Vitamin A

Vitamin A jẹ Vitamin ti o ṣelọpọ-ọra ti o wa ni ẹdọ.

Awọn oriṣi Vitamin A meji lo wa ti o wa ninu ounjẹ.

• Vitamin A ti a ti ṣaju ni a ri ninu awọn ọja ẹranko gẹgẹbi ẹran, ẹja, adie, ati awọn ounjẹ ifunwara.
• A rii Provitamin A ninu awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin gẹgẹbi awọn eso ati ẹfọ. Iru ti o wọpọ julọ ti pro-Vitamin A jẹ beta-carotene.

Vitamin A tun wa ninu awọn afikun awọn ounjẹ. Nigbagbogbo o wa ni irisi acetate retinyl tabi retinyl palmitate (Vitamin A ti a ti kọ tẹlẹ), beta-carotene (provitamin A) tabi idapọ preformed ati provitamin A.

Vitamin A n ṣe iranlọwọ fọọmu ati ṣetọju awọn eyin to ni ilera, egungun ati awọ asọ, awọn membran mucus, ati awọ ara. O tun mọ bi retinol nitori pe o ṣe awọn awọ ti o wa ninu retina ti oju.

Vitamin A n ṣe igbega oju ti o dara, paapaa ni ina kekere. O tun ni ipa ninu oyun ilera ati igbaya ọmọ.

Vitamin A wa ni awọn ọna meji:

• Retinol: Retinol jẹ fọọmu ti nṣiṣe lọwọ Vitamin A. O rii ni ẹdọ ẹranko, wara gbogbo, ati diẹ ninu awọn ounjẹ olodi.
• Carotenoids: Awọn Carotenoids jẹ awọn awọ ti o ni awọ dudu (awọn ẹlẹdẹ). Wọn rii ni awọn ounjẹ ọgbin ti o le yipada si fọọmu ti n ṣiṣẹ ti Vitamin A. O wa diẹ sii ju awọn carotenoids ti o mọ ju 500 lọ. Ọkan iru carotenoid jẹ beta-carotene.

Beta-carotene jẹ ẹda ara ẹni. Awọn antioxidants ṣe aabo awọn sẹẹli lati ibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn nkan ti a pe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Awọn onitumọ ọfẹ ni igbagbọ si:

• Ṣe alabapin si awọn aisan igba pipẹ kan
• Ṣe ipa kan ninu ogbó

Njẹ awọn orisun ounjẹ ti beta-carotene le dinku eewu fun akàn.

Awọn afikun Beta-carotene ko dabi lati dinku eewu akàn.

Vitamin A wa lati awọn orisun ẹranko, gẹgẹbi eyin, ẹran, wara olodi, warankasi, ipara, ẹdọ, iwe, cod, ati epo eja halibut.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn orisun wọnyi, ayafi fun Vitamin A ọra ti ko ni agbara, jẹ giga ninu ọra ti o dapọ ati idaabobo awọ.

Awọn orisun ti o dara julọ fun Vitamin A ni:

• Epo ẹdọ cod
• Ẹyin
• Awọn irugbin ti ounjẹ olodi
• Wara olodi olokun
• Osan ati ẹfọ ofeefee ati eso
• Awọn orisun miiran ti beta-carotene gẹgẹbi broccoli, owo, ati alawọ alawọ dudu julọ, awọn ẹfọ elewe

Ti awọ jin ti eso tabi Ewebe diẹ sii, iye beta-carotene ti o ga julọ. Awọn orisun ẹfọ ti beta-carotene ko ni ọra- ati idaabobo awọ. Gbigba wọn dara si ti wọn ba jẹ awọn orisun wọnyi pẹlu ọra kan.

Abawọn:

Ti o ko ba gba Vitamin A to, o ni eewu diẹ sii fun awọn iṣoro oju bii:

• Iyipada ifọju alẹ
• Ibajẹ corneal ti kii ṣe iyipada ti a mọ ni xerophthalmia

Aisi Vitamin A le ja si hyperkeratosis tabi gbẹ, awọ awọ.

GA INTAKE:

Ti o ba ni Vitamin A pupọ pupọ, o le di aisan.

• Awọn abere nla ti Vitamin A tun le fa awọn alebu ibimọ.
• Vitamin oloro A ma nwaye julọ nigbagbogbo nigbati agbalagba gba ọpọlọpọ ọgọrun ẹgbẹrun IU ti Vitamin A.
• Onibaje A majele A le waye ni awọn agbalagba ti o gba deede ju 25,000 IU lojoojumọ.

Awọn ikoko ati awọn ọmọde ni itara diẹ si Vitamin A. Wọn le di aisan lẹhin ti wọn mu awọn abere kekere ti Vitamin A tabi awọn ọja ti o ni Vitamin A gẹgẹ bi retinol (ti a ri ninu awọn ọra-awọ).

Iye oye beta-carotene kii yoo jẹ ki o ṣaisan. Sibẹsibẹ, awọn oye giga ti beta-carotene le yi awọ-ara di ofeefee tabi osan. Awọ awọ ara yoo pada si deede ni kete ti o dinku gbigbe ti beta-carotene rẹ.

Ọna ti o dara julọ lati gba ibeere ojoojumọ ti awọn vitamin pataki ni lati jẹ ọpọlọpọ awọn eso, ẹfọ, awọn ounjẹ ifunwara olodi, awọn ẹfọ (awọn ewa gbigbẹ), awọn ẹwẹ, ati awọn irugbin odidi.

Igbimọ Ounje ati Ounjẹ ti Institute of Medicine - Awọn gbigbewọle Itọkasi Dietary (DRIs) Awọn iṣeduro Iṣeduro fun awọn ẹni-kọọkan ti Vitamin A:

Awọn ọmọde (apapọ gbigbe)

• Awọn oṣu 0 si 6: 400 microgram fun ọjọ kan (mcg / ọjọ)
• 7 si awọn oṣu 12: 500 mcg / ọjọ

Gbigba Aṣayan Dietary ti a Ṣeduro (RDA) fun awọn vitamin ni iye melo ti Vitamin kọọkan kọọkan eniyan julọ yẹ ki o gba ni ọjọ kọọkan. RDA fun awọn vitamin le ṣee lo bi awọn ibi-afẹde fun eniyan kọọkan.

Awọn ọmọde (RDA)

• 1 si 3 ọdun: 300 mcg / ọjọ
• 4 si ọdun 8: 400 mcg / ọjọ
• 9 si ọdun 13: 600 mcg / ọjọ

Awọn ọdọ ati awọn agbalagba (RDA)

• Awọn ọmọkunrin ọdun 14 ati agbalagba: 900 mcg / ọjọ
• Awọn obirin ti o jẹ ọmọ ọdun 14 ati agbalagba: 700 mcg / ọjọ (fun awọn obinrin ti o wa ni 19 si 50, 770 mcg / ọjọ lakoko oyun ati 1,300 mcg / ọjọ lakoko igbaya)

Melo ninu Vitamin kọọkan ti o nilo da lori ọjọ-ori ati ibalopo rẹ. Awọn ifosiwewe miiran, bii oyun ati ilera rẹ, tun ṣe pataki. Beere lọwọ olupese ilera rẹ kini iwọn lilo ti o dara julọ fun ọ.

Retinol; Retinal; Acid retinoic; Awọn Carotenoids

• Vitamin A anfani
• Vitamin A orisun

Mason JB. Awọn Vitamin, awọn ohun alumọni ti o wa kakiri, ati awọn ohun alumọni miiran. Ni: Goldman L, Schafer AI, awọn eds. Oogun Goldman-Cecil. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: ori 218.

Ross CA. Awọn aipe Vitamin A ati apọju. Ni: Kliegman RM, St.Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Iwe-ẹkọ ti Pediatrics. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: ori 61.

Salwen MJ. Fetamini ati kakiri eroja. Ni: McPherson RA, Pincus MR, awọn eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management nipasẹ Awọn ọna yàrá. 23rd atunṣe. St Louis, MO: Elsevier; 2017: ori 26.

Nitorina YT. Awọn arun aipe ti eto aifọkanbalẹ. Ni: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, awọn eds. Iṣọn-ara Bradley ni Iwa-iwosan. 7th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: ori 85.