Kini Ounjẹ Carnivore ati Ṣe O Ni ilera?

Akoonu

• Idi Idi Lẹhin Ounjẹ Carnivore
• Njẹ Ounjẹ Carnivore Ni ilera bi?
• Ounjẹ Carnivore la Keto Diet la Paleo Diet
• Laini Isalẹ
• Atunwo fun

Ọpọlọpọ awọn fads ounjẹ ti o lọpọlọpọ ti wa ati lọ ni awọn ọdun sẹhin, ṣugbọn ounjẹ onjẹ le mu akara oyinbo (ti ko ni kabu) fun aṣa julọ ti ita ti o tan kaakiri ni igba diẹ.

Tun mọ bi awọn odo-carb tabi ẹran-ara onje, awọn carnivore onje oriširiši jijẹ-o kiye si o-nikan eran. Awọn ọmọlẹyin ti ounjẹ njẹ awọn ọja ti o da lori ẹranko nikan bi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹja okun, ni Mirna Sharafeddine, onimọran ounjẹ pipe ti o forukọsilẹ ati oludasile ti Nutrition Naughty. Diẹ ninu, ṣugbọn kii ṣe gbogbo, awọn alamọdaju le tun jẹ ẹyin, ibi ifunwara, ati wara. (O jẹ ipilẹ ni idakeji jijẹ vegan-ko si awọn orisun ounjẹ ti o da lori ọgbin ni a gba laaye.)

Ounjẹ naa jẹ olokiki nipasẹ Shawn Baker, oniṣẹ abẹ orthopedic tẹlẹ ti o da ni Ilu New Mexico, ẹniti o tẹjade Ounjẹ Carnivore ni ibẹrẹ 2018. Sibẹsibẹ, ni Oṣu Kẹsan 2017, iwe-aṣẹ iṣoogun rẹ ti fagile nipasẹ Igbimọ Iṣoogun ti New Mexico, nitori "ikuna lati jabo awọn iṣẹ buburu ti o ṣe nipasẹ ohun elo ilera kan ati ailagbara lati ṣe bi iwe-aṣẹ."

Pẹlu ifihan ifilọlẹ yẹn, kii yoo jẹ iyalẹnu pe awọn alamọdaju ilera ro pe ounjẹ ẹran lati jẹ apẹrẹ (lati sọ ti o kere ju), ati boya paapaa lewu patapata.

Idi Idi Lẹhin Ounjẹ Carnivore

Ilana itan-akọọlẹ kan wa si ounjẹ ẹran-ara. Sharafeddine ṣalaye: “O le rii iru awọn ounjẹ ti o jọra lati awọn ọgọọgọrun ọdun sẹhin pẹlu awọn ẹya oju-ọjọ tutu kan, gẹgẹbi awọn Inuit tabi Eskimos. "Wọn yoo wa laaye lati ọra ati ọra ẹranko ni gbogbo ọdun pẹlu kekere si ko si eweko ti o jẹ-ṣugbọn iru ounjẹ yii jẹ pataki pupọ fun afefe wọn pẹlu kekere si ko si Vitamin D."

Awọn olufojusi ti ounjẹ ẹran ara tun sọ pe jijẹ amuaradagba ẹranko le ṣe iranlọwọ fun ọ ni kikun, pese fun ọ pẹlu awọn ounjẹ to peye, ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo ati kọ iṣan, ati paapaa ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan awọn ipo autoimmune, o ṣafikun.

Nikẹhin, si kirẹditi rẹ, o jẹ ounjẹ ti o rọrun pupọ. Tracy Lockwood Beckerman, RD, oludasile Tracy Lockwood Nutrition ni Ilu New York sọ pe “Awọn eniyan nifẹ eto ati awọn ilana nigba ti o jẹ ounjẹ, ati pe ounjẹ ẹran jẹ bi dudu ati funfun bi o ti wa. "O jẹ ẹran, ati pe gbogbo rẹ ni."

Njẹ Ounjẹ Carnivore Ni ilera bi?

Lati ṣe deede, ẹran kii ṣe buburu fun ọ. Beckerman sọ pe “Ounjẹ gbogbo-ẹran yoo pese apọju ti Vitamin B12, sinkii, irin, ati nitoribẹẹ, awọn amuaradagba lọpọlọpọ,” ni Beckerman sọ. "Ati pe ti o ba jẹ awọn ọlọjẹ ti o tẹẹrẹ nikan, o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo ati igbelaruge ilera ọkan rẹ.” (BTW, eyi ni iye amuaradagba ti o nilo lojoojumọ.)

Imọ -jinlẹ kan tun le wa lẹhin ẹtọ pe ounjẹ ajẹsara le ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan awọn aarun autoimmune. “Nigbati o ba pa eyikeyi ati gbogbo awọn ailagbara ounje kuro, awọn ti o ni awọn arun autoimmune le bẹrẹ lati ni itunu,” Sharafeddine ṣalaye. Pẹlupẹlu, ọra jẹ ounjẹ ọpọlọ. "Ti o ba jẹ ounjẹ ti o sanra ti o ga julọ ti o si yọ gbogbo awọn okunfa ounje kuro, o le ṣe iranlọwọ fun ilera ti ọpọlọ rẹ ati ki o ni ipa rere lori iṣesi rẹ."

Bibẹẹkọ, iwọ ko nilo lati ṣe ounjẹ ounjẹ lati ni iriri awọn abajade wọnyi, Sharafeddine-ati pe ibeere nigbagbogbo wa boya boya awọn abajade wọnyi nbọ lati ounjẹ funrararẹ tabi lati yiyọ awọn ounjẹ ti o ni ilọsiwaju pupọ ati awọn suga.

Paapa pataki diẹ sii: Awọn alailanfani si ounjẹ onjẹ ti o fẹrẹẹ gaan ju awọn anfani eyikeyi ti o pọju lọ. “Jijẹ ẹran nikan ni idilọwọ fun ọ lati gba awọn antioxidants kan, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, ati okun ninu ounjẹ rẹ,” Sharafeddine sọ. Paapaa idẹruba: Nitori aini awọn irugbin ati okun ninu ounjẹ yii, o le ṣiṣe eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ lati iye giga ti awọn ọra ti o kun.

Awọn ipa ẹgbẹ miiran le pẹlu àìrígbẹyà nitori aini okun (eyiti o wọpọ pẹlu ounjẹ keto pẹlu), agbara kekere nitori aini glukosi (eyiti ara rẹ nlo fun agbara), ati apọju awọn kidinrin rẹ bi wọn ṣe n ṣe ilana amuaradagba ati awọn ipele iṣuu soda kuro ninu ara, Amy Shapiro, MS, RD, CDN, oludasile Real Nutrition NYC sọ. Lai mẹnuba damper ti yoo fi si igbesi aye awujọ rẹ-bakanna bi awọn itọwo itọwo rẹ.

Ni afikun, awọn ewadun ti iwadii ti fihan pe awọn irugbin n pese pupọ ni awọn ofin ti ilera ati gigun fun awọn ẹda eniyan, awọn akọsilẹ Sharafeddine. "Lakoko ti awọn ẹya le ti ye lori ounjẹ gbogbo ẹran, diẹ ninu awọn ẹya ati awọn agbegbe ti o ni ilera julọ jẹ awọn ti o ngbe lori awọn ounjẹ ti o da lori awọn ohun ọgbin." (Eyi ni diẹ sii lori awọn anfani ilera ti awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin.)

Ounjẹ Carnivore la Keto Diet la Paleo Diet

Ọna kekere-kabu le dun ni iru si ounjẹ ketogeniki, ṣugbọn ounjẹ ounjẹ jẹ pataki pupọ diẹ sii niwọnwọn bi o ti yago fun awọn ounjẹ eyikeyi ti ko wa lati awọn ẹranko, Sharafeddine sọ. Ounjẹ keto fi ipa mu ọ lati ni ihamọ gbigbemi kabu rẹ ṣugbọn ko ṣe pato gangan bi o ṣe nilo lati ṣe bẹ. (Iyẹn ni idi ti o fi ṣee ṣe lati wa lori ounjẹ keto ajewebe.) Lori ounjẹ ẹran, sibẹsibẹ, o ko le jẹ awọn nkan bii wara agbon, awọn ẹfọ ti eyikeyi iru, tabi paapaa awọn eso tabi awọn irugbin, eyiti gbogbo wọn gba laaye (ati iwuri) lori ounjẹ keto.

Ounjẹ paleo (eyiti o jẹ gbogbo nipa jijẹ bi awọn baba Paleolithic eniyan) tun ṣe atilẹyin jijẹ awọn ọlọjẹ ẹranko kan, iyẹn kii ṣe gbogbo wọn jẹun; o tun pese awọn ounjẹ bii okun ti o kun ikun lati awọn eso ati awọn ẹfọ, awọn ọra-egboogi-omega-3 ti o ni egbo lati awọn eso ati awọn irugbin, ati awọn ọra ti o ni ilera ọkan lati piha ati epo olifi, awọn akọsilẹ Beckerman. "Emi yoo ẹgbẹ pẹlu egbe paleo lori egbe carnivore eyikeyi ọjọ ti awọn ọsẹ." (Wo: Kini Iyato Laarin Awọn ounjẹ Paleo ati Keto?)

Laini Isalẹ

“Nigbati o ba de si aṣeyọri-pipadanu iwuwo ati iwosan awọn aarun autoimmune, gige kuro ni macronutrients pataki kii yoo jẹ imọran akọkọ mi,” Sharafeddine sọ. Ati awọn carbs kii ṣe ọta: Wọn jẹ orisun agbara akọkọ fun ọpọlọ rẹ, ati pe wọn pese ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ. Paapaa diẹ ṣe pataki, ounjẹ ti o ni ihamọ pupọ gẹgẹbi ounjẹ ẹran-ara ko ni ilera-tabi alagbero-ni igba pipẹ.

Lẹhinna, ṣe o ti ṣetan lati fi pizza silẹ fun iyoku igbesi aye rẹ? Ko ro bẹ.

Atunwo fun