Ẹka aisan MSG

Iṣoro yii tun ni a npe ni aarun ile ounjẹ ti Ṣaina. O pẹlu ṣeto awọn aami aisan ti diẹ ninu awọn eniyan ni lẹhin ti njẹ ounjẹ pẹlu afikun monosodium glutamate (MSG). MSG jẹ lilo pupọ ni ounjẹ ti a pese silẹ ni awọn ile ounjẹ Ṣaina.

Awọn ijabọ ti awọn aati ti o nira pupọ si ounjẹ Kannada akọkọ han ni ọdun 1968. Ni akoko yẹn, a ro MSG lati jẹ idi ti awọn aami aiṣan wọnyi. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti wa lati igba naa lẹhinna ti o kuna lati fi ọna asopọ kan han laarin MSG ati awọn aami aisan ti diẹ ninu awọn eniyan ṣalaye.

Ọna aṣoju ti aarun MSG kii ṣe iṣe inira otitọ, botilẹjẹpe awọn nkan ti ara korira tootọ si MSG ti tun ti royin.

Fun idi eyi, MSG tẹsiwaju lati lo ni diẹ ninu awọn ounjẹ. Sibẹsibẹ, o ṣee ṣe pe diẹ ninu awọn eniyan ni itara pupọ si awọn afikun awọn ounjẹ. MSG jẹ kemikali iru si ọkan ninu awọn kemikali pataki julọ ti ọpọlọ, glutamate.

Awọn aami aisan pẹlu:

• Àyà irora
• Ṣiṣan
• Orififo
• Isan-ara
• Kukuru tabi sisun ni ẹnu tabi ni ayika ẹnu
• Ori ti titẹ oju oju tabi wiwu
• Lgun

Ajẹsara ile ounjẹ Kannada ni a ṣe ayẹwo nigbagbogbo julọ da lori awọn aami aisan wọnyi. Olupese ilera le beere awọn ibeere wọnyi pẹlu:

• Njẹ o ti jẹ ounjẹ Ṣaina laarin awọn wakati 2 sẹhin?
• Njẹ o jẹun eyikeyi ounjẹ miiran ti o le ni monosodium glutamate laarin awọn wakati 2 sẹhin?

Awọn ami wọnyi le tun ṣee lo lati ṣe iranlọwọ ninu ayẹwo:

• Aiya ọkan ti o ṣe deede ti a ṣe akiyesi lori ohun itanna elektrokio
• Dinku titẹsi afẹfẹ sinu awọn ẹdọforo
• Dekun okan oṣuwọn

Itọju da lori awọn aami aisan naa. Pupọ awọn aami aiṣan jẹẹrẹ, gẹgẹbi orififo tabi fifọ, ko nilo itọju.

Awọn aami aisan ti o ni idẹruba aye nilo itọju iṣoogun lẹsẹkẹsẹ. Wọn le jẹ iru si awọn aati inira ti o nira miiran ati pẹlu:

• Àyà irora
• Ikun okan
• Kikuru ìmí
• Wiwu ti ọfun

Ọpọlọpọ eniyan bọsipọ lati awọn ọran ti o nira ti aarun ile ounjẹ Kannada laisi itọju ati pe ko ni awọn iṣoro pipẹ.

Awọn eniyan ti o ti ni awọn aati idẹruba-aye nilo lati ṣọra ni afikun nipa ohun ti wọn jẹ. Wọn yẹ ki o tun gbe awọn oogun nigbagbogbo nipasẹ olupese wọn fun itọju pajawiri.

Gba iranlọwọ egbogi pajawiri lẹsẹkẹsẹ ti o ba ni awọn aami aisan wọnyi:

• Àyà irora
• Ikun okan
• Kikuru ìmí
• Wiwu ti awọn ète tabi ọfun

Gbona orififo aja; Ikọ-ikọlu ti Glutamate; MSG (monosodium glutamate) dídùn; Aisan ile ounjẹ Kannada; Aisan ti Kwok

• Awọn aati inira

Aronson JK. Iṣeduro Monosodium. Ni: Aronson JK, ṣatunkọ. Awọn ipa Ẹgbe Meyler ti Awọn Oogun. 16th ed. Waltham, MA: Elsevier; 2016: 1103-1104.

Bush RK, Taylor SL. Awọn aati si ounjẹ ati awọn afikun oogun. Ninu: Adkinson NF, Bochner BS, Burks AW, et al, eds. Middleton’s Allergy: Awọn Agbekale ati Iṣe. 8th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2014: ori 82.