8 Awọn Eroja Didun-Didun Ti o Ni Ailewu Lootọ

Akoonu

• Cellulose
• Lactic acid
• Maltodextrin
• Ascorbic acid
• Xanthan gomu
• Inulin
• Tocopherols
• Lecithin
• Atunwo fun

Ofin ti o rọrun julọ ti atanpako nigba riraja fun ounjẹ ilera ni lati ma ra ohunkohun ti o ni awọn eroja ti o ko le sọ tabi ti iya-nla rẹ kii yoo mọ. Rọrun. Iyẹn ni, titi iwọ yoo fi mọ pe ọpọlọpọ awọn nkan ti o dara fun-iwọ ti o ṣajọ-gẹgẹbi wara-wara Giriki, oatmeal, ati tii tii ti o ni igo-ṣogo awọn ọrọ asọye diẹ ti yoo dajudaju fi iya agba silẹ ni fifọ ori rẹ.

Ko si idi lati da rira awọn ounjẹ ilera wọnyẹn-ọpọlọpọ awọn eroja ti o dabi iṣẹ akanṣe kemistri jẹ adayeba patapata ati kii ṣe ipalara, ni Amie Valpone sọ, olukọni ilera gbogbogbo, onjẹ ijẹẹmu, ati oludasile ti Apple Healthy. Ti o ba rii awọn eroja mẹjọ ti o wọpọ lori aami kan, o dara daradara lati jẹ tabi mu.

Cellulose

Thinkstock

Faili labẹ isokuso ṣugbọn otitọ: Cellulose jẹ carbohydrate ti o wa lati awọn irugbin-nigbagbogbo nigbagbogbo, ti ko nira igi. [Tweet otitọ yii!] “Ti o ni erogba, hydrogen, ati atẹgun lasan, o ṣe iranlọwọ fun gbogbo eto awọn sẹẹli ọgbin ati iduroṣinṣin,” Valpone sọ. O tun ṣe iduroṣinṣin ati nipọn awọn ounjẹ bii ọti ati yinyin ipara, ati pe o jẹ gangan fọọmu ti okun ti ijẹunjẹ ti ko ṣee ṣe, eyiti o le ṣe iranlọwọ fiofinsi tito nkan lẹsẹsẹ.

Lactic acid

Thinkstock

Olutọju iseda ti ara ati oluranlowo adun ti a ṣe lati oka ti a ti mu, beet, tabi suga ohun ọgbin ṣe afikun iye tanginess to tọ si awọn akara ajẹkẹyin tio tutunini ati diẹ ninu awọn ohun mimu eso. O ṣe pataki fun ṣiṣe ilana bakteria ni awọn ounjẹ ọlọrọ probiotic gẹgẹbi warankasi, ọra, pickles, ati sauerkraut paapaa, botilẹjẹpe iwọ kii yoo rii ni igbagbogbo lori awọn akole wọnyẹn.

Maltodextrin

Thinkstock

Ẹ̀jẹ̀ tí ń tẹ́ni lọ́rùn ti granola, cereal, àti àwọn ọ̀pá ìjẹunjẹ sábà máa ń jẹ́ kí maltodextrin, irú ti sítashi kan tí a mú wá láti inú àgbàdo, poteto, tàbí ìrẹsì. Ti o ba yago fun alikama, ni iranti pe ni ita AMẸRIKA, kikun yii ni a ṣe lẹẹkọọkan lati inu ọkà.

Ascorbic acid

Thinkstock

Harsh bi o ti n dun, ọrọ yii jẹ orukọ miiran fun Vitamin C. O le fa jade lati inu awọn eweko tabi ṣe nipasẹ awọn sugars fermenting lati fi awọn vitamin afikun si awọn ohun mimu eso ati awọn cereals, ṣugbọn kii ṣe nikan lo lati fi agbara: O tun ṣe iranlọwọ fun awọn ounjẹ lati ṣetọju wọn. awọ, adun, ati sojurigindin-iru bi nigba ti o ba fi orombo oje to guacamole lati pa o lati yi pada brown ati mushy.

Xanthan gomu

Thinkstock

Ohun ti o dabi gaari, gomu xanthan ni a ṣe nipasẹ ifunni oka tabi sitashi alikama si awọn kokoro arun. . de awọn ara ati ara ti o jọra si awọn ẹlẹgbẹ ti o da lori alikama wọn.

Inulin

Thinkstock

Ti a gba lati inu gbongbo gbongbo chicory, okun tiotuka ti ara han ni awọn margarines, awọn ọja ti a yan, awọn akara ajẹkẹyin tio tutunini, awọn asọ saladi, ati awọn ounjẹ ọra-kekere nibiti o ti ṣẹda ẹnu ọra-wara pẹlu awọn anfani. “O jẹ arosọ ti o nifẹ nitori pe o le mu gbigba kalisiomu pọ si ati ṣe agbega ododo ododo ninu ikun,” Valpone sọ. [Tweet otitọ yii!] Iwọ yoo tun rii labẹ awọn inagijẹ fructooligosaccharide ati okun root chicory.

Tocopherols

Thinkstock

Bii ascorbic acid, awọn tocopherols jẹ pseudonym fun Vitamin kan-ninu ọran yii, E. Ni igbagbogbo fọọmu sintetiki ti awọn tocopherols ni a lo ninu awọn ounjẹ ti a ṣajọ bi ohun itọju lati ṣe idiwọ ibajẹ ni arọ, awọn ohun mimu igo, ati awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu miiran.

Lecithin

Thinkstock

Nkan ti o sanra yii n jade ni ohun gbogbo lati chocolate si awọn itankale buttery. “Lecithin jẹ jaketi ti gbogbo awọn iṣowo,” Valpone sọ."O ti lo bi emulsifier lati tọju awọn eroja lati yiya sọtọ, bi lubricant, ati awọn aṣọ, awọn itọju, ati awọn sisanra." Ti o wa lati awọn ẹyin tabi awọn soybean, lecithin jẹ orisun choline, ounjẹ ti o ṣe pataki fun sẹẹli ati ilera aifọkanbalẹ, ati pe o ṣe iranlọwọ fun ilana ẹdọ rẹ sanra ati idaabobo awọ.

Atunwo fun