awọn ounjẹ Asia fun awọn ọrundun. Lakoko ti o ko ni adun lori ara rẹ, o gba awọn adun ti awọn eroja miiran ninu satelaiti kan.

O ṣe bakanna si ọna ti a ṣe warankasi lati wara ọra-wara wara soy, nibi ti a ti tẹ awọn aarọ ti o dagba sinu awọn bulọọki.

A le ṣe Tofu ni lilo awọn aṣoju, gẹgẹbi kalisiomu imi-ọjọ tabi iṣuu magnẹsia, eyiti o ni ipa lori profaili ounjẹ rẹ. Ni afikun, diẹ ninu awọn burandi ti tofu ni olodi pẹlu awọn eroja bi kalisiomu, Vitamin B12 ati irin (5, 6,).

Fun apẹẹrẹ, awọn ounjẹ 4 (giramu 113) ti Nasoya Lite Firm Tofu ni ():

• Awọn kalori: 60
• Awọn kabu: 1,3 giramu
• Amuaradagba: 11 giramu
• Ọra: 2 giramu
• Okun: 1,4 giramu
• Kalisiomu: 200 iwon miligiramu - 15% ti Ifiweranṣẹ Daily Daily (RDI)
• Irin: 2 miligiramu - 25% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 11% fun awọn obinrin
• Vitamin B12: 2,4 mcg - 100% ti RDI

Ti o ba ni aniyan nipa awọn GMO, yan ọja alamọja, nitori pupọ soy ti a ṣe ni AMẸRIKA jẹ onimọ-jiini (8).

Tofu le jẹ onigun fun lilo ninu irun-din-din tabi ti rọ bi aropo fun eyin tabi warankasi. Gbiyanju o jade ni tofu tabi vegan lasagna scrambled.

Akopọ Tofu jẹ aropo eran ti o ni orisun soy ti o ga ni amuaradagba ati pe o le ni awọn eroja ti a ṣafikun gẹgẹbi kalisiomu ati Vitamin B12 ti o ṣe pataki fun ounjẹ ajewebe kan. Awọn ọja yatọ si akoonu eroja, nitorinaa awọn akole kika jẹ pataki.

Tempeh

Tempeh jẹ ọja soy ti aṣa ti a ṣe lati soy fermented. Awọn irugbin soy ni aṣa ati ṣẹda sinu awọn akara.

Ko dabi tofu, eyiti a ṣe lati wara wara, a ṣe tempeh ni lilo gbogbo irugbin soybebe, nitorinaa o ni profaili onjẹ ti o yatọ.

O ni amuaradagba diẹ sii, okun ati awọn vitamin ju tofu lọ. Ni afikun, bi ounjẹ wiwu, o le ni anfani ilera ti ounjẹ ().

Agogo idaji (giramu 83) ti tempeh ni ():

• Awọn kalori: 160
• Awọn kabu: 6,3 giramu
• Amuaradagba: 17 giramu
• Ọra: 9 giramu
• Kalisiomu: 92 miligiramu - 7% ti RDI
• Irin: 2 miligiramu - 25% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 11% fun awọn obinrin

Tempeh nigbagbogbo ni afikun pẹlu awọn irugbin bii barle, nitorina ti o ba n tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni, rii daju lati ka awọn akole ni iṣọra.

Tempeh ni adun ti o lagbara ati itọlẹ didin ju tofu lọ. O ṣe alawẹ-meji daradara pẹlu awọn obe ti o da lori epa ati pe a le fi kun ni irọrun si didin-didin tabi saladi Thai.

Akopọ Tempeh jẹ aropo ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe lati soy fermented. O ga ni amuaradagba ati ṣiṣẹ daradara ni didin-didin ati awọn ounjẹ Asia miiran.

Amuaradagba Ewebe Texturized (TVP)

TVP jẹ aropo eran ajewebe ti a ṣiṣẹ ti o ni ilọsiwaju ti o dagbasoke ni awọn ọdun 1960 nipasẹ ifunpọ onjẹ Archer Daniels Midland.

O ṣe nipasẹ gbigbe iyẹfun soy - ẹda ti iṣelọpọ epo soy - ati yiyọ ọra kuro ni lilo awọn nkan olomi. Abajade ipari jẹ amuaradagba giga, ọja ọra-kekere.

Iyẹfun soy ti wa ni extruded sinu ọpọlọpọ awọn nitobi bi awọn ohun elo ati awọn ege.

TVP le ra ni fọọmu gbigbẹ. Sibẹsibẹ, o jẹ igbagbogbo ti a rii ni ilọsiwaju, tutunini, awọn ọja ajewebe.

Ni ijẹẹmu, ago idaji (giramu 27) ti TVP ni ():

• Awọn kalori: 93
• Awọn kabu: 8,7 giramu
• Amuaradagba: 14 giramu
• Ọra: 0,3 giramu
• Okun: 0,9 giramu
• Irin: 1.2 mg - 25% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 11% fun awọn obinrin

TVP ni a ṣe lati soy ti aṣa ati pe o ṣee ṣe ki o ni awọn GMO nitori pe pupọ soy ti a ṣe ni AMẸRIKA jẹ ẹrọ ti ẹda (8).

TVP ko ni itọwo funrararẹ ṣugbọn o le ṣafikun awo ẹran si awọn n ṣe awopọ bii ata elewe.

Akopọ TVP jẹ aropo eran ajewebe ti o ni ilọsiwaju ti a ṣe lati awọn ọja ti epo soy. O ga ni amuaradagba ati pe o le fun ni ẹran ara si awọn ilana ajewebe.

Seitan

Seitan, tabi alikama alikama, ti wa lati inu giluteni, amuaradagba ninu alikama.

O ṣe nipasẹ fifi omi kun iyẹfun alikama ati yiyọ sitashi kuro.

Seitan jẹ ipon ati onjẹ, pẹlu adun kekere lori tirẹ. O jẹ igbagbogbo pẹlu obe soy tabi awọn marinades miiran.

O le rii ni apakan firiji ti fifuyẹ ni awọn fọọmu bii awọn ila ati awọn ege.

Seitan ga ni amuaradagba, kekere ni awọn kaabu ati orisun irin to dara ().

Oṣuwọn mẹta (giramu 91) ti seitan ni ():

• Awọn kalori: 108
• Awọn kabu: 4,8 giramu
• Amuaradagba: 20 giramu
• Ọra: 1,2 giramu
• Okun: 1,2 giramu
• Irin: 8 miligiramu - 100% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 44% fun awọn obinrin

Niwọn igba ti eroja akọkọ ni seitan jẹ alikama giluteni, ko yẹ fun ẹnikẹni ti o tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni.

Seitan le ṣee lo ni ibi eran malu tabi adie ni fere eyikeyi ohunelo. Fún àpẹrẹ, gbìyànjú rẹ nínú ẹran-ọsin ẹran-ọsin Mongolian kan.

Akopọ Seitan, rirọpo eran ajewebe ti a ṣe lati giluteni alikama, pese amuaradagba pupọ ati irin. O le ṣee lo bi aropo fun adie tabi eran malu ni fere eyikeyi ohunelo ṣugbọn ko yẹ fun awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni.

Olu

Awọn olu ṣe aropo nla fun ẹran ti o ba n wa ilana ti ko ni ilana, aṣayan gbogbo-ounjẹ.

Wọn nipa ti ara ni adun ẹran, ọlọrọ ni umami - iru itọwo adun.

Awọn fila olu Portobello le jẹ ti ibeere tabi fi omi ṣan ni ipo burga kan tabi ge wẹwẹ ati lilo ni didin-didin tabi tacos.

Awọn olu kekere ni awọn kalori ati giga ni okun, ṣiṣe wọn ni yiyan ti o dara fun awọn eniyan ti n gbiyanju lati padanu iwuwo. Sibẹsibẹ, wọn ko ni amuaradagba pupọ (13).

Ago kan (giramu 121) ti awọn olu olu portabella ti ibeere (13):

• Awọn kalori: 42
• Awọn kabu: 6 giramu
• Amuaradagba: 5,2 giramu
• Ọra: 0,9 giramu
• Okun: 2,7 giramu
• Irin: 0.7 mg - 9% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 4% fun awọn obinrin

Ṣafikun awọn olu si pastas, didin-didin ati awọn saladi tabi lọ fun boga vegan portobello kan.

Akopọ A le lo awọn olu bi aropo ẹran ati pese adun alayọ ati awoara. Wọn jẹ aṣayan nla ti o ba n wa lati dinku gbigbe ti awọn ounjẹ ṣiṣe. Sibẹsibẹ, wọn jẹ kekere ni amuaradagba.

Jackfruit

Botilẹjẹpe a ti lo jackfruit ni awọn ounjẹ Iwọ-oorun Iwọ oorun guusu fun awọn ọdun sẹhin, o ṣẹṣẹ di olokiki ni AMẸRIKA bi aropo ẹran.

O jẹ eso nla kan, ti ilẹ tutu pẹlu ẹran ti o ni abọ-agun, adun eso ti o sọ pe o jọra pẹlu ope oyinbo.

Jackfruit ni awo ti o jẹun ati igbagbogbo lo bi aropo fun ẹran ẹlẹdẹ ti a fa ni awọn ilana BBQ.

O le ra aise tabi akolo. Diẹ ninu jackfruit ti a fi sinu akolo ti wa ni edidi ni omi ṣuga oyinbo, nitorina ka awọn aami ni pẹlẹpẹlẹ fun awọn sugars ti a fikun.

Bi jackfruit ti ga ni awọn ọkọ ayọkẹlẹ ati kekere ninu amuaradagba, o le ma jẹ ipinnu ti o dara julọ ti o ba n wa orisun amuaradagba orisun ọgbin kan. Sibẹsibẹ, nigba ti a ba ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba miiran, o ṣe aropo idaniloju fun eran (14).

Ago kan (giramu 154) ti jackfruit aise ni (14):

• Awọn kalori: 155
• Awọn kabu: 40 giramu
• Amuaradagba: 2,4 giramu
• Ọra: 0,5 giramu
• Okun: 2,6 giramu
• Kalisiomu: 56 mg - 4% ti RDI
• Irin: 1.0 mg - 13% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 6% fun awọn obinrin

Ti o ba nifẹ si igbiyanju jackfruit, ṣe ara rẹ ni sandwich sandwich jackfru ti BBQ fa.

Akopọ Jackfruit jẹ eso ilẹ olooru ti o le ṣee lo bi aropo fun ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ilana imunibanu. O ga ni awọn kaabu ati kekere ninu amuaradagba, ṣiṣe ni aropo ijẹẹmu talaka fun ẹran.

Awọn ewa ati Awọn ẹfọ

Awọn ewa ati awọn ẹfọ jẹ awọn orisun ifarada ti amuaradagba orisun ọgbin ti o ṣiṣẹ bi aiya ati kikun awọn aropo ẹran.

Kini diẹ sii, wọn jẹ odidi, ounjẹ ti ko ni ilana.

Awọn oriṣi ọpọlọpọ awọn ewa lo wa: chickpeas, awọn ewa dudu, lentil ati diẹ sii.

Bean kọọkan ni adun oriṣiriṣi oriṣiriṣi, nitorinaa wọn ṣiṣẹ daradara ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn ewa dudu ati awọn ewa pinto ṣafikun awọn ilana Mexico, lakoko ti awọn chickpeas ati awọn ewa cannellini ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn eroja Mẹditarenia.

Botilẹjẹpe awọn ewa jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba orisun ọgbin, wọn ko ni gbogbo awọn amino acids pataki lori ara wọn. Sibẹsibẹ, wọn ga ni okun ati orisun ajewebe nla ti irin (15).

Fun apẹẹrẹ, ago kan (giramu 198) ti awọn lentil jinna ni (15):

• Awọn kalori: 230
• Awọn kabu: 40 giramu
• Amuaradagba: 18 giramu
• Ọra: 0,8 giramu
• Okun: 15,6 giramu
• Kalisiomu: 37.6 iwon miligiramu - 3% ti RDI
• Irin: 6.6 iwon miligiramu - 83% ti RDI fun awọn ọkunrin ati 37% fun awọn obinrin

A le lo awọn ewa ni awọn bimo, awọn ipẹtẹ, awọn boga ati ọpọlọpọ awọn ilana miiran. Lọ fun vegan sloppy joe ti a ṣe lati awọn lentil nigbamii ti o ba fẹ ounjẹ amuaradagba giga kan.

Akopọ Awọn ewa jẹ amuaradagba giga, okun giga ati irin ni irin giga ati aropo eran elewe. Wọn le ṣee lo ninu awọn bimo, ipẹtẹ ati awọn boga.

Awọn burandi Gbajumọ ti Awọn aropo Eran

Awọn ọgọọgọrun ti awọn aropo ẹran wa lori ọja, ṣiṣe ọfẹ-eran, awọn ounjẹ amuaradagba giga ti o rọrun pupọ.

Sibẹsibẹ, kii ṣe ohun gbogbo ti ko ni eran jẹ dandan ajewebe, nitorinaa ti o ba wa lori ounjẹ ajewebe ti o muna, dipo ki o kan wa oniruru, o ṣe pataki lati ka awọn akole ni iṣọra.

Eyi ni yiyan awọn ile-iṣẹ ti o ṣe awọn aropo eran olokiki, botilẹjẹpe kii ṣe gbogbo idojukọ muna lori awọn ọja ajewebe.

Ni ikọja Eran

Ni ikọja Eran jẹ ọkan ninu awọn ile-iṣẹ tuntun fun awọn aropo ẹran. Wọn ti kọja Burger ni a sọ pe ki o wo, ṣe ounjẹ ati itọwo bi ẹran.

Awọn ọja wọn jẹ ajewebe ati ofe ti awọn GMO, giluteni ati soy.

Beyond Burger ni a ṣe lati amuaradagba pea, epo canola, epo agbon, sitashi ọdunkun ati awọn eroja miiran. Ọra kan ni awọn kalori 270, giramu 20 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati 30% ti RDI fun irin (16).

Ni ikọja Eran tun ṣe awọn soseji, awọn aropo adie ati awọn fifọ ẹran.

Gardein

Gardein ṣe ọpọlọpọ ti o wa ni ibigbogbo, awọn aropo ẹran lati ṣetan.

Awọn ọja wọn pẹlu awọn aropo fun adie, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ ati eja, ati ibiti o wa lati awọn boga si awọn ila si awọn bọọlu eran. Ọpọlọpọ awọn nkan wọn pẹlu awọn obe bii teriyaki tabi adun osan mandarin.

Burger Gbẹhin Beefless ni a ṣe lati ogidi amuaradagba soy, giluteni alikama ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Ọra kọọkan pese awọn kalori 140, giramu 15 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati 15% ti RDI fun irin (17).

Awọn ọja Gardein jẹ ajewebe ifọwọsi ati ọfẹ ifunwara; sibẹsibẹ, o jẹ aimọ boya wọn lo awọn eroja GMO.

Lakoko ti laini akọkọ ti awọn ọja pẹlu giluteni, Gardein ṣe ila laini gluten pẹlu.

Tofurky

Tofurky, olokiki fun sisun Idupẹ wọn, ṣe agbejade awọn aropo ẹran, pẹlu awọn soseji, awọn ege aarọ ati ẹran ilẹ.

Awọn ọja wọn ni a ṣe lati tofu ati alikama giluteni, nitorinaa wọn ko yẹ fun giluteni- tabi awọn ounjẹ alailowaya.

Kan ninu Awọn Sausages Italia akọkọ wọn ni awọn kalori 280, giramu 30 ti amuaradagba, giramu 14 ti ọra ati 20% ti RDI fun irin (18).

Nitorina, lakoko ti wọn jẹ aṣayan amuaradagba giga, wọn tun ga ninu awọn kalori.

Awọn ọja wọn jẹ ayẹwo ti kii ṣe GMO ati ajewebe.

Yves Veggie Ounjẹ

Awọn ọja ajewebe Yves Veggie Cuisine pẹlu awọn boga, awọn ege deli, awọn aja gbigbona ati awọn soseji, ati ilẹ “eran malu” ati “soseji.”

Ayika Ilẹ-ilẹ wọn Veggie ni a ṣe lati “ọja amuaradagba soy,” “ọja amuaradagba alikama” ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran, pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti a fi kun.

Idẹ-kẹta (giramu 55) ni awọn kalori 60, giramu 9 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati 20% ti RDI fun irin (19).

Diẹ ninu awọn ọja wọn han lati jẹ ijẹrisi ti kii ṣe GMO, lakoko ti awọn miiran ko ni iwe-ẹri naa.

Awọn ọja wọn ni a ṣe pẹlu soy ati alikama, ṣiṣe wọn ni aibojumu fun awọn ti o wa lori soy- tabi awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni.

Igbesi aye ina

Lightlife, ile-iṣẹ aropo eran ti o ti pẹ to, ṣe awọn boga, awọn ege adẹtẹ, awọn aja gbigbona ati awọn soseji, ati ilẹ “eran malu” ati “soseji.” Wọn tun ṣe awọn ounjẹ tutunini ati jerky ti ko ni ẹran.

Ilẹ Gimme Lean Veggie wọn jẹ ti a ṣe lati ṣojuuṣe amuaradagba soy. O tun ni alikama alikama, botilẹjẹpe o han siwaju si isalẹ akojọ awọn eroja.

Awọn ounjẹ meji (giramu 56) ni awọn kalori 60, giramu 8 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati 6% ti RDI fun irin (20).

Awọn ọja wọn jẹ ayẹwo ti kii ṣe GMO ati ajewebe ti a fọwọsi.

Bi a ṣe ṣe awọn ounjẹ wọn pẹlu soy ati alikama, o yẹ ki wọn yee fun awọn ti ko jẹ awọn eroja wọnyi.

Boca

Ti o jẹ ti Kraft, awọn ọja Boca jẹ awọn aropo ẹran ti o wa ni ibigbogbo, botilẹjẹpe kii ṣe gbogbo wọn jẹ ajewebe. Laini naa pẹlu awọn boga, awọn soseji, awọn rirọ “ẹran” ati diẹ sii.

Wọn ti ni ilọsiwaju giga, ti a ṣe lati ogidi amuaradagba soy, giluteni alikama, amuaradagba agbado hydrolyzed ati epo agbado, larin atokọ gigun ti awọn eroja miiran.

Ọpọlọpọ awọn ọja wọn ni warankasi, eyiti kii ṣe ajewebe. Siwaju si, warankasi ni awọn ensaemusi eyiti kii ṣe orisun-ajewebe.

Ka awọn akole ni iṣọra, lati rii daju pe o n ra ọja gangan ti Boca ti o ba n tẹle igbesi aye ẹlẹdẹ kan.

Ọkan Boca Chik’n Vegan Patty (giramu 71) ni awọn kalori 150, giramu 12 ti amuaradagba, giramu 3 ti okun ati 10% ti RDI fun irin (21).

Boga Burgers ni soy ati oka, eyiti o ṣee ṣe lati awọn orisun ẹrọ ti ẹda, botilẹjẹpe wọn ni diẹ ninu ami awọn ọja ti kii ṣe GMO kedere.

MorningStar oko

MorningStar Farms, ti o jẹ ti Kellogg, nperare pe o jẹ “Amẹrika ti # 1 veggie burger brand,” o ṣee ṣe nitori diẹ si wiwa jakejado rẹ ju itọwo rẹ tabi akoonu ounjẹ lọ (22).

Wọn ṣe ọpọlọpọ awọn adun ti awọn boga veggie, awọn aropo adie, awọn aja ti o gbona veggie, awọn abọ ẹlẹdẹ, awọn ibẹrẹ ounjẹ ati ounjẹ “awọn ẹran.”

Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ọja wọn kii ṣe ajewebe, wọn nfun awọn boga ajewebe.

Fun apẹẹrẹ, awọn olosa ẹran ẹlẹran wọn ti a ṣe lati ọpọlọpọ awọn epo ẹfọ, giluteni alikama, soya amuaradagba soy, iyẹfun soy ati awọn eroja miiran (23).

Boga kan (113 giramu) ni awọn kalori 280, giramu 27 ti amuaradagba, giramu 4 ti okun ati 10% ti RDI fun irin (23).

Kii ṣe gbogbo awọn ọja wọn ni ifọwọsi lati ni ominira lati awọn ohun elo GMO, botilẹjẹpe burger vegan burger ni a ṣe lati soy ti kii ṣe GMO.

Awọn ọja Morningstar ni awọn soy- ati awọn eroja ti o da lori alikama, nitorinaa ko yẹ ki o jẹ awọn soy- tabi awọn eniyan ti ko ni giluteni.

Quorn

Quorn ṣe awọn aropo eran ajewebe lati mycoprotein, fungus ti o ni fermented ti a ri ninu ile.

Lakoko ti mycoprotein han lati wa ni ailewu fun agbara, awọn iroyin pupọ ti wa ti awọn aiṣedede ati awọn aami aiṣan inu lẹhin ti njẹ awọn ọja Quorn ().

Awọn ọja quorn pẹlu awọn aaye, awọn ifigagbaga, awọn patties ati awọn cutlets. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ọja wọn ṣe pẹlu awọn eniyan alawo funfun, wọn pese awọn aṣayan ajewebe.

Awọn Cutlets Chickn Naked Chick wọn ni a ṣe lati mycoprotein, amuaradagba ọdunkun ati okun pea ati pe o ti fi awọn adun kun, carrageenan ati alikama giluteni.

Iyọ kan (giramu 63) ni awọn kalori 70, giramu 10 ti amuaradagba ati 3 giramu ti okun (25).

Diẹ ninu awọn ọja Quorn jẹ ifọwọsi ti kii ṣe GMO, ṣugbọn awọn miiran kii ṣe.

Lakoko ti a ṣe Quorn lati orisun amuaradagba alailẹgbẹ, ọpọlọpọ awọn ọja tun ni awọn eniyan alawo funfun ati alikama alikama, nitorinaa rii daju lati ka awọn aami naa daradara bi o ba wa lori ounjẹ pataki kan.

Akopọ Ọpọlọpọ awọn burandi olokiki ti awọn aropo ẹran lori ọja wa. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ ni alikama, soy ati awọn ohun elo GMO, ati pe kii ṣe gbogbo wọn jẹ ajewebe, nitorinaa ka awọn akole ni iṣọra lati wa ọja ti o yẹ fun ounjẹ rẹ.

Kini lati yago fun

Awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira tabi awọn ifarada le nilo lati ka awọn akole ni iṣọra lati yago fun awọn eroja bii giluteni, ibi ifunwara, soy, ẹyin ati agbado.

Siwaju si, maṣe ro pe ọja jẹ ajewebe nitori ko ni ẹran. Ọpọlọpọ awọn ọja ti ko ni ẹran pẹlu awọn ẹyin, ibi ifunwara ati awọn adun adun ti a ti jade lati awọn ọja ẹranko ati awọn ensaemusi, eyiti o le pẹlu rennet ẹranko [26].

Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ọja ti a fọwọsi ti Organic ati ti kii ṣe GMO wa, awọn ti o wa ni ibigbogbo julọ, gẹgẹbi MorningStar Farms ati Boca Burgers, ni o ṣee ṣe pẹlu agbẹ ti a ṣe nipa jiini ati soy.

Ni afikun, bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana, ọpọlọpọ awọn aropo eran ajewebe ga ni iṣuu soda, nitorinaa rii daju lati ka awọn aami ti o ba wo gbigbe sodium rẹ.

Ounjẹ ti o ni ilera da lori ayika awọn ounjẹ ti o jẹ ilana kekere, nitorinaa ṣọra fun awọn atokọ gigun ti awọn eroja ti o kun fun awọn ọrọ ti o ko da.

Akopọ Yan awọn aropo eran ajewebe ti o ni ilọsiwaju ni ọna mimu, pẹlu awọn eroja ti o mọ. Yago fun awọn ohun elo ti o ni ilọsiwaju giga ti a ko rii daju lati ni ominira lati awọn ọja ẹranko.

Laini Isalẹ

Awọn ọjọ wọnyi, awọn ọgọọgọrun ti awọn aropo eran ajewebe wa, mejeeji lati adayeba ati awọn orisun ti a ṣe ilana.

Profaili ijẹẹmu ti awọn ọja wọnyi yatọ gidigidi, nitorinaa yan wọn da lori awọn iwulo ijẹẹmu ati iwulo tirẹ.

Pẹlu ọpọlọpọ awọn aṣayan lati yan lati, wiwa awọn aropo eran ajewebe ti o baamu awọn aini rẹ yẹ ki o jẹ taara.