Kini Oje Ti Atẹ Tutu ~ Lootọ ~, Ati Ṣe O Ni ilera?

Akoonu

• Atunwo fun

Ni awọn ọjọ ile-iwe alakọbẹrẹ rẹ, o jẹ igbẹmi ara ẹni lawujọ lati ṣafihan titi di ounjẹ ọsan laisi Capri Sun-tabi ti awọn obi rẹ ba wa ni tapa ilera, paali oje apple kan. Sare siwaju ni awọn ewadun diẹ, oje n ni akoko pataki ni aaye alafia, ati oje ti o tẹ tutu jẹ deede loni ti oje eso ajara funfun ti n dan (tun: fancy ultra). Ṣugbọn kini oje ti o tutu, gangan?

"Oje ti o tutu n tọka si oje ti a ṣe nipa lilo ẹrọ hydraulic lati yọ oje lati awọn eso ati awọn ẹfọ, eyiti o yatọ si ilana pasteurization, eyiti o jẹ pẹlu ooru ti o ga," salaye Jennifer Haythe, MD, olùkọ olùrànlọwọ ti oogun ni Columbia University Medical Medical Ile-iṣẹ ati alamọdaju ni Columbia Presbyterian. Lakoko ti ilana pasteurization jẹ ohun ti o ṣe iranlọwọ lati pa awọn kokoro arun ti o ni ipalara ninu oje, ilana titẹ tutu n gba omi pupọ julọ ati awọn ounjẹ lati inu ọja bi o ti ṣee. (Ti o jọmọ: Oje Seleri ti wa ni Gbogbo Instagram, Nitorinaa Kini Iṣowo Nla naa?)

Nigbati oje jẹ pasteurized, iwọn otutu giga kanna ti o pa awọn kokoro arun tun ṣe iranlọwọ lati pẹ igbesi aye selifu. (FYI, awọn aboyun yẹ ki o lẹ pọ pẹlu pasteurized fun idi yẹn.) Eyi tumọ si pe oje osan ti a ti ra ti o ra lati ile itaja ọja le jẹ ki o pẹ fun ọ, lakoko ti awọn oje tutu ti o mu yẹ ki o jẹ ni ọrọ ti awọn ọjọ — a drawback ti o ba nikan ohun lẹẹkọọkan sipper. Ni ida keji, nitori ko si ooru tabi atẹgun ti a lo ninu ilana titẹ tutu, awọn ounjẹ ko ni sọnu bi wọn ṣe n ṣe deede lakoko pasteurization. Iyẹn jẹ ki oje ti o tutu tutu dun bi win, otun?

Ko ṣe dandan, Dokita Haythe sọ. Sisẹ agbara-giga ti oje ti o tutu fi silẹ lẹhin ti ko nira, nibiti a ti fipamọ okun ni igbagbogbo, nitorinaa awọn oje tutu-tutu le jẹ alaini ni okun. Ati pe laibikita iru ilana ti oje rẹ lọ, gbogbo awọn oje si tun ga ni gaari. Bẹẹni, mimu awọn eso rẹ ati awọn ẹfọ le fun ara rẹ ni awọn ounjẹ ti o nilo. Ṣugbọn okun ti o padanu le ṣe nọmba kan lori awọn ipele glukosi rẹ ati paapaa iwuwo rẹ, nitori o le jẹ awọn kalori diẹ sii ti o n gbiyanju lati de ọdọ yẹn kun rilara. Paapaa diẹ sii, “ko si data lati ṣe atilẹyin imọran pe awọn oje ti o tutu tutu ni ilera ju awọn oje miiran lọ.” (Duro, ṣe awọn ibọn oje jẹ ohun mimu ti o dara fun ọ bi?)

Bummer. Ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o ni lati fi ẹnu ko ihuwasi tutu-tẹ rẹ o dabọ. O kan rii daju pe o ra idapọmọra ti o dara julọ-ni pataki ọkan ti o ni awọn ọya alawọ ewe dudu ti yoo ṣe akopọ afikun ounjẹ ijẹẹmu, ni ilodi si awọn oje eso-nikan ti yoo ni akoonu gaari pupọ ga julọ. Ati pe niwọn igba ti awọn oje wọnyi ko ni ni ẹka okun, o ṣe pataki ki o gbadun oje nikan bi afikun si ounjẹ ilera, kii ṣe bi rirọpo. Jade fun idapọpọ ti o ni awọn raspberries, eso beri dudu, pears, tabi piha oyinbo ninu rẹ, nitori awọn ti o ga ni okun nipa ti ara ati pe o le ni idaduro diẹ sii. diẹ ninu awọn ti rẹ paapaa lẹhin ti o lọ nipasẹ ilana titẹ-tutu. (Ji diẹ ninu awokose lati Blake Lively's go-si ohunelo oje alawọ ewe.)

Pataki julo, rii daju pe o tun mu omi pupọ ti o ba mu awọn oje, ni Dokita Haythe sọ. Omi mimu jẹ ọna ti o rọrun lati wa ni ilera ati jẹ ki awọn kalori suga rẹ silẹ. Ati pe nitori kii ṣe gbogbo awọn oje ni a ṣẹda dogba, rii daju pe o ka aami ṣaaju ki o to ra oje tutu. O yẹ ki o jẹ ọjọ “lilo nipasẹ” ko o lori igo nitori awọn oje wọnyi le bajẹ ni iyara. Ni lokan pe ọpọlọpọ awọn igo mu diẹ sii ju iṣẹ -ọkan lọ - ti o ba mu gbogbo nkan ni ẹẹkan o le jẹ diẹ sii suga ati awọn kalori ju ti o ti ṣowo fun.

Nitorina ti o ba fẹ mu oje ti o tutu fun afikun igbelaruge ounje, lọ fun. Ṣugbọn ti o ba n wa iyanu ninu igo kan lati ṣe iranlọwọ fun ọ de-bloat ati detox? O le dabi awọn abajade igba kukuru, ṣugbọn iwọ yoo gba awọn ti o pẹ to nipa ṣiṣe adaṣe ounjẹ ti o ni ilera ati lilu idaraya nigbagbogbo.

Atunwo fun